Рагу с фрикадельками

Ингредиенты:

Фарш ( любой на ваш вкус) - 250 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Кабачок - 2 шт.
Батат - 2-3 шт.
Томатная паста - 25 г.
Масло оливковое - 10 мл.
Вода - 600 мл.
Сладкий перец - 100 г.
Соль, специи, зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить батат, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.

Чечевичный суп с мидиями 😋

125 гр красной чечевицы
1 ст воды
150 гр мидий
1 маленькая луковица
1 стебель сельдерея
1 ч.л масла ГХИ
Куркума
Майоран сухой
Орегано
Смесь перцев
Соль
Петрушка
Кокосовое молоко по желанию

Способ приготовления

1. Залейте чечевицу водой, поставьте вариться, а пока она варится, займитесь мидиями.
2. Разморозьте мидии прямо в пакете, не открывая его.
3. Очистите лук и нарежьте его средними кусочками. Начните его поджаривать на масле ГХИ
4. Зачистите один стебель сельдерея и нарежьте его небольшими дольками.
5. Добавьте сельдерей к луку и обжаривайте на небольшом огне. Добавьте приправы: куркуму, майоран, орегано и смесь перцев. Обжаривайте смесь, пока лук не станет золотистым.
6. Влейте к овощам воду или овощной бульон и доведите до кипения, дайте немного покипеть. Посолите.
7 Добавьте в сковороду мидии из пакета вместе с водой оттуда, дайте смеси закипеть и выключите.
9. Слейте жидкость с готовой чечевицы в отдельную емкость.
10. Чечевицу вместе с морепродуктами и соусом поместите в блендер. Измельчайте суп, добавляя в него немного жидкости из чечевицы в зависимости от желаемой консистенции.

Подавайте горячим с зеленью петрушки и кокосовым молоком.

Доброе утро ☀️

ХУМУС
КЛАССИЧЕСКИЙ 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нут отварной - 190 г
Фреш из лимона - 20 г
Чеснок - 6 г (1 зубчик)
Масло оливковое Extra virgin - 40 г
Вода или бульон от варки нута - 50 г
Паста тахина - 44 г
Зира молотая (кумин) - 2 г
Соль - 4 г
Перец черный молотый по вкусу
Перец Чили по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

І. Нут замочить на ночь.
2. Утром слить воду и отварить 1-1,5 часа.
Рекомендую не сливать всю воду, а оставить отдельно часть для использования в рецепте.
Все ингредиенты сложить в блендер, пробить до однородной кремовой консистенции. При необходимости довести до вкуса
Сложить в стеклянную банку.

#питание
#пп
#спорт
#зож
#фитнес
#здоровье
#еда
#правильноепитание
#диета
#тренер
#похудение
#мотивация
#вкусно
#рецепты

МАФФИНЫ ИЗ КИНОА С ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:

Киноа - 60 г (200 г в отварном виде)
Миндальная мука - 40 г
Нутовая мука - 50 г
Соль
Специи по вкусу: сухой чеснок, перец, тимьян и др.
Сода
Оливковое масло - 2 ст.л
Молоко растительное - 80 г
Яйцо - 2 шт
Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
Микс орехов: грецкий и кедровые

Приготовление:

1. Киноа отварить до готовности, немного остудить, сложить в миску.
2. Яйца взбить с молоком до однородности.
3. Все сухие ингредиенты: два вида муки, соль, специи и соду добавить в миску к киноа, перемешать.
4. Затем влить яичную смесь к киноа, перемешать,
5. Зелень и орехи порубить к полученной смеси и еще раз хорошо смешать.
6. Смазать формы для маффинов оливковым маслом. Заполнить формы тестом, выпекать в разогретой духовке 180С 35 минут.

#завтрак
#обед
#ужин

#обед
#ужин

Рыбная запеканка — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое прекрасно подойдет для #завтрака, #обеда и #ужина. Она сочетает в себе полезные ингредиенты и легкость в приготовлении, что делает ее идеальным выбором для семейного стола

#завтрак
Блины без глютена на Масленицу: традиция и вкус!
Привет всем любителям блинов и Масленицы! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусных и полезных блинов без глютена, которые идеально подходят для празднования Масленицы. Это отличный способ разнообразить традиционные блины и сделать их доступными для всех, включая тех, кто страдает от непереносимости глютена.

#завтрак
В разгар Масленицы, когда тепло и уют наполняют наши дома, мы продолжаем наслаждаться традиционными блюдами. Итак, давайте еще раз вспомним рецепт наших любимых блинов.”

#завтрак
🥞 Блины из киноа: необычное угощение на Масленицу!
Масленица – это время радости, веселья и, конечно же, вкусных блинов! Хотите удивить своих близких необычным рецептом? Попробуйте приготовить блины из киноа! Этот суперфуд придаст блинам нежный вкус, приятную текстуру и сделает их более полезными.