4 года назад я стала мамой❤

С днём рождения моего Кольку🥳

Глутамат натрия – самая дискутабильная и часто встречающаяся в продуктах питания добавка.

Усилитель вкуса. Имеет вкус, который называют умами – пикантный или мясной. Зачем добавляют, если продукт сам по себе должен иметь вкус? Чтобы продлить его при хранение, чтобы усилить, потому что в момент переработки теряется часть, чтобы нивелировать неприятный, если таковой имеется.

Напомню, что есть натуральные усилители вкуса, такие как чеснок, лук, ароматные травы и приправы. Но их стоимость несколько выше, чем порошок глутамата натрия.

Признана безопасной согласно Объединенному комитету экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. Однако!! Согласно международной классификации расстройств головной боли, третье издание, имеются многочисленные сообщения о вредном воздействии пищи, содержащей врезмерное количество глутамата натрия. Вызывает головную боль, мигрень, покалывание и жжение в области лица, потливость, давление в области лица, онемение, приливы крови к шее, учащенное сердцебиение, боль в груди, тошноту и слабость. Тут возникает вопрос – а сколько это, чрезмерно?

Справедливый вопрос, правда? А кто сможет назвать точную меру для индивидуального организма? А никто. Потому что уникальность каждого – это совокупность не только собственных генов, но и совокупность генов микроорганизмов, которые живут внутри нас, на нас. И всё имеет значение. Кто-то будет лопать ложками порошок, кому-то достаточно на кончике ножа.

Кстати, можете встретить название проявления таких симптомов как синдром китайского ресторана. Ведь это они широко начали применять эту добавку, моду на которую подхватил весь мир.

Большинство исследований, посвященных влиянию добавки на здоровье человека – неоднозначны, носят противоречивых характер. Одни говорят – ну всё ок, даже полезно. В природе глутамат встречается естественным образом в сыре, помидорах, грибах и винограде.

Глутамат – аминокислота, которая в нужном количестве, если всё правильно работает, синтезируется внутри организма, является возбуждающим нейромедиатором. Если случаются нарушения, то глутамат проявляет себя как токсин в отношении нервных клеток (эксайтотоксичность). Способен повреждать центральную и периферическую нервную систему. И так же приводить к гибели этих клеток. Ну будет углубляться в биохимию, там цепочка реакций. Т.е. не сам глутамат шпагой машет, а помогает токсичным веществам погубить клетку. Так же излишки нарушают обмен ионов кальция, активацию ферментов, которые и повреждают мембраны клеток. Усиливают окислительный стресс. Глутамат является промотором нейродегенартивных заболеваний, таких как Альцгеймер, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, Хантингтона, боковой амиотрофический склероз.

Глутамат натрия, поступающий из вне, расщепляется на глутамат и ионы натрия. Выведение происходит через почки с мочой в виде 9 метаболитов.

Если говорить о крысках – то у них при употреблении пищи с глутаматом натрия увеличивается время свёртывания крови, появление фибрилизации предсердий, гепатотоксичности, избыточного веса, сахарного диабета, нефротоксичности. В общем, целый букет.

Так что думайте сами, решайте сами. Есть или не есть. Если у вас уже имеются признаки нейровоспаления: частые головные боли, плохой сон, тревожность, тахикардия, раздражительность, вспыльчивость, то, возможно, и не стоит подливать маслица в огонь?


#глутамат #глутаматнатрия #усилительвкуса

Это канал @HackOldAge

Сегодня я продолжила свой марафонский забег по теме желаний и целей. И в чате выложила новое задание для всех участников, кто к нам присоединился. Хочу поделиться им со всеми вами тоже, потому что оно очень мощное. Можете выполнить и поделиться впечатлениями в комментариях. Это будет ценно для всех нас.

День 5. Задание 1. В чём твоя ценность и уникальность?

#мояуникальность

Самое важное упражнение!

Найди для себя время, сядь и подумай. Твоя уникальность начинается с уникальности твоего ДНК, с уникальности твоего генетического кода. С уникальности твоих отпечатков пальцев, черт лица, расположения родинок. Больше такого как ты на этом свете не существует. Твоё отражение в этом мире больше не повторит никто. Помни это.

Составь список из 50 уникальностей твоей личности, твоего духа. Чем именно ты отличаешься от других, что движет тобой, что ценят в тебе другие люди. Ты всё знаешь, все ответы внутри тебя.

Начти со своего физического тела. Опиши всё, что тебе в нём нравится. Затем пройдись по качествам личности, привычкам, характеру, знаниям и навыкам. Вспомни всё, где твоё проявление как личности было уникальным, отличным от других.
Перейди к духовной составляющей. Подумай о своей миссии, своих идеях, своих мечтах.

Рука пишет сама. Ты только задавай себе вопросы.

Вспоминай с самого твоего рождения. Что о тебе говорили родители, няни, бабушки. В чем твоя сила, в чём твоя уникальность.

Приступай! Это задание можно делать вне очереди. Оно самое мощное!

Схема, на котрой отражены факторы, влияющие на работу щитовидной железы.
Не хватает только ЖКТ.

RT3 - реверсивный Т3, неактивный гормон. Иногда он оч нужен, играет роль модулятора количества активного гормона Т3, а иногда ни разу не нужен (при неправильной работе организма).

Сегодня считается, что чем разнообразнее микробиота (микроорганизмы) в человеке и на нём, тем крепче его здоровье. При этом, даже наличие условно-патогенных дружочков - хорошо. Главное, чтобы они не перешли в разряд патогенных. Для этого растим добряков.

А как это сделать? Только прикармливая. Что любят бактерии? Клетчатку. Растворимую и нерастворимую. Чем разнообразнее питание, клетчатка в рационе, тем будет разнообразнее мир внутри нас. Сейчас он причастен практически к любым состояниям здоровья. Попробуйте вспомнить список продуктов с клетчаткой в вашем рационе за неделю. И поделитесь им в комментариях. Я напишу свой, так как для меня это тоже задание со звёздочкой.

Божественная похлебка получилась 😊

Бульон из индюшачьей ноги, палента из чечевицы (во Вкусвилле брала), картошка, лук, грибы. И сванская соль. Хочется бежать за добавкой.

Сюда в следующий раз идеально будет добавить немного квашенного огурца.

А вот морковка у меня закончилась, тут ее не хватает) хотя на вкусе вообще никак не отразилось.

Уже начали волну. А нервы-то расшатывают. Зачем и кому это надо - другой вопрос.

А как сберечь свои надпочечники в ситуации индуцированного стресса?

Витамин С в натуральном виде, рейши, адаптогены, антиоксиданты, хороший полноценный сон, медитации, хобби, познания информации не из сми. А через поиск научных данных, истории и исследований.

Вы как поддерживаете свою нервную систему?

Моё утро)

Случайно нашла исследования о стресс-протективных свойствах коры осины. Ну как вам такое? Я сама в восторге, честно скажу. Эффект как от родиолы розовой, только круче, если учесть, что у экстракта коры осины ещё огромная масса полезных свойств.

Сегодня, пожалуйста, поищу ещё исследования. Потому что я люблю этот продукт. Выручал меня экстракт много раз, особенно при кашле. Сейчас много в меня его не лезет, но понимаю, что даже четверть чайной ложки принесёт пользу.

Поэтому допью свой кофе, который заботливо принёс муж в постель, и пойду скушаю осину.

Стресс-протекция. Т.е. защита коры надпочечников от повреждений, то, о чем мы вчера с вами говорили. Получается, что это также одно из эфыективных средств сохранить здоровье в период нервяков. 🔥

#надпочечечники #стресс #антистресс

@HackOldAge

Вафли для здоровья микробиоты💗

🔅Кабачок натереть (у меня молодой, мелкий цуккини)
🔅Туда пару яиц
🔅Две ст.л. порошка топинамбура
🔅Две ст.л. псиллиума
🔅Две ст.л. спельтовой муки
🔅Чайная ложка масла Гхи
🔅Сыр на тёрку буквально чуть-чуть (у меня чеддер)
🔅Соль

Перемешать и выпекать в разогретой вафельнице. Можно и на сковороде, как оладьи.

Это вкусно!! Несколько видов клетчатки,  инулин😊 Всё,  что нужно для подкармливания полезных бактерий в кишечнике.  👍👌

#ппзавтрак #завтракдлямикробиоты #микробиота #здоровьемикробиоты #ппвафли #бкбгбс #безглютена


@HackOldAge

Кстати, рекомендуется в неделю 50 видов "блюд" (клетчатки) в неделю употреблять для разнообразия микробов в организме. Вот сегодня я пополнила свой список Спельтовой муки. И порошка топинамбура.

Вот этот оч понравился. Вкус детства прям. Топинамбур-топинамбур🤤🤤🤤


Топинамбур сушеный молотый (порошок), 380г Айдиго
https://wildberries.ru/catalog/161173157/detail.aspx

На следующую неделю есть только одно место на консультацию.

Условия найдёте в закрепленном сообщении.

Скоро временно изменится формат. Видео-звонков или не будет, или будут короткими.

Запись в лс @AlyonaBogatyr

Для консультации в первую очередь нужно заполнить анкету, анализы можно позже сдать. Рекомендации будут после их сдачи.

Как вам такое?🔥

​Предлагаю сегодня вам проделать легкую, но очень эффективную практику.

Понадобятся: свеча (любая), лист бумаги, ручка.

Сядьте поудобнее, пусть вам никто не мешает.  Зажгите свечу.  Закройте глаза.  Подышите глубоко 10-12 раз. Положите одну руку на лоб, вторую на затылок.  Снова сделайте несколько глубоких вдохов.
Затем спросите себя: что меня беспокоит? Чего я боюсь? Какие у меня есть тревоги?

Откройте глаза,  опустите руки,  возьмите бумагу, нарисуйте сегодняшнюю дату. И начните писать всё,  что приходит в голову.  Абсолютно всё. Хоть стихотворение или матерные слова.
Заполните лист с обеих сторон.  В конце напишите : Принимаю всё это и с благодарностью отпускаю.

Погасите свечу, найдите безопасное место для того, чтобы сжечь лист.
Сожгите. Пока он горит,  представьте, как всё,  что гложит улетучивается в небытиё.

Поделитесь своими ощущениями после практики🤗⤵️