Погода за окном все больше и больше напоминает о том, что наступила осень 🍂  Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами рецептом теплого салата с тыквой и рукколой — он не только согреет прохладным вечером, но и принесет пользу:

🌱 Руккола — горечь, а значит обладает мягким антипаразитарным действием и поддерживает печень. 

🎃 Тыква и тыквенные семечки — прекрасный источник цинка, необходимого для роста волос.

Нам нужны:
• кусочек тыквы — около 100 гр 
• красный лук или шалот — ⅓ луковицы
• большой пучок рукколы
• 2 веточки базилика
• уксус 5%
• оливковое масло — 1 ст.л.  
• сок лимона — 1 ст.л.
• соль и щепотка неострого карри.

Способ приготовления:
Тыкву режем дольками, обваливаем в карри, кладем в форму с крышкой и запекаем на 180 гр. около 40 мин. Промываем и измельчаем зелень. Лук режем полукольцами и гасим 2 минуты 5% уксусом. Все смешиваем и заправляем оливковым маслом и лимонным соком, солим. Можно посыпать щепоткой вымоченных тыквенных семечек. Приятного аппетита!
#рецепт

Я очень люблю тыкву. А вы?

ПОБЕДА 🙌 

Мы с супругом наконец-то научились квасить капусту! Мое довольное лицо после дегустации говорит само за себя ☺️

«Как мало нужно для счастья» — подумаете вы, а вот и нет…

Во-первых, мы очень любим квашеную капусту и едим ее каждый день, а то и не по одному разу. 3-х литровая банка за неделю? Легко!

Во-вторых, квашеная капуста — это настоящий суперфуд для волос, а еще для кожи, иммунитета, пищеварения и вообще — всего организма. Но важно правильно ее приготовить!

Ну и в-третьих, мы уже много лет пытались квасить капусту, вроде и рецепт соблюдаем и ингредиенты по весу кладем, но все «не то».

Оказывается, даже в таком, на первый взгляд простом деле есть свои секреты.

Ну и, собственно, главный вопрос — РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ НАДО?)

Благодарю за обратную связь и, как и обещала, делюсь рецептом 🙌🏼 Он очень простой и быстрый, но результат… 

 ✅ Квашеная капуста для роскошных волос и красивой кожи

1.Берем капусту, измельчаем (рубим, шинкуем, натираем).

2. Добавляем что-нибудь сладенькое для роста и питания полезных бактерий. Нам нравится сочетание моркови и свеклы, можно добавить яблочко. А вот обычный сахар или глюкозный сироп — нельзя!

3.  Солим — на 1 кг капусты 1 ст.л. соли.

4. Хорошенько мнем руками, чтобы капуста дала сок.

5. Вместе с выделившимся соком плотно утрамбовываем в емкость. Мы используем 3-литровые банки с широким горлышком — очень удобно. У меня 2 банки — одна в процессе квашения, вторую — едим.

6. Сверху ставим груз.

7. Емкость с капустой ставим в теплое место (на теплый пол, у батареи) — это важно, и это то, чего мы раньше не учитывали.

8. Каждый 2-й день протыкаем капусту длинной деревянной палочкой, чтобы выходил углекислый газ и капуста не закисала.

9. Ждём 3-4 дня и убираем банку в холодильник — готово, можно кушать… конечно же, без сахара 😉

Получается очень вкусно и полезно!

А вы любите квашеную капусту? Делитесь своими лайфхаками ⤵️

🌿ЖИВАЯ ЕДА НА ВАШЕЙ ТАРЕЛКЕ🌿

Представьте, что у вас на тарелке целая фабрика полезных бактерий, которые трудятся для блага вашего организма. И все это — обычная доступная каждому квашеная капуста.

Кстати, вы знали, что квашеная капуста входит в рекомендованное меню космонавтов на орбите 🚀 🔥?

А как именно квашеная капуста положительно влияет на волосы?

В ней содержатся:

☘️ ПРЕбиотики — кормят полезную микрофлору, работают как антиоксиданты, замедляют старение, делают кожу упругой, а волосы сильными. 

☘️ ПРОбиотики — поддерживают микробиом, отвечают за здоровье кишечника и эффективность пищеварения.

☘️ Ферменты — улучшают усвоение питательных веществ и все обменные процессы, благодаря чему пробуждают спящие луковицы, стимулируют рост и сохраняют яркость цвета волос. 

☘️ Пищевые волокна — поддерживают пищеварение, снижают холестерин и способствуют очищению кишечника от шлаков и токсинов.

☘️ Органические кислоты (уксусная, глюкуроновая и глюконовая) — дают кислинку во вкусе, защищают клетки от оксидативного стресса, выводят токсины и подавляют рост патогенов (стафилококка, грибов, кишечной палочки).

☘️ Аминокислоты (лейцин, изолейцин, валин) и ценную гамма-аминомасляную кислоту — натуральный способ повысить стрессоустойчивость, справиться с переутомлением и восстановить сон (вы же помните, какое важное значение имеет наш психологический настрой в деле восстановления волос?).

☘️ Витамины С, А, К, группы В, минералы (калий, цинк, йод, железо и марганец) — стимулируют регенерацию тканей, ускоряют рост волос, делают из крепче и защищают от повреждений.

☘️ Антиоксиданты (полифенолы, катехины и флавоноиды) — защищают волосы и весь организм от действия токсинов  и свободных радикалов .

❗️Но, давайте честно, если кушать квашеную капусту  1–2 раза в месяц, эффекта будет мало. Возьмите себе за правило каждый день съедать, минимум, 2–3 столовых ложки капусты — спустя месяц вы увидите первые результаты:

✔️ Восстановится пищеварение, уменьшится дискомфорт, вздутие, наладится процесс очищения кишечника;
✔️ Улучшится состояние кожи, в том числе кожи головы — уйдут зуд, воспаления, шелушения, нормализуется выработка кожного сала;

✔️ Вы станете меньше болеть — очень актуально, ведь впереди нас ждет сезон простуд. Если среди вас есть мамы школьников и детишек, которые ходят в садик, считайте это одним из лайфхаков, как избежать частых больничных 😉

Кстати, этими прекрасными свойствами обладает не только квашеная капуста, но и другие ферментированные овощи и даже некоторые фрукты, например, моченые яблоки.

Признавайтесь, уже сделали заготовки😏?

Несмотря на высокую занятость и наличие классной команды, иногда я сама нахожу время, чтобы пообщаться с ученицами на Программе или просто поотвечать в директе. Вчера получила вот такой вопрос:

А если с физическим здоровьем все в порядке? Вот прям ВСЁ! Уверена на 1000%, потому что очень за этим слежу. Может ли быть, чтобы на волосах отражалась наша женская энергия? Что думаете на этот счет?

Хочу обсудить эту тему здесь. Кстати, а что вы думаете 😏?

🔥 — нужно искать проблему на уровне физического здоровья 

❤️ — убеждена, что есть и другие факторы, которые способны повлиять на внешность и волосы

Ну что ж, продолжим тему.

Когда мы говорим о здоровье, в голове сразу возникает ассоциация с физикой — температура, пульс, давление, показатели крови… Но я предлагаю посмотреть шире, ведь МЫ — не просто ТЕЛО.

Давайте на примере волос 👇

Волосы — не жизненноважный орган, поэтому при любых отклонениях на физическом плане они будут страдать одними из первых. 

Не хватает питательных веществ в рационе или есть повышенный расход из-за болезни, стресса?  Организм мобилизуется и направит все ресурсы на поддержание жизни в ущерб красоте. Поэтому даже, если самочувствие прекрасное, и анализы в норме, можно «покопаться»:

— а те ли показатели смотрим в анализах?
— доходят ли микроэлементы, которые есть в достатке в крови, до луковичек волос?
— нет ли в организме патологического процесса, который забирает все на себя?
— адекватно ли работает гормональная регуляция? 

Но допустим, тут действительно все идеально.

Поднимаемся на психо-эмоциональный уровень, а это наше мышление, страхи, переживания, убеждения, чувства.
Жизнь современного человека наполнена стрессами, и наш организм научился к ним прекрасно адаптироваться, но и его возможности не безграничны. Длительное эмоциональное напряжение, переходящее в хронический стресс истощает тело:

— меняется рН внутриклеточной среды, а значит и вся биохимия;
— перестраивается гормональный фон;
— увеличивается токсическая нагрузка, а значит, печень работает на пределе;
— развивается синдром усталых надпочечников. 

Влияет ли это на волосы? Еще как! Каждая вторая женщина, приходящая к нам на Программу, связывает начало выпадения волос с каким-либо стрессовым периодом жизни (развод, переезд, болезнь близких, смена работы). И да, бывает так, что «волосы на расческе» — единственный тревожный симптом.

И про энергетический уровень тоже умолчать не могу. Тут можно посмотреть в 2-х направлениях: 

💫 Традиционно считается, что волосы — это женская энергия. Потеряли себя как женщину? Закопались в делах, погрязли в суете и бесконечной гонке — волосы могут напомнить, что пора притормозить.

💫 Вторая теория заключается в том, что волосы — носители информации, а значит, энергии. Не зря, когда происходят какие-то перемены в жизни, нам интуитивно хочется сменить прическу. И даже если сами вы не решитесь на стрижку, организм может начать избавляться от старого, запустив процесс усиленного выпадения волос. Кстати, расскажите, было такое?

Прекрасную картинку нашла в тему сегодняшнего обсуждения ⤴️

И это еще один аргумент в пользу комплексного подхода, где ЧЕЛОВЕК — не просто система взаимосвязанных органов, а целая ВСЕЛЕННАЯ.

Но отвечая на вопрос «Что  делать, если с волосами беда?», я все же посоветую начать с физики. 

Во-первых, это самое простое и доступное, что мы можем сделать для себя в формате «здесь и сейчас».

Во-вторых, забота о теле — первое проявление любви к себе — важного критерия ментального здоровья.

В-третьих, любые эмоциональные переживания и тревоги так или иначе отражаются на «физике», и организму нужна будет помощь, чтобы восстановиться.

В-четвертных, полностью оградиться от стрессов нам не под силу. А вот подготовиться и создать резерв здоровья можно. 

Ну и в-пятых, «следить за здоровьем ≠ удовлетворять потребности волос». 

О том, что на самом деле нужно волосам для густоты и роста (какие действия, условия, элементы)  расскажу на открытом вебинаре.

Буду рада видеть вас в числе участников ❤️

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

🍄☺️🌲
У меня сейчас время изучения грибов и трав для суперздоровья  и красоты. Все тестирую на себе. 
Дома больше 30 сборов трав и 5 видов мицелия грибов)

Вот только не знаю, интересно ли вам ?

❤️ — если хотите, чтобы я делилась тут своим новым опытом и открытиями, которые могут быть полезны для восстановления волос.

Недавно мы с супругом были в центре фитотерапии. Несмотря на то, что я не первый год изучаю натуропатию и смежные науки, каждый раз узнаю столько нового!

Мое последнее открытие — лекарственное растение, которое помогает в победе над 3-мя всадниками женского апокалипсиса ⤵️

😔 Истончение и выпадение волос
😢 Сухая атоничная кожа с отеками и воспалениями
😖 Неуправляемый вес

Вообще-то это растение — далеко не ноу-хау в мире траволечения. Впервые его описал древнегреческий ученый Теофраст, которого считают «отцом ботаники». Позже упоминания о нем встречались в трудах Нострадамуса и Поля Седира. А с 1963 года  оно официально признано и включено в Фармакопею КНР.

Более 170 активных химических соединений были выделены и идентифицированы из этого растения: алкалоиды, смолы, дубильные вещества, эфирные масла, тимол, гликозиды, карвакрол, аскорбиновую кислоту, сапонины, флавоноиды, натуральные красители, кумарины, жирные масла.

Но главная ценность — это высокое содержание органического йода и витаминов-антиоксидантов, поэтому его часто используют при лечении щитовидной железы.

Так причем же здесь волосы, кожа, фигура 🤔?

Дело в том, что щитовидная железа — настоящий центр управления организмом. При неправильном ее функционировании нарушаются все обменные процессы, страдает на только внешность, но и пищеварение, сердечная, дыхательная деятельность, и даже настроение и эмоциональный фон.

❗️Если у вас одновременно проблемы с волосами, кожей и весом, обязательно проверьте щитовидку — в 80% случаев ключик к решению там. 

А растение это — ДУРНИШНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ, его еще называют ЗОБОВИДНЫЙ 🌿

Помимо нормализации работы щитовидки,  дурнишник обладает целым рядом свойств: 

✔️ Активирует работу печени и желчеотток;
✔️ Восстанавливает слизистую кишечника и его перистальтику;
✔️ Помогает выводить токсины с мочой и потом;
✔️ Обладает противопаразитарным действием ;
✔️ Нормализует работу нервной системы, прекрасно справляется со стрессами и переутомлением.

И все это без химии и десятков тысяч, прирацючкневз на «санкционные» лекарства и добавки. Настоящая находка для тех, кто хочет отрастить густые и здоровые волосы 💎

И самое прекрасное, что дурнишник растет практически повсеместно, и вы наверняка не раз снимали его колючки с одежды.

А вот и главный герой дня ☝️

КАК ПРИМЕНЯТЬ?

Самый простой и безопасный способ — в виде отвара ⤵️

1 ст.л. сухой травы дурнишника залить 250 мл. воды, поставить на слабый огонь, довести до кипения и кипятить 15 минут. Полученную смесь отфильтровать и дать настояться 60 минут. Пить трижды в сутки по 1 ст.л. А еще такой отвар  можно применять наружно в виде примочек при воспалениях или грибковых поражениях кожи.

❌ Дурнишник нельзя использовать беременным и кормящим женщинам, при язве желудка и в случае индивидуальной непереносимости.

Если сомневаетесь, проконсультируйтесь с врачом-фитотерапевтом. Будьте здоровы ❤️

Теперь и вы поделитесь, какие лекарственные растения есть в вашей домашней аптечке?

Для волос грибы полезны тем, что содержат огромное количество белка, причем с очень хорошим аминокислотным составом. Есть мнение, что белок из грибов плохо усваивается — и это миф ❌

Здоровый кишечник отлично справляется с этим продуктом, а грибной хитин играет такую ​​же роль, как растительная клетчатка — не усваивается, но положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, мягко очищая его от отложений и стимулируя перистальтику.  

Кроме того грибы являются уникальным источником редкого витамина  В12  и витамина D. Содержание последнего зависит от того, в каких условиях рос гриб — на солнце или в тени. Но есть хитрость — если оставить уже срезанные грибы под действием УФ-лучей ☀️ концентрация витамина D в них кратно увеличится.

Помимо этого в грибах содержится огромное количество биоактивных веществ, и среди них — противовоспалительные ингредиенты и множество антиоксидантов. 

Если говорить о волосах, то я несомненно рекомендую обратить внимание на ЛИСИЧКИ 🧡 — настоящий суперфуд для волос и всего организма.

Лисички содержат рекордную концентрацию витаминов группы В (В3, В5, В7, биотин), С, D, калий, медь, железо, линолевую кислоту, 12 аминокислот, 5 нуклеиновых кислот и еще 32 биологически активных молекулы, среди которых:

✔️ Эргостерол — восстанавливают печень и улучшает качество желчи. 

✔️ Бета-глюканы — стимулируют рост клеток и восстановление тканей, а также обладают противовоспалительным эффектом. Благодаря этим свойствам экстракт лисичек, добавленный в шампунь при мытье, мгновенно уменьшает проявления перхоти, снимает зуд и нормализует жирность кожи головы.
  
✔️ Хиноманноза — обладает сильнейшими антипаразитарными свойствами. Кстати, именно поэтому лисички не бывают червивыми.

Попадая в организм человека, хиноманноза поглощается паразитами, нейтрализуя взрослые особи и личинки и разрушая оболочки яиц. Хиноманноза блокирует нервную систему паразитов, буквально парализуя их, при этом не убивает, а значит не оказывает токсического воздействия и не вызывает неприятных побочек (уж поверьте моему опыту!). 

Более того, комбинация хиноманнозы с бета-глюканами помогает выводить из организма тяжелых металлы и радионуклиды, восстанавливать обменные процессы.

А теперь небольшая ложка дегтя: 
хиноманноза крайне неустойчивое соединение — полностью распадается при нагреве свыше 40 градусов, замораживании, воздействии высокой концентрации соли и уксуса. Поэтому если действительно хотите  очистить организм, лисички нужно есть в сыром виде (например, добавлять в салат) или принимать в качестве добавок.

Расскажите, делаете ли вы антипаразитарные чистки? Если да, то какой способ/препарат выбираете?

Продолжу грибную тему. Сейчас я глубоко погружена в фунготерапию — решаю задачи своего здоровья и исследую грибы/средства, которые могут помочь в вопросе восстановления волос.

Про лисички я вам уже рассказала — с ними мы «дружим» не первый год, и это то, что могу смело рекомендовать всем.

Но оказывается, существует еще множество поистине уникальных грибов, большинство из которых растут только на востоке — Китай, Япония… К счастью, мы с вами можем получать всю пользу, используя их в качестве добавок:

✔️ Ежовик гребенчатый — настоящая находка для тех, чьи проблемы с волосами вызваны стрессом. Ежовик снижает тревогу, нормализует сон и восстанавливает нервную систему.

✔️ Дождевик — природный «пылесос» для токсинов. Благодаря особому строению клеток эффективно связывает и выводит из организма тяжелые металлы, радиоактивные вещества и токсины, выделяемые патогенами. В вы помните, что избыточная жирность кожи головы, раздражения, перхоть, и даже выпадение волос могут быть симптомами того, что кожа на справляется с выведением ядов и началась интоксикация.

✔️ Гриб Рейши — действует буквально на все сразу:

— Полисахаридный пептид (GLPP) активирует белки иммунной системы для борьбы с токсинами и инфекциями. 
— Восстанавливает работу кишечники и стимулирует метаболизм. 
— Помогает детоксу в печени.
— Улучшает стрессоустойчивость и сон.

✔️ Веселка эффективно борется со свободными радикалами, замедляя старение. Также как и дождевик способствует очищению организма и помогает в борьбе с различными воспалениями и инфекциями, в том числе грибковыми — кандидоз и себорея.

✔️  Кордицепс — в китайской медицине считается, что он запускает процессы самовосстановления организма. Кордицепс — сильный адаптоген и антиоксидант, способный пробудить даже глубоко спящие луковицы.

✔️ Чага —  нейтрализует свободные радикалы, стабилизирует клеточные мембраны и предотвращает развитие окислительного стресса.
Компоненты чаги делают этот гриб эффективным при лечении хронических воспалительных процессов и аутоиммунных расстройств.

Это все очень воодушевляет❤️ 

Но ОЧЕНЬ ВАЖНО, дорогие мои, — не ищите целебную таблетку. Существует множество уникальных природных средств — травы, плоды, грибы… но не стоит полагаться только лишь на них. 

Если хотите хотите сохранить здоровье и красоту, а заодно густые, сильные, сияющие волосы, необходима БАЗА:

— полноценный сон и соблюдение режима;
— питание, которое даст все необходимые «кирпичики» для роста волос;
— правильная физическая нагрузка;
— внешний уход, отвечающий потребностям кожи головы и волос;
— и главное — адекватная работа организма — эффективное пищеварение, здоровые сосуды, полноценный детокс и гормональная система, находящаяся в балансе.

Это долгий путь, требующий дисциплины и терпения, и на нем у вас могут быть «помощники» — те самые натуральные добавки, средства для ухода и восстановления, полезные продукты.

Самые эффективные и проверенные — те, которыми по сей день пользуюсь сама и те, что рекомендую клиентам, я собрала в гайд, которым поделюсь с участницами бесплатного мастер-класса по комплексному восстановлению волос . 

Точнее гайда будет 2 — в одном 7 суперпродуктов для волос, в другом — 5 эффективных средств для скорой помощи поврежденным и ослабленным волосам. Чтобы их  получить, просто переходите по ссылке и регистрируйтесь на мастер-класс ⤵️

Кнопка-ссылка ПОЛУЧИТЬ БОНУСЫ 🎁

P/S пожалуйста, правильно указывайте почту 🙏🏼 именно на нее после регистрации вам придут полезные бонусы

Про ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ нашей полосы тоже не забываем (надеюсь, все успели сделать заготовки?)

С точки зрения сочетаемости продуктов, лучше всего есть грибы с овощами. Я люблю голубцы с грибным фаршем, цуккини, фаршированные грибами, брокколи и морковью, легкий грибной суп. Если хочется чего-то более питательного, можно добавлять крупы (перловка, булгур, киноа).

А чтобы сделать блюда из грибов полезнее и облегчить их переваривание, используйте травы и специи: петрушка, базилик, тимьян, кориандр, лавровый лист, пажитник, черный и душистый перец, чеснок. 

Хотите поделюсь парочкой проверенных рецептов😏? 

Как и обещала, делюсь:

ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ 

Дорогие мои, в большинстве случаев я готовлю «на глаз», и вы не бойтесь экспериментировать — подходите к процессу творчески, и получите не только пользу, но и удовольствие ❤️

👉 Нам понадобятся:

— 300 гр любых грибов (самый насыщенный вкус у белых, можно использовать замороженные или сушеные)
— 2 моркови 
— 2 луковицы
— несколько зубчиков чеснока
— ¼ стакана крупы (по желанию)
— 6–8 листов пекинской или белокочанной капусты 
— 2 помидора
— любые овощи, которые есть дома
— масло гхи
— специи (соль, лавровый лист, перец черный, душистый, карри, тмин, кориандр) — все по вкусу

👉 Приготовление:

🔸 Начинка
Измельчаем грибы и обжариваем их на масле гхи, добавляем лук, морковь, чеснок, можно добавить кабачок или даже тыкву.

Если планируете кормить голубцами любимого мужчину, можно добавить крупу — будет сытнее. В классическом варианте используют рис (только не круглый), но я советую поэкспериментировать с киноа — содержит много белка и отлично сочетается с грибами. Крупу предварительно нужно промыть и отварить до полуготовности.

Все перемешиваем и добавляем измельченные специи (соль, перец, карри).

🔸 Капустные листья
Тут у меня секретов нет. Вырезаю твердую кочерыжку, опускаю качан в кипящую чуть подсоленную воду на минутку. Достаем, снимаем верхние размягченные листья. Снова опускаем…

Обрезаем утолщения в основании листьев и «собираем» голубцы, заворачивая грибной фарш в капустный лист конвертиком. 

Если хочется нежнее, вместо белокочанной, можно взять пекинскую капусту.

🔸 Заправка

Мой принцип — чем больше овощей, тем больше пользы! Поэтому обычно беру все, что есть в доме — морковь, лук, чеснок, томаты, сладкий перец, сезонные овощи, типа репы или редьки.

Все измельчаю, чуть прижариваю, добавляю воду и  цельные специи (лавровый листик, тмин, кориандр, душистый перец), тушу несколько минут, заливаю голубцы этим бульоном и готовлю еще минут 20.

Приятного аппетита 🙏🏼

И еще одно согревающее блюдо с грибами для холодной осени 🍄‍🟫🍂

ПРЯНЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КРУПОЙ

👉 Нам понадобятся:

— 1 луковица 
— 1 морковь
— 1 большой помидор 
— 200 гр. грибов (можно взять шампиньоны и добавить сушеных белых)
— зелень
— 40-50 гр. сухой перловки
— 1 ст.л масла гхи 
— соль и специи: гвоздика, горчица, куркума, сушеные прованские травы, лавровый лист

👉 Приготовление: 

Перловку нужно подготовить — промыть и замочить на несколько часов или на ночь. Затем ставим ее вариться.

Перловка (ячмень) великолепно сочетается с грибами по вкусу, но содержит глютен. Если для вас это важно, замените ее на гречку.

Измельченные лук, морковь, томат, свежие грибы обжариваем в масле гхи и тушим несколько минут.

Сушеные грибы нужно промыть, замочить на 20-30 мин. и добавить к перловке.

Грибную зажарку перекладываем в кастрюлю к перловке, туда же кладем специи и варим 15-20 минут.

Вкусный супчик готов 🥘!

Буду благодарна, если поделитесь своими любимыми рецептами с грибами — у меня заготовлено на всю зиму 😁