点了个经典的 Penicilin
烟熏泥煤非常爆炸 但是整体还算平衡 有酸甜口 姜味不算很突出（后调有一些）

甜中带有莓果的酸

小食

给某群友看看bar级别的 Aviation

网红景点旁边竟然有家卖whisky的（可以蹭几杯尝一尝），旁边还有家卖精酿的

汇总一下今日采购

Stout
一款甜品stout，麦芽烘烤味道很浓郁，整体平衡，有一点酱油味，算是stout里面清爽的

[Mikado] 45 ml Brandy + 15 ml Cointreau + 7.5 ml Amaretto + 1 tsp Grenadine + 1 dash Angostura bitters

蓝莓果汁（雾）
感觉不太出来double IPA，稍微有点腻，有点lambic那种味道但是不够酸（因为是IPA）

[Manhattan]
使用经典5:2配比
测了一下初始酒液 65 g
搅拌后增加的质量（化水）约 30 g
酒液温度 2℃
口感整体比较甜，不水

[水割り]

[Affinity Cocktail] 30 ml Scotch + 30 ml Dry vermouth + 30 ml Sweet vermouth + 2 dash Angostura bitters

用 sherry cask 🍇味更浓

Imperial stout
烘烤味浓郁，像枫糖一样甜，酱油感很重（很浓稠），酒精压制不错（ABV 10.5%）

[Mojito] à la Cuba
ref: https://www.bilibili.com/video/BV1Rg411d7nk

[South Side] 用了单糖和薄荷糖浆混合

[Death in the Afternoon]

[Highball]

[Ping-Pong Cocktail] 2 oz Sloe gin + 1/2 oz Dry vermouth + 1/2 oz Punt e mes + 2 dash Orange bitters

[Aviation]