كيكه الحليب بالزعفران
كيتونيه
المقادير
كوبين دقيق لوز
ملعقه كبيره بيكنك باودر
١٢٥جرام زبده
٤ بيض
فايليا
نص كاس سكر محلى
رشه هيل صغيره وزعفران
نص كاس ماء
جبنه كريميه تقريبا ثلاث ملاعق
*****
الكريمه على الوجه

جبنه كريميه كميه الجبنه اكثر من الكريمه
كريمه طبخ
سكر محلى المقادير على حسب حجم الكيك
تخلط بالخلاط وتبرد
******
الصوص
كريمه الطبخ كوب
نص كاس مويه

خبز هند
الطريقه
ملعقه ونص دقيق جوز الهند
ملعقه ونص دقيق السمسم
حبتين جبن كيري
بيضه+شوي خل
ملح شوي
وملعقه صغيييييره بكنج بودر
ملعقه زيت زيتون
نخلطهم ونسويهم دوائر
ملاحظه الخليط لاجامد ولا سايل مره
١٠دفي الفرن او١٢د
وبالعافيه

هذه

بان كيك بنكهة الليمون/
بيضتين وملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة كبيرة سكر وملعقة زيت جوز الهند
وملعقة كبيرة دقيق لوز وملعقة دقيق جوز الهند وملعقة صغيرة بكنج باودر
تخفق بشكل جيد ويضاف قليل ماء اذا كان القوام ثقيل
الصوص الأبيض ( جبن فلادلفيا مع سكر بودرة وبشر ليمون )

.
.
.
. طريقة إعداد #دقيق_اللوز
.
. . ‎تعليمات
.
.

1. أضف اللوز إلى (الخلاط )عالي السرعة (وليس مطحنة القهوة)
واخلطه حتى يصبح دقيق ناعم . شغيل الخلاط على أعلى إعداد لمدة 5-10 ثوان. ثم توقف ، هز الخلاط ، وضرب الجانبين لتفقد أي كتل التي تشكلت. امزج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومسحوقًا - كل ذلك في كل 10 إلى 15 ثانية من المزج. اذا زدت وقت الخلط ستتحول إلى زبدة اللوز أو تتراكم على الجانبين. 
2. قم بتصفيه الدقيقه بمصفاة الدقيق لتحقق من عدم وجود اي لوز غير مطحون
3. نقل إلى جرة أو حاوية وتخزين ما يصل إلى شهر واحد ‏ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ
‏ㅤ .
.
ㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

مرقوق كيتو
الخبز :
١٠٠جرام دقيق اللوز
ملعقة شاي بكنج بودر
١٠٠ملي ماء دافي
٥ملي زيت زيتون
ملعقه ك اسبقول
رشة ملح + رشة محلي عشان توازن الطعم
ننقع الاسبقول بالماء ٥ دقايق بعدين نضيف الدقيق ونعجنه الين تتماسك ونخلي العجينه ترتاح عشر دقايق ونقسمها تصير معنا تقريباً ٧ قطع ونصلحها بالة المطازيز

المرق :
٥٠جرام بصل
٧٠جرام طماطم
حبتين فلفل احمر حسب الرغبه
٥٠ جرام باذنجان
٥٠جرام كوسا
٢٥٠ جرام افخاذ دجاج بالجلد
بهارات حسب الرغبه + ملح + كركم

بعد ما يستوي الدجاج والخضار نطلع الدجاج ونحمره بالقلايه الهوائيه ونقطع الخبز ونضيفه على المرق ونخليه على نار هاديه ٣ دقايق وعليكم بالعافيه


القيمه الغذائيه :
١٣٠٠كالوري
٩٧جرام بروتين
١٩جرام كارب
٩٥ جرام دهون

جريش كيتوني(بالقرنبيط)
في قدر نحمر ربع بصله بسمن وزبده
وبهارات وملح
نضيف راس زهره كامل ونقلبها مع البصل ونضيف لها ماء ونقفل القدر لمده ربع ساعه
نهرس الزهره
—————
دجاج مسلوق مفتت
اخلط علبه قشطة رائبة من المرعي مع رشه ملح اليمون
وملعقه اكل اسبغول تعطيها تماسك
واضيفهم على الزهره واقلبهم وبعدها اضيف كريمة طبخ وملعقتين من الكشنه تضيع طعم الزهره
—————
التزين
سمن وزبده وشرائح نص بصله صغيره
نحمرها ونضيف بهارات ليمون اسود مطحون ملح فلفل
كمون كزبره بهارات مشكله ورشه قرفه معجون طماطم
وقليل ماء ونخليها تتسبك

هنا الزهره مع حمسه البصل والبهارات

ضفت الدجاج

قشطه رائبه مع اسبغول ورشه ملح اليمون

ضفته فوق الزهره والدجاج

الكشنه باليمون الاسود

قبل كريمة الطبخ