日常调酒#HomeBar
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点了个经典的 Penicilin
烟熏泥煤非常爆炸 但是整体还算平衡 有酸甜口 姜味不算很突出(后调有一些)
甜中带有莓果的酸
给某群友看看bar级别的 Aviation
网红景点旁边竟然有家卖whisky的(可以蹭几杯尝一尝),旁边还有家卖精酿的
汇总一下今日采购
Stout
一款甜品stout,麦芽烘烤味道很浓郁,整体平衡,有一点酱油味,算是stout里面清爽的
[Mikado] 45 ml Brandy + 15 ml Cointreau + 7.5 ml Amaretto + 1 tsp Grenadine + 1 dash Angostura bitters
蓝莓果汁(雾)
感觉不太出来double IPA,稍微有点腻,有点lambic那种味道但是不够酸(因为是IPA)
[Manhattan]
使用经典5:2配比
测了一下初始酒液 65 g
搅拌后增加的质量(化水)约 30 g
酒液温度 2℃
口感整体比较甜,不水
[水割り]
[Affinity Cocktail] 30 ml Scotch + 30 ml Dry vermouth + 30 ml Sweet vermouth + 2 dash Angostura bitters

用 sherry cask 🍇味更浓
Imperial stout
烘烤味浓郁,像枫糖一样甜,酱油感很重(很浓稠),酒精压制不错(ABV 10.5%)
[South Side] 用了单糖和薄荷糖浆混合
[Death in the Afternoon]
[Highball]
[Ping-Pong Cocktail] 2 oz Sloe gin + 1/2 oz Dry vermouth + 1/2 oz Punt e mes + 2 dash Orange bitters
[Aviation]