Искусственное мясо, по крайней мере в крупных российских городах, перестало быть чем-то удивительным. В сыром виде его можно купить в любом супермаркете, а в готовом — во многих обычных кафе, идти в ресторан для веганов необязательно. По данным НАФИ, доля людей, которые выбирают растительные продукты и хотя бы раз в месяц включают их в свой рацион, выросла с 10% в начале 2020 года до 34% в 2021 году. Продажи веганских продуктов — растительных заменителей мяса, сыра и молока — увеличились на 8 тыс. тонн с 2015 по 2019 год.

Подробнее о том, как меняются предпочтения россиян, — в новом обзоре.

🍔 Зумеры за здоровый образ жизни

Они на 29% чаще покупают овощи и фрукты и на 27% реже — мясо и птицу. При этом зумеры ориентируются на блогеров и инфлюенсеров, которые активно пропагандируют ЗОЖ. По той же причине представители этого поколения реже приобретают табак и алкоголь.

🍔 Миллениалы не отстают

И также поддерживают тренд на потребление растительной пищи и превосходят своих предшественников по доле приверженцев вегетарианства. При этом они уже воспитывают своих детей, которые относятся к поколению «альфа», и влияют на их потребительские привычки. Так, 72% миллениалов покупают для своих семей мясо растительного происхождения.

🍔 Растительное молоко становится обыденностью

Доля растительного молока на российском рынке составляет около 1%, при этом сегмент альтернативных продуктов имеет большой потенциал развития: к 2025 году цены на растительное мясо должны сравняться с ценами на традиционное. А каждая вторая чашка капучино, приготовленная в московских кофейнях, содержит растительное молоко.

🍔 Что будет в России дальше

Спрос на подобные товары в основном формируют зумеры, поэтому с увеличением их доходов будет расти и потребление. В России миллениалы имеют большую материальную обеспеченность, по сравнению с предыдущими поколениями, и, соответственно, могут позволить себе более дорогие продукты питания.

🍔 А что там в США

В США ситуация обратная: поколение Y в 4 раза беднее беби-бумеров, родившихся в период с 1946 по 1964 год. Потому Россия имеет все шансы опередить США — основных трендсеттеров на рынке растительных продуктов — по части их потребления.

#разобраться #цифры

Нейросети и их творения все уверенней захватывают информационное пространство. Например, в конце марта интернет облетел дипфейк с изображением Папы Римского в помпезном белом пуховике от Balenciaga. Фото стало вирусным и казалось настолько реалистичным, что многие восприняли его всерьез. В России тоже есть свои нейросети: рассказываем, кем они созданы и что умеют: https://bit.ly/43lrEwb

Venus Aerospace хочет создать пассажирский самолёт, который сможет развивать скорость более 11 000 км/ч.
На каждом из изображений в этой новости вы можете видеть самолёт Darkstar, разработанный компанией Lockheeed Martin для фильма Top Gun: Maverick. Не будет спойлером сказать, что герой Тома Круза (Tom Cruise) в начале фильма смог разогнать самолёт до 10 Махов (12 348 км/). Компания Venus Aerospace хочет создать пассажирские лайнер, который сможет летать почти на такой же скорости.
Что известно
Boom Supersonic сможет разгоняться до 1,7 Маха (2099,16 км/ч), а Concorde имел максимальную скорость 2 Маха (2469,6 км/ч). Самым же быстрым самолётом в истории является Lockheed Martin SR-71 Blackbird – 3,2 Маха (3951,36 км/ч).

Перспективный самолёт Venus Aerospace на реактивном топливе Jet-A и перекиси водорода будет перевозить до 12 пассажиров. Компания хочет выполнять четыре рейса ежедневно. Специалисты уже заставить детонировать смесь из Jet-A и перекиси водорода.
Самолёт будет оборудован вращающимся детонационным двигателем. Силовая установка находится на этапе разработки, и чтобы не терять время, Venus Aerospace начала испытывать беспилотные летательные аппараты. Цель заключается в том, чтобы определиться с формой нового самолёта.

Компания уже создала и протестировала дрон длиной 1,5 метра. К концу года она хочет завершить разработку сверхзвукового 2,4-метрового беспилотника. Первый БПЛА с вращающимся детонационным двигателем должен появиться в 2024 году. Он сможет развивать скорость 3 Маха (3704,4 км/ч).

A passenger aircraft that flies around the world at Mach 9? Sure, why not
“How much does the world change if you can get anywhere in an hour?”: https://bit.ly/3KkHO0c

Учёные создали самую легкую краску на основе крыльев бабочки. Исследователи разработали необыкновенную энергосберегающую краску: она отражает тепло, доступна в любом цвете и может служить веками. А ещё это самая лёгкая краска на Земле – чтобы покрасить целый самолёт (Boeing-747), понадобится всего 1,4 кг. Обычной краски на такой же самолёт потребуется целых 454 кг: https://bit.ly/41fCLoA

Новая технология 3D-печати бетоном снижает вес стен на 72% с сохранением прочности. Технология 3D-печати бетоном (3DCP) уже несколько лет предлагает более эффективный подход к строительству зданий, но у нее есть минусы. Во-первых, это повышенный расход бетонной смеси, а во-вторых, сильно ограниченный набор архитектурных форм. Новый тип 3DCP под названием Shell Wall решает эти проблемы, в результате чего стены при печати новым методом получаются на 72% легче, чем их обычные аналоги при сохранении всех прочностных характеристик: https://bit.ly/3MsjxYM

По данным недавнего исследования Американской ассоциации пенсионеров, пандемия COVID-19 заметно ускорила проникновение современных технологий, гаджетов и умных устройств среди представителей старшего поколения. Эксперты отмечают, что взрослые потребители отличаются большей осознанностью при использовании новых технологий по сравнению с молодыми. При этом их платежеспособность в целом выше. Все это заставляет игроков высокотехнологичного рынка обращать внимание на возрастных пользователей, активнее учитывая их потребности при разработке продуктов и сервисов: https://bit.ly/3ZWhyz3

На службу ВМС Турции заступил первый десантный корабль TCG Anadolu, предназначенный для дислокации ударных беспилотников, сообщает агентство Anadolu. Глава Управления оборонной промышленности Турции Исмаил Демир заявил, что в течение года на судне разместят дроны Bayraktar TB3.
Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган на церемонии ввода Anadolu в строй заявил, что на корабле длиной 231 м и шириной в 32 м возможно разместить десант численностью в батальон. По его словам, это дает возможность оперативно перебрасывать силы в любую часть региона и мира. На палубе могут приземляться учебно-боевые самолеты Hürjet: https://bit.ly/3Um1J3B

Российский корпоративный мессенджер запустит сервис, похожий на Chat GPT. Отечественный таск-месенджер tada.team собирается интегрировать прототип сервиса на основе ИИ по аналогии с технологиями OpenAl. Текстовый помощник позволит пользователям запрашивать и оперативно получать информацию на актуальные вопросы бизнеса из открытых источников: https://bit.ly/3ZPO7i4

Да здравствует автоматизация: для работы беспилотного автобуса потребовались два штатных сотрудника
Идея «автономных» транспортных средств обычно вызывает в воображении образы футуристических беспилотных многофункциональных капсул на колесах, в которых нет водительского сиденья или даже рулевого колеса, и все происходит как бы само собой. Но, как показывает новая программа «автономных» автобусов в Шотландии, на самом деле до воплощения этой идеи в жизнь пока ещё очень далеко: https://bit.ly/3meohXu

Армия США проводит перспективную программу FTUAS, целью которой является создание новых разведывательных БПЛА тактического уровня. Недавно программа перешла на новый этап, и ее участники получили контракты на создание и испытание опытной техники. Одним из претендентов на победу в программе является модернизированный БПЛА V-Bat от компаний Northrop Grumman, Martin UAV и Shield AI: https://bit.ly/41j5hG7

Пользователи стали массово обманом выуживать у ChatGPT запрещённую информацию. Популярному чат-боту ChatGPT компании OpenAI можно задать любой вопрос, но далеко не на все он станет отвечать. Во всяком случае — с первого раза. Как сообщает Bloomberg, просьба научить взломать замок останется без инструкции, вместо этого бот сообщит, что такая информация может быть использована в незаконных целях, и делиться ей он не намерен. Тем не менее, опытные пользователи могут создать цепочку сложных запросов, чтобы обойти ограничения: https://bit.ly/41igG9c

По пути Neuralink: Китай открыл лабораторию разработки интерфейса для связи мозга и компьютера
Как сообщает информационное агентство SCMP, Китай открыл в городе Тяньцзин современную лабораторию, в которой будет идти работа над интерфейсами «мозг-машина», обеспечивающими прямую связь между человеческим мозгом и внешними сложными устройствами.
Новая Шестая лаборатория Хайхэ (так ее назвали) будет служить центральным узлом китайских исследований в области интерфейса «мозг-машина»: https://bit.ly/3KMuPpp

BYD показала суперкар, который может прыгать и ездить на трех колесах
Китайская компания BYD (BYDDY) официально представила электромобиль U9 под своим новым суббрендом Yangwang. Четырехмоторный суперкар дебютирует на новой платформе BYD e⁴ с системой управления кузовом DiSus, которую производители называют «самой передовой в мировой отрасли». Этот электромобиль может прыгать вверх и вниз и разгоняется до 100 км/ч за 2 секунды: https://bit.ly/400Nl1U

Прозрачные плоские динамики персонализируют звук без наушников. Гонконгская компания Audfly, специализирующаяся на акустических технологиях, с 2019 года работает над динамиком направленного звука Focusound. Теперь компания опубликовала проект на Kickstarter, чтобы запустить устройство в производство. Focusound — это «направленный динамик с уникальным дизайном, который подает звук через прозрачный экран, направляя его в узком поле». С помощью этого гаджета каждый член семьи сможет слушать разные аудиоисточники, не мешая другим: https://bit.ly/41hfzGv

Представлен электровелосипед с самым большим запасом хода в мире — 362 км. Производитель электрических велосипедов FUELL известного дизайнера мотоциклов Эрика Бьюэлла выпустил две новые модели электровеликов Flluid-2 и Flluid-3. Компания хотела создать высокопроизводительные двухколесные транспортные средства, которые по простоте использования и запасу хода были бы сопоставимы с автомобилем. Обе модели разгоняются до 32 км/ч, а версия с двумя аккумуляторами может проехать 362 км без подзарядки — это абсолютно рекордный показатель для электровелосипедов: https://bit.ly/3MANtlA

OpenAI инвестирует в человекоподобных роботов. Человекоподобные роботы с мозгами в виде самых передовых моделей искусственного интеллекта обещают совершить поистине колоссальные изменения в промышленности и на рынке труда. По крайней мере, на это рассчитывают инвесторы, которые начали вкладывать крупные суммы в эту отрасль. Не исключение и OpenAI, которой эффективные андроиды нужны для создания универсального интеллекта: https://bit.ly/3KOc8BU

Компания «Транспорт будущего» провела опрос 1580 респондентов и узнала, что россияне думают о развитии беспилотного транспорта. Исследование показало, что 48% опрошенных положительно относятся к беспилотникам, а 26% считают, что люди пересядут на аэротакси уже через 10 лет.
Согласно опросу, каждый второй россиянин положительно относится к беспилотникам и считает, что машины уже давно помогают человеку. При этом треть опрошенных (36%) в первую очередь связывают использование беспилотников с поиском людей, 28% – с помощью спасательным службам, а 26% с доставкой еды и продуктов. 15% россиян считают, что беспилотники нужно использовать для мониторинга окружающей среды. Наименее популярные варианты – туризм (8%) и строительство (6%): https://bit.ly/3MxGeLe

Роботакси стремятся захватить рынок услуг в США. Поездки на такси без водителя, возможно, скоро станут круглосуточной услугой в Сан-Франциско. Официального разрешения на это добиваются две компании – Cruise, принадлежащая General Motors, и Waymo, созданная корпорацией Google.
Сейчас роботакси Cruise можно вызвать в ночное время в малозагруженных транспортом районах Сан-Франциско. Waymo охватывает бОльшую часть города. При этом беспилотные машины обеих компаний периодически создают проблемы на дорогах.
Например, здесь такси после высадки пассажиров не уехало, собрав за собой очередь. Оказалось, задняя дверь плохо закрыта. Автомобиль тронулся с места только тогда, когда это исправили: https://bit.ly/412KGG7

Блогеры смогут создавать витрины с чужими товарами на «Яндекс Маркете» и получать процент с их продаж. Для этого нужно состоять в партнёрской сети маркетплейса.
Витрина — это отдельная страница, на которой автор контента сможет разместить на «полках» собственные подборки из шести и более товаров с «Яндекс Маркета», а также поделиться промокодом с аудиторией. Для этого у него должно быть не менее 1000 подписчиков в Telegram, TikTok, «ВКонтакте», WhatsApp, Viber, на Twitch или YouTube, а его блог должен относиться к каналу партнёрской программы Marketing.
Если пользователь закажет предмет из подборки или использует скидку, владелец витрины получит до 15% от стоимости покупки, рассказала компания. Посмотреть, как может выглядеть страница, можно, например, у автора проекта о моде Mur — Madonna MUR. https://bit.ly/3GDf4yV

Стартап Optic Андрея Дороничева запустил сервис для распознавания изображений, созданных ИИ.
Сервис называется AI or Not. На сайт можно загрузить фотографию или иллюстрацию и проверить, создана она с помощью ИИ-сервиса или нет. Количество изображений не ограничено. Сервис также работает в Twitter, нужно к твиту прикрепить картинку, отметить @optic_xyz и поставить хэштег #aiornot. Есть бот в Telegram. Компания также работает над расширением Google Chrome. https://bit.ly/416goCs

Двойная мембрана непосредственно превращает морскую воду в водород. Морская вода состоит из водорода, кислорода, натрия и прочих элементов, необходимых для жизни на Земле, но они же затрудняют получение из нее газообразного водорода, источника чистой энергии. Ученые из США и Великобритании нашли способ выделить водород из океана с помощью двойной мембраны и электричества и без большого количества побочных продуктов. Инновационная конструкция доказала свою эффективность в испытаниях: https://bit.ly/3KTFTkN