Житній Хліб на Заквасці БЕЗ ДРІЖДЖІВ! Простий рецепт корисного Хліба
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#житнійхліб #хлібрецепт
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#житнійхліб #хлібрецепт
YouTube
Житній ХЛІБ на Заквасці! Простий рецепт для початківців! (Випічка без Дріжджів)
Як приготувати справжній житній хліб на заквасці? Це ідеальна випічка без дріжджів для вашого здоров'я. Ви дізнаєтесь, як спекти хліб із хрусткою скоринкою, використовуючи лише натуральні інгредієнти. Домашній хліб у духовці виходить набагато смачнішим за…
👍18🔥3
Сьогодні знову пік пиріжки на заквасці, цього разу з іншою начинкою і трішки присипав кунжутом… Ну як же я його люблю!
Вийшли мега смачні, ароматні й, що приємно, завдяки холодній ферментації 16–18 годин ще й більш корисні.
Чесно? Ці пиріжки зникають швидше, ніж встигають охолонути. Кунжут зверху, то взагалі окрема любов. Можу їсти навіть просто скоринку з ним 😅
Хто раптом пропустив рецепт — посилання ось тут 👇
https://youtu.be/k7lL68chQi0
А якщо у вас ще немає закваски, то вона ось тут 👇
https://t.me/HouseBread/4
Бо після хорошої закваски дороги назад до дріжджів майже нема 😄
І скажіть, з якою начинкою ви любите пиріжки найбільше? Я вже збираю нові ідеї для наступної партії ❤️
Вийшли мега смачні, ароматні й, що приємно, завдяки холодній ферментації 16–18 годин ще й більш корисні.
Чесно? Ці пиріжки зникають швидше, ніж встигають охолонути. Кунжут зверху, то взагалі окрема любов. Можу їсти навіть просто скоринку з ним 😅
Хто раптом пропустив рецепт — посилання ось тут 👇
https://youtu.be/k7lL68chQi0
А якщо у вас ще немає закваски, то вона ось тут 👇
https://t.me/HouseBread/4
Бо після хорошої закваски дороги назад до дріжджів майже нема 😄
І скажіть, з якою начинкою ви любите пиріжки найбільше? Я вже збираю нові ідеї для наступної партії ❤️
👍25🔥7
БУЛОЧКИ на Заквасці з Сиром! Покроковий рецепт здобної випічки!
👉🏻https://youtu.be/3e1BcV18x-Y
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#булочки
👉🏻https://youtu.be/3e1BcV18x-Y
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#булочки
YouTube
БУЛОЧКИ на Заквасці з Сиром! Здобна випічка без Дріжджів! Покроковий рецепт!
Неймовірно повітряні та м'які булочки-ватрушки на заквасці! Випічка без дріжджів яка підкорить вас своєю текстурою — справжнє здобне і корисне тісто. Показую покроковий рецепт домашньої здоби з сирною начикою та хрустким штрейзелем, яка ідеально тримає форму…
1👍24❤7🥰2💯2
Це фінальний варіант — допрацьовувати метод більше нікуди. Борти повністю пустотілі і тоненькі😀 Хейт у TikTok лише спровокував мене довести собі, що все можливо, якщо поєднати логіку та багаторічні знання. Я вніс кілька змін в «ідеальну» піцу, і тепер вона без перебільшення неймовірна. Усе, що їв до цього в піцеріях (і на заквасці, і звичайних), — поруч не стояло.
У закладах на заквасці тричі куштував кисле тісто. Коли працює багато людей, не зацікавлених у результаті, втримати якість складно. Знаю, про що кажу: 25 років працював із підбором кадрів. Навіть якщо власник прагне ідеалу — простежити за всім не так просто.
А що саме змінив — згодом розповім. 😉
Всім тихої ночі!
У закладах на заквасці тричі куштував кисле тісто. Коли працює багато людей, не зацікавлених у результаті, втримати якість складно. Знаю, про що кажу: 25 років працював із підбором кадрів. Навіть якщо власник прагне ідеалу — простежити за всім не так просто.
А що саме змінив — згодом розповім. 😉
Всім тихої ночі!
2❤39🔥9👏4👍1
Домашній 100% цільнозерновий хліб на заквасці!
👉🏻https://youtu.be/JW6ghM3XbbE
Справжній цільнозерновий хліб на заквасці — це максимально просто! У складі тільки пшеничне та органічне спельтове цільнозернове борошно, сіль, вода і закваска. Ніяких дріжджів і без опари. Весь секрет тут у холодному бродінні: тісто відпочиває в холодильнику 12–14 годин, завдяки чому стає легким для травлення та неймовірно ароматним. Сіль додаю не одразу, а після розвитку клейковини — це дає ті самі правильні рівномірні пори. Хліб виходить пружним, з хрусткою скоринкою і горіховим присмаком спельти. Якщо ви новачок, це ідеальний варіант, щоб почати пекти справжній хліб!
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хлібназаквасці
👉🏻https://youtu.be/JW6ghM3XbbE
Справжній цільнозерновий хліб на заквасці — це максимально просто! У складі тільки пшеничне та органічне спельтове цільнозернове борошно, сіль, вода і закваска. Ніяких дріжджів і без опари. Весь секрет тут у холодному бродінні: тісто відпочиває в холодильнику 12–14 годин, завдяки чому стає легким для травлення та неймовірно ароматним. Сіль додаю не одразу, а після розвитку клейковини — це дає ті самі правильні рівномірні пори. Хліб виходить пружним, з хрусткою скоринкою і горіховим присмаком спельти. Якщо ви новачок, це ідеальний варіант, щоб почати пекти справжній хліб!
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хлібназаквасці
YouTube
Простий ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ на Заквасці!🍞Домашній рецепт в духовці без дріжджів! Корисна випічка
Простий рецепт домашнього 100% цільнозернового хліба на заквасці без дріжджів — мінімум зусиль та максимум користі для здоров'я. Навчіться пекти хрусткий ароматний хліб-кирпіч без опари, який ідеально підійде для початківців та прихильників правильного харчування.…
👍16❤8
Багато хто запитує, як зробити хліб золотистим і хрустким вдома. Відповідь проста: додайте пару в духовку! Ось чому це працює:
Максимальний ріст: Пара не дає скоринці схопитися занадто рано, тому хліб встигає добряче піднятися і стати повітряним.
Дзвінка хрусткість: Волога взаємодіє з крохмалем, створюючи ту саму тонку плівку, яка так апетитно хрустить.
Колір та аромат: Завдяки парі цукри карамелізуються швидше, даруючи хлібу насичений рум’янець і неймовірний аромат.
Естетика: Скоринка стає глянцевою, рівномірною і не тріскається там, де не треба.
Пара — це база для ідеального результату! Спробуйте і ви побачите різницю.
Максимальний ріст: Пара не дає скоринці схопитися занадто рано, тому хліб встигає добряче піднятися і стати повітряним.
Дзвінка хрусткість: Волога взаємодіє з крохмалем, створюючи ту саму тонку плівку, яка так апетитно хрустить.
Колір та аромат: Завдяки парі цукри карамелізуються швидше, даруючи хлібу насичений рум’янець і неймовірний аромат.
Естетика: Скоринка стає глянцевою, рівномірною і не тріскається там, де не треба.
Пара — це база для ідеального результату! Спробуйте і ви побачите різницю.
👍17❤7
Пшенична закваска 100% вологості з Левіто Мадре: Сильніша та ароматніша, ніж з нуля!🔥
👉🏻 Ютуб - https://youtu.be/EqPwiAoUouc
Дізнайтеся, як правильно перевести закваску Левіто Мадре у сильну пшеничну закваску 100% вологості для ідеальної випічки. Покроковий рецепт годування закваски, секрети роботи з борошном та водою для стабільного результату без вирощування з нуля. Створюйте ароматну домашню закваску з неймовірною пористістю, яка працює краще, набагато краще!
Від результату ви будете здивовані!
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Що потрібно знати щоб спекти хліб на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#закваска #дляспонсорів
👉🏻 Ютуб - https://youtu.be/EqPwiAoUouc
Дізнайтеся, як правильно перевести закваску Левіто Мадре у сильну пшеничну закваску 100% вологості для ідеальної випічки. Покроковий рецепт годування закваски, секрети роботи з борошном та водою для стабільного результату без вирощування з нуля. Створюйте ароматну домашню закваску з неймовірною пористістю, яка працює краще, набагато краще!
Від результату ви будете здивовані!
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Що потрібно знати щоб спекти хліб на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#закваска #дляспонсорів
❤21
Хліб на заквасці: Легендарний Тартін
👉🏻https://youtu.be/hyH9McidjHY
Хліб на заквасці за легендарним рецептом! Класичний тартін із хрусткою скоринкою, повітряним м’якушем та глибоким смаком без дріжджів. Покроковий рецепт домашнього хліба на заквасці у духовці — просто і зрозуміло навіть для початківців.
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хлібназаквасці
👉🏻https://youtu.be/hyH9McidjHY
Хліб на заквасці за легендарним рецептом! Класичний тартін із хрусткою скоринкою, повітряним м’якушем та глибоким смаком без дріжджів. Покроковий рецепт домашнього хліба на заквасці у духовці — просто і зрозуміло навіть для початківців.
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хлібназаквасці
YouTube
Хлеб на Закваске! Классический тартин по рецепту Чада Робертсона?
Хлеб на закваске по легендарному рецепту Чада Робертсона! Показываю, как приготовить классический тартин с хрустящей корочкой, воздушным мякишем и глубоким вкусом без дрожжей. Пошаговый рецепт домашнего хлеба на закваске в духовке — просто и понятно даже…
👍12❤6
Сьогодні спік ще один рецепт справжньої італійської чіабатти — ще більш корисної, ароматної та неймовірно м’якої 🍞
Дуже надіюсь, що відео скоро буде на каналі.
А вчора випікав ось ці булочки зі штрейзелем… І чесно — вони неймовірні!
Тісто просто пух, аромат на весь дім, а смак — неможливо зупинитись.
А ви вже печете корисну домашню випічку на заквасці?
Чи поки тільки плануєте почати "з понеділка"? 😊
До речі, можна не чекати — закваску вже можна замовити сьогодні, а вже завтра пекти свій ароматний, натуральний і смачний хліб та здобу вдома.
Разом із закваскою я надсилаю детальний рецепт таких булочок та покрокову інструкцію для старту.
Всім вдалої випічки, миру та добра ❤️
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
Дуже надіюсь, що відео скоро буде на каналі.
А вчора випікав ось ці булочки зі штрейзелем… І чесно — вони неймовірні!
Тісто просто пух, аромат на весь дім, а смак — неможливо зупинитись.
А ви вже печете корисну домашню випічку на заквасці?
Чи поки тільки плануєте почати "з понеділка"? 😊
До речі, можна не чекати — закваску вже можна замовити сьогодні, а вже завтра пекти свій ароматний, натуральний і смачний хліб та здобу вдома.
Разом із закваскою я надсилаю детальний рецепт таких булочок та покрокову інструкцію для старту.
Всім вдалої випічки, миру та добра ❤️
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
👍20❤6🔥2
Нове відео на каналі 🍞
👉🏻https://youtu.be/U1NWxkuhMBk
Чіабата на заквасці з оливками — хрусткий домашній хліб без дріжджів, з хрусткою скоринкою і натуральним смаком ❤️
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#чіабата #хлібназаквасці
👉🏻https://youtu.be/U1NWxkuhMBk
Чіабата на заквасці з оливками — хрусткий домашній хліб без дріжджів, з хрусткою скоринкою і натуральним смаком ❤️
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#чіабата #хлібназаквасці
YouTube
Хлеб ЧИАБАТТА на Закваске! Почему Я пеку ее каждую Неделю? Выпечка без дрожжей!
Хлеб чиабатта на закваске с оливками! Хрустящий домашний хлеб! Простой рецепт, выпечка без дрожжей!
Пеку настоящую чиабатту на закваске с оливками! Хрустящая корочка, влажный воздушный мякиш и насыщенный вкус настоящего домашнего хлеба без дрожжей. Покажу…
Пеку настоящую чиабатту на закваске с оливками! Хрустящая корочка, влажный воздушный мякиш и насыщенный вкус настоящего домашнего хлеба без дрожжей. Покажу…
👍19🔥6❤5
ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ 🍞 Простий детальний рецепт
👉🏻https://youtu.be/GsHyQteMRDg
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хліб #хлібназаквасці
👉🏻https://youtu.be/GsHyQteMRDg
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хліб #хлібназаквасці
YouTube
ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ🍞Простой подробный рецепт🍞Выпечка хлеба без дрожжей!
Хлеб на закваске, простой подробный рецепт. Выпечка хлеба без дрожжей!
Испеките домашний хлеб на закваске один раз, и вы больше никогда не купите хлеб в магазине! Хруст, вкус, аромат-это то, что вы вряд ли забудете. А когда узнаете, насколько этот хлеб полезнее…
Испеките домашний хлеб на закваске один раз, и вы больше никогда не купите хлеб в магазине! Хруст, вкус, аромат-это то, что вы вряд ли забудете. А когда узнаете, насколько этот хлеб полезнее…
❤22
ФОКАЧА на Заквасці! Італійський хліб без замісу та дріжджів!
👉🏻https://youtu.be/vvrKtK9W7KQ
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#фокача #хлібназаквасці #хліб
👉🏻https://youtu.be/vvrKtK9W7KQ
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#фокача #хлібназаквасці #хліб
YouTube
ФОКАЧЧА на Закваске! Легендарный Итальянский Хлеб! Выпечка без Замеса и Дрожжей!
Фокача на закваске! Итальянский легендарный хлеб, выпечка без замеса и дрожжей!
Здоровая домашняя выпечка без дрожжей и сложного замеса! Пошаговый рецепт воздушного теста с хрустящей корочкой, томатами и оливками.
🔥Закваска для хлеба Левито Мадре, пшеничная…
Здоровая домашняя выпечка без дрожжей и сложного замеса! Пошаговый рецепт воздушного теста с хрустящей корочкой, томатами и оливками.
🔥Закваска для хлеба Левито Мадре, пшеничная…
❤19👍2
Хліб на першому гатунку борошна та Левіто Мадре 👍
Мене запитували, чому я не зніму рецепт хліба на борошні першого гатунку? Ось "екземплярчик".
Перший гатунок — це золота середина між білим борошном вищого гатунку та грубим цільнозерновим.
Левіто Мадре надає неймовірний вершково-молочний аромат (без кислинки, про яку у мене часто запитують).
Перший гатунок містить більше частинок оболонки зерна, тому м’якуш виходить кремовим, більш структурованим і корисним.
Завдяки довгій ферментації закваска "розщеплює" складні компоненти зерна, роблячи такий хліб легким для травлення.
А коли ви дістаєте такий хліб із духовки, і скоринка починає потріскувати від різниці температур — ви розумієте, ваш час та очікування були того варті.
А ви вже пробували пекти на першому гатунку чи зазвичай обираєте вищий? А хто ще в роздумах, чи пекти на заквасці, чи ні — скажу так, не гайте часу! 😊
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
Мене запитували, чому я не зніму рецепт хліба на борошні першого гатунку? Ось "екземплярчик".
Перший гатунок — це золота середина між білим борошном вищого гатунку та грубим цільнозерновим.
Левіто Мадре надає неймовірний вершково-молочний аромат (без кислинки, про яку у мене часто запитують).
Перший гатунок містить більше частинок оболонки зерна, тому м’якуш виходить кремовим, більш структурованим і корисним.
Завдяки довгій ферментації закваска "розщеплює" складні компоненти зерна, роблячи такий хліб легким для травлення.
А коли ви дістаєте такий хліб із духовки, і скоринка починає потріскувати від різниці температур — ви розумієте, ваш час та очікування були того варті.
А ви вже пробували пекти на першому гатунку чи зазвичай обираєте вищий? А хто ще в роздумах, чи пекти на заквасці, чи ні — скажу так, не гайте часу! 😊
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
👍22❤6
ХЛІБ на борошні першого гатунку і заквасці Левіто Мадре!
https://youtu.be/5n1vyou8v78
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хлібназаквасці #хліб
https://youtu.be/5n1vyou8v78
✅Закваска для хліба, Левіто Мадре, пшенична 100% вологості та житня, суха і жива📱Telegram: https://t.me/HouseBread/4
👉🏻 Відгуки
✅Як спекти хліб без дріжджів на заквасці! (консультація) 📱 https://t.me/HouseBread/28
#хлібназаквасці #хліб
YouTube
Як спекти ХЛІБ на борошні ПЕРШОГО гатунку та заквасці Левіто Мадре! Випічка без дріжджів
Як спекти хліб на борошні першого гатунку! Хліб на заквасці Левіто Мадре! Випічка без дріжджів.
Хліб на заквасці Левіто Мадре та випічка без дріжджів на борошні першого гатунку — відео про правильну випічку хліба. Завдяки тривалій ферментації цей корисний…
Хліб на заквасці Левіто Мадре та випічка без дріжджів на борошні першого гатунку — відео про правильну випічку хліба. Завдяки тривалій ферментації цей корисний…
👍17🔥1