После обновления меню в KITCHEN появился необычный десерт: жареный мандарин с желе из лимона.

Вот, что рассказывает бренд-шеф Мирон, об истории создания этого десерта:
"Когда я был на стажировке в Швеции, команда из Frantzen жарила особый сорт мандарина для своего преддесерта. Используя цитрусовые для баланса, они подавали их холодными, нарезанными на кусочки. Мне понравился аромат обугленной корочки.
Дальше докрутил идею, использовав наши, локальные продукты, сделал тающее желе, карамельное мороженое и добавил уральского характера в виде пихты.
Так обычно и происходит: изначально тебя может впечатлить форма, текстура или цвет, музыка или техника обработки, на которую ты накладываешь свой взгляд.
Так и рождается по-настоящему что-то новое и уникальное."

Новое меню бранчей в KITCHEN можно попробовать каждые выходные с 12:00 до 16:00.

На какие позиции советует обратить внимание бренд-шеф Мирон?

"Наверное, самые нежные яйца, которые вы можете попробовать, подаются вместе с форелью. А овсянка-боул, я вообще убеждён, должна стать хитом этого года - просто отдельная любовь и открытие.
Про эту позицию в меню я могу рассказывать долго😁
Она подходит всем. Даже противники каш переходят на сторону добра и пользы."

Приходите пробовать!

У нас отличные новости - мы открываем заказы на пасхальные куличи.
В этом году шеф-кондитер приготовила для вас сразу 2 вкуса!

Для истинных ценителей шоколада: шоколадный кулич с жидким бельгийским шоколадом внутри. Сверху - шоколадная глазурь из маршмеллоу, украшаем орехами пекан и кешью.

Для тех, кто предпочитает классику - кулич с апельсиновыми цукатами в пряностях, с орехами и шоколадной глазурью из маршмеллоу. Украшен орехами пекан, кешью и конфетами.

Кулич 350 гр – 650 ₽
Кулич 600 гр – 850 ₽

Заказы принимаем до 23 апреля (включительно) до 18:00.

Знакомимся поближе с новыми блюдами в brunch menu.

Шакшука с копчёной паприкой и печёным перцем - новый взгляд на любимое блюдо наших гостей.

Запланируйте на эти выходные заглянуть к нам на бранч и оценить новинки от шеф-повара Виталия Дробинского 😉

Ждём в субботу/воскресенье с 12:00 до 16:00.

Новинка в разделе «десерты»: яблочный тарт с миндальным кремом 🍏

Новинка в разделе «стартеры»:
френч-тост со стейком рибай.

Хрустящий молочный хлеб / соус из черного перца / рибай, жаренный на углях / карамелизованный лук / луковая глазурь.

Уральская погода наконец-то радует теплом! Мы открыли летнюю веранду и ждём вас в гости 🥂

Томаты / печёный перец / картофель бэби / шпинат/ печёное яблоко / жаренный на углях стейк / яблочная глазурь.

Одно из любимых блюд среди наших гостей, искать в разделе «салаты».

Дорогие друзья!
Уральская погода радует своим весенним солнцем и теплом, и мы с радостью встречаем гостей на наших летних террасах.

Красочный вид на любимый Екатеринбург с высоты 24 этажа станет особенным украшением для вас.

Ждём в гости,
ваш ресторан KITCHEN ❤️

Каждое воскресенье в 13:00 в нашем ресторане проходят кулинарные мастер-классы.

Под чутким руководством су-шефа KITCHEN учимся готовить блюда, которые точно станут «хитом» ваших семейных завтраков, обедов и ужинов 😏

Публикуем расписание на ближайшие недели:

▪️15 мая - секрет приготовления сочного стейка на сковороде

▪️22 мая - кесадилья с курицей и креветкой

▪️29 мая - испанский омлет с овощами и фирменной вяленой индейкой

▪️5 июня - стейк из форели с морковным кремом и салатом


Присоединяйтесь!

Выходные в стиле KITCHEN - это безлимитный игристый бранч!

Ждем в гости с 12:00 до 16:00 😏