Если планируете беременность, то лучше уже отказаться от использования пластиковой посуды. Об этом говорят новые исследовпния на мышках, которые опубликованы буквально в начале сентября этого года.

Микропластик может ввязываться в биологические процессы в организме и мамы, и будущего ребёнка.

Риск прежлевременных родов, нарушение развитие плода, а также последствия для родившегося малыша.

Если вы уже в прекрасном положении, просто переходите на использование безопасной посуды и всё будет хорошо🫶

Берегите себя, дорогие мои❤️

🥧 Насыпной пирог с яблоками и творогом — легко и просто!

Готовим невероятно вкусный и простой пирог по принципу «всё на глаз». 🤫 Можно не строго следовать рецепту — доверяйтесь интуиции.

Ингредиенты

Для теста :
- Мука цельнозерновая и высшего сорта — примерно по 1 стакану каждая
- Сахар — ≈ ¼ стакана
- Сливочное масло — 200 г, обязательно холодное 🧈

Для начинки
- Творог 5% (если суховат — добавить 3–4 ст. л. жирной сметаны)
- Яйцо — 1 шт.
- Сироп топинамбура или другой подсластитель — по вкусу
- Ванилин — ≈3 г
- Яблоки — 5 средних 🍏

Приготовление

- Разогреть духовку до 180°C.
- Творожная начинка
Смешать творог, яйцо, подсластитель и ванилин. Пробить блендером до кремовой однородности.
- Тесто‑крошка
В миске смешать обе муки и сахар. Холодное масло натереть на крупной тёрке прямо в муку (или быстро порубить ножом), перетереть руками до состояния мелкой крошки.
- Яблоки
Почистить и натереть на крупной тёрке в отдельную миску. По желанию добавить щепотку корицы.
- Сборка в глубокой форме
1) Слой крошки — ≈¼ от всей массы
2) Слой тёртых яблок
3) Слой крошки
4) Равномерно распределить творожную начинку
5) Снова слой крошки, затем яблоки
6) Завершающий слой — остатки крошки
- Выпекание
Печь в разогретой духовке ~50 минут до золотистой корочки.

Подача
- Дать немного остыть, разрезать и подавать тёплым или комнатной температуры. Можно посыпать сахарной пудрой или подавать с ложкой сметаны/ванильного мороженого.

Советы
- Если творог слишком сухой — добавьте сметану или немного молока, чтобы начинка стала кремовой.
- Масло держите холодным, чтобы крошка получилась рассыпчатой.
- Время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки — ориентируйтесь на золотистую корочку и пропечённость центра.

Приятного аппетита!

Рецепт добавила ☝️☝️☝️

✨ Сегодня мы продолжим погружаться в удивительный мир нашего организма и раскроем секрет, как обычная еда влияет на нас гораздо глубже, чем мы думаем.

Готовы узнать, как буквально "перепрограммировать" своё тело с помощью тарелки?

Знакомьтесь: ФИТОНУТРИЕНТЫ!

Это не просто какой-то модный научный термин, а важные соединения из мира растений. Это те самые элементы, которые придают овощам, фруктам, ягодам и зелени их яркие цвета, уникальные ароматы и, самое главное, мощные защитные свойства. Например, ликопин в помидорах 🍅, антоцианы в чернике 🫐, куркумин в куркуме 🧡 — всё это фитонутриенты.

Они работают как антиоксиданты, борются с воспалениями, защищают наши клетки от повреждений и даже помогают регулировать работу генов. Представьте, что это маленькие защитники, которые патрулируют ваш организм, нейтрализуя всё вредное.

Но есть одна хитрость! Часто, когда мы едим салат или яблоко, наше тело не может полностью извлечь всю эту пользу. Фитонутриенты могут быть "связанными" или сложными для прямого усвоения. И вот тут на сцену выходят наши невидимые, но невероятно важные помощники, которые и называются - микробиота кишечника! 🦠 Это целый миллиард микроорганизмов, живущих в нашем животе, и они гораздо умнее, чем мы думаем.

Давайте разберемся, как эта команда работает:

• "Шеф-повара" фитонутриентов.

Представьте, что вы съели брокколи. В ней полно полезных фитонутриентов, но они находятся в сложной форме. Ваши кишечные бактерии (особенно те, которые любят клетчатку) начинают усердно работать. Они как маленькие повара, которые "готовят" эти сложные соединения, расщепляя их на более простые и, что самое главное, биодоступные формы. Эти новые, изменённые вещества, например, метаболиты (производные) полифенолов, гораздо легче всасываются в кровь и начинают выполнять свои полезные функции по всему организму — от защиты сердца до улучшения работы мозга. Без этих "поваров" большая часть ценных веществ просто прошла бы транзитом.

• "Фермеры" для микробиоты.

Когда вы регулярно едите много растительной пищи — например, добавляете в завтрак ягоды, в обед большую порцию овощей, а на ужин чечевицу с зеленью — вы буквально "кормите" свою полезную микрофлору. Выращиваете для них идеальную среду! Бактерии, которые помогают нам усваивать фитонутриенты, начинают активно размножаться, становятся сильнее и разнообразнее. Чем разнообразнее ваша микробиота, тем она устойчивее к стрессам, вредным бактериям и тем лучше она выполняет свои функции, включая производство витаминов и укрепление иммунитета.

• Круговорот здоровья, который меняет жизнь.

Это не просто односторонний процесс, а мощное синергетическое взаимодействие. Фитонутриенты помогают микробам, а микробы помогают нам усваивать фитонутриенты. Это как два лучших партнёра, которые делают друг друга сильнее. Если вы когда-нибудь чувствовали себя уставшим, кожа выглядела тусклой, а настроение часто менялось, возможно, дело было именно в недостатке этого взаимодействия. Наладив питание, вы не просто "похудеете" или "станете здоровее" — вы почувствуете прилив энергии, улучшение пищеварения, сияющую кожу и крепкий иммунитет. Это пример того, как регулярное употребление радуги овощей и фруктов может буквально изменить качество вашей жизни. Представьте, как вы начинаете день с яркой тарелки, на которой находятся не только белки, но цветные овощи, фрукты, ягоды, зелень, полные антиоксидантов, или чувствуете легкость после обеда, богатого клетчаткой. Это не просто еда, это инвестиция в ваше самочувствие на годы вперед! И это сегодня НАУЧНО ДОКАЗАННЫЙ ФАКТ❗️

Вывод простой и очень важный: не просто ешьте овощи и фрукты, а осознанно подходите к своему рациону, чтобы поддерживать и фитонутриенты, и свою микрофлору. Ваш кишечник — это второй мозг, а ваша тарелка — это пульт управления вашим здоровьем!

Расскажите в комментариях: какие овощи, фрукты, ягоды или зелень вы любите больше всего? Или, может быть, у вас есть свои лайфхаки по питанию? Делитесь опытом! 👇

#здоровье #правильноепитание #фитонутриенты #кишечник #микробиота #пп #нутрициология #здороваяеда

Вот вам ещё сказочка. КТО узнал в себе Аню? Срочно проверяем кишечник.

И первое - копрограмма. Кто смелый - присылайте результаты под этот пост, я прокомментирую. 👌

По личным просьбам подписчиков канала в личку, открываю снова возможность делиться публикациями через поделиться.

Кто копипастит без упоминания автора, тому в карму прилетит икота😂

Не знаешь, с каких анализов начать?

Записывай:

1. Общий анализ крови с лейкоцитарной формулой,соэ и ретикулоцитами.

2. Биохимия (основные 8 показателей).

3. Железная панель (сывороточное железо, ожсс, тоансферрин, коэф.насыщения трансферрина, В12, ферритин).

4. ТТГ

5. Фруктозамин + инсулин + гликированный гемоглобин.

6. Витамин Д3 общий(25 (ОН) D) + паратгормон + кальций ионизированный.

7. Гомоцистеин.

8. Копрограмма.

9. Общий анализ мочи.

10. Пролактин.


Дополнительно:

1. Магний в эритроците.

2. Стероидный профиль (Гормоны) в слюне.

3. Генетика усвоения Д3. Рецептор VDR + фермент альфа-гидроксилаза.

4. С-реактивный белок.

5. Биоэмпидансометрия.

6. Биорезонансная диагностика.

Канал о здоровье Алёны Богатырёвой