Forwarded from Hasan Abo zaid
٢٠١٩٠٦١٤_٢٠٠٢٣٣.jpg
4.3 MB
Forwarded from Hasan Abo zaid
٢٠١٩٠٦١٤_٢٠٠٢٤٨.jpg
3.2 MB
Forwarded from Hasan Abo zaid
٢٠١٩٠٦١٤_٢٠٠٣٣٩.jpg
3.9 MB
Forwarded from Hasan Abo zaid
٢٠١٩٠٦١٤_٢٠٠٣٢٩.jpg
4 MB
Forwarded from Hasan Abo zaid
٢٠١٩٠٦١٤_٢٠٠٥٥٣.jpg
3.6 MB
Forwarded from Hasan Abo zaid
٢٠١٩٠٦١٤_٢٠٠٣٢٢.jpg
4 MB
Forwarded from Hasan Abo zaid
٢٠١٩٠٦١٤_٢٠٠٧٢٦.jpg
4.2 MB
Forwarded from Hasan Abo zaid
بيتزا بعجينة الدجاج المفروم
نفرم نصف كيلو صدور دجاج طازجة مع مقدار بسيط من لية الخروف البلدي (اقل من 100 غرام)
مع ملعقتين دقيق الجوز
نكسر فوقهم بيضة
نتبل بالملح والفلفل والبابريكا
نمد الخليط في صينية الفرن بسماكة بسيطة (او حسب الرغبة) وندخلها الفرن لعشر دقائق
ثم نخرجها ونضع فوقها الصلصة والخضار والجبن وندخلها الفرن مرة اخرى حتى تنضج الاضافات ثم نرش الزعتر البري
(الاضافات ودرجة استواءها حسب الرغبة)
وبالهنا والعافية 💐
نفرم نصف كيلو صدور دجاج طازجة مع مقدار بسيط من لية الخروف البلدي (اقل من 100 غرام)
مع ملعقتين دقيق الجوز
نكسر فوقهم بيضة
نتبل بالملح والفلفل والبابريكا
نمد الخليط في صينية الفرن بسماكة بسيطة (او حسب الرغبة) وندخلها الفرن لعشر دقائق
ثم نخرجها ونضع فوقها الصلصة والخضار والجبن وندخلها الفرن مرة اخرى حتى تنضج الاضافات ثم نرش الزعتر البري
(الاضافات ودرجة استواءها حسب الرغبة)
وبالهنا والعافية 💐
👍1
Forwarded from Hasan Abo zaid
سألني أحد الاخوة على الخاص عن طريقة صناعة حليب اللوز المتعدد الاستخدامات خصوصا لدى معاشر الكيتونيين 😊
وكي تعم الفائدة ، سأضع الطريقة هنا على العام ايضا :
تحضير حليب اللوز
نضع كمية من اللوز الطازج (النيء) في وعاء ونغمرها بالماء ونتركها في البراد ليلة كاملة حتى تتشرب الماء
نضع اللوز المرطب مع اربع اضعاف كمية اللوز ماء بارد مع ملعقة صغيرة فانيليا ، ثم نطحنهم جيدا حتى ينتج لدينا لبن اللوز
نقوم بتصفيته جيدا (يمكن استخدام القماش المخصص لصنع الجبن ) ونسكب الحليب الصافي في وعاء جاهز للاستخدام
يمكن تحليته بالستيفيا أو تنكيهه بخفقه مع توت العليق او الفراولة او باضافة الكاكاو ..الخ
اللوز المتبقي في المصفاة (او في القماش الخاص) نجففه ونستخدمه كدقيق لوز
وبالهنا والعافية
وكي تعم الفائدة ، سأضع الطريقة هنا على العام ايضا :
تحضير حليب اللوز
نضع كمية من اللوز الطازج (النيء) في وعاء ونغمرها بالماء ونتركها في البراد ليلة كاملة حتى تتشرب الماء
نضع اللوز المرطب مع اربع اضعاف كمية اللوز ماء بارد مع ملعقة صغيرة فانيليا ، ثم نطحنهم جيدا حتى ينتج لدينا لبن اللوز
نقوم بتصفيته جيدا (يمكن استخدام القماش المخصص لصنع الجبن ) ونسكب الحليب الصافي في وعاء جاهز للاستخدام
يمكن تحليته بالستيفيا أو تنكيهه بخفقه مع توت العليق او الفراولة او باضافة الكاكاو ..الخ
اللوز المتبقي في المصفاة (او في القماش الخاص) نجففه ونستخدمه كدقيق لوز
وبالهنا والعافية
Forwarded from Hasan Abo zaid
وافل كيتوني
1 ملعقة كبيرة زبدة حيوانية
1 ملعقة كبيرة ستيفيا
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
3 ملعقة كبيرة فيلادلفيا
4 ملعقة كبيرة كريمة الخفق
5 ملعقة كبيرة دقيق اللوز
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكمبودر
نخلطهم جيدا بالخلاط ، ثم نرفع نصفهم بوعاء مستقل ، ونضيف للنصف المتبقي ملعقة كاكاو
نصب الخليط في قالب الوافل (او بمقلاة تيفال) لعدة دقائق ثم نقلبها على الوجه الثاني
تحضير صوص الكريمة :
(صوص راااائع جدا ويمكن استخدامه مع كل الكيكات للتنكيه والتزيين)
نضع ملعقة ستيفيا كبيرة في مقلاة تيفال على نار هادئة حتى تذوب ، ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة كريمة خفق ، ثم نخلط حتى يتمازجوا
(يمكن اضافة ملعقة صغيرة كاكاو لصنع صوص الشوكولا)
نزين بالصوص فوق الوافل
وبالهنا والشفا 💐💐
1 ملعقة كبيرة زبدة حيوانية
1 ملعقة كبيرة ستيفيا
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
3 ملعقة كبيرة فيلادلفيا
4 ملعقة كبيرة كريمة الخفق
5 ملعقة كبيرة دقيق اللوز
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكمبودر
نخلطهم جيدا بالخلاط ، ثم نرفع نصفهم بوعاء مستقل ، ونضيف للنصف المتبقي ملعقة كاكاو
نصب الخليط في قالب الوافل (او بمقلاة تيفال) لعدة دقائق ثم نقلبها على الوجه الثاني
تحضير صوص الكريمة :
(صوص راااائع جدا ويمكن استخدامه مع كل الكيكات للتنكيه والتزيين)
نضع ملعقة ستيفيا كبيرة في مقلاة تيفال على نار هادئة حتى تذوب ، ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة كريمة خفق ، ثم نخلط حتى يتمازجوا
(يمكن اضافة ملعقة صغيرة كاكاو لصنع صوص الشوكولا)
نزين بالصوص فوق الوافل
وبالهنا والشفا 💐💐
نسلق الزهره ونحطها بصينيه مع زيت زيتون وملح وفلفل اسود ونتركها ع جنب ،، على النار نحط علبه كريمه طبخ مع ثوم مهروس وفلفل اسود وملح وجبن موزريلا وشيدر او اي جبن لين يذوبون نحطهن ع الزهره ونرش فوقه شوي جبن برميزان او شيدر وندخلها بالفرن م فوق وبلعافيه
Forwarded from As
كيكة الفراوله
١ كوب دقيق لوز
١/٤ كوب محلى ستيفيا
٤٠ جم زبده
٤٠ ملم حليب اللوز ( انا استبدلته بكريمه خفق)
٢ بيضه كبيره
١ ملعقه فانيليا
____________________
نخلط المقادير السائله مع بعض ونضيف إليها المقادير الجافه (الدقيق والبكنج باودر)
نضعها في الصينيه او في قوالب الكب كيك واذا نضجت نخلط كريمه مخفوقه ونحطها فوقها ونزينها بالفراوله وكاكاو داكن مبشور وبالعافيه
١ كوب دقيق لوز
١/٤ كوب محلى ستيفيا
٤٠ جم زبده
٤٠ ملم حليب اللوز ( انا استبدلته بكريمه خفق)
٢ بيضه كبيره
١ ملعقه فانيليا
____________________
نخلط المقادير السائله مع بعض ونضيف إليها المقادير الجافه (الدقيق والبكنج باودر)
نضعها في الصينيه او في قوالب الكب كيك واذا نضجت نخلط كريمه مخفوقه ونحطها فوقها ونزينها بالفراوله وكاكاو داكن مبشور وبالعافيه