📰 Гайд весняними продуктами

Страх шефа № 3849 — пропустити сезонний продукт.

Коли всі вже ввели його до свого меню та стали модними, а ти — ні. Особливо легко проґавити щось навесні, коли спочатку голова зайнята млинцями та варениками на Масницю, а потім — пасками та панетоне.

Тож ми взяли та зібрали все весняне-красиве в одному дописі, щоб ви мали собі шпаргалку та могли з командою заздалегідь та стратегічно все вирішити. Ну, і щоб гордо писати в Instagram, що у вас усе сезонне та локальне.

Слово сезону: городина

Березень

Черемша (дикий часник)
Шпинат
Щавель
Кропива
Перша зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
Молодий редис

Квітень

Ревінь
Спаржа
Молодий часник
Молода цибуля
Перші гриби (сморчки, строчки)
Салати (латук, рукола, фрізе)
Рання морква
Рання капуста
Редька
Крес-салат
Кульбаба

Травень

Полуниця
Суниця
Шовковиця (в південних регіонах)
Молодий горошок
Стручкова квасоля
Качанний салат
Рукола
Молоді кабачки
Перші огірки
Щавель, шпинат, кріп, петрушка
Рання картопля
Артишок (кінець місяця)
Мангольд (починається сезон)

👀 Дивишся вірусне відео на 1,5 млн переглядів — іноземець робить бейліс із трьох інгредієнтів. Придивляєшся — а там ключовим інгредієнтом є українська «Корівка».

Як так сталося? Якщо звернете увагу, то автор відео — ізраїльтянин. В Ізраїлі є багато продуктів з України, що продаються не тільки в магазинах, орієнтованих на людей, які переїхали туди з країн СНД, а й у більшості великих національних мереж. У топі поширеного українського асортименту — цукерки та морозиво.

Чому саме відео стало популярним (раз вже показуємо його вам, то нумо ще витягнемо трохи повчального):

— Простота. Лише три інгредієнти. І що важливо — він заявляє про це на початку.

— Робить усім знайомий лікер, який вважався недосяжним для приготування в домашніх умовах (шок-контент). Сила бренду Baileys зробила це відео більш вагомим.

— Динаміка. Короткі етапи.

— Показ прогресу (як змінюється напій та автор відео).

— Манера подачі матеріалу. Без «усім привіт» та рожевих поні — виділяється на контрасті з іншими відео в кулінарній сфері.

Ну, а наступний крок мрії — навчити іноземців казати «горілка» замість «водка».

Як гадаєте, це реально?

👎 — ні, занадто глибоко просочився термін у барну та споживацьку культуру.

🙈 — ні, бо рецептура приготування відрізняється, що технологічно робить ці напої різними.

❤️ — так, якщо побудувати правильний маркетинг, то можна популяризувати українську версію продукту.

Особливо чутливим це відео не дивитися! Є ризик, що вам захочеться кинути все прямо зараз та поїхати в ліс.

👍 Ну, і ставте лайк, якщо такий вигляд має ваша мрія.

Що може бути начинкою і для торта, і для ролів?