Природные источники витаминов D, K и калия 🌿🍄
Безопасные грибы (источники витамина D_2 и калия):

Лисички: содержат витамин D_2, калий, а также витамины A и B_3. Уровень витамина D в них увеличивается, если перед приготовлением подержать грибы 15–30 минут на солнце.

Вешенки: содержат витамин D_2, калий, бета-глюканы (для иммунитета) и витамины группы B.

Шиитаке: содержат витамин D_2, калий, цинк и медные минеральные соединения.
Травы и зелень (источники витамина K, калия и микроэлементов):

Петрушка: содержит витамин K_1 (один из богатейших растительных источников), калий, витамин C и железо.

Шпинат: содержит витамин K_1, калий, магний, железо и фолиевую кислоту.

Крапива (листья): содержит витамин K_1, калий, кальций, магний и флавоноиды.
Укроп: содержит витамин K_1, калий, кальций и бета-каротин.

Альтернативный природный источник:

Исландский мох / Лишайники: содержат витамин D_3 (натуральная веганская форма, идентичная той, что вырабатывается в коже человека), а также природные микроэлементы.