Честно о Здоровье 🍀
778 subscribers
1.99K photos
508 videos
123 files
468 links
О науке простыми словами.

Эксперт в области здоровья и долголетия, нутрициолог, интегративный психолог. В теме с 2007 года.
Любая модификация образа жизни требует консультацию специалиста, а не самоназначений.


@AlyonaBogatyr
Download Telegram
❗️Важно:

🧩 Сухие vs. Вареные: Для злаков и бобовых часто указывают содержание белка в сухом продукте. При варке они впитывают воду, и концентрация белка на 100 г снижается.

Многие думают, что сейчас сухих хлопьев наемся и больше белка съем. Но! Доступность белка для усвоения выше в приготовленном продукте, чем в сыром.

🧩 Полноценность: Растительные белки часто считаются "неполноценными", так как могут не содержать всех незаменимых аминокислот в достаточном количестве. Однако, комбинируя различные источники (например, бобовые со злаками), можно получить полноценный аминокислотный профиль.

Засада в получение витамина В12 и железа. Поэтому лучшим выбором будет разнообразие животных и растительных белков. Потому что помимо белков, они продукты содержат и другие питательные вещества, которые необходимы для организма. Только если вы не придерживаетесь специальной диеты по медицинским, религиозным, моральным причинам. Тогда вам помогут специальные добавки👌


Это канал здоровье с разных сторон
🔥6👍4
Как понять, что моё изображение сгенерировала нейросеть?

У меня не хватает родинок, а ещё кольца на пальце. Даже на ч/б фото можно разглядеть отличия
🕊2
🔥 Кто на самом деле рулит усвоением железа?


Вы знали, что в вашем организме есть свой "министр финансов", который решает, сколько железа пустить в оборот?

Гепсидин – маленький, но очень важный гормон, который рулит всем железом!

🔒 Что он делает?

* Гепсидин — это главный охранник у ворот, которые пропускают железо. (В кишечнике)

* Если гепсидина много, он говорит: "Стоп! Железа достаточно (или у нас тут война с инфекцией), идите мимо!" — и ваше тело перестает усваивать железо из пищи и не выпускает запасы.

📉 Это может привести к дефициту железа (анемии), даже если вы едите стейки каждый день и запиваете гранатовым соком.

* Если гепсидина мало, он открывает ворота: "Добро пожаловать, железо! Нам нужно больше!" — и усвоение идет полным ходом. 🚀

💡 А при чем тут вы?

Главный враг низкого усвоения железа — ВОСПАЛЕНИЕ! Любое воспаление (даже "простуда", стресс, или плохое пищеварение) повышает уровень гепсидина. А высокий гепсидин = плохое усвоение железа. Замкнутый круг!

Тоже самое, когда в кишечнике орудуют лишние грибки и патогенная флора.

🎁 Что можно сделать прямо сейчас?

Хотите, чтобы железо усваивалось лучше?

Снизьте "шум" воспаления вокруг него!

Прямо сейчас, в течение 5 минут:
Выпейте стакан чистой воды с долькой лимона или столовой ложкой Флоренты.

Почему это работает?

* Лимонный сок или флорента (витамин С): Это классический усилитель усвоения железа, но кроме того, он помогает смягчить воспалительный фон и поддержать печень — главного "производителя" гепсидина.

* Вода: Помогает работе пищеварительной системы, снижая риск мелких застоев и воспалений, которые "триггерят" гепсидин.

Помните: Здоровый кишечник и минимальный стресс — это низкий гепсидин, а низкий гепсидин — это отличное усвоение железа, энергия и бодрость! 💪

Оставайтесь, чтобы узнать больше о том, как "договориться" с гормонами!

P.S. ⬇️ Как часто вы чувствуете себя уставшими, даже после сна? Поделитесь в комментариях!



#гепсидин #железо #анемия #здоровье #витамины
115👍73
Друзья, #назаметку о бульонах, сварных из костей и мяса.

60% пищевых пуринов, содержащихся в мясных и рыбных продуктах, при варке переходят в бульоны, что обусловливает исключение бульонов и экстрактов из питания этих больных. Общее количество пищевых пуринов в суточном рационе не должно превышать 200 мг [13].


На одном из семинаров уважаемого доктора был задан вопрос о подагре. Можно ли человеку с подагрой супы на таких бульонах? Ответ был - да, только вынимайте мясо.

Я задалась целью понять, почему пурины из мяса не уходят в бульон. Оказывается, больше половины их содержания в мясе - ещё как уходят.

Поэтому будьте внимательны при подборе своего рационального питания. Если есть проблемы с мочевой кислотой (повышена в анализах), то такие бульоны использовать не стоит. Перегружает почки.
👍6
Продолжим про обмен железа в организме..

🏦 Ферритин: Склад золотовалютного запаса (Железа!) 🗝️

Вы уже знаете, что Гепсидин – это главный охранник, который решает, сколько железа пустить в оборот. А где же хранится само железо?

Ферритин — это как личный банковский сейф для железа!

🧱 Что такое ферритин?

Ферритин — это специальный белок. Его главная задача — собирать, связывать и безопасно хранить железо внутри клеток, чтобы оно было под рукой, когда понадобится, и не вредило организму.

* Чем выше ферритин (в разумных пределах), тем больше "денег" отложено на чёрный день.

* Низкий ферритин (< 30-50 нг/мл) — это сигнал, что склад пуст. Даже если гемоглобин ещё в норме, вы уже живете в "кредит". Ниже 45 - это анемия!

Симптомы: вечная усталость, выпадение волос, ломкость ногтей. Это называется латентный дефицит железа.

* Высокий ферритин — это может быть признаком перегрузки железом (опасное состояние!), но гораздо чаще это сигнал активного воспаления в организме.

🚨 Ферритин как "пожарная сигнализация"

Вот тут кроется самый важный нюанс! Ферритин — это не просто склад, это ещё и белок острой фазы воспаления.
Когда в организме происходит любая "катастрофа" (простуда, грипп, стресс, травма, хроническое заболевание), ферритин начинает резко расти, как дым от пожара. Зачем?

Это защитная реакция: он быстро "прячет" железо, чтобы бактерии и вирусы не могли им воспользоваться для своего размножения (помните, что Гепсидин делал то же самое?).
Вторая причина роста ферритина при воспалении - это разрушение клеток при их повреждении.
И третья - перегруз железом от внутривенного введения.

Вывод: Если ваш ферритин высокий, но вы не принимаете железо и у вас нет наследственных болезней, то с вероятностью 90% где-то в теле идёт скрытый воспалительный процесс.

💡 Что можно полезного сделать прямо сейчас, чтобы снизить воспаление?

Уберите один из самых частых непрямых источников — сахар!

Прямо сейчас, в течение 5 минут:
Если вы пьете сладкий кофе, чай или только что съели что-то с добавленным сахаром (печенье, конфету), замените следующую "сладкую паузу" на:

* Чашку травяного чая (ромашка, мята) — они обладают лёгким противовоспалительным действием.

* Небольшую горсть сырых орехов (миндаль, грецкий орех) — они не вызывают резкого скачка инсулина, который часто подогревает воспаление.

Почему это работает?

Регулярное потребление сахара — это мощный триггер воспаления в кишечнике и сосудах, что заставляет ферритин (и гепсидин) расти. Снижая сахар, вы "успокаиваете" тело, и ферритин начинает более честно отражать ваши реальные запасы.

И помним, нет фанатизму, да умеренному потреблению!

#ферритин #железо #анемия #здоровье #воспаление


P.S. ⬇️ Какой у вас был последний результат ферритина? Если не сдавали, то почему?
👍7
Давайте подведём:

Ферритин - показатель запаса железа. Но не показатель его доступности для клеток.

Поэтому только в комплексе мы смотрим все показатели "железного профиля".

Особенно важно увидеть сывороточное железо, процент насыщения трансферрина (челнока-перевозчика от депо к клетке и обратно) железом. Легко запомнить - транс - транспорт.
4👍3
👍4
Куркумин как перспективное средство против герпесвирусных инфекций

• В обзоре рассматривается потенциал нутрицевтического куркумина в борьбе с герпесвирусными инфекциями и связанными с ними воспалениями.

• Куркумин показал противогерпетическую активность против различных вирусов, включая ВПГ-1, ВПГ-2, цитомегаловирус и вирус Эпштейна-Барра.

• Исследования показывают, что куркумин ингибирует активность герпесвирусов, воздействуя на различные этапы их жизненного цикла.

• Обсуждаются проблемы биодоступности куркумина и стратегии повышения его эффективности в клинической практике.

• Куркумин рассматривается как перспективный природный препарат для профилактики и лечения герпесвирусных инфекций и связанных с ними воспалительных заболеваний.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7912164/
9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Твой кишечник тебя подводит! ⚠️
3 главных сигнала, что ты теряешь энергию и набираешь вес из-за сбоя системы, сбоя в балансе микробиоты кишечника.

Спроси себя честно:
Ты думаешь, что твоя усталость — это просто следствие работы, а вздутие — «особенность» твоего организма?

Многие списывают это на возраст или стресс. Но это не так. Не зря говорят, кишечник — это второй мозг, который, когда в беде, разбалансирует весь организм.

Микробиота – это совокупность всех жителей твоего организма: бактерии, вирусы, грибки, червячки (глисты и прочие человекомпитающиеся). Они населяют нас и внутри, и снаружи. Среди них есть добрые жители, есть не очень. Одни готовы переметнуться на строну добра, другие даже за сто тыщ миллионов долларов не продадутся, будут пакостить. Они умеют договориться между собой. Вот кто из них будет убедительнее – тот отряд и будет главенствовать, а остальные прислуживать.

Если ты наблюдаешь хотя бы один из этих признаков, твоя добрая часть жителей нуждается в срочной помощи:

💡 ОЧЕВИДНЫЕ, но не сразу понятные сигналы кишечника:

- Постоянный «жировой запас» в районе живота.

Когда в кишечнике преобладают микроГовнюки (бактерии, вирусы, грибки, паразиты), они усиливают тягу к сладкому и углеводам. А главное — они способствуют замедлению метаболизма и провоцируют развитие воспалений и инсулинорезистентности. Результат? Ты можешь сидеть на диетах, но жир с живота не уходит.

- Энергия? Что это?

Утром ты просыпаешься уже без сил. Днём тебя накрывает апатия и ты не можешь сосредоточиться. 90% серотонина (гормона радости и энергии!) вырабатывается в кишечнике. Серотонин нужен для ЖКТ, как топливо. Он крадётся из мозга, если топлива не достаточно. Поэтому тебе грустно, поэтому теряется энергия. А ещё токсины от говнюков нагружают печень и ей не остаётся времени работать тебе на благо на все 100% .Если МикроБиота в дисбалансе, ты не можешь чувствовать бодрость и радость. А злая кандида вообще умеет затуманивать разум и пускать пелену печали на глаза. И красть твои витамины.

- Частые простуды и аллергия.

70-80% нашего иммунитета находится именно в кишечнике. Нарушение баланса бактерий делает твой организм уязвимым к вирусам, а также усиливает воспалительные процессы, которые проявляются как кожные высыпания или внезапная аллергия. Стенки кишечника пропускают аллергены в кровь вместо того, чтобы защищать тебя.

ЗАДАЧА — Поддерживать баланс микробиоты. Добряков должно быть минимум 80%. Тогда говнюков бояться нечего. Также важно заботиться о слизистых ЖКТ и их целостности.

Что можешь сделать уже сейчас?

💧 Начни с воды: выпивай стакан теплой воды натощак
Это мягко запустит кишечник. Ещё лучше с размолотыми семенами льна или замоченными семенами чиа.

🚫 Исключи на 7 дней сахар и мучные изделия — любимую еду «плохих» микроорганизмов. Посмотри, как отреагирует твой живот.

Но чтобы реально перезагрузить систему и получить долгосрочный эффект — НУЖНО ДЕЙСТВОВАТЬ СИСТЕМНО, а не просто убирать симптомы.

P.S. Уже в следующем посте я расскажу о методе, который помог мне и моим клиентам скинуть до 5 кг за месяц, забыть о вздутии и почувствовать себя на 10 лет моложе. Включи уведомления, чтобы не пропустить.

И помни – любой враг может стать другом! А если не может — значит, это больше не враг. Кирдык ему! 💪
👍7💯5❤‍🔥21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хватит обвинять себя! 3 мифа о весе и усталости, которые придумали ..ээ..диетологи?

Ты снова пытаешься похудеть, но вес стоит? Снова обещаешь себе, что завтра начнешь новую жизнь с энергией, но утром едва встаешь с кровати?🫠

Я знаю твою боль, потому что была на твоём месте. И хочу сказать: ты не при чём! Виноваты устаревшие мифы, которые отвлекают тебя от настоящей причины.

Вот 3 самых опасных заблуждения, которые нам навязали:

Миф №1: Чтобы похудеть, нужно просто меньше есть и считать калории.
То есть я много жру что ли? Я и так на одной гречке и грудке и половине помидорки. А вес не уходит.

🧩Правда: Если твоя МикроБиота в дисбалансе, даже дефицит калорий не поможет. "Плохие" бактерии могут провоцировать воспаление и инсулинорезистентность, заставляя организм упорно хранить жир, особенно на животе. Они же вызывают неконтролируемую тягу к сладкому. Если не настроить кишечник — ты будешь голодать и срываться.

Миф №2: Вздутие и запоры — это нормально. Просто пей больше кефира.

🧩Правда: Кефир может только усугубить проблему! Если у тебя есть СИБР (синдром избыточного бактериального роста), дополнительный приток бактерий (даже "хороших") приведет к еще большему бурлению и тяжести. Вздутие — это НЕ норма. Это сигнал о том, что нужно проводить целенаправленную работу по очистке и "перезагрузке" кишечника, а не просто заливать его кисломолочкой или пробиотиками.

Миф №3: Усталость и плохое настроение — это только от стресса/возраста/погоды. А ещё - это всё кортизол!

🧩Правда: Твой кишечник — это не просто трубка для переваривания. Это фабрика по производству гормонов. Так называемая APUD-система. В ней находятся эндокринные клетки, которые производят гормоны. И большинство этих клеток находятся в желудочно-кишечном тракте. Они умеют производить серотонин, мелатонин, гормон роста, мелатонин, а также регуляторы соляной кислоты, стимуляторы выработки секрета поджелудочной железы.

Пока ты не настроишь свою МикроБиоту на "мирный" лад, ты будешь бороться с симптомами: лишним весом, апатией, аллергией, частыми простудами. Более того, разлад идёт на весь организм. Витамины усваиваются плохо, белки, жиры и углеводы тоже. Нет достаточного производства гормонов, корткоцепочечных жирных кислот. А ведь именно они главные за воспаление, за целостность кишечной стенки, за иммунитет и чувствительность к инсулину. Баланс микроорганизмов в кишечнике - важный ключ к твоему здоровью🫶

Настоящее решение — это системный подход, который включает не только питание, но и фитосанацию, работу с анализами и точечный подбор нутрицевтиков.

Именно этому я буду учить тебя на своей авторской программе "МироБиота 2.0: Вес в норме 👌"

Уже завтра я открою продажи с самыми выгодными условиями для тех, кто готов перестать винить себя и, наконец, увидеть реальный, долгосрочный результат: скинуть до 5 кг, обрести энергию и наладить ЖКТ. Повернуть тумблер в настройках организма на отметку "здоровье".

❗️Включи уведомления, чтобы не пропустить старт! Завтра я расскажу о программе, тарифах и самой горячей цене! Осень - идеальное время для перезагрузки ☕️

#правдаовесе #микробиота #здоровыйкишечник #каквернутьэнергию #сезонпростуд
4❤‍🔥221
⚠️Существует утверждение, что готовить (жарить, запекать) на оливковом нерафинированном масле нельзя. Вы согласны с этим? Расскажите почему да или нет в комментариях.
Anonymous Poll
46%
Да, это верное утверждение
54%
Нет, неверное
☝️☝️ друзья мои, подписчики. Если вы со мной тут, то, наверное, вам это зачем-то нужно🤷‍♀️ смелее голосуем, чтобы я знала, что вам это реально важно знать.
🔥 На каком масле жарить, чтобы не навредить здоровью? Секреты, о которых должен знать каждый любитель хрустящей корочки!


Вы наверняка слышали, что жареная еда вредна. Но знаете ли вы, что происходит с самим маслом при высокой температуре (обычно 150-190 °C)? Ученые провели обзор самых популярных масел для фритюра, и вот главный вывод, который стоит запомнить:

🔬 Наука простыми словами: Масло "ломается"

При жарке масло активно взаимодействует с теплом и кислородом. Запускаются реакции, которые превращают полезные жиры в нежелательные соединения:

* Термоокисление и полимеризация: Масло распадается и образует новые, более тяжелые молекулы (полимеры). Они впитываются в продукт, ухудшая его вкус, текстуру и даже сокращая срок хранения.

* Трансжиры: При очень сильном нагреве может происходить изомеризация — образуются те самые трансжиры, которые опасны для сердца.

Главный вывод: Для жарки нужно выбирать самое стабильное масло, которое медленнее всего разрушается.

🏆 Победители и аутсайдеры

Стабильность масла зависит от его химического состава — точнее, от количества двойных связей в жирных кислотах.

🥇 Рекомендовано (MUFA)

Мононенасыщенные жирные кислоты (одна двойная связь). Они самые устойчивые к окислению.

Оливковое масло (особенно Virgin), Высокоолеиновое подсолнечное.

🥈 Средний выбор (SFA)

Насыщенные жирные кислоты.
Высокая точка дымления, но не лучший выбор из-за влияния на сердечно-сосудистую систему.

Пальмовое, Кокосовое.

⚠️ Аутсайдеры (PUFA)

Полиненасыщенные жирные кислоты (две и более двойных связей).

Низкая точка дымления — они быстро окисляются и образуют много вредных веществ.

Обычное Подсолнечное нерафинированное, Кукурузное, Соевое масло.

💡 Запомните: Чем больше «полезных» двойных связей в масле (чем оно лучше для салата), тем опаснее оно для жарки!

Краткий итог для вашего здоровья:

* Жарьте редко. Жареная пища в целом повышает калорийность и ее не стоит употреблять часто.

* Выбирайте правильно. Если жарите, используйте оливковое или высокоолеиновое подсолнечное масло.

* Не используйте масло повторно. Если масло начало дымить — немедленно его выбрасывайте.

А на чем вы жарите чаще всего? Напишите в комментариях! 👇

🚀 Поделитесь этим постом — это простая, но важная информация, которая поможет заботиться о здоровье!
❤‍🔥4👍41
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥6👍41