🥟 Пельмени — от Сибири до столовых ВШЭ

18 февраля отмечается День пельменей! А это значит, что время вспомнить, как это простое блюдо прошло путь от сибирских охотничьих избушек до наших студенческих столовых, став настоящим символом comfort food.

Название "пельмени" пришло к нам от пермяцкого "пельнянь" — "хлебное ухо". И правда похоже, не так ли? 😄

Что вас ждет сегодня в HSE Cafe:

мы так же решили отметить этот день! На всех объектах комбината питания ВШЭ вас ждут пельмени — горячие, ароматные, с той самой домашней атмосферой, которой так не хватает между парами и дедлайнами.

Пельмени дошли от суровых сибирских краев до столовых ВШЭ. Теперь им осталось дойти только до вашего подноса!;)

Заглядывайте к нам сегодня, согревайтесь вкусным обедом и делитесь фото своих пельменей в комментариях — расскажите, с чем вы больше любите пельмени: со сметаной или соусом? 👇

#HSECafe #ДеньПельменей #ВШЭ #СтуденческаяЖизнь #ComfortFood

🔥 РАЗГУЛЯЙ В HSE CAFE! Четвертый день Масленицы уже здесь! 🥞

Друзья, сегодня четверг — «Разгуляй» или «Широкий четверг»! В старину именно с этого дня прекращались все работы и начинались настоящие массовые гулянья: катания на санях, кулачные бои, штурм снежных городков. Считалось, что сидеть дома в этот день — дурная примета!

А что делать современному студенту? 🎓

Мы предлагаем заменить кулачные бои на дружескую битву за самые вкусные блины, а штурм снежного городка — на штурм нашего масленичного меню!

Помните: как проведешь «Разгуляй», так и весну встретишь! Так что берите друзей, одногруппников, коллег и приходите разгуляться по-студенчески в HSE Cafe!

📍 Ждем вас во всех точках HSE Cafe

#HSEcafe #Масленица #Разгуляй #Блины #ВШЭ #СтуденческаяЖизнь #МасленицаВШЭ

Друзья, поздравляем с наступающим Днём защитника Отечества! Этот праздник — повод отметить такие важные качества, как надёжность, ответственность и готовность поддержать и защищать близких. Желаем крепкого здоровья, уверенности в своих силах и успехов во всех начинаниях! Пусть рядом всегда будут верные друзья и поддержка тех, кто дорог!

В честь праздника мы подготовили особое тематическое меню в стиле «полевая кухня», но с фирменным уютом, теплом и вкусом HSE Cafe.

Наши спецпредложения сегодня:

🥔 Закуска из сельди с картофелем и зелёным луком — классика, которая никогда не подводит

🍲 Борщ "армейский" с мясом — наваристый, на насыщенном бульоне, согреет после самой сложной пары

🍚 Каша гречневая "военно-полевая" — рассыпчатая гречка с тушёнкой, просто и невероятно вкусно

🥒 Ассорти солений — хрустящие огурчики и капуста, как у бабушки

Где найти: ищите праздничные позиции в меню всех наших точек сегодня — всё можно съесть у нас или взять с собой.

Заглядывайте к нам сегодня за порцией тепла и сытного обеда! Отметим праздник вкусно и в хорошей компании 😉

#HSECafe #23февраля #ДеньЗащитникаОтечества #ВкусноКакДома #КомбинатПитанияВШЭ #МенюДня

🍳 КУХНЯ БЕЗ СЕКРЕТОВ: Идеальная яичница от наших шеф-поваров

Казалось бы, что сложного? Но 90% людей готовят яичницу неправильно! Наши шеф-повара делятся секретами:

🔥 ЛАЙФХАК #1: Холодная сковорода
Кладите яйца на холодную сковороду, потом включайте огонь. Так белок прогревается равномерно!

🧈 ЛАЙФХАК #2: Сливочное масло, а не растительное
Сливочное даёт кремовую текстуру и нежный вкус.

🧂 ЛАЙФХАК #3: Соль в конце
Солите уже готовую яичницу. Иначе белок станет жёстким.

⏱️ ЛАЙФХАК #4: Снимайте на 30 сек раньше
Яичница "доходит" даже после выключения плиты. Снимайте чуть недожаренной!

💧 ЛАЙФХАК #5: Ложка воды для пышности
Добавьте 1 ч.л. воды на яйцо перед взбиванием. Омлет станет воздушным!

Попробуйте повторить дома! А если лень — приходите к нам, мы уже всё приготовили 😉

Какой ваш любимый рецепт яичницы? 🍳👇

#HSEcafe #КухняБезСекретов #Рецепты #Лайфхаки #ВШЭ #ГотовимВместе

🐎🔥 Китайский Новый год в HSE Cafe!🧧

Друзья, время добавить ярких красок в учебные будни!

В честь Китайского Нового года наши повара приготовили для вас настоящие хиты азиатской кухни.

Китайский Новый год отмечают уже более 4000 лет! По древней легенде, в эти дни люди отпугивали мифическое чудовище Нянь красным цветом, громкими звуками и, конечно же, вкусной едой. Традиция сохранилась: встречать Новый год нужно за богатым столом!;)

📍 Где и когда действует спецменю:

Сегодня и завтра (25-26 февраля):
- Покровка
- Шаболовка

Пятница, 27 февраля:
- Мясницкая, 20

🥢 Что обязательно стоит попробовать:

Хрустящие спринг-роллы (с овощами, курицей или крабовыми палочками) — идеальная закуска между парами. Нежная фунчоза и сытная лапша удон с курицей и овощами — для тех, кто хочет по-настоящему насытиться. Пикантная свинина "Кунг Пао" и куриные крылья в кисло-сладком соусе — must-try для любителей ярких вкусов!

Попробуете аутентичную азиатскую кухню не выходя из кампуса! 🥢

⏰ Спецменю действует ограниченное время — не упустите возможность отметить Год Огненной Лошади со вкусом!

Ждём вас в HSE Cafe! 新年快乐! (С Новым годом!)

#HSEcafe #КитайскийНовыйГод #ГодОгненнойЛошади #АзиатскаяКухня #ВШЭ

Друзья, с 28 февраля столовая на Малой Ордынке, 29 снова работает по субботам.

Добавляем в ваше расписание: 📍 Малая Ордынка, 29 — суббота с 09:00 до 18:00.

Заходите за привычными вкусом, качеством, уютом и теплом!