Недавно мой маршрут прошёл через станцию Den-en-chofu. Кажется, именно такой я представляла себе Японию.

Кетчуп или кэтсап?

Это только 2 самых известных варианта названия соуса. Потому как он пришёл из Китая, а вы понимаете, насколько сложно европейцу воспринять на слух восточный язык. И вот теперь это название гуляет по всему миру.

Привычный нам всем кетчуп изначально готовили из анчоусов и морепродуктов. Англичане попробовали его в XVII веке и стали варьировать рецепт на свой лад под свои продукты. А вот за томатную основу можем благодарить американских кулинаров.

Ещё немного из истории:
Можно сказать, что рецепт с томатами утвердила в книге "Домохозяйка из Вирджинии" Мэри Рэндольф, кузина Томаса Джефферсона. Да-да, того самого, который написал Декларацию Независимости и стал третьим президентом США.
Больше интересного о первой книге региональных рецептов США вот здесь, в том числе и с фотографиями её страниц:
https://whatscookinvt.wordpress.com/tag/virginia-housewife/

Записка на месте ценника

В аптеке приносят извинения, что нет товара в наличии. Просят оставить контакт, чтобы продавцы связались с вами, когда придёт новая партия.

Еда обычного рядового

1. Мисо-суп
2. Рис, свинина, кимчи, сушёные водоросли, кунжут, яйцо
Итого: 550 йен (~310 руб)

Живой заяц на выходе одной из станций в г.Сайтама

5 штук за ~170 руб.
Вот же редиски, а!

Варёные перепелиные яйца в индивидуальной вакуумной упаковке.
С разными вкусами.
Годятся для салатов, бенто и в качестве закуски к пиву.