Сколько споров о том, какой должен быть настоящий завтрак человека, ведущего здоровый образ жизни.

На днях с коллегами обсуждали мысли о том, как иной раз бесит следить за питанием, что хочется обнулить знания и спокойно кушать жареную картоху в масле. Было у меня время, когда прям загонялась на правильном питании.

Сейчас я спокойно ем свой торт с кофе на завтрак. Потому что это самое вкусное и полезное, если тебе в постель принёс его муж. Это не значит, что так завтракать надо каждый день. Это о том, что жизнь состоит не только из еды, но и из эмоций. О том, что иногда всё полезно, что в рот полезло.

Кто меня знает поближе, я и коньячок порекомендую и шашлычок в хорошей компании.

А как же микробиота? С утра ей сладкое в рот? А вот так, знает, что её ждёт периодическое оздоровление. Кто поднял слишком голову из патогенных, пойдёт на выход. 😁😁

Позволяете себе такие шалости с утра, как на картинке? 🙃

Ежедневный рацион с присутствием глюкозно-фруктозных сиропов - прямой путь к диабету 2го типа, сердечно-сосудистых заболеваний, инсулинорезистентности, ожирения, онкологии.


Обратите внимание - ежедневно, значит чрезмерно. Иногда - можно и не надо сильно парится, если вы в гостях поели тортик на фруктозе и даже с сахаром. Или в путешествиях слопали батончик с заменителями сахара. Иногда - не значит каждый день. Это большая разница!

Конечно, задача перед учёными непростая. Как сохранить сладкий вкус, но при этом не навредить микробиоте, не вызвать состояние инсулинорезистентности (когда инсулина становится слишком много в организме). Нам же не надо объяснять, почему мы любим сладкий вкус? Это вкус маминого молока. Лактоза, сладкий углевод молока - дарит уют, тепло, удовольствие, насыщение ещё с периода новорожденности. Клеткам нужна глюкоза, которая служит одним из главных ингридентов для выработки энергии в клетках (цикл Кребса, энергия АТФ, митохондрии, в которых она вырабатывается). Но топке нужно определённое количество, а не перебор. Когда перебор, заслонка закрывается. Иначе произойдёт барабум на фабрике.

Так вот начали изобретать различные подсластители, заменители обычного сахара, изучать их влияние на углеводный обмен, влияние на жизнь бактерий в кишечнике, от деятельности которых зависит чуть ли не 100% нашего здоровья. Человека зарождается клетками кишечника, это всем известный факт. Поэтому о роли микробиоты сегодня трубят всюду.

Задача учёным правда непростая - и сладость, и радость. Есть ли вообще такие вещества, которые могут быть на 100% полезными, или хотя бы не приносить вред, но при этом приносить удовольствие рецепторам языка? Удовольствие мозгу?

Давайте разбираться вместе. Перечислять огромное количество подсластителей не буду, это легко нагугливается. Лучше о некоторых из них, самых распространённых.

Выделяют несколько видов. Синтетические, полусинтетические, натуральные. Есть те, которые одобрены FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) и не одобрены. Не одобрены, сразу скажу - цикламат (Е952), Тауматин (Е957), Неоспередин (Е959), Аспартама-ацесульфама соль (Е962). Пожалуй, их точно стоит обходить стороной.

В одном исследовании с участием 103 388 человек была выявлена связь между употреблением аспартама, ацесульфама калия и сукралозы с увеличением рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний, цереброваскулярных (нарушение кровообращения в головном мозге, инсульты).

Перебор гликозидов стевиола (Е960), которые изготовлены из экстракта стевии, связывают с ростом ИМТ, риском развития ожирения на 76%, диабета 2го типа на 23%, рака мочевого пузыря на 31%. ПЕРЕБОР - ключевое. Однако умеренное потребление помогает снизить массу тела за счёт уменьшения потребления сахара в рационе. Более того, в других исследованиях, наоборот, доказана противораковая активность стевии. Как говорится, всё хорошо в меру. И, как всегда, все исследования неоднозначны.

Так как мы потребляем подсластители и сахара в сочетании с другими ингридиентами - белки, жиры, клетчатка, что сильно влияет на эффекты в отношении глюкозы, инсулина, всасывания углеводов в кишечнике, то больше интересно влияние различных подсластителей на микробиоту.

Об этом чуть позже.

У меня кроватный день, если это можно так назвать. Вылазить не хочу. Очень устала от суеты, забот и прочего. Ярик начал вставать на четвереньки с упором на логти. Продолжается ор, потому что ему надо всё и сразу. Муж весь день в сервисе, машину чинит. А я только успеваю гоняться за старшим, шкодолсть 100 левел. Многодетные мамы, вы боги!!!

Микробиота - как много в этом слове. Много кого? Бактерий, грибов и паразитов)))

Бактерии в организме делятся на 4 основные семейства: Firmicutes, Bacteroidetes, Proteobacteria и Actinobacteria. Каждый бактерий наделён своими ДНК, совокупность генов бактерий называют микробиом. Более того, клеток бактерий гораздо больше, чем клеток самого организма человека. Огромный мир внутри нас и на нас. Стерильности нет.

Некоторые бактерии приносят нам пользу, некоторые вред. Одни выделяют нам полезные ферменты, витамины, другие токсические вещества. Но всё есть яд, всё есть лекарство, вы же помните? Поэтому важен их симбиотический баланс. Дружба друг с другом. Взаимное сосуществование. Это можно сравнить, например, с сорняками и культурными растениями. Если сорняков мало, они умеют защищать почву от пересыхания, отвлекать на себя тлю, защищать от солнца первые всходы.

И как важно - сохранить этот баланс от рождения до самой старости. НО ЭТО НЕРЕАЛЬНО! Потому что мы находимся всегда в движении, мы живём в мире, в котором трясёт как на американских горках. Нас несёт то туда, то сюда. Мы можем недоспать, можем психануть, можем переесть сладкого на дне рожденья своего ребёнка. И это нормально. Потому что это жизнь.

Но что мы точно можем сделать - это стремиться с сохранению баланса. Именно в этом стремлении заключена разгадка - как быть максимально здоровым, активным и жить много лет. Столько, сколько реально отмерено. Стремление - это не разовая акция. Я прошёл антипаразитарную программу, теперь я у меня никогда не будет паразитов. Ну, ребята! Я постоял в планке 1 минуту, теперь у меня должен быть плоский живот на всю жизнь - это звучит ровно также.

Периодические оздоровительные процедуры, их регулярность - вот, что важно! Тогда и тортик утром - не беда. Проглотят его полезные бактерии, а "неполезные" - скажут спасибо, но тоже эта "неполезность" тоже условная.

Микромир внутри нас способен реагировать также на эмоции. Этот путь прост в понимании. Психанул, произошёл зажим сфинктров по всему ЖКТ, неправильное переваривание пищи - микробиоте достаётся неподготовленный комок веществ, которые они не в состоянии переработать, возникает голод. И наоборот, микробиота сильно влияет на эмоциональное состояние. Представьте бурление в кишках во время серьёзного разговора с начальством? И смех, и грех, когда пукнуть хочется, а надо что-то умное сказать. Если нырнуть глубже - то связи там огого. Статей на тему развития психологических расстройств, неврологических из-за нарушения состава микробиоты - тысячи!!!

Описаны случаи полного излечения (отсутствие проявлений симптомов) аутизма с помощью пересадки микробиоты. Случаи ожирения изначально здоровых мышек, когда их сначала стерилили с помощью антибиотиков, а потом пересаживали биоту мышей-толстушек. И наоборот. Каждый день всё новые и новые данные о микромире внутри нас, снаружи нас. Сегодня - чем разнообразнее микробиом, тем здоровее человек. Они защищают нас, они помогают, замещают, адаптируют, продлевают жизнь. В замен, мы даём им место для обитания, пищу. И пища эта - эмоции или еда (в том числе, лекарства, бад, всё, что кладётся в рот) - под нашим контролем. Этим мы способны управлять. Этому и надо учиться. И учиться надо методам оздоровления, приведения в баланс своей родной, природой данной, микробиоты.


Это канал о здоровье Алёны Богатырёвой

Vk поругался, что есть ошибка в тексте☝️☝️☝️

Уже исправила 😁

А вот телеге МироБиота вполне нравится)) мне, кажется, тоже. Хотела назвать курс Ладная биота 1.0, но, похоже, переименую.

Вам как больше нравится?

Друзья, чтобы видеть мои личные истории в тг, вам достаточно добавить мой контакт себе. @AlyonaBogatyr

Мой второй завтрак сегодня для МироБиоты.

Могу после такого скушать конфетку из чернослива?

Влияние сахарозаменителей на микробиоту кишечника

Аспартам, ацесульфам калия, цикламат, сукралоза, сахарин - искусственные подсластители. Во многих исследованиях подтверждено негативное воздействие на микробиоту кишечной микрофлоры. При этом есть некоторые исследования (скорее всего финансируемые производителями этих подсластителей) пришли к выводу, что никакого пагубного влияния нет. Но это всё тоже не факт.

По-настоящему оценить влияние вряд ли кому удастся, так как невозможно учесть все факторы, которые влияют на "настроение" микромира внутри нас. Однако, прослеживаются чёткие взаимосвязи:

Применение цикламата и сукралозы изменяют соотношение короткоцепочечных жирных кислот, которые производит нам та самая полезная микробиота. Значит, есть на неё прямое влияние. Короткоцепочечные жирные кислоты - это то, ради чего нам нужны бактерии в кишечнике. Точнее это  самая высокая ценность их деятельности. КЦЖК - имеют массу положительных эффектов для здоровье, например, масляная кислота снижает резистентность к инсулину и улучшает показатели липидного обмена. Т.е., если мы видим уже признаки инсулинорезистентности, ожирение, то можем полагать, что с кишечной микробиотой что-то тоже не то. Недостаточно она нам продуцирует КЦЖК.

По сахарину мало исследований, но на животных видно, что он может провоцировать рост патогенной микробиоты.

Есть исследование, в котором авторы заметили, что употребление сукралозы и сахарина плохо сказывается на полезной микрофлоре кишечника и приводит так же к росту уровня гликированного гемоглобина, нарушению углеводного обмена.

А ещё в одном исследовании взяли микробиоту респондентов, которые употребляли искусственные сахарозаменители, пересадили стерильным животным и обнаружили дальнейшее нарушение углеводного обмена.

Одним словом, искусственный подсластитель - не родной для нормальной микробиоты.

Что на счёт натуральных?  Всем известный экстракт стевии, его производные - не расщепляются в тонком кишечнике, попадают сразу в толстый. А там их кушают родные Bacteroidetes, производят стевиол, который потом попадает прямиком в печень. Если стевией не борщить каждый день, то и нет риска ожирения печени. К тому же экстракт стевии  может стимулировать рост бифидо-, лактобактерий и подавать рост E. coli, но это доказано только in vitro, т.е. в пробирке или чашке Петри. А что там на самом деле внутри человека происходит, опять же, тяжело понять.

Сорбитол, маннитол, ксилитол, эритриол, мальтитол, лактитол и изомальт - встречаются в овощах, фруктах, грибах. Некоторые микроорганизмы сами умеют их производить. 

Эритриол в пробирке  - умеет влиять на продукцию КЦЖК микробиотой кишечника. Видите, снова только в пробирке.

Изомальт может стать пребиотиком, т.е. едой для бифидобактерий.

Лактитол, маннитол и изомальт могут тоже быть пребиотиком, стимулируя рост лакто-, бифидобактерий, выработку КЦЖК,  Например, авторы одного исследования кормили респондентов шоколадкой на мальтите, затем увидели рост нашей полезной флоры по сравнению с контрольной группой. Хм.. мальтит, запоминаем)

Сорбитол слишком активно переваривается микробиотой кишечника, поэтому может вызвать газообразование, вздутие, если принимать больше 20 гр в сутки.

Ксилитол - может уменьшать количество Bacteroidetes, Barnesiella и увеличивать Firmicute и Prevotella (для тех, кто не может набрать вес - это может быть вариантом).

Из всего выше сказанного, вывод такой: до конца 100% влияние не смогут изучить, так как множество посторонних ещё факторов. В чашке Петри - пожалуйста, посадил одних, повоздействовал другими и готово. В организме же каждого человека свой индивидуальный набор микроорганизмов, грибов. Как они там влияют друг на друга - можно только судить по симптоматике. Одно для меня точно понятно, искусственные кушать не буду. А вот шоколад на мальтите - почему бы и нет. Только бы соблюсти меру :) А то раскормить можно и бифидо и получить взрыв в кишках.

Ёшкин кот, я теперь всюду подмечаю сукралозу. На картинке дорогой пептидный комплекс - новое направление в anti-age индустрии. Дорогая японская компания. Но почему сукралоза-то?
При этом обалденный состав.

Может, кто-то из вас меня разуверит в неутешительных исследованиях этого сахзама?

p.s. ВкусВилл мне ответили, чтобы я не переживала, они используют только разрешённые ингридиенты...
Ну, так-то сахар тоже не запрещён и алкоголь.. но мы-то понимаем, что всё зависит от количества потребления. И, если сахар и алко мы ещё можем как-то посчитать ради спокойствия, то как это сделать с химозными веществами? Сколько в день я их потребляю с продуктами в совокупности? 🤷‍♀️

☝️☝️ вооот очень полезный разбор про диоксид титана.

Согласны? Я очень. Но некоторые люди воспринимают хорошее отношение и добро, как должное. Перегибают палку в отношениях. Как сохранить баланс?

Если вы всё ещё сомневаетесь о весомой роли мокробиоты в здоровье, влиянии состава микробиоты на состояние всего организма в целом - и на уровне физики, и на уровне психики, и даже эмоций.. и, скорее всего, энергетического баланса, то не поленитесь загулить фразу "Микробиота влияние на здоровье научная статья". Вот прям эту фразу вбейте в поисковик. Сколько получилось статей и исследований?

Да не посчитаете. Огромное количество. Наука каждый день выдаёт новые и новые данные.

Вот некоторые из них:

1. Иммунная система
Исследования показывают, что более 70% компонентов иммунной системы расположены в кишечнике. В работах под руководством A. Macpherson и B. Harris (Nature Reviews Immunology, 2004) указано, что разнообразие микробиоты непосредственно связано с увеличением уровня иммунного ответа против патогенов.

2. Метаболизм
Согласно исследованию R. L. Krajmalnik-Brown et al. (Nature, 2015), существуют определенные виды микробов, которые способны изменять метаболизм и непосредственно влиять на массу тела. У людей с высоким уровнем Bacteroidetes и низким уровнем Firmicutes наблюдается более низкий индекс массы тела (ИМТ).

3. Психическое здоровье
Исследование M. R. Cryan et al. (Nature Microbiology, 2019) показало, что 90% серотонина вырабатывается в кишечнике. Было установлено, что предварительная нормализация микробиоты может улучшить состояние пациентов с депрессией до 30%. Кандида способна влиять на характер людей. Токсины способны затуманить разум, сделать из человека мнительного, неуверенного в себе. И заставить есть сахар ложками!

4. Заболевания
Согласно данным E. Scher et al. (Nature, 2015), состав микробиоты у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника отличается от здоровых людей на 50% по составу и пропорции бактерий.

5. Нейродегенеративные заболевания
Исследование H. R. Tzeng et al. (Frontiers in Aging Neuroscience, 2019) указывает, что у пациентов с болезнью Альцгеймера изменяется микробиом кишечника — уровни некоторых бактерий снижаются на 20-40% по сравнению с контрольной группой.

6. Раннее старение
По исследованию F. J. O’Toole и E. K. Jeffery (Nature Reviews Microbiology, 2015) было установлено, что с возрастом уменьшается разнообразие микробиоты, что приводит к увеличению воспалительных процессов, а это может ускорять старение.

7. Настроение и психологическое состояние у детей с РАС
Некоторые исследования, такие как G. A. De Angelis et al. (Journal of Neuroinflammation, 2018), показывают связь между дисбактериозом и повышением проявления симптомов аутизма, таких как агрессивное поведение и припадки. Устранение дисбаланса может помочь смягчить проявления. Уже как-то писала, что описаны случаи полного устранения признаков аутизма после пересадки микробиоты.

8. Гормональное здоровье
Исследование H. J. Clish et al. (Nature, 2015) показало, что здоровая микробиота может влиять на уровень инсулина и коррелирует со снижением уровня кортизола на 15% у группы испытуемых с здоровым кишечником. А ещё микробы участвуют в нормальной утилизации отработанных гормонов, в том числе, эстрогенов. И, если желчный и печень сделали на 100% свою работу по утилизации правильно, то испорченная микробиота, присутствие в ней определенного вида бактерий, умеют обратно превратить обезвреженные метаболиты (то, что из гормона слепилось в процессе биохимических реакций) в пагубных. Об этом тоже я уже упоминала ранее.

9. Онкология
По данным исследования M. A. R. C. E. V. D. J. E. J. R. Kumar et al. (Cancer Research, 2020), увеличение уровня определенных бактерий (например, Lactobacillus) может снижать риск рака молочной железы до 20%.

10. Продолжительность жизни и активное долголетие
Согласно исследованию D. Nicoletti et al. (Nature Communications, 2019), у людей, имеющих здоровую микробиоту, средняя продолжительность жизни увеличивается на 6-8 лет по сравнению с группой с высоким уровнем дисбиоза.

Радостная новость - этим можно и нужно управлять, хотя бы по максимуму со своей стороны. Никаких секретов: питание, сон, медитация, спорт, секс, впечатления, хобби, друзья, окружение. Периодические методы оздоровления.

Сегодня таких методов оздоровления микробиоты - огромное множество. Протоколы с голоданием и без, с пробиотиками, пребиотиками, антибиотиками, а кто хочет - может и трансплантацию фекальной микробиоты сделать. А кто-то просто в капсулках такую биоту глотает. А помните, червяков ели для похудения? Ну это тоже из разряда влияния на свой состав микробиоты. А кто-то в духовных практиках добивается невероятных результатов.

В моём новом курсе МироБиота 1.0. я буду проводить фитосанацию микробиоты с помощью природных компонентов. С помощью изменения рациона питания. С помощью духовных практик (медитаций). С помощью физических упражнений. С помощью моральной поддержки и экспертного мнения. Так как я занимаюсь вопросами здоровья уже 24 года, мне есть, что сказать и предложить. Выбрать самое работающее из личной практики и практики клиентов.

Будет мини-группа. Стартуем предварительно 10 марта. Дам возможность всё-таки отметить праздники. Потому что алко будет вне программы. Низя! И низя будет сахар и его производные! Поэтому наедайтесь, как говорится, напивайтесь, но не переусердствуйте.

Так как есть противопоказания, для начала предлагаю заполнить анкету участника, чтобы я могла оценить, можно или нельзя вам сейчас заниматься фитосанацией. Дам обратную связь каждому. Заполнение анкеты не обязывает вас заходить на курс. Для меня это сейчас понимание количества желающих. Мы с вами соберемся на прямой эфир, обсудим нюансы.

Полный анонс и описание курса будет чуть позже. Стоимость сразу скажу, не три копейки. Это будет месяц плотного взаимодействия со мной в одном чате.
Были уже вопросы: - я уже начал проходить фитосанацию, я уже проходил недавно, а у меня сейчас антипаразитарка. Скажу откровенно, что даже если вы уже проходите, то зайти в группу стоит по одной простой причине - научиться это делать правильно и безопасно для своего организма. Тем более что курс МироБиота не ограничится только фитосанацией. Месяц полного погружения в зож. Тем более весна, обновление клеточек, запуск сокотечения и внутри организма. Самое время, так сказать. Я буду наравне с вами. Мне ещё после родов восстанавливаться. Лишние 10 кг сами себя не уйдут)

Кто предварительно хочет - заполняйте. https://forms.gle/MASjkKSmSKJKqejg8