​​Шоколадный торт 🥮
⠀
яйца - 4 шт
кефир - 150 г
мука рисовая - 100 г
крахмал - 20г
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
подсластитель - по вкусу
⠀
КРЕМ:
яйца - 2 шт
сметана - 300 г
молоко - 100 г
крахмал - 20 г
подсластитель по вкусу
⠀
Отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем кефир, перемешиваем.
Вводим все сухие ингредиенты и снова хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
⠀
В несколько этапов добавляем белки к основной массе.
Переливаем в форму и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 С.
⠀
КРЕМ 🧁
⠀
Для крема соединяем яйца, крахмал и подсластитель. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Добавляем сметану, молоко и снова перемешиваем.
⠀
Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Убираем с огня, остужаем.
Торт кладём в форму, где он выпекался.
Сверху выкладываем крем, разравниваем.
Убираем в холодильник на час.
Нарезаем на квадратные пирожные.
⠀
Приятного аппетита ☺️ #ппторт #ппдесерты #десерт #ппрецепты #торт #icook

​​Грузинский салат 🥗
⠀
Помидор 🍅 2шт.
Огурец 🥒 2шт.
Лук зелёный или синий 1шт.
Зелень 🌿 укроп, кинза по вкусу
Соус:
Грецкий орех 50г
Уксус виноградный 1ст.л.
Вода 20мл
Соль, перец по вкусу
⠀
Помидор и огурец нарезать. Мелко порезать зелень и зелёный лук, если у вас синий, то полукольцами.
Орехи доя соуса перебить в блендере в крошку, смешать с уксусом, солью, перцем и водой, что бы получилась паста, выдавить один зубчик чеснока по вкусу.
Все смешать.
Приятного аппетита 😋 #пп #ппсалат #салат #простыерецепты #грузинскаякухня #icook #овощнойсалат

​​Чахохбили 🥘
⠀
Чахохбили - грузинское блюдо из курицы, которая тушится с томатами и большим количеством лука.
⠀
Восхитительный аромат и особый вкус придают приправа хмели-сунели и кинза. Получается очень вкусно, а готовить невероятно просто 👌🏻
⠀
3 луковицы
6 куриных бедра без костей
1 банка томатов в собственном соку
1 ч.л. хмели-сунели
3 зубчика чеснока
Оливковое масло
соль, перец по вкусу
свежая кинза, петрушка
⠀
Нарезаем лук полукольцами.
Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем до мягкости и карамельного оттенка.
Перекладываем лук в тарелку.
⠀
В сковороде обжариваем бедра до золотистого цвета с обеих сторон.
Выкладываем лук к курице, заливаем томатами вместе с соком. Добавляем хмели-сунели, соль, перец, томаты в собственном соку.
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и тушим около 30 минут.
По готовности добавляем зелень и выдавливаем чеснок. Закрыть крышкой и дать настояться.
Приятного аппетита 😋
⠀
#ппкурица #ппрецепты #ппужин #ужин #простыерецепты #icookсковорода #сковородаicook #icook #чахохбили #рецептынасковороде

​​Универсальная заправка к пасте 🍝
⠀
Куриный или индюшиный фарш 500 г
Томаты в собственном соку банка
Базилик по вкусу
Чеснок
Лук 1шт.
Орегано
Зелень по вкусу
Сыр тертый 100г
⠀
Обжариваем фарш на сковороде около 5 минут, затем добавляем мелко подрезанный лук. Обжариваем несколько минут.
Добавляем томаты, базилик, зелень, чеснок и тушим около 15 минут под закрытой крышкой.
По готовности присолить, поперчить, добавить свежую зелень и сыр.
⠀
Подавать с пастой из твёрдых сортов, сверху присыпав сыром 🧀 #ппужин #ппрецепты #ппобед #паста #пррстыерецепты #пастаскурицей #быстрыйужин #пппаста

​​Домашние сосиски🍴
⠀
Фарш куриный 500г
Яйцо 🥚 1шт.
Молоко 🥛 80мл
Соль, перец по вкусу
Итальянские травы, сухой чеснок 🧄 по вкусу
⠀
Все ингредиенты перемешиваем.
По желанию можно добавить сыр 🧀
Отрываем кусочек пищевой плёнки и заворачиваем наш фарш в форме сосиски.
Что бы они держали форму нужно их хорошо закрутить.
Варим 10 минут.
По готовности можно обжарить на сковороде или гриле 🍳 #домашняяеда #сосиски #ппсосиски #домашниесосиски #простыерецепты #ппеда #ппужин #фарш

​​Бельгийские вафли 🧇
⠀
• Творог 200г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Банан 1 большой или 2 средних
• Мука рисовая 150 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• подсластитель по вкусу и желанию
• Соль щепотка
• Растительное масло 2-3 капли для смазывания формы перед выпечкой, если нужно
⠀
Творог разотрите вилкой, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и яйцо.
Бананы можно размять вилкой или измельчить с помощью блендера.
⠀
Всыпаем муку. Замешиваем тесто для вафель. Оно получается довольно густое. Чуть гуще, чем на оладьи.
⠀
А теперь включаем электровафельницу на всю можность, даём прогреться, смазываем форму снизу и сверху капелькой растительного масла и выкладываем по 1 ст.л. бананово-творожного теста на раскалённую вафельницу.
Закрываем крышку и выпекаем по 1-2 минуте до готовности. P.S. я не смазываю вафельницу, а добавляю ложку оливкового или кокосового масла прямо в тесто 👌🏻
⠀
Приятного аппетита 😋 Подавать с фруктами, орехами и всем-всем что вы любите ❤️❤️❤️#бельгийскиевафли #ппбельгийскиевафли #вафли #ппдесерты #пп #десерт #простойрецепт

​​Творожные колечки 🥯
⠀
100г рисовой муки
60мл воды
60мл молока
Масло сливочное 30г
2 яйца 🥚
Щепотка соли
⠀
Для начинки:
200г творога в брикетах
Сметана 2 ст.л.
Подсластитель по вкусу
Половина банана 🍌
⠀
В сотейник налить молоко, воду, добавить соль, вскипятить.
Затем добавить масло, не снимая с огня добавить муку, помешивать и заварить тесто.
⠀
Охладить тесто и добавить яйца и взбить миксером.
Тесто выложить в кондитерский мешок.
Расстелить пергаментную бумагу и Формируем из теста кольцо.
Выпекать 40 минут при 160-180 градусах.
Для крема все перебить блендером до однородной массы.
⠀
Готовые колечки остудить, разрезать поперёк и выкладываем начинку.
Приятного аппетита 😋 #ппкексы #ппрецепты #ппдесерты #десерт #ппеда #простойрецепт #профитроли #icook #icookия

​​Дорогие мои ❤️

Как и обещала вам, высылаю свою фирменную книгу рецептов
“I Cook Book” ✅

Пользуйтесь на здоровье, пусть вам будет вкусно и полезно😘

​​Птичье молоко 🥛
⠀
Для молочного слоя 🍰
3 яичных белка
30г желатина
Сливки 200г
Подсластитель по вкусу
⠀
Для суфле замачиваем 30 г желатина в сливках, потом немного подогреваем до растворения.
До нагревания дайте массе равномерно набухнуть.
Взбиваем три белка с щепоткой соли до пиков, добавляем сахзам, желатиновую массу, перемешиваем на низких оборотах до однородности.
И выливанием в форму, у меня Силиконовая.
И ставим в холодильник на несколько часов.
⠀
Для шоколадного слоя 🍫
⠀
Какао порошок 10г
Сметана 50г
60г воды
5г желатина
Подсластитель по вкусу
⠀
Замачиваем желатина в 30 г воды, отдельно смешаем какао с 30 г воды и сметаной, немного подогреем до растворения какао.
Добавляем сюда желатиновую массу и остужаем до комнатной температуры.
Заливаем застывший тортик глазурью.
И ставим в холодильник ещё не пару часов 🍰
⠀
Приятного аппетита 😋 🍫🧁🍰📩
⠀
#пп #ппдесерты #простыерецепты #десерт #птичьемолоко #торт #ппдесерты #десертпп

​​Самые вкусные и быстрые тефтели 🧆
⠀
Куриная грудинка 350г
Картофель сырой 🥔 150г
Сливки нежирные 200мл
Кукурузный крахмал 1ч.л.
Соль, перец по вкусу
Зелень 🌿
Луковица 🧅 маленькая
⠀
Перебить грудинку с картофелем и луком в блендере.
Добавить соль, перец, специи по вкусу и перемешать.
Сформировать маленькие тефтельки.
Обжарить на сухой сковороде с обеих сторон.
Смешать сливки и крахмал.
Вылить к тефтелям и тушить около 5 минут.
Сверху присыпать зеленью 🌿
⠀
Получаются невероятно нежные и вкусные, прям очень вам рекомендую ❤️
⠀
Приятного аппетита 😋
⠀
#ппрецепты #пптефтели #тефтели #простойрецепт #пп #ппкотлеты #быстрыйужин #icookschool #icook #icookия

​​Банановый хлеб 🥧
⠀
Банан 2 шт.
Мука рисовая 100г
Мука цельнозерновая 100г
Молоко кокосовое 50мл
Яйцо 2шт.
Разрыхлитель 5г
Корица по вкусу
Орехи по вкусу 🌰 дробленые 50г
Масло кокосовое 50г
⠀
Бананы очищаем и разминаем в пюре вместе с яйцами.
Добавляем молоко и масло.
Все перемешиваем.
Затем муку и разрыхлитель, корицу, подсластитель по вкусу.
Перемешать 👌🏻
Добавляем орешки.
Выкладываем массу в прямоугольную форму, сверху выкладываем банан, предварительно разрезанный на две части.
Я ещё немного полила кленовым сиропо. Можно этого не делать, так как бананы дают нужную сладость, даже без каких либо подсластителей.
Ставим в духовку при 180 градусах на 50 минут.
Даём остыть и достаём из формы.
Приятного аппетита 😋 #банановыйкекс #банановыйхлеб #банановыйпирог #пирог #пирогпп #быстрыйторт #простойрецепт #пппирог #банан #ппдесерты

​​Морковный пирог 🥧🥕
⠀
Отлично подойдёт для веганов 🙏🏻
⠀
• 2 крупные морковки
• 200г консервированных ананасов
• 100 г изюма
• 100 г грецких орехов
• 1 большой апельсин
• 70г меда
• 100г растительного масла (у меня кокосовое)
• 2 стакана рисовой муки
• 3 ст. л. какао-порошка
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. Разрыхлителя
⠀
Ананасы взбейте блендером в пюре.
Изюм нужно залить соком ананаса на 1 час.
⠀
Очистите морковь и натрите на мелкой терке. Вымойте апельсин щеткой, сотрите мелкой теркой цедру. Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок. Смешайте сок и цедру с морковкой.
⠀
Смешайте морковь с ананасовым пюре. Добавьте изюм вместе с жидкостью и растительное масло. Чуть прогрейте мед, добавьте туда же, тщательно перемешайте.
⠀
Порубите очищенные грецкие орехи довольно мелко. Просейте муку с какао-порошком, крахмалом и разрыхлителем через мелкое сито в миску. Добавьте подготовленные орехи.
⠀
Смешайте мучную массу и морковную, тщательно перемешайте. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Качественную силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой. Выложите тесто, немного разровняйте и поставьте в духовку. Выпекайте пирог 1 час при 180 градусах. При необходимости выпекайте еще 10–20 мин.
⠀
Остудить пирог около 2 часов и кушаем, я полила кокосовыми сливками ❤️ #веганскиерецепты #ппрецепты #пирог #пппирог #постныйторт #постныйрецепт #ппдесерты #пирог #морковныйторт #icook #icookия

​​Овощная 🌶 лазанья 🍴
⠀
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• вяленые помидоры - 3 ломтика
• баклажан - 1 шт.
• кабачок - 1 шт.
• красный сладкий перец - 1 шт.
• Томаты в собственном соку 1 банка
• шпинат - 350 г
• листы лазаньи - 6 шт.
• соль, перец - по вкусу
• хмели сунели - 1 ч. л.
• оливковое масло - 2ст.л.
⠀
Обжариваем лук и чеснок в оливковом масле.
Добавляем вяленые помидоры. Чистим баклажан, кабачок и перец, мелко рубим и добавляем к луку. Добавляем специи.
Все тушим минут 10. Добавляем томаты без кожицы к остальным овощам, тушим еще 5 минут.
⠀
Взбиваем в блендере всю овощную смесь, я оставила ее целой, но тогда нужно очень мелко все резать в самом начале.
Моем, чистим шпинат, бросаем в разогретое оливковое масло и пассируем 2-3 мин. под крышкой, не больше!
⠀
В форму для запекания наливаем немного соуса и кладем 2 листа лазаньи (у меня квадратная, поэтому хорошо помещается 2 в один слой).
⠀
Сверху кладем шпинат и еще немного соуса, так чередуем 3 слоя и последний должен быть из листов лазаньи.
Все заливаем соусом, накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 45 мин при 180 градусах.
За 10 мин. до готовности открываем крышку и даем подрумяниться.
Приятного аппетита 😋 #постноеменю #постныйрецепт #лазанья #постнаялазанья #ппрецепты #пплазанья #вегетарианскиерецепты #постныйрецепт

​​Творожный штолен 🥧
⠀
150г творога в брикетах
180г рисовой муки
Банан 🍌 1/2
Разрыхлитель 1ч.л.
50г кокосового масла
Яйца 🥚 2шт.
Корица и ваниль по вкусу
Имбирь сушеный щепотка
Изюм, курага 70г (замочить в апельсиновом соке на пол часа)
Кусочки шоколада по желанию
⠀
Отделяем желтки от белков.
Белки взбиваем до пиков.
Желтки, банан и творог смешиваем(можно перебить блендером), добавляем корицу, имбирь, вымоченный изюм и курагу, кокосовое масло.
Аккуратно вводим белки в массу.
Все перемешиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто.
⠀
Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Даем остыть и нарезаем кусочками 👌🏻❤️
Приятного аппетита 😋 #ппкексы #ппрецепты #ппдесерты #ппштоллен #штоллен #десерт

​​Творожный пирог 🥧
⠀
Для основы:
50г кукурузной муки
50г цельнозерновой муки
40г сливочного масла
Сах.зам. по вкусу
⠀
Начинка:
Творог 350г
Изюм 50г
1 яйцо 🥚 1 белок
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Подсластитель по вкусу
Ваниль
⠀
1️⃣ смешиваем все для основы, должна получится рассыпчатая крошка.
⠀
2️⃣ смешиваем творог, целое яйцо и перебиваем блендером до однородной массы.
Добавить изюм, крахмал, подсластитель, ваниль.
Белок взбиваем до пиков и аккуратно вводим в массу.
И все перемешиваем.
⠀
3️⃣ форму можно немного смазать маслом. Выкладываем часть основы на дно и утрамбовываем, затем творожную массу, затем остальную часть крошки.
Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах.
По готовности даём остыть и затем достаём из формы.
⠀
Приятного аппетита 😋 #ппрецепты #ппдесерты #пппирог #выпечка #ппеда #простыерецепты ##icook_school #творожныйпирог #пирогстворогом

​​Пончики 🍩 ПП
⠀
100г творога в брикетах
50г рисовой муки
1 яйцо
2г разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
Для присыпки можно использовать орехи, кусочки шоколада, цукаты и тд.
⠀
Смешиваем творог, муку, яйцо и подсластитель, разрыхлитель.
⠀
Делим тесто на 4 части и влажными руками формируем пончик.
Сверху присыпаем молотыми орешками и цукатами.
Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
⠀
По готовности дать остыть.
Я полила кленовым сиропом и присыпала пудрой для подачи, это по вашему желанию ❤️
⠀
Получаеться нерееееально вкусно 🤤🍩 советую готовить сразу на две порции 😅
⠀
#ппрецепты #ппдесерты #пппончики #пончики #десерт

​​Простой творожный десерт 🍮
⠀
Белый слой:
Творог в брикетах (мягкий) 200г
Подсластитель по вкусу
Сливки любые 50г
⠀
Шоколадный слой:
Творог в брикетах 200г
Сливки 50г
Подсластитель по вкусу
Како порошок 1 ст.л.
⠀
Ягоды, фрукты по вкусу на ваше усмотрение - у меня банан и груша.
⠀
Смешиваем в блендере ингредиенты для белого слоя.
Выкладываем в форму.
Дальше выкладываем фруктовый слой.
Затем смешиваем все для шоколадного слоя и выкладываем сверху.
Украсить любимыми орешками или фруктами.
⠀
Поставить в холодильник на пол часа или кушать сразу 🥰 #ппрецепты #ппдесерты #творожныйпирог #творожныйкрем #десерт #десертвстакане #ппеда #быстрыйрецепт

​​Морковные сырники 🍮🥕
⠀
Творог в брикетах 350г
Яйцо 🥚 1шт.
Рисовая мука 30г и дополнительно для обвалки
Изюм 20г
Подсластитель по вкусу
Морковь 🥕 маленькая
⠀
Соединить все ингредиенты, морковь предварительно мелко натереть или перебить в блендере.
Сформировать сырники и обвалять в муке.
Жарить на сухой сковороде с двух сторон до готовности, под крышкой на небольшом огне.
Приятного аппетита 😋 #сырники #ппрецепты #ппзавтрак #простыерецепты #десерт #творожнаязапеканка #ппсырники #завтракпп

​​Овсяные конфеты 🍬
⠀
Овсянка 90г
Кокосовая стружка 60г
Чиа 1ст.л.
Кленовый сироп 2ч.л.
Цедра лимона и немного сока
Кокосовое масло 1ст.л.
Ваниль по вкусу
Орешки для обвалки
⠀
Все ингредиенты смешать и перебить в блендере.
Слепить конфетки, обвалять в орешках или кокосовой стружке, по вашему желанию.
Отправить в холодильник на 15 минут.
Приятного аппетита ❤️ #пп #ппрецепты #ппдесерты #ппконфеты #конфеты #простойрецепт

​​Творожный рулет 🧁
⠀
Для крема:
Творог в брикетах 200г
Банан 1шт.
Подсластитель по вкусу
⠀
Для бисквита:
2 яйца
40г рисовой муки
Подсластитель по вкусу
40мл молока
2ч.л. какао
Ваниль по вкусу
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
⠀
Для крема: перебить творог и банан в пюре.
Для бисквита: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пиков.
⠀
Желток, молоко, муку, разрыхлитель, какао, подсластитель, ваниль - смешиваем.
Затем аккуратно вмешиваем белки в эту массу.
На пергамент выкладываем наш бисквит, слоем 1 см. И выпекаем 10 минут при 180 градусах.
⠀
По готовности Достаём бисквит и сразу скручиваем рулетиком. Даём остыть, затем разворачиваем и смазываем творожной массой.
Аккуратно сворачиваем рулет и даём настояться в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита 😋 #ппрецепты #ппдесерты #ппрецепты #рулетбисквитный #бисквит #творожнаязапеканка #творожныйдесерт #десерт #ппдесерт