О микробиоме опухолей.

В организме человека живут триллионы микроорганизмов. Большинство из них — бактерии, но есть у теле людей различные типы грибков и вирусов. Недавно ученые обнаружили, что и у опухолей есть собственный уникальный микробный состав - опухолевый микробиом.
Ранее, Равид Штраусман, один из соавторов новой работы, ранее уже изучал бактериальные сообщества в опухолях. В рамках исследования 2017 года ученый убедительно показал, как бактерии, которые живут внутри опухоли, могут влиять на ее реакцию на химиотерапию.
Более того, ученые обнаружили и начали каталогизировать грибковые популяции различных опухолей или раковых микобиомов. Оказалось, что различные типы рака представлены уникальными комбинациями грибов.
В ходе исследования биологи обнаружили несколько связей между конкретными видами грибов и раком. Например, оказалось,что род грибов, известный как Blastomyces, особенно распространен в опухолях легких, тогда как грибок Malassezia часто встречается в образованиях при раке молочной железы.

Особенно интересной была связь между желудочно-кишечными опухолями и распространенными грибковыми видами Candida. Оказалось, что высокие уровни живых грибков в колоректальных опухолях коррелируют с более высокими показателями метастазирования. Кроме того, в образцах циркулирующей крови нашли следы ДНК тех же видов Candida, которые бывают в опухолях желудочно-кишечного тракта. Ученые предположили, что анализы крови можно использовать для оценки риска возникновения некоторых видов рака. Возможно, следы определенной грибковой ДНК в кровотоке пациента — признак распространения заболевания из первичного очага.
В итоге, эти данные можно использовать, чтобы создать простые и недорогие ДНК-тесты на Candida, которые помогут прогнозировать течение рака желудочно-кишечного тракта и усовершенствовать стандартные биопсии опухоли. Это, в итоге, улучшит диагностику рака на ранней стадии, до появления симптомов.

Джанк-фуд увеличивает риск депрессии
#субботнийфудтех

Вредная еда, к которой руки так и тянутся в магазине, вызывает гастрит, изжогу и прочие неприятности со здоровьем. Теперь выяснилось, что она еще влияет на настроение: ультрапереработанные продукты вызывают депрессию.

Это выяснили ученые, которые анализировали привычки и настроение 31 712 женщин в возрасте от 42 до 62 лет. К ультрапереработанным ученые отнесли те продукты, которые содержат большое количество соли, сахара, гидрогенизированных жиров и добавок. Это чипсы и газированные напитки, готовые к употреблению блюда, упакованный хлеб или даже йогурты – сладкие и длительного хранения.

Женщины, которые ели девять порций такой еды в день, на 50% чаще заболевали депрессией, чем те, кто ел не более четырех порций в день. Хуже всего приходилось любителям злоупотребить продуктами и напитками с искусственными подсластителями.

К исследованию есть вопросы. Ведь сложно определить, что было первым: диета или депрессия. Люди в подавленном настроении могут чаще выбираем нездоровую еду. Энергии готовить полезную пищу нет, проще заварить лапшу и выпить колу. Но всё же.

Исследователи предполагают, что ультраобработанная пища приводит к воспалениям кишечника. Страдает полезный кишечный микробиом, что приводит к высвобождению молекул, влияющих на риск развития депрессии.

Есть еще момент. Химическое вещество под названием АТФ необходимо для выработки гормонов хорошего настроения – серотонина и дофамина. А оно появляется в результате расщепления глюкозы. => Когда человек резко заменяет сахар на еду с искусственными подсластителями, у организма снижаются ресурсы для выработки гормонов радости.

Точно ученые могут сказать одно: при переходе на более здоровую пищу самочувствие участников улучшилось.

Вредное – значит, грустное 🍟

@deepfoodtechnews