Кажется, я не договорила… Мы с вами разобрали питание, но совсем забыли о других причинах дефицита белка. И главная из них — его плохое усвоение.

Несколько рекомендаций я дала в предыдущем посте, а вот, что еще может помочь получить максимум из пользы: 

1️⃣Работайте над кислотностью

Добавляйте в рацион горечи (руккола, редиска, кресс-салат, базилик, имбирь, хрен, куркума, кардамон, цедра) и ферментированные овощи. В салаты или воду — яблочный уксус, сок лимона. 

Так вы стимулируете выработку желудочного сока и желчи и активируете ферменты.

2️⃣ Устраните дефицит цинка

Цинк играет ключевую роль в синтезе ферментов, в особенности пепсина, который расщепляется белок. Много цинка содержится в тыквенных семечках, кешью и бобовых.

3️⃣ Ешьте медленно, жуйте долго

Странная рекомендация? Однако хорошенько прожевывая пищу, мы убиваем 2 зайцев: 

— измельчаем пищу, облегчая дальнейшее переваривание;
— стимулируем выработку желудочного сока, который необходим для активации пепсина.

4️⃣ Минимизируйте стрессы в своей жизни

Хронический стресс угнетает деятельность ЖКТ и активность пищеварительных ферментов. Параллельно высокий кортизол может расщеплять белки, как в мышцах, так и в клетках организма, чтобы получить быструю энергию.

5️⃣ По назначению врача используйте ферменты

Например, Бетаин пепсин при низкой кислотности. Важно понимать, что это SOS-мера — ферменты сами по себе ни от чего не вылечивают, но могут поддержать процесс пищеварения и получить из пищи нужные вещества.

Отдельно про добавки и любимый всеми женщинами напиток красоты — коллаген.
 
Итак, начнем с того, что когда вы пьете коллаген, он  не «бежит» встраиваться к вам в кожу, волосы или суставы. НЕТ.

Вы пьете белок, который также как и любой другой, в ЖКТ распадается на аминокислоты, которые в свою очередь, возможно... будут участвовать в строительстве вашего собственного коллагена.

Почему «возможно»? 

Потому что, если у вас сильный дефицит белка, то аминокислоты коллагена вообще до кожи не дойдут, а пойдут на другие важные функции организма.

Таким образом, коллаген — просто добавка, еще один источник белка, чудес от него не ждите. С этой точки зрения в качестве белкового дополнения к рациону прекрасно подойдет любой сухой протеин.

Мои фавориты — конопляный и гороховый. Я добавляю их в смузи, выпечку, каши.

Кстати, конопляные ядра — это вообще уникальный продукт, они содержат все девять незаменимых аминокислот. При этом имеют приятный маслянисто-ореховый вкус и не нуждаются в замачивании. 1-2 ст.л. станут прекрасным дополнением к ежедневному рациону ❤️

Прекрасного пятничного вечера!

На этой неделе мы с вами очень подробно и разносторонне разобрали БЕЛОК и его роль для здоровья организма, густоты волос и молодости кожи.

Сегодня хочу показать, как может выглядеть ваш ежедневный рацион, чтобы полностью обеспечить организм этим самым белком и другими базовыми нутриентами.

🍗Пример дневного рациона для мясоедов (тех, кто употребляет животные продукты)


🍽 ЗАВТРАК
— омлет из перепелиных яиц и брокколи
— пару ложек гречневой крупы
— порция зеленого салата с маслом и конопляными ядрами

🍽ОБЕД
— костный бульон со специями
— тушеные овощи (брокколи, кабачок, перчик, морковь, лук, чеснок…)
— немного киноа
— запечённая индейка

🍽УЖИН
— овощной салат с маслом и миксом семечек
— пару ложек квашеной капусты для поддержки микрофлоры
— вафли или блинчики из нута с хумусом

Это вот такая простая база, а дальше — модификации под ваши предпочтения и особенности организма.

Можно добавить:
🫐 фрукты/ягоды к какому-то из приемов пищи или отдельно
🥬зеленый смузи для витаминно-минеральной поддержки
🌰немного орехов
🧋протеиновый коктейль, если чувствуете, что недобираете белок

💧и обязательно пейте воду!

Чего делать точно не нужно — заставлять себя есть, то что вам категорически не нравится или доставляет дискомфорт, даже если вы слышали, что это очень полезно.

🥦Пример дневного рациона для вегетарианцев

🍽 ЗАВТРАК
— нутовые блинчики
— паштет из тофу с зеленью
— свежие овощи и зелень на выбор

🍽ОБЕД
— макароны из красной чечевицы
— запеченные овощи с маслом
— ореховый соус с кешью и кунжутом

🍽 УЖИН
— суп-пюре из брокколи с тыквенным жмыхом и тофу
— зеленый салат с фасолью, маслом и конопляными ядрышками
— немного квашеной капусты

В качестве дополнительного источника белка можно добавить порцию зеленого смузи с конопляным или другим протеином. На перекус — орешки, ягоды.

Как видите, «без мяса» ≠ уныло жевать траву. Тут есть и блинчики, и макарошки, а разнообразие можно привнести за счет разнообразных соусов и хумусов.

И мое небольшое напутствие напоследок ❤️

Питайтесь осознанно, с удовольствием и обязательно учитывайте индивидуальную реакцию организма.
Приятного аппетита!

Не стесняйтесь — задавайте свои вопросы в комментариях, самые интересные темы разберу подробно.

‼️Друзья, важная информация, которую вы могли пропустить

Прямо сейчас в нашей группе ВКонтакте проходит большой летний розыгрыш ☀️

Абсолютно у каждой из вас есть шанс выиграть 1 из 3 годовых наборов средств из нашего онлайн-магазина.

Что внутри 1 набора:
✔️ 3 шампуня
✔️ 3 бальзама
✔️ 2 маски
✔️ 1 несмываемая мембрана
✔️ 2 сыворотки для роста ресниц
✔️ 2 увлажняющих крема для рук
✔️ 2 эко-дезодоранта
🎓 Мини-курс по домашнему уходу

Условия участия предельно просты:

1️⃣До 11 августа подпишитесь на наше сообщество во ВКонтакте

2️⃣Поставьте лайк закрепленному посту и напишите комментарий с номером по порядку

3️⃣Сделайте репост записи к себе на стену и не удаляйте его до розыгрыша

📅 Итоги подведем уже 12 августа.

3 победителя. 3 бокса. И 1 шанс — ваш.

🔗УЧАСТВОВАТЬ В РОЗЫГРЫШЕ

❗️ А если ждать не хочется — оформляйте заказ уже сегодня.

Все средства из бокса доступны в нашем магазине — их можно купить отдельно или выбрать один из готовых наборов с выгодой до 20%.

🔗ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ

В Питере необыкновенное лето 🌞
И судя, по ленте соцсетей, не только в Питере.

Пользуясь этим поводом поделюсь с вами парой рецептов для безопасного охлаждения 🧊

🍨ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ (без шоколада)

Нам потребуется:

— Молоко кокосовое* 800 г
— Миндальное молоко* 125 мл
— Кэроб 150 г
— Финики без косточек 20-25 штук
— Добавки по вкусу: изюм, ягоды, орешки

*если покупаете готовое растительное молоко, выбирайте без сахара и с самым коротким составом

Приготовление:

1) Финики замочите на 10 минут. Измельчите их в блендере, добавляя горячую воду, пока финики не превратятся в пасту. Финики придадут мороженому насыщенный шоколадный вкус, но можно экспериментировать с другими сухофруктами, бананом, ягодами.

2) Заранее охладите в морозилке большую миску. Перелейте в нее кокосовое молоко и взбейте миксером до кремовой консистенции.

3) Добавьте кэроб, миндальное молоко и финиковую пасту. Хорошенько перемешайте.

4) Переложите все в подходящую емкость и уберите в морозилку на 3-4 часа, а лучше — на ночь.

5) Подавайте с изюмом, орешками, ягодами!

🤎МОЛОЧНЫЙ КАКАО-КОКТЕЙЛЬ

Нам нужны всего 3 ингредиента:
✔️клетчатка из какао — мое открытие этого лета (фото прикреплю в комментариях)
✔️любое растительное молоко — нам больше всего понравилось с миндальным
✔️лед

Способ приготовления:

Смешиваем, взбиваем, добавляем лед и… охлаждаемся с пользой для здоровья 😊

Уже 10 лет ежедневно получаю такие комментарии. Но совсем не обижаюсь, ведь понимаю, что за каждым из них стоит личная история проб, ошибок, разочарований и смирения…

Сегодня предлагаю опустить тему выпадения и густоты и поговорить о ДЛИНЕ ВОЛОС

Правда ли что, если мама/бабушка/тетя, да и вы сами всю жизнь носили короткую стрижку, о длинных локонах можно не мечтать?

И да и нет 😁

С одной стороны 👉длина волос, а если точнее продолжительность анагена (фазы роста) действительно определена генами. Если волос растет 3 года, то ни витамины, ни уход, ни розмариновые тоники не помогут отрастить косу до пояса. Это факт.

❗️Важно понимать — увеличить анаген можно за счет питания и улучшения микроциркуляции, но не в 2 раза. В среднем, на 10-20%, что может быть эквивалентно 20 см волос (не так уж и мало) 

С другой стороны 👉 никто и никогда вам не скажет, какой максимум именно у вас! Даже фото вашей мамы в молодости не показатель.

Большинство женщин ставит крест на длинных волосах, думая, что достигли максимума, но даже на половину к нему не приближаются. И часто причина «на поверхности» — бытовые привычки и неправильный уход.

Проверьте себя — добрались ли вы до генетического предела или еще есть, куда расти.

✔️ Сечение на кончиках и/или раздвоение волоса
✔️ «Узелки» на волосах
✔️ Сухость и отсутствие блеска
✔️Ломкость (можно проверить согнув пополам волосок или просто изучив то, что осталось на расческе)  

Нашли у себя что-то из списка? Поздравляю, вы ещё не на максимуме своей длины. 

В следующем посте я дам примерный план, который поможет вам в полной мере реализовать генетический потенциал своих волос.

А вы пока расскажите о своих отношениях с длиной:

❤️ — довольна длиной своих волос
😢 — я из тех, кому «с генетикой не повезло»

ИНСТРУКЦИЯ ПО ОТРАЩИВАНИЮ КРАСИВЫХ ДЛИННЫХ ВОЛОС

Если мы хотим отрастить длинные волосы, нужно закрыть 2 глобальные задачи:

1️⃣ Запустить рост:

— Обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ. Особое внимание обратите на содержание в рационе белков, липидов, витаминов А, Е, группы В, D и минералов (железа, меди, цинка)

— Улучшить микроциркуляцию в коже головы (массаж подушечками пальцев или кубиком льда, перевернутые позы)

— Активировать выработку гормона роста (ложиться спать до 23:00 и давать печени отдых от пищеварения — пищевые паузы, разгрузочные дни)

2️⃣ Сохранить длину, которая уже отросла:

— Исключить все, что может травмировать волосы (привычка носить сумку на плече, закручивать волосы, старые расчески, тугие резинки, сон с мокрой головой)

— Составить схему домашнего ухода и строго следовать ей (вне зависимости от типа волос и кожи головы уход должен обеспечивать очищение, восстановление, увлажнение и защиту)

— Ежедневно использовать несмываемые средства на длину и кончики (пару капель масла/сыворотки/мембраны или 1-2 пшика спрея)

— Обеспечить волосам защиту от солнца и холода (платки, шапки, шляпы — обязательно!)

— Если используете стайлинг, не оставляйте его на волосах — обязательно смывайте перед сном.

— Сушить волосы только феном на умеренной температуре (я надеюсь, все уже знают, что естественная сушка вредит волосам больше чем фен?)

— Подобрать правильные аксессуары для волос: хорошая расческа, полотенце из микрофибры, шелковые наволочки, шелковые резинки (кстати, вы знали, что существуют даже шапки с шелковым подкладом).

Буду счастлива, если как можно больше женщин смогут осуществить свою детскую мечту о прекрасных локонах, как у Ариэль или Рапунцель ❤️

Я всегда говорю о том, что путь к здоровым волосам — это не только про внешние изменения, но и про внутренний рост. И наш онлайн-центр тоже растёт и развивается — вместе с вами и благодаря вам.

Сегодня мне особенно важно услышать ваше мнение. Мы рассматриваем возможность обучения нутрициологии с фокусом на волосы и кожу головы и хотим понять, насколько это откликается вам, как для личного развития, так и для профессии.
Пожалуйста, заполните эту небольшую анкету — это 3 вопроса и всего 2 минуты вашего времени:
📍ПРОЙТИ ОПРОС

Спасибо, что вы рядом. Благодаря вам «Волосы мечты» — это не просто проект, а живое, теплое сообщество, где мы поддерживаем и вдохновляем друг друга ❤️

Друзья, хочу рассказать, над чем мы с командой работали последние месяцы.

Мы создавали не просто сервис, а настоящего помощника для женщин, которые хотят иметь красивые волосы и всегда иметь возможность получить поддержку и рекомендации. 

Так появился AI-трихолог, который умеет оценивать состояние волос по фото, разбирать анализы, давать рекомендации по добавкам, питанию и уходу.  

Признаюсь, это было нелегко — мы привлекли трихолога, нутрициологов и AI-инженеров, тестировали сценарии, чтобы всё было понятно, практично и безопасно. 

Сегодня у вас есть уникальная возможность бесплатно попробовать AI-трихолога. 

🎁 Мы дарим недельный доступ всем участницам вебинара «5 шагов: как остановить выпадение и вернуть здоровье волосам». 

На вебинаре вы получите систему и общее понимание того, как устроен рост волос и что влияет на их здоровье. AI-трихолог превратит эти знания в конкретные рекомендации и личный план действий на каждый день.

Зарегистрироваться на вебинар и получить доступ к сервису можно тут

Вчера у метро увидела бабушку, которая продавала КЛЮКВУ 🍒, и… конечно же не смогла пройти мимо.

Когда мы говорим о пользе ягод на ум приходят малина, клубника, смородина, черника… а вот клюква остается незаслуженно забытой. Не везде растет, кисленькая, на любителя…

А между тем, клюква — просто кладезь пользы! Если она растёт в вашем регионе — считайте вам повезло ☺️

✔️Витамин С и рутин усиливают иммунитет, укрепляют стенки сосудов, стимулируют выработку коллагена и эластина
✔️Биофлавоноиды и антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов и окислительного стресса, препятствуют старению 
✔️Проантоцианидины подавляют размножение бактерий, в том числе — кишечной палочки. Не дают бактериям прикрепляться к стенкам мочевого пузыря, а значит, снижают риск воспалений (цистита, пиелонефрита).
✔️ Благодаря кислому вкусу стимулирует поджелудочную железу, повышает кислотность желудочного сока и усвоение питательных веществ (осторожно при эрозивных процессах в ЖКТ) 

Как же клюкву есть-пить?

🌱В свежем виде — горсть ягод перед едой разбудит пищеварение и укрепит иммунитет;
🌱 Добавлять в каши, смузи, салаты и квашенной капусте;
🌱 Готовить морсы и добавлять в чаи (используйте умеренно теплую воду, чтобы сохранить максимум пользы);
🌱Перетирать с медом;
🌱Замораживать — клюква прекрасно переносит заморозку, не мнется и не слипается, сохраняет вкус (на зиму у меня всегда приличный запас клюквы);
🌱Сушить — довольно хлопотно, но очень вкусно с чаем вместо десерта.

В следующем посте поделюсь ещё одним своим ягодным рецептом 😉

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ЯГОДЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО МИКРОБИОМА

Здоровый микробиом = здоровый кишечник, эффективное пищеварение, крепкий иммунитет и хорошее настроение. И конечно, красивые волосы ❤️

Я уже не раз говорила о пользе ферментированных продуктов и даже делилась рецептом квашеной капусты, если пропустили, он => ТУТ

С ягодами все еще проще.

Ингредиенты:
✔️200 г клюквы (можно бруснику, смородину или смесь ягод)
✔️мелкая нейодированная соль 3-5 г

Смешайте ягоды с солью и закройте в герметичную тару. Если используете банку, на горлышко наденьте обычную медицинскую перчатку для отвода газов. Другой удобный вариант — зип-пакеты.

Оставьте в темном месте при t 21-23 градуса, минимум, на 4 дня. Появились пузырьки — значит, всё идет как надо, можно начинать дегустацию. 

Если для вас вкус окажется слишком кислым, добавьте немного меда, а вот сахар — точно на стоит. Такие ферментированные ягоды — отличная основа для соусов к мясу и овощам.

А как вы поступаете с осенними ягодами (клюквой, брусникой)? Делаете заготовки?

Важная новость, которая точно избавит вас от тоски по лету ☀️

Осень уже здесь — сезонные продукты, яркие краски, согревающие скидки, фестиваль подарков и розыгрыш легендарного стайлера Dyson. Всё это — осенний бьюти-фестиваль «Волосы мечты».

Условия просты: 

🏷️ выбирайте любые товары из каталога со скидкой до 30% на сумму от 3000 руб, 
🎁 забирайте подарки,
🏆участвуйте в розыгрыше ценных призов. 

Акция действует до 28 сентября, а уже 14 октября мы выберем победителя.

Дорогие, не упустите эту возможность познакомиться с умной косметикой «Волосы мечты» или пополнить запасы любимых средств на самых выгодных условиях.

Узнать подробности и оформить заказ можно на сайте:

УЧАСТВОВАТЬ В АКЦИИ