ТОРТИЛЬИ ИЗ КИНОА ЗА 10 МИНУТ 😍
невероятно вкусные, мягкие и с высоким содержанием белка
Если вы еще не пробовали тортильи из киноа — самое время. Они получаются нежные, гибкие и отлично подходят для сэндвичей, роллов или просто с любимым соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️ киноа — 200 г
▫️ вода или смесь с кокосовым молоком — 350 мл
▫️ соль — 1 ч. л. без горки
▫️ шпинат небольшое количество, для цвета и пользы)
ГОТОВИМ:
1. Киноа замачиваем на ночь (или минимум на 5–7 часов), затем хорошо промываем и откидываем на сито.
2. Отправляем все ингредиенты в блендер и пробиваем до гладкой однородной массы.
3. Жарим тортильи на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
Важно: готовим на среднем огне, не на сильном!
Чтобы было удобно переворачивать — используйте тонкую лопатку.
ВАЖНЫЕ НЮАНСЫ👇
✅ Переворачиваем только тогда, когда края начинают слегка отходить от сковороды — это сигнал, что основа уже схватилась. Если поспешить, тортилья может порваться.
✅ Со второй стороны держим всего ~20 секунд.
✅ Готовые тортильи складываем стопкой и даём им «отдохнуть» 10 минут — они станут мягче и эластичнее.
ИДЕИ ДЛЯ НАЧИНКИ:
✨ соусы + овощи
✨ миндальный сыр
✨ обжаренный кунжут
✨ любые любимые сочетания
Сохраняйте — это тот рецепт, к которому захочется возвращаться снова и снова 🤍