Если вы до сих пор думаете, что улитки — это только чесночное масло и больше ничего, то посмотрите на этот список ⬇️
Мы сделали 9 абсолютно разных вкусов, чтобы можно было подбирать вкус под настроение или устроить полноценную домашнюю дегустацию:
По объему всё просто.
✅ Есть аккуратные коробки на 12 шт (180 г) — как раз на двоих к бокалу вина, и большие упаковки на 36 шт (570 г) — для хорошей компании.
✅ В морозилке они спокойно хранятся до 12 месяцев при -18°C. Поэтому держать пару пачек про запас на случай ленивого вечера или внезапного визита гостей — всегда отличная идея.
Какой вкус чаще всего берете? Или какой захотелось попробовать первым?
Для заказа:
🤖 @HelixGroupBot
📞 +7 (987) 296-20-15
Мы сделали 9 абсолютно разных вкусов, чтобы можно было подбирать вкус под настроение или устроить полноценную домашнюю дегустацию:
🟧 Сливочный сыр и пармезан🟧 Соус том-ям и вяленые томаты🟧 Вяленые томаты и оливы🟧 Ореховое масло и кунжут🟧 С икрой летучей рыбы🟧 Подкопченная паприка🟧 Трюфельное пате🟧 Сливочно-чесночное масло и зелень (та самая классика, с которой всё начиналось)🟧 Сливочный мусс из сыра Gorgonzola
По объему всё просто.
Какой вкус чаще всего берете? Или какой захотелось попробовать первым?
Для заказа:
🤖 @HelixGroupBot
📞 +7 (987) 296-20-15
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥2
Как мы выращиваем идеальную улитку❔
Нас часто спрашивают, как получается поддерживать стабильное качество круглый год. Ответ прост — сочетаем природные циклы и строгий контроль условий✔️
Мы работаем по технологии полного цикла:
🟠 Открытый выпас.
Улитка должна жить в правильных условиях, поэтому основа нашего стада — открытое содержание.
🟠 Умные теплицы.
Чтобы не зависеть от погоды, мы используем тепличные комплексы с точной настройкой вентиляции и отопления. В инкубаторах и зонах подращивания влажность и температура всегда под контролем — это принципиально для того самого вкуса.
🟠 Естественный темп.
Мы не ускоряем рост ради количества, в среднем моллюск взрослеет за 5–6 месяцев. В конце сезона проводим отбор — только самые сильные экземпляры уходят в маточное стадо.
🟠 Зимний сон.
Все по законам природы: когда становится прохладнее, улитки уходят в спячку. Мы храним их на специальных складах, где поддерживаются нужные условия, чтобы сохранить свежесть и текстуру продукта.
В результате вы получаете тот самый продукт, за который нас выбирают: нежное филе, деликатесную печень или классический эскарго 🐌
Что еще вам рассказать о нашей ферме?
Нас часто спрашивают, как получается поддерживать стабильное качество круглый год. Ответ прост — сочетаем природные циклы и строгий контроль условий
Мы работаем по технологии полного цикла:
Улитка должна жить в правильных условиях, поэтому основа нашего стада — открытое содержание.
Чтобы не зависеть от погоды, мы используем тепличные комплексы с точной настройкой вентиляции и отопления. В инкубаторах и зонах подращивания влажность и температура всегда под контролем — это принципиально для того самого вкуса.
Мы не ускоряем рост ради количества, в среднем моллюск взрослеет за 5–6 месяцев. В конце сезона проводим отбор — только самые сильные экземпляры уходят в маточное стадо.
Все по законам природы: когда становится прохладнее, улитки уходят в спячку. Мы храним их на специальных складах, где поддерживаются нужные условия, чтобы сохранить свежесть и текстуру продукта.
В результате вы получаете тот самый продукт, за который нас выбирают: нежное филе, деликатесную печень или классический эскарго 🐌
Что еще вам рассказать о нашей ферме?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥3
Привет! На связи Рамиль.
Знаете, я тут размышлял на досуге, пока закупал продукты для дома… приходишь в супермаркет, смотришь на полки, а там на каждой второй коробке написано «эко», «био», «органик».
Ладно бы на овощах, так это умудряются писать даже на чипсах, газировке и сосисках.
Когда вижу все эти новомодные словечки, мне, как человеку, который 24/7 живет на ферме, у которого есть семья и трое детей, становится немножко смешно, и одновременно грустно, потому что за красивыми вывесками нас часто обманывают.
Потому что настоящее качество и чистая еда — это не просто наклейка на упаковке и не красивая картинка из глянцевого журнала. В первую очередь это месяцы тяжелой работы 💪
Это когда ты сам, по колено в воде, чистишь вольеры, таскаешь тяжелые мешки, а к вечеру у тебя просто не разгибается спина. Потому что земля и ферма любят только настоящий труд 🧑🌾
Почему так строго?
Кстати, я всегда на связи и готов лично ответить на любые ваши вопросы про ферму, улитку или наши будни.
Пишите прямо под этим постом, всё обсудим⬇️
Знаете, я тут размышлял на досуге, пока закупал продукты для дома… приходишь в супермаркет, смотришь на полки, а там на каждой второй коробке написано «эко», «био», «органик».
Когда вижу все эти новомодные словечки, мне, как человеку, который 24/7 живет на ферме, у которого есть семья и трое детей, становится немножко смешно, и одновременно грустно, потому что за красивыми вывесками нас часто обманывают.
Потому что настоящее качество и чистая еда — это не просто наклейка на упаковке и не красивая картинка из глянцевого журнала. В первую очередь это месяцы тяжелой работы 💪
Это когда ты сам, по колено в воде, чистишь вольеры, таскаешь тяжелые мешки, а к вечеру у тебя просто не разгибается спина. Потому что земля и ферма любят только настоящий труд 🧑🌾
Почему так строго?
Да потому что наши клиенты заслуживают именно чистого, честного продукта. Мы все уже безумно устали от пластиковой магазинной еды и бесконечных химикатов. Мы все хотим глотка чистого воздуха, природы, хорошей и по-настоящему вкусной еды. Сейчас 21 век, все следят за здоровьем, все повернуты на своем питании и это отличная, правильная тенденция. Именно поэтому для меня так важно то, что попадает к вам на стол и на стол к моей семье.
Кстати, я всегда на связи и готов лично ответить на любые ваши вопросы про ферму, улитку или наши будни.
Пишите прямо под этим постом, всё обсудим
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥4
Молодые предприниматели массово уезжают в деревни строить бизнес.
Или почему в 2026 году агробизнес стал новым IT.
Всем привет!
На связи снова Рамиль.
Подискуссируем. Текста будет много 🫢
С одной стороны, я, как человек, который сам променял офисную рутину на землю, этот тренд понятен.
Мы все устали от бесконечного шума, суеты, пластиковой еды и работы на чужого дядю. Хочется создавать что-то реальное, осязаемое, честное.
Быть хозяином своего времени и своего дела.
Но с другой стороны, как практик, я всегда смотрю на цифры и факты.
🧑🏽🌾 Земля иллюзий не прощает, здесь нужен сухой расчет(и огромная любовь к делу, конечно же).
И вот что говорит реальная статистика:
📊 Фермерство — это не «дауншифтинг», это мощнейший тренд.
Только за прошлый год фермерское движение в России приросло на 16 тысяч новых хозяйств.
По данным Росстата, крестьянские и фермерские хозяйства показали чистый прирост производства в 6,4%.
Люди голосуют рублем за понятные, локальные и чистые продукты.
🐌 А что с улитками? Почему именно они?
Давайте разберем экономику. Обычное животноводство требует огромных площадей, миллионов инвестиций и годов ожидания первой прибыли.
С улиткой всё иначе. Эксперты отрасли подтверждают: за один сезон (буквально 4 месяца) на крошечном участке всего в 3 сотки земли можно вырастить до 1 тонны готовой продукции. Рынок при этом колоссальный и свободный 😏
К 2025–2026 годам производство улиток в России вышло на уровень 1 000 тонн в год, а совокупная выручка в этой нише (включая рестораны и переработку) превысила 2 миллиарда рублей.
При этом на всю страну у нас едва набирается около 200 серьезных хозяйств.
Дефицит качественного, чистого продукта огромный. Казанские рестораны, торговые сети и переработчики готовы забирать объемы, но им нужна предсказуемость, стабильный калибр и стерильная чистота.
🐌 Вырастить улитку несложно. Сложно выстроить систему, чтобы она не погибла от первого скачка влажности, правильно росла на сбалансированном корме и давала мясо ресторанного уровня.
Я сам набивал эти шишки своими руками, терял деньги, перестраивал вольеры в Helix Group, пока не довел технологию до автоматизма.
Поделитесь, вам интересно фермерское хозяйство, хотели бы поучиться у нас в Helix Group?
Или почему в 2026 году агробизнес стал новым IT.
Всем привет!
На связи снова Рамиль.
Подискуссируем. Текста будет много 🫢
С одной стороны, я, как человек, который сам променял офисную рутину на землю, этот тренд понятен.
Мы все устали от бесконечного шума, суеты, пластиковой еды и работы на чужого дядю. Хочется создавать что-то реальное, осязаемое, честное.
Быть хозяином своего времени и своего дела.
Но с другой стороны, как практик, я всегда смотрю на цифры и факты.
🧑🏽🌾 Земля иллюзий не прощает, здесь нужен сухой расчет
И вот что говорит реальная статистика:
📊 Фермерство — это не «дауншифтинг», это мощнейший тренд.
Только за прошлый год фермерское движение в России приросло на 16 тысяч новых хозяйств.
По данным Росстата, крестьянские и фермерские хозяйства показали чистый прирост производства в 6,4%.
Люди голосуют рублем за понятные, локальные и чистые продукты.
🐌 А что с улитками? Почему именно они?
Давайте разберем экономику. Обычное животноводство требует огромных площадей, миллионов инвестиций и годов ожидания первой прибыли.
С улиткой всё иначе. Эксперты отрасли подтверждают: за один сезон (буквально 4 месяца) на крошечном участке всего в 3 сотки земли можно вырастить до 1 тонны готовой продукции. Рынок при этом колоссальный и свободный 😏
К 2025–2026 годам производство улиток в России вышло на уровень 1 000 тонн в год, а совокупная выручка в этой нише (включая рестораны и переработку) превысила 2 миллиарда рублей.
При этом на всю страну у нас едва набирается около 200 серьезных хозяйств.
Дефицит качественного, чистого продукта огромный. Казанские рестораны, торговые сети и переработчики готовы забирать объемы, но им нужна предсказуемость, стабильный калибр и стерильная чистота.
🐌 Вырастить улитку несложно. Сложно выстроить систему, чтобы она не погибла от первого скачка влажности, правильно росла на сбалансированном корме и давала мясо ресторанного уровня.
Я сам набивал эти шишки своими руками, терял деньги, перестраивал вольеры в Helix Group, пока не довел технологию до автоматизма.
Поделитесь, вам интересно фермерское хозяйство, хотели бы поучиться у нас в Helix Group?
❤9🔥4🥰1
А вы знали, когда появились первые улиточные фермы в мире? 🐌
Проверим вашу интуицию ⬇️
Проверим вашу интуицию ⬇️
Anonymous Poll
21%
В 19 веке во Франции, на волне популярности высокой кухни.
58%
В Древнем Риме, еще до нашей эры.
11%
В Средние века. Их выращивали монахи во время постов ⛪️
11%
Их придумали совсем недавно. Это новый тренд ✅
❤5🔥3