Честно о Здоровье 🍀
778 subscribers
1.99K photos
508 videos
123 files
468 links
О науке простыми словами.

Эксперт в области здоровья и долголетия, нутрициолог, интегративный психолог. В теме с 2007 года.
Любая модификация образа жизни требует консультацию специалиста, а не самоназначений.


@AlyonaBogatyr
Download Telegram
❗️Важно:

🧩 Приготовление: (варка, запекание) часто приводит к потере воды, что увеличивает концентрацию белка в 100 граммах готового продукта по сравнению с сырым.

🧩 Жирность: Более постное мясо, рыба и молочные продукты обычно содержат больше белка на 100 граммов, так как меньше места занимает жир.

⚠️Однако менее полезные, так как жир - часть здорового рациона. А ещё необходимый компонент для жирорастворимых витаминов. Плюс жир - здоровая мембрана (оболочка клеток), источник производства гормонов.

🧩Сыр: Содержание белка в сырах очень разное: в твёрдых сырах оно выше (часто 25-35 г/100 г), в мягких и плавленых — ниже.

🧩 Молочные продукты: Разница между молоком (3-5 гр на 100 мл), йогуртом (8-10 гр на 100 гр) и творогом/сыром - логична. Чем плотнее продукт, тем выше содержание белка.
Нам важно для здоровья разнообразие, а не один творожок лопать.

Белок - важная часть рациона. Старайся добавлять его в каждый приём пищи. Это строительный материал для твоего организма.

В другом посте поговорим о растительных источниках белка.

Я Алёна Богатырёва, эксперт в области здоровья, 24 года в теме🤘

@HackOldAge
🔥9
Смотрите, как интересно. В слайде вебинара от клиники Калинченко рассказывают про Пихтэль, который стоит от 3000 рублей за баночку 200 мл (может, есть дешевле, не сильно гуглила). Однако - смотрим источники информации ниже. Видим - автор Буркова Валентина Николаевна, производитель Биолит. И название - экстракт пихты сибирской. Откуда на самом деле эти исследования и о каком продукте речь? Правильно, Флорента. 500 мл флоренты - 1040 рублей (24 балла). Ну, то есть ещё возвратный бонус будет.
В качестве сырья - нет сомнений. Биолит знаем давно, больше 30 лет. Исследования проводят регулярно. За свой продукт голову на отсечение отдадут.

Просто имейте в виду, как важно разбираться в составах, знать своих в лицо, узнавать на слайдах. Возможно, они вообще друзья с производителем Пихтэля, я не знаю. Но знаю, что Флорента работает как надо уже очень и очень давно. При чём разрешена в применении с самого рождения. Показаний огромное количество. Если в вашей аптеке не стоит ещё Флорента, то рекомендую в первую очередь её иметь под рукой. При любой непонятной ситуации.

Личный опыт применения при простудах. Как только чувствую лёгкое першение, вот-вот заболею - булькаю примерно полбутылки за вечер. Если даже поднялась температура, заболела. То период заболевания - проходит легко, без последствий, и очень быстро. Конечно, я ещё потом популин добавляю три раза в день.

Как всегда, продаётся на площадке Арго
9👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У меня тут новые внедрения в абонемент Сопровождение😅😅😅

Ты мне фото своей еды, я тебе свои фантазии😂

Второй день с клиентами смеёмся и желаем друг другу приятного аппетита😅😅😅

А на фото: белки, жиры и углеводы. Даже клетчатка, антиоксиданты. Всё, что нужно для здорового тела💪❤️

Присылайте фото своих тарелок. Дайте мне поле для фантазий ещё! Обещаю без пошлости.. но это не точно😅

#нутрициолог #разбортарелок #правильныйзавтрак #кбжу
👍41
Кто и что слышал про костный бульон? Напишите в комментариях. А я тут пока гуглю исследования.
❗️Важно:

🧩 Сухие vs. Вареные: Для злаков и бобовых часто указывают содержание белка в сухом продукте. При варке они впитывают воду, и концентрация белка на 100 г снижается.

Многие думают, что сейчас сухих хлопьев наемся и больше белка съем. Но! Доступность белка для усвоения выше в приготовленном продукте, чем в сыром.

🧩 Полноценность: Растительные белки часто считаются "неполноценными", так как могут не содержать всех незаменимых аминокислот в достаточном количестве. Однако, комбинируя различные источники (например, бобовые со злаками), можно получить полноценный аминокислотный профиль.

Засада в получение витамина В12 и железа. Поэтому лучшим выбором будет разнообразие животных и растительных белков. Потому что помимо белков, они продукты содержат и другие питательные вещества, которые необходимы для организма. Только если вы не придерживаетесь специальной диеты по медицинским, религиозным, моральным причинам. Тогда вам помогут специальные добавки👌


Это канал здоровье с разных сторон
🔥6👍4
Как понять, что моё изображение сгенерировала нейросеть?

У меня не хватает родинок, а ещё кольца на пальце. Даже на ч/б фото можно разглядеть отличия
🕊2
🔥 Кто на самом деле рулит усвоением железа?


Вы знали, что в вашем организме есть свой "министр финансов", который решает, сколько железа пустить в оборот?

Гепсидин – маленький, но очень важный гормон, который рулит всем железом!

🔒 Что он делает?

* Гепсидин — это главный охранник у ворот, которые пропускают железо. (В кишечнике)

* Если гепсидина много, он говорит: "Стоп! Железа достаточно (или у нас тут война с инфекцией), идите мимо!" — и ваше тело перестает усваивать железо из пищи и не выпускает запасы.

📉 Это может привести к дефициту железа (анемии), даже если вы едите стейки каждый день и запиваете гранатовым соком.

* Если гепсидина мало, он открывает ворота: "Добро пожаловать, железо! Нам нужно больше!" — и усвоение идет полным ходом. 🚀

💡 А при чем тут вы?

Главный враг низкого усвоения железа — ВОСПАЛЕНИЕ! Любое воспаление (даже "простуда", стресс, или плохое пищеварение) повышает уровень гепсидина. А высокий гепсидин = плохое усвоение железа. Замкнутый круг!

Тоже самое, когда в кишечнике орудуют лишние грибки и патогенная флора.

🎁 Что можно сделать прямо сейчас?

Хотите, чтобы железо усваивалось лучше?

Снизьте "шум" воспаления вокруг него!

Прямо сейчас, в течение 5 минут:
Выпейте стакан чистой воды с долькой лимона или столовой ложкой Флоренты.

Почему это работает?

* Лимонный сок или флорента (витамин С): Это классический усилитель усвоения железа, но кроме того, он помогает смягчить воспалительный фон и поддержать печень — главного "производителя" гепсидина.

* Вода: Помогает работе пищеварительной системы, снижая риск мелких застоев и воспалений, которые "триггерят" гепсидин.

Помните: Здоровый кишечник и минимальный стресс — это низкий гепсидин, а низкий гепсидин — это отличное усвоение железа, энергия и бодрость! 💪

Оставайтесь, чтобы узнать больше о том, как "договориться" с гормонами!

P.S. ⬇️ Как часто вы чувствуете себя уставшими, даже после сна? Поделитесь в комментариях!



#гепсидин #железо #анемия #здоровье #витамины
115👍73
Друзья, #назаметку о бульонах, сварных из костей и мяса.

60% пищевых пуринов, содержащихся в мясных и рыбных продуктах, при варке переходят в бульоны, что обусловливает исключение бульонов и экстрактов из питания этих больных. Общее количество пищевых пуринов в суточном рационе не должно превышать 200 мг [13].


На одном из семинаров уважаемого доктора был задан вопрос о подагре. Можно ли человеку с подагрой супы на таких бульонах? Ответ был - да, только вынимайте мясо.

Я задалась целью понять, почему пурины из мяса не уходят в бульон. Оказывается, больше половины их содержания в мясе - ещё как уходят.

Поэтому будьте внимательны при подборе своего рационального питания. Если есть проблемы с мочевой кислотой (повышена в анализах), то такие бульоны использовать не стоит. Перегружает почки.
👍6
Продолжим про обмен железа в организме..

🏦 Ферритин: Склад золотовалютного запаса (Железа!) 🗝️

Вы уже знаете, что Гепсидин – это главный охранник, который решает, сколько железа пустить в оборот. А где же хранится само железо?

Ферритин — это как личный банковский сейф для железа!

🧱 Что такое ферритин?

Ферритин — это специальный белок. Его главная задача — собирать, связывать и безопасно хранить железо внутри клеток, чтобы оно было под рукой, когда понадобится, и не вредило организму.

* Чем выше ферритин (в разумных пределах), тем больше "денег" отложено на чёрный день.

* Низкий ферритин (< 30-50 нг/мл) — это сигнал, что склад пуст. Даже если гемоглобин ещё в норме, вы уже живете в "кредит". Ниже 45 - это анемия!

Симптомы: вечная усталость, выпадение волос, ломкость ногтей. Это называется латентный дефицит железа.

* Высокий ферритин — это может быть признаком перегрузки железом (опасное состояние!), но гораздо чаще это сигнал активного воспаления в организме.

🚨 Ферритин как "пожарная сигнализация"

Вот тут кроется самый важный нюанс! Ферритин — это не просто склад, это ещё и белок острой фазы воспаления.
Когда в организме происходит любая "катастрофа" (простуда, грипп, стресс, травма, хроническое заболевание), ферритин начинает резко расти, как дым от пожара. Зачем?

Это защитная реакция: он быстро "прячет" железо, чтобы бактерии и вирусы не могли им воспользоваться для своего размножения (помните, что Гепсидин делал то же самое?).
Вторая причина роста ферритина при воспалении - это разрушение клеток при их повреждении.
И третья - перегруз железом от внутривенного введения.

Вывод: Если ваш ферритин высокий, но вы не принимаете железо и у вас нет наследственных болезней, то с вероятностью 90% где-то в теле идёт скрытый воспалительный процесс.

💡 Что можно полезного сделать прямо сейчас, чтобы снизить воспаление?

Уберите один из самых частых непрямых источников — сахар!

Прямо сейчас, в течение 5 минут:
Если вы пьете сладкий кофе, чай или только что съели что-то с добавленным сахаром (печенье, конфету), замените следующую "сладкую паузу" на:

* Чашку травяного чая (ромашка, мята) — они обладают лёгким противовоспалительным действием.

* Небольшую горсть сырых орехов (миндаль, грецкий орех) — они не вызывают резкого скачка инсулина, который часто подогревает воспаление.

Почему это работает?

Регулярное потребление сахара — это мощный триггер воспаления в кишечнике и сосудах, что заставляет ферритин (и гепсидин) расти. Снижая сахар, вы "успокаиваете" тело, и ферритин начинает более честно отражать ваши реальные запасы.

И помним, нет фанатизму, да умеренному потреблению!

#ферритин #железо #анемия #здоровье #воспаление


P.S. ⬇️ Какой у вас был последний результат ферритина? Если не сдавали, то почему?
👍7
Давайте подведём:

Ферритин - показатель запаса железа. Но не показатель его доступности для клеток.

Поэтому только в комплексе мы смотрим все показатели "железного профиля".

Особенно важно увидеть сывороточное железо, процент насыщения трансферрина (челнока-перевозчика от депо к клетке и обратно) железом. Легко запомнить - транс - транспорт.
4👍3
👍4
Куркумин как перспективное средство против герпесвирусных инфекций

• В обзоре рассматривается потенциал нутрицевтического куркумина в борьбе с герпесвирусными инфекциями и связанными с ними воспалениями.

• Куркумин показал противогерпетическую активность против различных вирусов, включая ВПГ-1, ВПГ-2, цитомегаловирус и вирус Эпштейна-Барра.

• Исследования показывают, что куркумин ингибирует активность герпесвирусов, воздействуя на различные этапы их жизненного цикла.

• Обсуждаются проблемы биодоступности куркумина и стратегии повышения его эффективности в клинической практике.

• Куркумин рассматривается как перспективный природный препарат для профилактики и лечения герпесвирусных инфекций и связанных с ними воспалительных заболеваний.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7912164/
9