#рецептсалата
Невероятно вкусный салат я вчера попробовала 😍 делюсь с Вами рецептом.

Салат с креветками и соусом манго.
🔸Руккола
🔸Креветки
🔸Помидор
🔸Вяленые томаты
🔸Апельсин
🔸Манго

Соус
🔸Манго
🔸Лимонный сок
🔸Оливковое масло
🔸Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Замачиваем рукколу на 20 мин в воде.
Креветки положить в миску, сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом, добавить соль и перец. Обжарить на сковороде.
Мякоть половины манго нарезать кубиком, положить в миску. Затем нарезать помидор, вяленный помидор, апельсин так же выкладываем в миску.
Соединяем все ингредиенты. поливаем соусом из манго.

Способ приготовления соуса:
Спелый плод манго почистите от кожуры и косточки, мякоть переложите в чашу блендера, добавить, оливковое масло, сок лимона, соль, перец по вкусу.
Пробейте содержимое до однородного состояния.

#рецептвторогоблюда
Ризотто с тыквой 🎃
Ингредиенты
🔸Тыква
🔸Рис бурый
🔸Лук шалот
🔸Бульон (куриный или овощной)
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Масло оливковое
🔸Дрожжи пищевые не активные
🔸Бабы эдамами ( по желанию)

Способ приготовления:
В комментариях 👇

#смузи
Тыквенный утренний смузи
🔸100 гр тыквы
🔸1 банан
🔸10 гр натертого имбиря
🔸0,5 ч.л корицы
🔸1 стакан воды
🔸1 ч.л топинамбура

Способ приготовления
Все ингредиенты порезать
кубиками и добавить в блендер.
Смешать в блендере в
течении 1-2 минут до однородной массы
Перелить в стакан.
Наслаждаться! 💕

С каким настроением вы проснетесь и посмотрите на окружающий вас мир-так и сложиться ваш день. Как сами себя настроите, так сами и будите жить.

Вернулась из мини путешествия из города Калязин 😍
Привезла очень вкусный рецепт, делюсь с вами 💕

#рецепт
Форель в шпинате с пюре из цветной капусты.
🔸филе форели
🔸свежий шпинат
🔸масло ГХИ
🔸орегано
🔸прованские травы
🔸соль – по вкусу
🔸перец – по вкусу
Как приготовить форель запеченную со шпинатом:
1. Помоем шпинат, просушим, а затем мелко нарубим.
2. Разогреем масло ГХИ на сковороде, обжарим шпинат в течение 3 минут, оставим остывать.
3. Разрежем филе форели на порционные куски. Поперчим и посолим добавим травы на кусочки со всех сторон.
4. Выложим в середину форели охлажденный шпинат.
5. Возьмем соответствующую форму для запекания, выложим подготовленные кусочки форели.
6. Затем закроем все пергаментной бумагой и поставим запекаться в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут при 180 °С.
Форель запеченная со шпинатом готова. Ароматный запах и нежный вкус – вот два самых важных преимущества этого блюда.
Приятного аппетита!

#рецепт
Пюре из цветной капусты.
🔸Цветная капуста
🔸Чеснок ( по желанию)
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец чёрный молотый - по вкусу
🔸Масло ГХИ
Способ приготовления:
Цветную капусту разберите на соцветия и снимите с кочерыжки. Залейте капусту водой и оставьте примерно на 10 минут.
Затем слейте воду. Переложите соцветия в кастрюлю, посолите и залейте чистой водой. Поставьте на максимальный огонь и доведите воду до кипения. Убавьте нагрев до среднего и варите цветную капусту примерно 12 минут, до мягкости.
Чеснок очистите и нарежьте произвольными кусочками.
Я предварительно запекла чеснок прямо в шелухе в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут, до мягкости. Запекание делает чеснок чуть ароматнее и придаёт ему приятный карамельный привкус - но это вовсе необязательно, пюре из цветной капусты и так получится вкусным.
Отваренную цветную капусту откиньте на сито или дуршлаг и слейте воду. Снова переложите капусту в кастрюлю.
Добавьте масло ГХИ, чеснок, соль и перец.
Измельчите содержимое кастрюли в пюре с помощью погружного блендера.

#рецепт
Блины без глютена 🥞 🔥
🔸 7-8 ст.л муки без ( Гарнец универсальная без глютена)
🔸яйцо 3 шт
🔸250 мл воды
🔸250 мл кокосового молока
🔸соль щепотка
🔸топинамбур по вкусу
🔸0,5 соды
🔸1 ч л. лимонного сока
🔸2 ст.л оливковое масло
🔸масло гхи для смазывание блинов


-Сначала взбиваем молоко, воду, оливковое масло, лимонный сок с яйцами и подсластителем
-Затем добавляем муку, соль, соду, хорошо перемешиваем миксером
-Выпекаем с 2х сторон смазанной маслом ГХИ на сковородке 🤗

КОТЛЕТКИ С БРОККОЛИ

🥦фарш из кур бедра-800г
🥦брокколи-150-200г
🥦лук-1/2шт
🥦яйцо-1шт
🥦чеснок-2-3зубч
🥦соль, перец-по вкусу

Способ приготовления
-1/2 луковицы нарезаем очень мелко
-Чеснок придавим широкой стороной ножа и мелко-мелко нарезаем
-И так же очень мелко брокколи, я старалась почти не использовать ножки
-В глубокую емкость добавим фарш, брокколи, лук, чеснок, яйцо, соль и перец
-Тщательно вымешиваем руками
-Затем формируем котлетки и обжариваем их с 2х сторон до румянца, затем вливаем немного горячей воды и на маленьком огне под крышкой доводим до готовности

ЗАПЕЧЁННАЯ ДОРАДО
🔸Рыба
🔸Кинза
🔸Лимон
🔸Чеснок
🔸Травы по вкусу
🔸Оливковое масло
🔸Соль

Способ приготовления:
Смазываем форму маслом
Выкладываем рыбу
В рыбу кладем кинзу и лимон
В форму добавляем чеснок, соль и травы
Запекаем при 170град 25-30мин, 15мин под пергаментом, потом без неё

#рецепт
Нутовый омлет с брокколи 🥦

🔸1 стакан сухого нута
🔸2 стакана воды
🔸100 г брокколи
🔸1 средняя морковь
🔸1 средний репчатый лук
🔸масло ГХИ для жарки
🔸соль и специи - по вкусу и желанию
* Стакан - 200 мл

Способ приготовления:
1. Нут замачиваем на ночь в воде (вода для замачивания в ингредиентах не учтена). С утра сливаем воду. Нут, соль, специи и воду отправляем в блендер и хорошо блендерим.
2. Морковь трем на терке. Лук режем на полоски. На разогретой сковороде с небольшим количестве масла ГХИ тушим морковь с луком в течение 10 мин на среднем огне под закрытой крышкой. Периодически мешаем овощи.
3. Брокколи разбираем на соцветия. К овощам в сковороду добавляем нутовую массу и брокколи. Все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку. Через минут 5-10 огонь немного уменьшаем. Еще тушим омлет 20-25 мин до готовности.

#салат
Салат с брокколи 🥦

Ингредиенты:
🥦 100 г свежей брокколи
🦐 150г креветок
🥬 3 салатных листа
🌰 1 шт. грецкого ореха
🫒 сыродавленное оливковое масло.

Приготовление:
1. Креветки немного поджариваем на оливковом масле.
2. Брокколи разбираем на соцветия.
3. Салатные листья нарезаем как вам нравится.
4. Соединяем креветки , брокколи и салатные листья. Добавляем оливковое масла и хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем на тарелку. Посыпаем измельченным грецким орехом.