#рецептзавтрака
Солнечная пшенная каша с перепелиными яйцами
🔸Пшено 40 гр
🔸Яйцо перепелиное 8 шт
🔸Тыква 50 гр
🔸Масло Гхи 2 гр
🔸Куркума по вкусу
🔸Топинамбур по вкусу
🔸Соль по вкусу

Способ приготовления
Пшено предварительно замочить на ночь и отварить в подсоленной воде.
Яйца сварить и почистить, тыкву отварить и порезать на кубики.
В кашу положить тыкву, куркуму и гхи, перемешать, перепелиные яйца разрезать пополам выложить сверху.

#салат
Салат из кольраби с авокадо 🥑
🔸Капуста кольраби 150 гр
🔸Огурец 1 шт
🔸Авокадо 1 шт
🔸Зелень пучок
🔸Оливковое масло
🔸Лимонный сок по вкусу
🔸Соль/ перец по вкусу
🔸Тыквенные семечки 1 ст.л

Способ приготовления:
Потереть на крупной терке кольраби и использовать в сыром виде или нарезать средними по толщине слайсами и быстро обжарить в сотейнике на оливковом масле с кориандром, кумином и фенхелем.
Нарезать огурец
Авокадо нарезать кубиками
Порубить зелень
Смешать все ингредиенты
Заправить лимонным соком, украсить тыквенными семечками и подавать.

#рецептзавтрака
Овсяная каша с тыквой и ягодами 🍓🫐
🔸 Овсяные хлопья без глютена 7 ст.ложек
🔸 Растительное молоко или вода 500 мл
🔸Тыква 200 гр
🔸 Масло гхи 1 ст.л
🔸Топинамбур 1 ст.л
🔸Соль по вкусу
🔸 Ягоды любые на Ваш вкус 🤗

Способ приготовления:
Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте мякоть кубиками. От их величины будет зависеть и результат — мелкие разварятся, крупные останутся целыми.
Поставьте на небольшой огонь сотейник с толстым дном — это важно, чтобы каша не подгорела. Выложите в него нарезанную тыкву, налейте топинамбур и соль. Слегка обжарьте тыкву, помешивая, до расплавления топинамбура и легкой карамелизации.
Затем влейте в нее воду (или молоко, если варите только на нем). Дождитесь закипания, огонь убавьте, накройте сотейник крышкой. Варите тыкву 5-8 минут, до мягкости, в зависимости от размера и сорта. Кусочки должны легко разламываться ложкой.
Когда это произойдет, влейте молоко или воду. Вновь дождитесь закипания, всыпьте овсяные хлопья. Перемешайте, сделайте огонь минимальным.

Варите кашу, помешивая, с открытой крышкой, по времени, указанном на упаковке от хлопьев. Густоту вы можете регулировать количеством молока или воды— если каша покажется слишком густой, то добавьте еще немного. Слишком жидкую кашу проварите подольше. В готовую кашу положите кусочек сливочного масла, перемешайте. Выключите нагрев, накройте сотейник крышкой и оставьте кашу постоять минут 5.
Украсить ягодами и подавайте к столу.

#рецептсалата
Невероятно вкусный салат я вчера попробовала 😍 делюсь с Вами рецептом.

Салат с креветками и соусом манго.
🔸Руккола
🔸Креветки
🔸Помидор
🔸Вяленые томаты
🔸Апельсин
🔸Манго

Соус
🔸Манго
🔸Лимонный сок
🔸Оливковое масло
🔸Соль/перец по вкусу

Способ приготовления:
Замачиваем рукколу на 20 мин в воде.
Креветки положить в миску, сбрызнуть соком лимона, полить оливковым маслом, добавить соль и перец. Обжарить на сковороде.
Мякоть половины манго нарезать кубиком, положить в миску. Затем нарезать помидор, вяленный помидор, апельсин так же выкладываем в миску.
Соединяем все ингредиенты. поливаем соусом из манго.

Способ приготовления соуса:
Спелый плод манго почистите от кожуры и косточки, мякоть переложите в чашу блендера, добавить, оливковое масло, сок лимона, соль, перец по вкусу.
Пробейте содержимое до однородного состояния.

#рецептвторогоблюда
Ризотто с тыквой 🎃
Ингредиенты
🔸Тыква
🔸Рис бурый
🔸Лук шалот
🔸Бульон (куриный или овощной)
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Масло оливковое
🔸Дрожжи пищевые не активные
🔸Бабы эдамами ( по желанию)

Способ приготовления:
В комментариях 👇

#смузи
Тыквенный утренний смузи
🔸100 гр тыквы
🔸1 банан
🔸10 гр натертого имбиря
🔸0,5 ч.л корицы
🔸1 стакан воды
🔸1 ч.л топинамбура

Способ приготовления
Все ингредиенты порезать
кубиками и добавить в блендер.
Смешать в блендере в
течении 1-2 минут до однородной массы
Перелить в стакан.
Наслаждаться! 💕

С каким настроением вы проснетесь и посмотрите на окружающий вас мир-так и сложиться ваш день. Как сами себя настроите, так сами и будите жить.

Вернулась из мини путешествия из города Калязин 😍
Привезла очень вкусный рецепт, делюсь с вами 💕

#рецепт
Форель в шпинате с пюре из цветной капусты.
🔸филе форели
🔸свежий шпинат
🔸масло ГХИ
🔸орегано
🔸прованские травы
🔸соль – по вкусу
🔸перец – по вкусу
Как приготовить форель запеченную со шпинатом:
1. Помоем шпинат, просушим, а затем мелко нарубим.
2. Разогреем масло ГХИ на сковороде, обжарим шпинат в течение 3 минут, оставим остывать.
3. Разрежем филе форели на порционные куски. Поперчим и посолим добавим травы на кусочки со всех сторон.
4. Выложим в середину форели охлажденный шпинат.
5. Возьмем соответствующую форму для запекания, выложим подготовленные кусочки форели.
6. Затем закроем все пергаментной бумагой и поставим запекаться в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут при 180 °С.
Форель запеченная со шпинатом готова. Ароматный запах и нежный вкус – вот два самых важных преимущества этого блюда.
Приятного аппетита!

#рецепт
Пюре из цветной капусты.
🔸Цветная капуста
🔸Чеснок ( по желанию)
🔸Соль - по вкусу
🔸Перец чёрный молотый - по вкусу
🔸Масло ГХИ
Способ приготовления:
Цветную капусту разберите на соцветия и снимите с кочерыжки. Залейте капусту водой и оставьте примерно на 10 минут.
Затем слейте воду. Переложите соцветия в кастрюлю, посолите и залейте чистой водой. Поставьте на максимальный огонь и доведите воду до кипения. Убавьте нагрев до среднего и варите цветную капусту примерно 12 минут, до мягкости.
Чеснок очистите и нарежьте произвольными кусочками.
Я предварительно запекла чеснок прямо в шелухе в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут, до мягкости. Запекание делает чеснок чуть ароматнее и придаёт ему приятный карамельный привкус - но это вовсе необязательно, пюре из цветной капусты и так получится вкусным.
Отваренную цветную капусту откиньте на сито или дуршлаг и слейте воду. Снова переложите капусту в кастрюлю.
Добавьте масло ГХИ, чеснок, соль и перец.
Измельчите содержимое кастрюли в пюре с помощью погружного блендера.