Вкуснейший день сегодня)
Горсть свежих лисичек и молодых опят, сладковатый лук шалот сделали это блюдо с картошкой🤤
Кстати, всем известен факт об антигельминтных свойствах лисичек?
Горсть свежих лисичек и молодых опят, сладковатый лук шалот сделали это блюдо с картошкой🤤
Кстати, всем известен факт об антигельминтных свойствах лисичек?
👍11❤🔥6
Мелатонин и витамин D
Как вы уже подметили, дорогие подписчики, общего оказалось достаточно много между этими двумя веществами.
Ну, во-первых, мелатонин это гормон, и активная форма витамина D - это тоже гормон. Эти два гормона имеют иммуномодулирующие, противовоспалительные свойства. Оба гомона вырабатываются под воздействием света, один при ультрафиолетовых волнах, другой в отсутствии света, в полной темноте. Так же оба гормона обладают онкопротекторным действием.
При этом они не взаимозаменяемые, так как действуют на разные рецепторы клеток, так как своих эффектов достигают разными биохимическими реакциями. По-простому, нужен и тот, и другой.
В 2022 году вышла статья в журнале Nutrients с названием "Мелатонин - "следующие витамин D"? Обзор новейших научных данных, клинического применения, безопасности и пищевых добавок.
Пишу по материалам этой статьи.
Мелтонина больше вырабатывается в кишечнике (в 5 раз) по сравнению с шишковидной железой в мозгу. У него великое количество точек приложения в организме. Здоровый кишечник - всему голова. Вырабатывается он в специальных клеток из предшественника L-триптофана. Действует ли мелатонин кишечника на сон? Хороший вопрос. Рецепторов к мелатонину очень много, особенно в толстой кишке. У него там большое количество ролей. Противовоспалительная, антиоксидантная (защита клеток от развития рака), помогает в моторике. И ещё один интересный факт - мелатонин подавляет рост E. coli, (кишечной палочки). В этом смысле, полезно добавки фитомелатонина или мелатонина использовать, в том числе, для борьбы с патогенной микробиотой кишечника. Поэтому пероральный приём мелатонина, скорее всего, пойдёт на решение вопросов именно в кишечнике. Возможно, тут играет роль доза. И уверена, что влияние на ЦНС так же будет, так как множество доказательств влияния микробиоты кишечника на неврологические заболевания. Через ось Кишечник-мозг. А так же сам мелатонин может быть и водорастворимым и жиро, амфифильным иными словами. И он легко проникает через гемато-энцефалический барьер. Кстати, свет никак не влияет на выработку мелатонина в кишечнике. Влияет приём пищи.
В одном плацебо-контролируемом рандомизированном клиническом испытании с участием 40 пациентов с синдромом раздражённого кишечника (СРК) ежедневный прием мелатонина в дозе 3 мг перорально перед сном в течение двух недель значительно облегчил боль в животе.
Кстати, фитомелатонин, по сравнению с синтетическим, обладает бОльшим антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. На 267-470% более эффективен в борьбе со свободными радикалами. Это связано с тем, что фитомелатонин содержит так же другие синергические, усиливающие действие веществами. Графики можно посмотреть в самой статье. Это интересно.
В клинических испытаниях было показано, что мелатонин обладает цитопротекторным действием, которое может быть связано с повышением эффективности химиотерапии рака и улучшением выживаемости.
При пероральном приёме мелатонина митохондрии (батарейки в наших клетках, которые больше всего подвержены окислительному стрессу) поглощают мелатонин и используют его в качестве антиоксиданта. Это своего рода так же защита от нейродегеративных заболеваний, типа Альцгеймера, Паркинсона, рассеянного склероза, а так же мигрени.
Продолжение следует...
#мелатонин
Как вы уже подметили, дорогие подписчики, общего оказалось достаточно много между этими двумя веществами.
Ну, во-первых, мелатонин это гормон, и активная форма витамина D - это тоже гормон. Эти два гормона имеют иммуномодулирующие, противовоспалительные свойства. Оба гомона вырабатываются под воздействием света, один при ультрафиолетовых волнах, другой в отсутствии света, в полной темноте. Так же оба гормона обладают онкопротекторным действием.
При этом они не взаимозаменяемые, так как действуют на разные рецепторы клеток, так как своих эффектов достигают разными биохимическими реакциями. По-простому, нужен и тот, и другой.
В 2022 году вышла статья в журнале Nutrients с названием "Мелатонин - "следующие витамин D"? Обзор новейших научных данных, клинического применения, безопасности и пищевых добавок.
Пишу по материалам этой статьи.
Мелтонина больше вырабатывается в кишечнике (в 5 раз) по сравнению с шишковидной железой в мозгу. У него великое количество точек приложения в организме. Здоровый кишечник - всему голова. Вырабатывается он в специальных клеток из предшественника L-триптофана. Действует ли мелатонин кишечника на сон? Хороший вопрос. Рецепторов к мелатонину очень много, особенно в толстой кишке. У него там большое количество ролей. Противовоспалительная, антиоксидантная (защита клеток от развития рака), помогает в моторике. И ещё один интересный факт - мелатонин подавляет рост E. coli, (кишечной палочки). В этом смысле, полезно добавки фитомелатонина или мелатонина использовать, в том числе, для борьбы с патогенной микробиотой кишечника. Поэтому пероральный приём мелатонина, скорее всего, пойдёт на решение вопросов именно в кишечнике. Возможно, тут играет роль доза. И уверена, что влияние на ЦНС так же будет, так как множество доказательств влияния микробиоты кишечника на неврологические заболевания. Через ось Кишечник-мозг. А так же сам мелатонин может быть и водорастворимым и жиро, амфифильным иными словами. И он легко проникает через гемато-энцефалический барьер. Кстати, свет никак не влияет на выработку мелатонина в кишечнике. Влияет приём пищи.
В одном плацебо-контролируемом рандомизированном клиническом испытании с участием 40 пациентов с синдромом раздражённого кишечника (СРК) ежедневный прием мелатонина в дозе 3 мг перорально перед сном в течение двух недель значительно облегчил боль в животе.
Кстати, фитомелатонин, по сравнению с синтетическим, обладает бОльшим антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. На 267-470% более эффективен в борьбе со свободными радикалами. Это связано с тем, что фитомелатонин содержит так же другие синергические, усиливающие действие веществами. Графики можно посмотреть в самой статье. Это интересно.
В клинических испытаниях было показано, что мелатонин обладает цитопротекторным действием, которое может быть связано с повышением эффективности химиотерапии рака и улучшением выживаемости.
При пероральном приёме мелатонина митохондрии (батарейки в наших клетках, которые больше всего подвержены окислительному стрессу) поглощают мелатонин и используют его в качестве антиоксиданта. Это своего рода так же защита от нейродегеративных заболеваний, типа Альцгеймера, Паркинсона, рассеянного склероза, а так же мигрени.
Продолжение следует...
#мелатонин
❤13
Мелатонин.. продолжение..
Ось Сетчатка-эпифиз. Здоровье глаз. Есть исследования, в которых мелатонин используют при глаукоме.
В некоторых статьях сообщаются данные о приеме мелатонина при депрессии и облегчении состояния.
Истощенный мелатонин кишечника может быть вовлечен в возникновение мигрени из-за относительного увеличения соотношения N -ацетилсеротонина к мелатонину, что приводит к гиперактивной глутаматергической возбуждающей передаче при мигрени.
Мелатонин в дозе 3 мг сравнивали с амитриптилином (лекарство при мигренях). Результаты показали, что мелатонин превосходит более чем в 50% амитриптилин, при этом не имеет побочных лекарственных эффектов.
Вот ещё интересная штука. ШУМ в УШАХ. Кто им не страдает, ну-ка отпишитесь? Даже у меня периодически музыкальная пауза и гул. Так вот применение мелатонина - вполне себе зарекомендованная терапия.
Мелатонин способен уменьшать холестерин - липопротеиды низкой плотности, с которыми связаны сердечно-сосудистые катастрофы. Он так же снижает ночую гипертензию (повышение давления), снижает склеивание тромбоцитов, которое приводит к образованию тромбов. Кстати, при ковиде и вакцине от ковида - частое ялвение. Агрегация тромбоцитов. Возможно, связь именно в этом, вакцина и ковид нарушают выработку мелатонина. Знаю случаи, когда после ковида (или вакцины) люди не могли спать вообще.
Дефицит мелатонина, так же как и дефицит гормона D - влияют на фертильность. На возможность забеременеть.
Как в случае поломки гена рецептора VDR (рецептор витамина D), врачи примениют мега-дозы холекальциферола, так и в случае с мелатонином. Бывают полиморфизмы в генах рецепторов к нему. Особенно в яичниках. В исследовании женщинам с синдромом поликистозных яичников давали дозировку в 10 мг. Это значительно улучшило состояние, стал красивее липидный профиль, снизились липопротеины низкой плотности, увеличилась чувствительность клеток к инсулину. Вот вам и великий МЕЛАТОНИН.
Мелатонин и его предшественник триптофан обладают гастропротекторным действием. Защищают стенки желудка даже при наличии Хеликобактер Пилори.
Кстати, мелатонин снижает токсическое дейтвие бисфенола-А, который мы можем встретить в пластике. Напомню, бисфенол-А является веществом, которое садится на рецепторы к некоторым гормонам, занимают их место и не дают собственным гормонам выполнить свою функцию. Его поэтому и называют гормональный дизраптор.
При химиотерапии лечения рака (особенно рака молочной железы и колоректального рака) нарушаются циркадные ритмы, которые усугубляют картину. Мелатонин помогает наладить циркадный ритм, сделать химио терапию более эффективной.
Подводя краткий итог: мелтонин влияет на здоровье практически всех органов и систем. Поэтому важно спать по ночам, в полной темноте. Искусственный свет мешает выработке мелатонина в мозгу. Ночной зажор так же. Хочешь лучше спать - иди днём гулять, чтобы организм получил максимальное количество серотонина, благодаря натуральному солнечному свету, который проникает через глаза. Снимай иногда солнечные очки. Про мелатонин в пище я уже писала ранее, можешь почитать тут.
Про добавки с фитомелатонином напишу чуть позже👌 сынуля зовёт, чтобы спать уложила.
Внимание!!! Это информационная часть, в не призыв к приёму мелатонина. Приём любых лекарственных средств обсуждать с лечащим врачом! Добавок с нутрициологом. А то наглотаются всего подряд, ищи потом, почему печень отвалилась))
Ось Сетчатка-эпифиз. Здоровье глаз. Есть исследования, в которых мелатонин используют при глаукоме.
В некоторых статьях сообщаются данные о приеме мелатонина при депрессии и облегчении состояния.
Истощенный мелатонин кишечника может быть вовлечен в возникновение мигрени из-за относительного увеличения соотношения N -ацетилсеротонина к мелатонину, что приводит к гиперактивной глутаматергической возбуждающей передаче при мигрени.
Мелатонин в дозе 3 мг сравнивали с амитриптилином (лекарство при мигренях). Результаты показали, что мелатонин превосходит более чем в 50% амитриптилин, при этом не имеет побочных лекарственных эффектов.
Вот ещё интересная штука. ШУМ в УШАХ. Кто им не страдает, ну-ка отпишитесь? Даже у меня периодически музыкальная пауза и гул. Так вот применение мелатонина - вполне себе зарекомендованная терапия.
Мелатонин способен уменьшать холестерин - липопротеиды низкой плотности, с которыми связаны сердечно-сосудистые катастрофы. Он так же снижает ночую гипертензию (повышение давления), снижает склеивание тромбоцитов, которое приводит к образованию тромбов. Кстати, при ковиде и вакцине от ковида - частое ялвение. Агрегация тромбоцитов. Возможно, связь именно в этом, вакцина и ковид нарушают выработку мелатонина. Знаю случаи, когда после ковида (или вакцины) люди не могли спать вообще.
Дефицит мелатонина, так же как и дефицит гормона D - влияют на фертильность. На возможность забеременеть.
Как в случае поломки гена рецептора VDR (рецептор витамина D), врачи примениют мега-дозы холекальциферола, так и в случае с мелатонином. Бывают полиморфизмы в генах рецепторов к нему. Особенно в яичниках. В исследовании женщинам с синдромом поликистозных яичников давали дозировку в 10 мг. Это значительно улучшило состояние, стал красивее липидный профиль, снизились липопротеины низкой плотности, увеличилась чувствительность клеток к инсулину. Вот вам и великий МЕЛАТОНИН.
Мелатонин и его предшественник триптофан обладают гастропротекторным действием. Защищают стенки желудка даже при наличии Хеликобактер Пилори.
Кстати, мелатонин снижает токсическое дейтвие бисфенола-А, который мы можем встретить в пластике. Напомню, бисфенол-А является веществом, которое садится на рецепторы к некоторым гормонам, занимают их место и не дают собственным гормонам выполнить свою функцию. Его поэтому и называют гормональный дизраптор.
При химиотерапии лечения рака (особенно рака молочной железы и колоректального рака) нарушаются циркадные ритмы, которые усугубляют картину. Мелатонин помогает наладить циркадный ритм, сделать химио терапию более эффективной.
Подводя краткий итог: мелтонин влияет на здоровье практически всех органов и систем. Поэтому важно спать по ночам, в полной темноте. Искусственный свет мешает выработке мелатонина в мозгу. Ночной зажор так же. Хочешь лучше спать - иди днём гулять, чтобы организм получил максимальное количество серотонина, благодаря натуральному солнечному свету, который проникает через глаза. Снимай иногда солнечные очки. Про мелатонин в пище я уже писала ранее, можешь почитать тут.
Про добавки с фитомелатонином напишу чуть позже👌 сынуля зовёт, чтобы спать уложила.
Внимание!!! Это информационная часть, в не призыв к приёму мелатонина. Приём любых лекарственных средств обсуждать с лечащим врачом! Добавок с нутрициологом. А то наглотаются всего подряд, ищи потом, почему печень отвалилась))
👍11❤5
Ребёнк решил - поем, но спать ни за что!
Продолжаем. Итак, добавки мелатонина. Продаются без рецептов. Стали расти продажи после ковидных времён, так как нарушился сон капитально. Однако! Бесконтрольный приём привёл к нежелательным эффектам.
Синтетические витаминки, другие вещества всегда будут иметь обратную сторону медали. Они хороши, когда подобраны совместно с правильной терапией. Чтобы лекарства не мешали приёму. Чтобы бил синергизм, а не анархия.
Что хорошего в фитомелатонине - это натуральная основа. Т.е. в нём будут и фитонутриенты, способствующие лучшему усвоению, выработке собственного мелатонина. Концентрация фитомелатонина не превышает профилактическую дозировку, поэтому исключены побочные реакции. Только если вы не надумаете скушать всю банку не по инструкции на упаковке.
Однако, даже приём фитомелатонина должен сопровождаться консультацией специалиста, а не с бухты барахты. Потому что эффект может оказаться бесполезным, так как причина состояний - в другом. На это и нацелена почти 1,5 часовая беседа, заполнение опросников, сдачи анализов.
Для начала, надо исключить причины нарушения собственного производства мелатонина:
1. Приглушить свет в 21 час вечера во всём доме.
2. Слушать успокоительную музыку, проводить медитации.
3. Исключить просмотр триллеров и ужастиков на ночь. Никакого доп. стресса.
4. Перестать скролить ленту с дибилоновостями, которые только повышают уровень тревоги.
5. Поставить фильтр синего на все свои мобильники, экраны.
6. Побольше гулять при дневном свете.
7. Физическая активность - способствует выработке серотонина, регулирует кортизол, помогает усвоение триптофана.
8.Продукты богатые мелатонином - растительные. Орешки, бобовые, кофе, вишня и так далее.
9. Продукты, богатые триптофаном - яйца, бананы, молоко, кисломолочка, мясо.
10. Алкоголь так же тормозит выработку мелатонина.
11. Хватит кушать на ночь! Не нагружайте ЖКТ.
12. Фитосанация микробиоты.
Бады из АРГО, которые я использую:
Токсидонт-май с фитомелатонином
Слип контрол, который так же содержит фитомелаторин
Ментал-комфорт, который содержит предшественник 5-HTP в очень хорошо усваяемой форме
Гриффония комплекс - так же содерижт 5-HTP в натуральной форме.
Продолжаем. Итак, добавки мелатонина. Продаются без рецептов. Стали расти продажи после ковидных времён, так как нарушился сон капитально. Однако! Бесконтрольный приём привёл к нежелательным эффектам.
Синтетические витаминки, другие вещества всегда будут иметь обратную сторону медали. Они хороши, когда подобраны совместно с правильной терапией. Чтобы лекарства не мешали приёму. Чтобы бил синергизм, а не анархия.
Что хорошего в фитомелатонине - это натуральная основа. Т.е. в нём будут и фитонутриенты, способствующие лучшему усвоению, выработке собственного мелатонина. Концентрация фитомелатонина не превышает профилактическую дозировку, поэтому исключены побочные реакции. Только если вы не надумаете скушать всю банку не по инструкции на упаковке.
Однако, даже приём фитомелатонина должен сопровождаться консультацией специалиста, а не с бухты барахты. Потому что эффект может оказаться бесполезным, так как причина состояний - в другом. На это и нацелена почти 1,5 часовая беседа, заполнение опросников, сдачи анализов.
Для начала, надо исключить причины нарушения собственного производства мелатонина:
1. Приглушить свет в 21 час вечера во всём доме.
2. Слушать успокоительную музыку, проводить медитации.
3. Исключить просмотр триллеров и ужастиков на ночь. Никакого доп. стресса.
4. Перестать скролить ленту с дибилоновостями, которые только повышают уровень тревоги.
5. Поставить фильтр синего на все свои мобильники, экраны.
6. Побольше гулять при дневном свете.
7. Физическая активность - способствует выработке серотонина, регулирует кортизол, помогает усвоение триптофана.
8.Продукты богатые мелатонином - растительные. Орешки, бобовые, кофе, вишня и так далее.
9. Продукты, богатые триптофаном - яйца, бананы, молоко, кисломолочка, мясо.
10. Алкоголь так же тормозит выработку мелатонина.
11. Хватит кушать на ночь! Не нагружайте ЖКТ.
12. Фитосанация микробиоты.
Бады из АРГО, которые я использую:
Токсидонт-май с фитомелатонином
Слип контрол, который так же содержит фитомелаторин
Ментал-комфорт, который содержит предшественник 5-HTP в очень хорошо усваяемой форме
Гриффония комплекс - так же содерижт 5-HTP в натуральной форме.
❤8👍6
Внимание☄️ Одно место на сопровождение с 14 июля.
Сопровождение - это связь со мной в рабочее время. 3-4 онлайн встречи в месяц. Мотивация, поддержка, контроль анализов, состояния.
Работа с дневником питания (отдельный чат для тарелок в телеграм).
Вы в приоритете - изучаю новые исследования по вашей задаче, углубляюсь в тему по самые уши, как говорится. Ведь невозможно знать всё. Но можно всё найти, если знаешь, как и где.
Один из самых крутых отзывов на сопровождении, я считаю:
И ещё один:
Какие основные плюшки:
- вы в приоритете. На сопровождение я сейчас беру очень мало людей. Сами понимаете, почему. Это трудоёмко. Это требует временных затрат.
- подруливание оздоровительной программы. Это когда что-то не зашло, или не выходит, или не лезет, или не нравится, или вдруг другая, новая задача. Меняем, шлифуем, пересдаём анализы.
- "я ушталь", "я сосиска, которая ничего не хочет, у меня не получается". Ну это вообще нормальное состояние. Для меня тоже. Для любого человека. И, если вовремя не поддержать, то можно съехать на старые рельсы.
- разгрузочные встречи. Психологическая разгрузка, когда можно выговорится, посмеяться, поплакать. И тебе за это ничего не будет.
Если такие встречи нужны внезапно или чаще, чем раз в неделю - есть опция - доплатить за Психологическую сессию. Или Коуч-сессию (но я их миксую практически всегда).
И открою маленький секрет - каждый становится родным. Это моя такая профнепригодность)) Но и расставаться я с этой особенностью не хочу.
Отвечу на вопросы в личке @AlyonaBogatyr
Сопровождение - это связь со мной в рабочее время. 3-4 онлайн встречи в месяц. Мотивация, поддержка, контроль анализов, состояния.
Работа с дневником питания (отдельный чат для тарелок в телеграм).
Вы в приоритете - изучаю новые исследования по вашей задаче, углубляюсь в тему по самые уши, как говорится. Ведь невозможно знать всё. Но можно всё найти, если знаешь, как и где.
Один из самых крутых отзывов на сопровождении, я считаю:
Ален, в целом с учетом того, что врачи мне в последнее время говорят, что мы не знаем что с вами - человек рядом, который говорит "мы со всем разберемся, медленно, но разберемся" это очень ценно.
И ещё один:
Я вообще с тобой расставаться не хочу. Так можно?
Какие основные плюшки:
- вы в приоритете. На сопровождение я сейчас беру очень мало людей. Сами понимаете, почему. Это трудоёмко. Это требует временных затрат.
- подруливание оздоровительной программы. Это когда что-то не зашло, или не выходит, или не лезет, или не нравится, или вдруг другая, новая задача. Меняем, шлифуем, пересдаём анализы.
- "я ушталь", "я сосиска, которая ничего не хочет, у меня не получается". Ну это вообще нормальное состояние. Для меня тоже. Для любого человека. И, если вовремя не поддержать, то можно съехать на старые рельсы.
- разгрузочные встречи. Психологическая разгрузка, когда можно выговорится, посмеяться, поплакать. И тебе за это ничего не будет.
Если такие встречи нужны внезапно или чаще, чем раз в неделю - есть опция - доплатить за Психологическую сессию. Или Коуч-сессию (но я их миксую практически всегда).
И открою маленький секрет - каждый становится родным. Это моя такая профнепригодность)) Но и расставаться я с этой особенностью не хочу.
Отвечу на вопросы в личке @AlyonaBogatyr
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍5
Forwarded from Путь победителя🎗жизнь с диагнозом Рак груди (Ольга Ивашкевич 💕)
Учимся видеть хорошее
Слизала из рассылки от Института практической психологии:
4 простые техники, которые помогут изменить взгляд
на жизнь:
💙 Отмечайте несбывшиеся страхи
Когда опасения не сбываются, фиксируйте это событие в дневнике. Постепенно вы заметите, что большинство страхов существуют только в ваших мыслях.
💙 Благодарите жизнь за приятные события
Заведите привычку ежедневно записывать хотя бы три вещи, за которые вы благодарны судьбе. Так вы переключите сознание с негативного восприятия на положительные стороны жизни.
💙 Сомневайтесь в плохих мыслях
Прежде чем поверить всему, что приходит в голову, остановитесь и подумайте, действительно ли то, что вы думаете — правда. Иногда наши переживания оказываются преувеличенными или вовсе ошибочными.
💙 Создайте для себя островки надежды
Планируйте предстоящие приятные события, например, отпуск, желанную покупку, свидание. Эти островки надежды помогут меньше концентрироваться на плохом, потому что вы будете знать, что впереди вас ждет много хорошего.
Изменить образ мыслей непросто, но каждый маленький шаг приблизит вас к спокойствию и уверенности.
Слизала из рассылки от Института практической психологии:
4 простые техники, которые помогут изменить взгляд
на жизнь:
Когда опасения не сбываются, фиксируйте это событие в дневнике. Постепенно вы заметите, что большинство страхов существуют только в ваших мыслях.
Заведите привычку ежедневно записывать хотя бы три вещи, за которые вы благодарны судьбе. Так вы переключите сознание с негативного восприятия на положительные стороны жизни.
Прежде чем поверить всему, что приходит в голову, остановитесь и подумайте, действительно ли то, что вы думаете — правда. Иногда наши переживания оказываются преувеличенными или вовсе ошибочными.
Планируйте предстоящие приятные события, например, отпуск, желанную покупку, свидание. Эти островки надежды помогут меньше концентрироваться на плохом, потому что вы будете знать, что впереди вас ждет много хорошего.
Изменить образ мыслей непросто, но каждый маленький шаг приблизит вас к спокойствию и уверенности.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24❤🔥4🕊2
Маффины на закваске❤
Однозначно, секрет такой красоты в ночной фермениации теста в холодильнике. Пышность зашкаливает, скажу я вам.
Я столько раз их раньше готовила, но вот такой шапки никогда не получалось создать.
В холоде глютен раскрывается по полной, поедается бактериями, а дрожжи создают текстуру.
И да, никакой кислоты ржаной закваски не ощущается.
Рецепт уже выкладывала на канале выше.
Однозначно, секрет такой красоты в ночной фермениации теста в холодильнике. Пышность зашкаливает, скажу я вам.
Я столько раз их раньше готовила, но вот такой шапки никогда не получалось создать.
В холоде глютен раскрывается по полной, поедается бактериями, а дрожжи создают текстуру.
И да, никакой кислоты ржаной закваски не ощущается.
Рецепт уже выкладывала на канале выше.
🔥11❤🔥4😍4
Дорогие мои! Верю в силу добра и единства.
Осталось собрать на сегодня 150 000 рублей на первую манипуляцию для сына моей подруги. Ниже сообщение от Оли:
Друзья...
Каждый день вы видите мою творческую жизнь , которая полна энергии и вдохновения. Я испытываю огромное счастье от того, что имею возможность заниматься творчеством и дарить радость людям❤️
Но как и у каждого из вас, у меня есть жизнь за кадром.
Сегодня хочу поделиться с вами очень личным... Возможно у кому то откликнется, и появиться желание принять участие в благом деле.
У меня есть сын Герман, ему 8 лет. Так случилось, что по халатности врачей он стал инвалидом и получил тяжёлое поражение мозга и ЦНС. Каждый его день, это борьба за жизнь в прямом смысле этого слова. Позади уже пройдено длительное лечение и многочисленные реабилитации. Сейчас он готовится к одному из самых сложных заключительных этапов, который может подарить ему шанс в восстановлении.
Для того что бы получить эту возможность, необходимой пройти операцию по методу аспирации костного мозга в клинике Fizicon (Турция, Конья)
Я активно ежедневно работаю для осуществления этой цели. Но мне необходима поддержка 🫶🏼
Каждый желающий может принять участие в судьбе маленького человека. Это не сложно❤️Репост или донат в виде любой суммы.
Я верю что среди моих подписчиков очень много светлых небезразличных людей. Пусть в этом мире будет много добра, но ещё больше, здоровых и счастливых детей🫶🏼
Сумма: 7500 $
Осталось собрать: 3500 $ (270.000руб)
Помочь можно по номеру:
💳 +79992105056 (сбер,Т-банк) Ольга Ц.
или по ссылке в шапке профиля 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
https://tbank.ru/cf/8JVbbVHDyI0
Осталось собрать на сегодня 150 000 рублей на первую манипуляцию для сына моей подруги. Ниже сообщение от Оли:
Друзья...
Каждый день вы видите мою творческую жизнь , которая полна энергии и вдохновения. Я испытываю огромное счастье от того, что имею возможность заниматься творчеством и дарить радость людям❤️
Но как и у каждого из вас, у меня есть жизнь за кадром.
Сегодня хочу поделиться с вами очень личным... Возможно у кому то откликнется, и появиться желание принять участие в благом деле.
У меня есть сын Герман, ему 8 лет. Так случилось, что по халатности врачей он стал инвалидом и получил тяжёлое поражение мозга и ЦНС. Каждый его день, это борьба за жизнь в прямом смысле этого слова. Позади уже пройдено длительное лечение и многочисленные реабилитации. Сейчас он готовится к одному из самых сложных заключительных этапов, который может подарить ему шанс в восстановлении.
Для того что бы получить эту возможность, необходимой пройти операцию по методу аспирации костного мозга в клинике Fizicon (Турция, Конья)
Я активно ежедневно работаю для осуществления этой цели. Но мне необходима поддержка 🫶🏼
Каждый желающий может принять участие в судьбе маленького человека. Это не сложно❤️Репост или донат в виде любой суммы.
Я верю что среди моих подписчиков очень много светлых небезразличных людей. Пусть в этом мире будет много добра, но ещё больше, здоровых и счастливых детей🫶🏼
Сумма: 7500 $
Осталось собрать: 3500 $ (270.000руб)
Помочь можно по номеру:
💳 +79992105056 (сбер,Т-банк) Ольга Ц.
или по ссылке в шапке профиля 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
https://tbank.ru/cf/8JVbbVHDyI0
❤5❤🔥2👌2
Потребление кисло-молочных продуктов и Диабет 2 типа
Во многих источниках сказано - молочные продукты имеют высокую инсулиновую нагрузку из-за присутствия там определённых белков. На всех курсах по нутрициологии говорят - если у вас инсулинорезистентность, то молочные продукты лучше либо полностью исключить, либо сократить до минимума. Однако, я уже писала о том, что исследования показывают обратную корреляцию между потреблением молочных продуктов (особенно на ночь) и развитием диабета. Возможно потому, что молочные белки медленнее перевариваются, дольше задерживаются в желудке, увеличивая чувство сытости. Есть и другие предположения, это наличие молочно-кислых бактерий, которые положительно модулируют (изменяют) микробиоту, а так же кальция и витамина D.
Напомню, что витамин D играет непосредственную роль в образовании рецепторов к инсулину на клетках. При дефиците гормона D (активной формы витамина D), не могут адекватно сформироваться рецепторы, в следствии чего так же может возникнуть нечувствительность клеток организма к инсулину. А из-за этого растёт уровень сахара в крови.
Недавнее исследование в Японии, опубликованное буквально вчера, 9 июля 2025 года в рецензируемом международном журнале, так же показало, что потребление йогурта прямо пропорционально снижению риска заболеть сахарным диабетом второго типа. Чем больше йогурта едет Японцы, тем меньше болеют диабетом.
Кстати, при запекании хлеба на закваске, часть молочно-кислых бактерий всё же выживает, как правило, внутри мякиша. Именно поэтому, хлеб со временем начинает давать кислинку, как бы продолжает бродить. И это тоже одна из причин, почему хлеб на закваске считается полезным.
Не всё йогурты одинаково полезны, скажут многие. И магазинные - типа полная херня. Но это не так! Такие заголовки - это маркетинговые войны. Хотите удостовериться? Проведите эксперимент. Закупите разные йогурты без добавок и попробуйте сквасить ими молоко. Заодно убедитесь, что они прекрасно сквашивают. Молочно-кислые бактерии - ну что может быть проще в производстве. И нет смысла там мудрить.
Максимально полезный кефир получается из эм-курунги, которая содержит больше 90 разных штаммов бактерий. Сквашивается легко, за сутки-1,5. Это мега-мега-мега полезнейший напиток, который часто могут пить люди даже с лактазной недостаточностью. Я беру в АРГО таблетки эм-курунги и использую 5 штук на литр молока. Ничего не кипячу, молоко и так пастеризованное. Получается прекрасно. Единственное, делаю в стеклянной банке, а не в той таре, в которой брала молоко. Пластик он и в Африке пластик. Не люблю я его.
В схему фитосанации микробиоты на второй неделе (за редкими исключениями) всегда добавляю кисло-молочные продукты для обогащения микробиоты, поддержания организма во время снижения штаммов патогенной флоры.
Вы сами как, какие любите молочно-кислые продукты?
Во многих источниках сказано - молочные продукты имеют высокую инсулиновую нагрузку из-за присутствия там определённых белков. На всех курсах по нутрициологии говорят - если у вас инсулинорезистентность, то молочные продукты лучше либо полностью исключить, либо сократить до минимума. Однако, я уже писала о том, что исследования показывают обратную корреляцию между потреблением молочных продуктов (особенно на ночь) и развитием диабета. Возможно потому, что молочные белки медленнее перевариваются, дольше задерживаются в желудке, увеличивая чувство сытости. Есть и другие предположения, это наличие молочно-кислых бактерий, которые положительно модулируют (изменяют) микробиоту, а так же кальция и витамина D.
Напомню, что витамин D играет непосредственную роль в образовании рецепторов к инсулину на клетках. При дефиците гормона D (активной формы витамина D), не могут адекватно сформироваться рецепторы, в следствии чего так же может возникнуть нечувствительность клеток организма к инсулину. А из-за этого растёт уровень сахара в крови.
Недавнее исследование в Японии, опубликованное буквально вчера, 9 июля 2025 года в рецензируемом международном журнале, так же показало, что потребление йогурта прямо пропорционально снижению риска заболеть сахарным диабетом второго типа. Чем больше йогурта едет Японцы, тем меньше болеют диабетом.
Прием рекомендуемых количеств молочных продуктов, в японском руководстве по питанию Spinning Top, может предотвратить сахарный диабет 2 типа и снизить медико-экономическое бремя, вызванное сахарным диабетом 2 типа. Наши результаты согласуются с результатами предыдущих исследований в Иране, которые показали, что увеличение потребления молочных продуктов привело к профилактике сахарного диабета 2 типа и медико-экономическим преимуществам [ 43 ]. Предыдущее исследование в Иране показало, что потребление молочных продуктов принесло медико-экономический эффект в размере 2400 миллионов долларов США за 10 лет и 11 191 миллиона долларов США за 20 лет. Учитывая влияние молочных продуктов на сахарный диабет 2 типа, увеличение потребления молочных продуктов, включая йогурт, может принести большую медицинскую и экономическую пользу, чем та, которая предполагается нашими результатами моделирования.
Кстати, при запекании хлеба на закваске, часть молочно-кислых бактерий всё же выживает, как правило, внутри мякиша. Именно поэтому, хлеб со временем начинает давать кислинку, как бы продолжает бродить. И это тоже одна из причин, почему хлеб на закваске считается полезным.
Не всё йогурты одинаково полезны, скажут многие. И магазинные - типа полная херня. Но это не так! Такие заголовки - это маркетинговые войны. Хотите удостовериться? Проведите эксперимент. Закупите разные йогурты без добавок и попробуйте сквасить ими молоко. Заодно убедитесь, что они прекрасно сквашивают. Молочно-кислые бактерии - ну что может быть проще в производстве. И нет смысла там мудрить.
Максимально полезный кефир получается из эм-курунги, которая содержит больше 90 разных штаммов бактерий. Сквашивается легко, за сутки-1,5. Это мега-мега-мега полезнейший напиток, который часто могут пить люди даже с лактазной недостаточностью. Я беру в АРГО таблетки эм-курунги и использую 5 штук на литр молока. Ничего не кипячу, молоко и так пастеризованное. Получается прекрасно. Единственное, делаю в стеклянной банке, а не в той таре, в которой брала молоко. Пластик он и в Африке пластик. Не люблю я его.
В схему фитосанации микробиоты на второй неделе (за редкими исключениями) всегда добавляю кисло-молочные продукты для обогащения микробиоты, поддержания организма во время снижения штаммов патогенной флоры.
Вы сами как, какие любите молочно-кислые продукты?
👍9❤6🔥2
Вкусно, но есть нюансы🙌
Очередной рецепт "из тырнета".
Увидела и тут же решила повторить. Как раз все ингридиенты были в наличии.
Делаем вкусный фарш, туда лук, чеснок, специи. Я ещё морковку добавила.
Распределяем между вафельными пластами, нарезаем на части, обмакиваем в яйцо и раскладываем на противень. В духовку на 180 градусов.
И вот тут начались нюансы. В рецепте 40 минут. Но достаточно 20-25, если ставить в разогретую духовку.
Лук даёт сок и нижний слой просто размокает. Это не страшно, просто форма рушится. Когда выкладываем на тарелку, то кладём верхним слоем вниз, а нижний аккуратно складываем сверху.
Хорошо посыпать мелкоизмельчоной зеленью. Сыр, помидорка - на свой вкус.
Готовится быстро, это главное👍
Ну и вкус - вкусно!
Очередной рецепт "из тырнета".
Увидела и тут же решила повторить. Как раз все ингридиенты были в наличии.
Делаем вкусный фарш, туда лук, чеснок, специи. Я ещё морковку добавила.
Распределяем между вафельными пластами, нарезаем на части, обмакиваем в яйцо и раскладываем на противень. В духовку на 180 градусов.
И вот тут начались нюансы. В рецепте 40 минут. Но достаточно 20-25, если ставить в разогретую духовку.
Лук даёт сок и нижний слой просто размокает. Это не страшно, просто форма рушится. Когда выкладываем на тарелку, то кладём верхним слоем вниз, а нижний аккуратно складываем сверху.
Хорошо посыпать мелкоизмельчоной зеленью. Сыр, помидорка - на свой вкус.
Готовится быстро, это главное👍
Ну и вкус - вкусно!
👍13
ЗЕМЛЯ КАК ЛЕКАРСТВО
Известно, что от Земли (той, что называется шаром, вокруг которого вертится Солнце), идёт поток свободных электронов. Предполагается, что человек может поглощать эти молекулы через контакт тела с землей. Человеческий организм может свободно проводить такие электрические заряды. Ну, кстати, как многие другие организмы.
Этот механизм помогает уравновеситься с электрическим потенциалом Земли, стабилизируя электрическую среду всех органов, тканей, клеток.
В этом смысле, обувь, подошва которой из шкур животных, полезна. Пот так же является электролитом (проводником). Ноги потеют и снова тело получает благодатный заряд Земли.
Оказывается, существует не одно исследование на эту тему. Вот одно из них - Заземление: влияние на здоровье восстановления связи человеческого тела с электронами поверхности Земли.
В исследовании приходят к выводу, что "при отсутствии контакта с Землёй распределение внутреннего заряда будет неоднородным и будет подвержено различным электрическим возмущениям окружающей среды."
Отрицательно заряженные антиоксидантные электроны Земли, проникая в тело, способны нейтрализовать положительно заряженные свободные радикалы в очагах воспаления. Тем самым - снижается и само воспаление, и боль.
Заземление снижает вязкость крови - ещё одно задокументированное тому свидетельство.
Заземление снижает уровень кортизола, повышает стрессоустойчивость организма к любым неблагоприятным условиям.
Практика Заземления способствуют восстановлению нормальным биоритмам органов и систем. Восстанавливает здоровый сон.
На этом сайте собраны ссылки на различные исследования по этой тематике.
Есть возможность ходить или стоять босиком? Стой и ходи. Есть возможность полежать на травке или песке голым телом? Делай это. Плаванье в водоёма, озерах, морях и реках? - ДА! Вода тоже прекрасный проводник.
Существуют даже различные приблуды для заземления. Можно и самим сделать свою кровать заземлённой с помощью пластин и проводов из меди.
Сколько мерить в граммах?, - спросите вы. Я думаю, на этот вопрос вам поможет ответить книга, которую ниже прикреплю файлом.
Известно, что от Земли (той, что называется шаром, вокруг которого вертится Солнце), идёт поток свободных электронов. Предполагается, что человек может поглощать эти молекулы через контакт тела с землей. Человеческий организм может свободно проводить такие электрические заряды. Ну, кстати, как многие другие организмы.
Этот механизм помогает уравновеситься с электрическим потенциалом Земли, стабилизируя электрическую среду всех органов, тканей, клеток.
В этом смысле, обувь, подошва которой из шкур животных, полезна. Пот так же является электролитом (проводником). Ноги потеют и снова тело получает благодатный заряд Земли.
Оказывается, существует не одно исследование на эту тему. Вот одно из них - Заземление: влияние на здоровье восстановления связи человеческого тела с электронами поверхности Земли.
В исследовании приходят к выводу, что "при отсутствии контакта с Землёй распределение внутреннего заряда будет неоднородным и будет подвержено различным электрическим возмущениям окружающей среды."
Отрицательно заряженные антиоксидантные электроны Земли, проникая в тело, способны нейтрализовать положительно заряженные свободные радикалы в очагах воспаления. Тем самым - снижается и само воспаление, и боль.
Заземление снижает вязкость крови - ещё одно задокументированное тому свидетельство.
Заземление снижает уровень кортизола, повышает стрессоустойчивость организма к любым неблагоприятным условиям.
Практика Заземления способствуют восстановлению нормальным биоритмам органов и систем. Восстанавливает здоровый сон.
На этом сайте собраны ссылки на различные исследования по этой тематике.
Есть возможность ходить или стоять босиком? Стой и ходи. Есть возможность полежать на травке или песке голым телом? Делай это. Плаванье в водоёма, озерах, морях и реках? - ДА! Вода тоже прекрасный проводник.
Существуют даже различные приблуды для заземления. Можно и самим сделать свою кровать заземлённой с помощью пластин и проводов из меди.
Сколько мерить в граммах?, - спросите вы. Я думаю, на этот вопрос вам поможет ответить книга, которую ниже прикреплю файлом.
❤🔥8❤3🔥1