*Tovuqli bryani – hindcha taom*
Bu hindcha taom Hindistoning shimolida yashaydigan musulmon aholisi tomonidan uzoq yillardan beri tayyorlanib kelinadi. Hozirda tovuqli bryani dunyoning ko‘p joylarida jumladan Britaniya, AQSH, Pakiston va ko‘p arab mamlakatlarida tayyorlanadi. Juda mazali taom.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bu hindcha taom Hindistoning shimolida yashaydigan musulmon aholisi tomonidan uzoq yillardan beri tayyorlanib kelinadi. Hozirda tovuqli bryani dunyoning ko‘p joylarida jumladan Britaniya, AQSH, Pakiston va ko‘p arab mamlakatlarida tayyorlanadi. Juda mazali taom.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Tovuqli bryani – hindcha taom
Kerakli mahsulotlar (5-6 portsiya uchun): 400 gr basmati guruchi 1 kg atrofida tovuq go‘shti (terisiz) 2 dona piyoz 1 dona pomidor 4-5 dona chesnok tishi 50 gr zanjabil 3-4 osh qoshiq o‘simlik yog‘i 5-6 qoshiq qatiq 1-2 ta butin qalampir (xohishga qarab)…
*Limonli keks (lemon drizzle cake)*
Limonli keks Britaniyada paydo bo‘lgan keks bo‘lib, u birinchi marta 1967 yilda tayyorlangan. Hozirda limonli keks Britaniyaliklarning sevimli keksiga aylangan. Bu keksni tayyorlash juda oson, mazasi esa ajoyib, esda qoladigan bo‘ladi. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Limonli keks Britaniyada paydo bo‘lgan keks bo‘lib, u birinchi marta 1967 yilda tayyorlangan. Hozirda limonli keks Britaniyaliklarning sevimli keksiga aylangan. Bu keksni tayyorlash juda oson, mazasi esa ajoyib, esda qoladigan bo‘ladi. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Limonli keks (lemon drizzle cake)
Kerakli mahsulotlar (2 dona 1 litrli keks uchun): 250 gr sariyog‘ (xona haroratida) 4 dona tuxum 250 gr shakar 200 ml sut yoki qatiq 250 gr un 1.5 choy qoshiq razrixlitel 2 dona limonning zesti 1 choy qoshiq limon sharbati Sirop uchun: 75 ml limon sharbati…
*Lag‘mon uchun xamir tayyorlash*
Lag‘mon Or‘ta Osiyo mamlakatlari va Xitoyda tayyorlanadigan eng mazali taomlardan biridir. Bugun sizlarni lag‘mon uchun xamiri tayyorlash bilan tanishtiraman. Bu usulda tayyorlangan lag‘mon xamiri juda mazali va uzulmaydigan chiqadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Lag‘mon Or‘ta Osiyo mamlakatlari va Xitoyda tayyorlanadigan eng mazali taomlardan biridir. Bugun sizlarni lag‘mon uchun xamiri tayyorlash bilan tanishtiraman. Bu usulda tayyorlangan lag‘mon xamiri juda mazali va uzulmaydigan chiqadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Lag‘mon uchun xamir tayyorlash
Xamiriga (1300gr uchun): 200 ml suv 1 choy qoshiq tuz 500 gr un 1 dona tuxum 100 ml atrofida yog‘ Lag‘mon uchun xamir tayyorlash Idishda tuz va unni aralashtirib oling. Keyin uning ustiga tuxumni chaqing. 170 ml suv quying. Endi suv, tuxum va unni aralashtirib…
*Lag‘mon uchun qayla tayyorlash*
Lag‘mon uchun qaylani har xil usulda tayyorlash mumkin. Men bugun sizlarni men o’zim ko’p tayyorlaydigan lag‘mon uchun qayla retsepti bilan tanishtiraman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Lag‘mon uchun qaylani har xil usulda tayyorlash mumkin. Men bugun sizlarni men o’zim ko’p tayyorlaydigan lag‘mon uchun qayla retsepti bilan tanishtiraman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Lag‘mon uchun qayla tayyorlash
Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun): 500 gr mol yoki qo‘y go‘shti 2 dona piyoz 200 gr selder 1-2 dona bulg‘or qalampiri 300 gr yangi loviya 1 dona baqlajon 2 dona pomidor (men tayyor kesilgan pomidordan foydalandim) 4-5 ta chesnok tishi (ta’bga qarab)…
*Olmali pirog – inglizcha usulda*
Olmali pirog turlari juda ko’p. Bugun uni inglizlar tayyorlaydigan turi bilan tanishtiraman. Bu usulda tayyorlangan olmali pirog juda mazali chiqadi. Bu olmali pirog Britaniyada eng ko’p yeyiladigan dessertlardan biridir.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Olmali pirog turlari juda ko’p. Bugun uni inglizlar tayyorlaydigan turi bilan tanishtiraman. Bu usulda tayyorlangan olmali pirog juda mazali chiqadi. Bu olmali pirog Britaniyada eng ko’p yeyiladigan dessertlardan biridir.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Olmali pirog – inglizcha usulda
Kerakli mahsulotlar (27 sm pirog uchun): Olmali pirog xamiriga: 250 gr sariyog’ yoki margarin 4 osh qoshiq shakar 1 chimdim tuz 30 ml muzdek suv 1 dona tuxum Nachinkasi uchun: 3-4 katta olma 1 osh qoshiq in 120 gr jigarrang shakar 1 dona apelsin zesti 1 choy…
*Borsh (борщ)- sog‘lom taom*
Borshni hamma yaxshi taniydi. Borsh O‘zbekistonga sobiq sovet ittifoqi davrida kirib kelgan. Borshning vatani Ukrainadir. Borshni tayyorlash juda osonga o‘xshaydi, lekin uni maromiga yetkazib tayyorlashning bir necha sirlari bor. Bu retseptda shu sirlar bilan bo‘lishaman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Borshni hamma yaxshi taniydi. Borsh O‘zbekistonga sobiq sovet ittifoqi davrida kirib kelgan. Borshning vatani Ukrainadir. Borshni tayyorlash juda osonga o‘xshaydi, lekin uni maromiga yetkazib tayyorlashning bir necha sirlari bor. Bu retseptda shu sirlar bilan bo‘lishaman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Borsh (борщ)- sog‘lom taom
Kerakli mahsulotlar (8 portsiya uchun): 3-4 dona mol go‘shtining suyagi (qancha katta suyak bo‘lsa shuncha yaxshi) 300-400 gr mol go‘shti 4-5 dona qizilcha (hajmiga qarab) 2 dona piyoz 3 dona kartoshka 1 dona bulg‘oq qalampiri 2 dona sabzi Yarimta limonning…
*Budino – italiyancha dessert*
Budino bu italyancha dessert bo‘lib, u juda qadimdan tayyorlanib keladi. Zavarnoy krem va karamel sousining aralashmasi ajoyib ta’m yaratadi. Budino tayyorlash oson. Budino ko‘pchilikka yoqishiga ishonchim komil.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Budino bu italyancha dessert bo‘lib, u juda qadimdan tayyorlanib keladi. Zavarnoy krem va karamel sousining aralashmasi ajoyib ta’m yaratadi. Budino tayyorlash oson. Budino ko‘pchilikka yoqishiga ishonchim komil.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Budino – italiyancha dessert
Kerakli mahsulotlar (4 portsiya uchun): Zavarnoy krem uchun: 1 dona tuxum (oqi va sarig‘i) 2 dona tuxum sarig‘i 150 gr shakar 30 gr sariyog‘ 300 ml qaymoq 150 ml sut 2 osh qoshiq makkajo‘xori kraxmali Ozgina tuz 2 choy qoshiq vanillin Karamel uchun: 150 gr…
*Vanillekipferl- nemischa vanilla pechenyelari*
Vanillekipferl Germaniya, Avstriya va Polsha va ularning atroflaridagi davlatlarda keng tayyorlanadigan pechenyedir. Ayniqsa uni bayramlar atrofida ko‘p pishirishadi. Juda oson retsept bo‘lganligi uchun bolalar bilan tayyorlash uchun ham ayni muddao. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Vanillekipferl Germaniya, Avstriya va Polsha va ularning atroflaridagi davlatlarda keng tayyorlanadigan pechenyedir. Ayniqsa uni bayramlar atrofida ko‘p pishirishadi. Juda oson retsept bo‘lganligi uchun bolalar bilan tayyorlash uchun ham ayni muddao. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Vanillekipferl- nemischa vanilla pechenyelari
Kerakli mahsulotlar: 400 gr un 200 gr sariyog‘ yoki margarin 150 gr shakar kukuni (100 gr xamiri uchun) 50 gr ustiga sepish uchun 1 chimdim tuz 1-2 pachka vanillin 120 gr atrofida maydalangan bodom yoki boshqa yong‘oq maydasi Eng avval yong’oqni iloji boricha…
*Norin (mol go‘shtidan norin tayyorlash)*
Bugun ko‘pchilikka tanish bo‘lgan o‘zbek va qozoq milliy taomi bo‘lgan norin tayyorlash bilan tanishtiraman. Ko‘pchilik norinning vatani Toshkent shahri deb biladi. Norin tayyorlash unchalik murakkab jarayon emas, lekin ko‘proq mehnat talab etadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bugun ko‘pchilikka tanish bo‘lgan o‘zbek va qozoq milliy taomi bo‘lgan norin tayyorlash bilan tanishtiraman. Ko‘pchilik norinning vatani Toshkent shahri deb biladi. Norin tayyorlash unchalik murakkab jarayon emas, lekin ko‘proq mehnat talab etadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Norin (mol go‘shtidan norin tayyorlash)
Kerakli mahsulotlar (2 kg norin uchun): 2 kg lahm mol go‘shti Tuz, murch va zira Norin xamiri uchun 400 ml suv 1 dona tuxum 700 gr atrofida un 1 osh qoshiq tuz 2 osh qoshiq o‘simlik yog‘i 300 ml yog‘ (xamirga surkash uchun) 1 dona piyoz Norin uchun go‘shtni…
*Bayramona shokoladli tort*
Bayramona shokoladli tort har qanday quvonchli marosomning ko’rki bo’ladi. Ayniqsa shokoladni yoqtiradigan insonlar uchun juda yaxshi sovg‘a.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bayramona shokoladli tort har qanday quvonchli marosomning ko’rki bo’ladi. Ayniqsa shokoladni yoqtiradigan insonlar uchun juda yaxshi sovg‘a.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Bayramona shokoladli tort
Kerakli mahsulotlar (17.5 cm 4 qavatli tort uchun): Xamiri uchun: 130 ml oddiy yogurt yoki smetana 240 ml sut (1 choy qoshiq limon sharbati aralashtirilgan) 4 dona tuxum 180 ml o‘simlik yog‘ 360 gr un 2 osh qoshiq vanillin 530 gr shakar 5 gr tuz …
*Kurka (индейка) – butun pishirish*
Kurka qushi (индейка) Shimoliy Amerikada qadimdan yashab kelgan qushdir. Shuning uchun kurka go‘shtini Shimoliy Amerikada ko‘p iste’mol qilinadi. Hozirda kurka Yevropada ayniqsa Buyuk Britaniyada ham ko‘p uchraydi. Kurkani “thanksgiving” va Rojdestvo bayram dasturxoniga ham tayyorlashadi. Kurkani go‘shtida oqsil miqdori juda baland, yog‘ miqdori esa oz. Shuning uchun uni sport bilan shug‘ullanadiganlar va parhezdagilar ham ko‘p iste’mol qiladi. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Kurka qushi (индейка) Shimoliy Amerikada qadimdan yashab kelgan qushdir. Shuning uchun kurka go‘shtini Shimoliy Amerikada ko‘p iste’mol qilinadi. Hozirda kurka Yevropada ayniqsa Buyuk Britaniyada ham ko‘p uchraydi. Kurkani “thanksgiving” va Rojdestvo bayram dasturxoniga ham tayyorlashadi. Kurkani go‘shtida oqsil miqdori juda baland, yog‘ miqdori esa oz. Shuning uchun uni sport bilan shug‘ullanadiganlar va parhezdagilar ham ko‘p iste’mol qiladi. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Kurka (индейка) – butun pishirish
Kerakli mahsulotlar (1 dona kurka uchun): 1 dona butun kurka (men 5kgligidan foydalandim) 2 dona piyoz 100- 150 gr sariyog‘ 2 dona limon 1 dona butun chesnok (alohida 4 dona chesnok tishi) 2 dona selder 2 dona lavr bargi 5-6 qoshiq zaytun yog‘i Ozgina petrushka…
*Schnitzel – Qo‘g‘irilgan go‘sht*
Schnitzel Germaniya va Avstriyaning milliy taomi bo‘ladi. U Yevropaning boshqa joylari va Shimoliy Amerikaga ham yetib borgan. Schnitzel tayyorlashga juda oson, tezda tayyor bo‘ladigan mazali taom. Katta va kichikka birdek yoqadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Schnitzel Germaniya va Avstriyaning milliy taomi bo‘ladi. U Yevropaning boshqa joylari va Shimoliy Amerikaga ham yetib borgan. Schnitzel tayyorlashga juda oson, tezda tayyor bo‘ladigan mazali taom. Katta va kichikka birdek yoqadi.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Schnitzel – Qo‘g‘irilgan go‘sht
Kerakli mahsulotlar (4 portsiya uchun): 2-3 dona tovuq go‘shtining ko‘krak qismi 2 dona tuxum 70 gr un 60-70 gr tolqon 200 ml o‘simlik yog‘i Tuz va murch Ziravorlar -ta’bga qarab Tovuq go‘shtini o‘rtasidan bo‘lib oling. Keyin uni sellofanga o‘rab, bolg‘a…
*Nachinkali bulochka*
Nachinkali bulochka turlari juda ko‘p. Ularni bolalar va kattalar birdek yaxshi ko‘radi. Bugun sizlarni oson tayyorlanadigan nachinkali bulochka retsepti bilan tanishtiraman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Nachinkali bulochka turlari juda ko‘p. Ularni bolalar va kattalar birdek yaxshi ko‘radi. Bugun sizlarni oson tayyorlanadigan nachinkali bulochka retsepti bilan tanishtiraman.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Nachinkali bulochka
Kerakli mahsulotlar (19-20 dona bulochka uchun): 800-900 gr atrofida un 500 ml sut 150 gr xamirturish150 gr sariyog‘ yoki margarin (eritilgan) 150-200 gr shakar (ta’bga qarab) 1 choy qoshiq tuz 1 dona tuxum oqi (sarig‘ini ustiga surkash uchun olib qo‘ying)…
*Oshqovoqli karri- go’shtsiz sog’lom taom*
Oshqovoqli karri yana bir ajoyib hind taomidir. Bu sog‘lom va mazali taom vitaminlarga boy. Hozirda oshqovoqli karri Yevropa va Shimoliy Amerikada keng tarqalmoqda. Bu karrini tayyorlash juda oson.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Oshqovoqli karri yana bir ajoyib hind taomidir. Bu sog‘lom va mazali taom vitaminlarga boy. Hozirda oshqovoqli karri Yevropa va Shimoliy Amerikada keng tarqalmoqda. Bu karrini tayyorlash juda oson.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Oshqovoqli karri- go’shtsiz sog’lom taom
Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun): Yarimta oshqovoq 2 dona piyoz 3-4 dona chesnok tishi 2 dona kartoshka 50 gr zanjabil 300 gr no‘xat 2 osh qoshiq o‘simlik yog‘i 300 gr pomidor 1 osh qoshiq tomat pastasi 200 gr ismaloq Yarim bosh kashnich Ziravorlar:…
*Frittata – yoki Italiyancha omlet*
Frittata juda mazali, hamda oqsil va vitaminlarga boy. Nonushta yoki tushlik uchun juda qo‘l keladigan va oldindan tayyorlab qo‘yilsa, shoshilgan vaqtda xolodilnikda tayyor turadigan ovqat. Bundan tashqari, frittata sog‘lom ovqatlanishdagilar uchun eng yaxshi nonushta.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Frittata juda mazali, hamda oqsil va vitaminlarga boy. Nonushta yoki tushlik uchun juda qo‘l keladigan va oldindan tayyorlab qo‘yilsa, shoshilgan vaqtda xolodilnikda tayyor turadigan ovqat. Bundan tashqari, frittata sog‘lom ovqatlanishdagilar uchun eng yaxshi nonushta.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Frittata – yoki Italiyancha omlet
Kerakli mahsulotlar (4-5 portsiya uchun): 7 dona tuxum 2-3 dona qo‘ziqorin 1 dona piyoz 2 dona pomidor 1 osh qoshiq zaytun (olivka) yog‘i Yarimta bulg‘or qalampiri Yarimta brokkoli 70 gr qattiq pishloq 3 osh qoshiq sut Tuz va murch Avval hamma sabzavotlarni…
*Afg‘oncha napoleon torti*
Afg‘oncha napoleon torti O‘zbekistonda keng tarqalgan tortlardan biri. Uning mazasi juda ajoyib. Bu tort nimaga Afg‘oncha napoleon deb atalishini bilmayman, lekin quyidagi retsept har doim o‘xshab chiqishin bilaman. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Afg‘oncha napoleon torti O‘zbekistonda keng tarqalgan tortlardan biri. Uning mazasi juda ajoyib. Bu tort nimaga Afg‘oncha napoleon deb atalishini bilmayman, lekin quyidagi retsept har doim o‘xshab chiqishin bilaman. Marhamat retsept bilan tanishing.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Afg‘oncha napoleon torti
Kerakli mahsulotlar (25 smli tort uchun): Xamiri uchun: 5 dona tuxum 300 gr un 120 gr smetana 110 gr sariyog‘ yoki margarin 140 gr shakar 100 gr yong‘oq 1 choy qoshiq vanillin Kremi uchun: 250 gr sariyog‘ 250 gr karamel 100 gr quyultirilgan sut (сгущенное…
*Bolonya spagettisi – Spaghetti bolognese*
Bolonya spagettisi Italiyaning shimolida joylashgan Bolonya shahrida birinchi marta tayyorlangan va u italyan spagetti souslarining eng mashhuri.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Bolonya spagettisi Italiyaning shimolida joylashgan Bolonya shahrida birinchi marta tayyorlangan va u italyan spagetti souslarining eng mashhuri.
👩🏻🍳 Kanalga ulanish 👩🏻🍳
Telegraph
Bolonya spagettisi – Spaghetti bolognese
Kerakli mahsulotlar (7-8 portsiya uchun): 500 gr mol go‘shtining qiymasi 2 dona piyoz 1-2 dona bulg‘or qalampiri 2-3 dona sabzi (hajmiga qarab) 4-5 dona pomidor yangisi yoki konserva bankasidagi 2 dona seldr (сельдерей) 3 dona chesnok tishi 2 osh qoshiq zaytun…