🌴 ماهي فوائد التمر؟ وماهي نسب السكر في أشهر الأنواع؟
طبعا لايخفى عليكم أهمية التمر في وطننا العربي وفي ديننا الإسلامي، بحيث يعتبر التمر من الفواكة المباركة والتي تتميز بفوائدها الصحية للجسم، والتمر مصنف من الأغذية السوبرفود لمحتواها العالي بالمغذيات ومصدرًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.

💡والتمر هو عبارة عن ثمرة نبات النخيل

وهناك الكثير من الأحاديث التي وردت عن فضائل التمر ومنها حديث عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: “يَا عَائِشَةُ! بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ، يَا عَائِشَةُ! بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ” قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلَاثاً، رواه مسلم 2046.

💡والسعرات الحرارية في التمرة الواحدة تتراوح مابين 25-70 سعرة حرارية (وتختلف على حسب النوع)

✅ الفوائد الصحية للتمر
- التمر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل (البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك، والنحاس، والفسفور، وفيتامين B6)
- تحسين ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والشرايين
- غني بمضادات الأكسدة مثل (البيوفلافونويد، والبيوفينول، والكاروتينويد)
- تقليل الإمساك (لأن التمر غني بالألياف والتي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتليين البطن)
- زيادة الطاقة والنشاط (مما يحسن الأداء الرياضي)
- تحسين وظائف الدماغ
- تحسين صحة العينين
- تعزيز صحة العظام والمفاصل وتقليل هشاشة العظام (وخاصة للأطفال وكبار السن)
- يساعد المرأة الحامل على تسهيل الولادة الطبيعية (بحيث يعمل على تقوية عضلات الرحم)
- تنظيم وتقليل آلام الدورة الشهرية
- مضاد للسرطان (بسبب احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن)

📝 وهناك حكمة مشهورة عند الأولية أن “التمر مسامير الركب”

🌴طرق تناول التمر
هناك عدة طرق لتناول التمر بحيث يمكن أن يكون سناك خفيف عند الجوع أو قبل التمرين، أو يمكن إضافته إلى العديد من الوصفات الصحية كمحلي بديل للسكر، أو يمكن حشوه بالمكسرات والطحينة وتناوله مع القهوة كوجبة خفيفة صحية. وأيضا ينصح بتناول التمر على السحور لأنه غني بالبوتاسيوم مما يقلل العطش أثناء فترة الصيام. ومن السنة تناول التمر بشكل فردي.

⚠️ ومهم الإعتدال في تناول التمر وخاصة لمن يعاني من مقاومة الأنسولين والسكري لاينصح بتناول أكثر من تمرتين لأنها عالية بالسكر

وصفة سموذي التمر وصفة ممتازة لزيادة الوزن وهي عبارة عن:
3 ملاعق شوفان + كوب حليب جوز هند + 3 حبات تمر + ملعقة عسل + ملعقة صغيرة قرفة + 6 حبات مكسرات + ثلج (ويمكن إضافة سكوب بروتين أو كولاجين).

🌴 أنواع التمر
للتمر أنواع عديدة وتصل إلى أكثر من 450 نوع حول العالم، ولكن هناك أنواع مشهورة مثل البرحي، والعجوة، والسكري، والخلاص وغيرها. وطبعا أفضل أنواع التمر هي العجوة مما ورد عن سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: “مَنْ تَصَبَّحَ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعَ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً، لَمْ يَضُرَّهُ فِي ذَلِكَ اليَوْمِ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ” رواه البخاري (5445) ، ومسلم (2047).

💯نسب السكريات في أشهر أنواع التمر
- السكري البسر (22%)
- السكري الرطب (48%)
- السكري التمر (62%)
- الخلاص البسر (22%)
- الخلاص الرطب (46%)
- الونانة التمر (61%)
- البرحي البسر (30%)
- البرحي الرطب (32%)
- البرحي التمر (50%)
- العجوة التمر (57%)
- الصقعي الرطب (55%)
- الصقعي التمر (67%)
- الخضري التمر (62%)
- الخلاص البسر في الأحساء (14.5%)
- الغر التمر (78%)

💡وكما يلاحظ أن أقل أنواع التمر في نسبة السكر هو الخلاص البسر في الأحساء بنسبة (14.5%)، وأعلى أنواع التمر في نسبة السكر هو الغر التمر في الأحساء بنسبة (78%)

💡ولاينصح بالتمر المكنوز وذلك لإحتوائه على مستويات عالية من السكر

💡وبالطبع التمر غير مناسب لمتبعي نظام الكيتو بحيث أن التمر يحتوي على كمية عالية من السكر والتي قد تخرج الشخص من النظام (ولتفاصيل أكثر اضغط هنا )

❄️ طرق حفظ وتخزين التمر
1.التبريد: تصل مدة الحفظ إلى ثلاثة أشهر، مع أهمية استخدام عبوات تقلل تعرض التمر للرطوبة.
2.التجميد: تعتبر من أفضل طرق الحفظ بحيث تقتل الأحياء الدقيقة وخفض العمليات الحيوية والأكسدة.
3.التجفيف: تعمل على خفض الرطوبة، وقد تصل فترة الحفظ إلى سنة.

⚠️ ومهم غسل التمر جيدا بماء حار قبل الإستخدام بحيث يساعد ذلك في تقليل المبيدات والمواد الكيميائية، وتجنب استخدام الماء المستخدم في غسل التمر أكثر من مره

⛔️ وتذكر دائما أن أي شي إذا زاد عن حده انقلب ضده، فمهم تناول التمر باعتدال وعدم المبالغة بتناوله وخاصة لمرضى السكري

الموضوع على الانستقرام

💡ولمزيد عن نسب السكريات في تمور المملكة بحسب المناطق يمكن قراءة هذا البحث الرائع من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية في الملف المرفق أدناه 👇🏼

#خطوات_الصحة_تغذية

📗 كتاب “الطب البديل مكمل للطب الحديث”
للبروفيسور جابر القحطاني

يعتبر هذا الكتاب من أوائل الكتب التي تحدثت عن الطب البديل في الوطن العربي في وقته (عام 2011).

تحدث البروفيسور في هذا الكتاب عن جميع أساليب التداوي المشهورة والغير مشهورة في الطب البديل مثل الحجامة، والكي، والعلاج بالإبر الصينية، والعلاج بلسع النحل، وتقويم العظام، والعلاج بالفيتامينات والمعادن، والعلاج بالضوء والألوان، والعلاج بالروائح العطرية والزهور، والعلاج بالأحجار الكريمة وغيرها الكثير، وتم التطرق لجميع هذه المواضيع مع شرح مبسط وواضح. وفي نهاية الكتاب تحدث عن أشهر أنواع النباتات المستخدمة في الطب الشعبي السعودي.

‏💡أنصح بالكتاب ويعتبر مرجع لكل مايتعلق بالطب البديل مع شرح مبسط وواضح للجميع

رابط الكتاب

#خطوات_الصحة_مراجع
#خطوات_الصحة

📝 “ الأكل الذي تتناوله إما يكون الدواء الأكثر أمانا لكل أمراضك.. أو يكون الصورة الأكثر بطئا من السموم”
(آن ويقمور)

الغذاء له تأثير على صحتنا على المدى البعيد إما بالإيجاب أو السلب، فاحرص على اختيار غذائك بعناية.

البوست على الانستقرام

#خطوات_الصحة_حكم
#خطوات_الصحة_تغذية

عشر أفكار ذهبية خلال العشر الأواخر 🌹

“اللهم انك عفو تحب العفو فاعفُ عنا” 🤲🏼

جوامع الأدعية 🤲🏼

“اللهم انك عفو تحب العفو فاعفُ عنا”

🥑 ماهي فوائد الأفوكادو؟ وأهم الوصفات الصحية
تعتبر الأفوكادو من الفواكه المصنفة من أفضل 10 أطعمة بالعالم (السوبرفود) لما تتميز بمحتواها الغني بالعناصر الغذائية الأساسية من فيتامينات ومعادن وألياف وأحماض دهنية أساسية الهامة للحفاظ على صحة الجسم والقلب.

وشكل ثمرة الأفوكادو مستدير مثل الكمثرى تقريباً، ولونها يختلف حسب النوع ويترواح ما بين الأخضر، والأحمر، والأسود. والموطن الأصلي للأفوكادو هي أمريكا الجنوبية وبالأخص المسكيك وجواتيمالا، وأيضا تزرع في فلسطين واسبانيا وجنوب أفريقيا وجميع المناطق الإستوائية.

💡تحتوي الحبة الواحدة من الأفوكادو (200 غرام) على مايقارب 322 سعرة حرارية
- 30 غرام دهون
- 17 غرام نشويات
- 4 غرام بروتين

✅ فوائد الأفوكادو
- تقليل الكولسترول المتأكسد وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)
- تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب (لإحتوائها على نسب عالية من البوتاسيوم)
- غني بمضادات الأكسدة والتي تقلل من الشوارد الحرة (لأنه يحتوي على كميات جيدة من فيتامين C وفيتامين E والليوتين والتي تعمل على حفظ الخلايا من التلف)
- مضاد للإلتهابات وزيادة المناعة
- تحسين صحة الجلد والبشرة (لأنه غني بفيتامين A)
- تحسين صحة الشعر
- مضاد للشيخوخة والعجز
- تحسين صحة العينين (لإحتوائه على الليوتين والزياكسانثين)
- غني بالفيتامينات والمعادن مثل (البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وفيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E، وفيتامينات B، فيتامين K)
- تحسين عملية الهضم وتقليل الإمساك (وذلك لإحتوائها على كمية عالية من الألياف والبوتاسيوم التي تحسن من صحة القولون وعملية الهضم)
- غني بالدهون الصحية والأحماض الدهنية الأساسية (والتي تساعد على تحسين عملية الأيض وزيادة الشبع وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون في طبق السلطة مثل الألفا وبيتا كاروتين والليوتين)
- يساعد على تقليل الوزن (لأنه مشبع وغني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل مقاومة الأنسولين)
- مفيدة للأم للحامل والجنين (لأنه غني بحمض الفوليك وفيتامينات B والمغذيات بشكل عام)
- مدر للحليب (تساعد الأم الحامل في إدرار الحليب لأنها غنية بالمغذيات الأساسية وخاصة البوتاسيوم)

💡حبة الأفوكادو الواحدة تحتوي على ضعفي كمية البوتاسيوم في الموز

🧑‍🍳الوصفات الصحية للأفوكادو
هناك العديد من الإستخدامات المختلفة للأفوكادو والتي يمكن عمل منها العديد من الوصفات اللذيذة والمفيدة، ومن هذه الوصفات:

1. سلطة الأفوكادو: يمكن إضافة حبه أفوكادو ناضجة مع صحن سطلة ورقيات خضراء مع عصر نصف ليمونة
2. صلصة الجواكامولي: وهي صلصة مكسيكية مشهورة مكونة من حبة أفوكادو + طماطم مفروم + بصل مفروم + أوراق الكزبرة + ملح وفلفل + ملعقة كبيرة من عصير الليمون + فلفل أسود (فيديو شرح للوصفة)
3. سموذي الأفوكادو: يتم خلط حبه موز + حبه أفوكادو + ثلاث حبات فراولة + كوب حليب جوز الهند + ملعقة عسل

💡معلومة: عصر الليمون مع الأفوكادو يمنع التأكسد وسرعة تغير لون الأفوكادو إلى اللون الأسود وأيضا يحسن من الطعم

💡وينصح بتناول الأفوكادو ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل

🧴استخدامات زيت الأفوكادو
يستخدم زيت الأفوكادو للطبخ بحيث يعتبر من الزيوت الصحية الآمنة للقلي والطبخ. وأيضا يمكن استخدام الزيت لدهنه على البشرة الجافة والخشنة والمتشققة لتغذيتها وترطيبها. ويستخدم أيضا الزيت على فروة الرأس لتحفيز نمو الشعر. وتستخدم ثمرة الأفوكادو وزيتها كمكون في صنع العديد من الماسكات الطبيعية للعناية بالبشرة.

🧈 الخلاصة: الأفوكادو من الفواكه الصحية والتي ينصح بإدخالها في نظامك الغذائي على الأقل ثلاثة أيام في الأسبوع للإستفادة من فوائدها الصحية وكمصدر غني بالمغذيات

الموضوع على الانستقرام

#خطوات_الصحة_تغذية

📘 كتاب “موسوعة الطب الوظيفي” (الجزء الأول) للدكتور كريم علي

يعتبر هذا الكتاب تلخيص لجزء من فيديوهات الدكتور كريم من قناته على اليوتيوب “فكر تاني”.

تحدث الدكتور كريم في بداية الكتاب عن مسيرته وصعوباته التي واجهها وانتقاله الى رومانيا في اوروبا. ثم تطرق عن الصحة وبدأ بأوهام تقليل الوزن مثل الأطعمة خالية الدسم وخرافة الكولسترول من الدهون وغيرها من النصائح الغذائية الهامة.

ثم تحدث عن صحة الجهاز الهضمي والمايكروبيوم، ونظام الكيتو وأهم النصائح العامة لهذا النظام وعلاقته بالصيام المتقطع. وذكر بعض المشاكل الصحية وطرق التعامل معها مثل السكري النوع الثاني، وطرق مقاومة الخلايا السرطانية وغيرها. وفي نهاية الكتاب ذكر أهم طرق المحافظة على الشباب الدائم.

‏💡كتاب خفيف وبسيط وسهل القراءة ومناسب للجميع

رابط الكتاب

#خطوات_الصحة_مراجع
#خطوات_الصحة

كل عام وأنتم بخير 🌹

وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الأعمال 🤲🏼

📢 فضل التكبير في أيام العيد

أنَّ رَسولَ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ كَبَّرَ في العيدِ يَوْمَ الفِطْرِ سَبْعًا وخَمْسًا، في الأُولى سَبْعٌ، وفي الآخِرةِ خَمْسٌ، سِوى تَكْبيرةِ الصَّلاةِ (رواه البخاري 2893)

وصيغة التكبير كالآتي: الله أكبر الله أكبر الله أكبر، لا إله إلا الله، الله أكبر الله، أكبر الله أكبر ولله الحمد، الله أكبر كبيرًا، والحمد لله كثيرًا، وسبحان الله بكرة واصيلا.