الإعلام الزراعي والسمكي

فترة قصيرة على العكس من الخبز الأسمر الذي يعتبر مصدر للعديد من العناصر الغذائية المهمة وذلك كونه مصنوع من الحبوب الكاملة الغنية بالأحماض الدهنية الاساسية وفيتامينات B وD وE وحمض الفوليك والزنك والماغنسيوم والالياف الغذائية التي تقلل من خطر الاصابة بالسمنة وامراض القلب والسكري.

اهدرت "أم العباس" الكثير من المال في شراء المعجنات والفطائر التي لا تغادر سفرتها في كل مناسبة تلتقي بها مع صديقاتها وجاراتها إلى ان اكتشفت مؤخراً انها تعاني من داء #السكري الذي استضافه جسمها دون علمها إلى أن اصيبت بنوبة سكر تم اسعافها على إثرها للمستشفى لتبدأ رحلة علاجية مع قوانين وانظمة غذائية اهمها عدم شراء الخبز الابيض او الروتي وعدم دخول الدقيق الابيض #المنزل والتعامل مع #القمح الاسمر الذي بدأت بوصف فوائده .

وقريباً من الحاجة فاطمة التي تعود بذاكرتها الستينية لأيام تعتبرها هي الحياة الطبيعية الصحية والتي كانت تقوم هي ونساء اولادها بطحن القمح البلدي الذي يتم حصاده من المزرعة ومن ثم يعجن بالخميرة البلدي وخبزه على الحطب ويتناول الجميع خبزاً طرياً وصحياً واحياناً كثيرة تقوم خلطه بدقيق الشعير وصنع خبز الشعير وعندما يرغب افراد الاسرة في التغيير فالذمول والقفوع الذي تخلطه فاطمة من جميع انواع الحبوب البلدي والبلسن وتقوم بعجنه لتتنوع الحياة البسيطة بكل ما هو صحي ومفيد ومتوفر من المنزل .

خطط توعية للمستهلك:

عبدالله الضاعني ، مدير عام حماية المستهلك بوزارة الصناعة ، يؤكد ان عملية الاستبدال الجزئي لمادة الدقيق الأبيض تدريجياً من خلال خلطه بالحبوب الأخرى تعتمد على التوعية بشكل اساسي ، بل ان دور الإدارة العامة لحماية المستهلك 80% توعية وهو ما تعمل عليه الادارة بالتعاون مع قطاع التجارة الداخلية بوزارة الصناعة والمؤسسة العامة لتنمية وإنتاج الحبوب ووزارة الزراعة ، بعمل خطة إعلامية وسيتم البدء بتنفيذها بشكل عاجل وتشمل ورش عمل ومواد توعوية واعلامية وفلاشات سيتم بثها عبر مختلف وسائل الاعلام المرئية والمسموعة والمقروءة وفقا لقانون حماية المستهلك وبالتنسيق مع جمعية حماية المستهلك .

وعززت مديرة ادارة التدريب بالإدارة العامة للإرشاد الزراعي ، ما اشار اليه مديرعام حماية المستهلك ان للزراعة دور واضح في الترويج للدقيق المركب وتشجيع المجتمع على الاستفادة من انواع الحبوب المنتجة في اليمن فقد قامت الادارة بتنفيذ ورشة عمل لعدد 50 شخصاً من ملاك وعمال المخابز والأفران في القطاعين المدني والعسكري على مستوى امانة العاصمة بهدف التعريف والتوعية بتقنية الدقيق المركب وطريقة تحضيره بالنسب الموصى بها ، كما نوهت الادارة الى اهمية ان يكون للنساء دور في نشر هذه التقنية من خلال انواع الوجبات الغذائية التي تقوم بتحضيرها في المنزل حيث تم انتاج عدد من البرامج التلفزيونية الخاصة بالتصنيع الغذائي .

وتشير مديرة الادارة ناشر ، الى ان وزارة الزراعة قامت بتشجيع عدد من التجار والجمعيات بإنشاء مطاحن للدقيق المركب ومخابز لإنتاج انواع من الخبز والمعجنات المنتجة من هذا الدقيق ، وانه اقتصادياً سيعمل على تخفيض نسبة استيراد القمح الى 30% وتحتاج هذه التقنية الى العمل على رفع وعي المجتمع بشكل اكبر.

وهذا ما يراه كمال ، عامل مخابز السلام ، التي يتوافد اليها الكثير من المواطنين لشراء كافة انواع الرغيف الأسمر والابيض والكدم والروتي والذي لا تتوقف يداه عن الحركة في تفريغ الخبز من الصناديق الخاصة بها ، ان المواطن بحاجة الى توعية مؤثرة عبر اكثر من وسيلة بأهمية ما تقوم به الحكومة ولما له من مصلحة ابتداءً من الحبوب التي يرزعها الفلاح وانتهاءً بالمواطن الذي يستهلكها .

وفي هذا الجانب يؤكد مسؤول التسويق بمؤسسة الحبوب تقي الدين، ان الخطوة بحاجة الى وقت لكي يتقبلها المواطن وكذلك اصحاب المخابز الذين تحفظوا عندما تم طرح الفكرة وكأن هناك فرض عليهم بالشراء مع انها عملية شراء بنفس السعر السابق ، وألمح انه تم البدء بتطبيق الخطة في عددٍ من مديريات امانة العاصمة مثل غرب بني الحارث والصافية وشعوب ومديرية معين وباقي المديريات ستقوم المؤسسة بتغطيتها والعمل فيها خلال الايام المقبلة .

يعمل جميل النقيب مزارعا لعددٍ من المدرجات الزراعية التي يمتلكها في قرية مطلة على جبل عصام مديرية السدة محافظة اب ، ويزرع جميل الذرة والقمح والشعير وتغطي الحبوب الزراعية التي يزرعها كل احتياجات اسرته طوال العام فيما يقوم ببيع عدد منها للكثير ممن يبحثون عن الحبوب البلدي.

ويرى جميل ان ما تقوم به #الحكومة من #تشجيع للمزارع والسوق المحلية خطوة تدفع بالكثير من المزارعين لزراعة الذرة التي تراجعت زراعتها بشكل #ملحوظ في #السنوات الاخيرة وتم استبدالها بمحاصيل اخرى .

فاتورة #استيراد #مرهقة :

وقد ألمحت المجلة الإقتصادية ان قطاع الزراعة يلعب دوراً حيوياً في دعم الأمن الغذائي ومكافحة الفقر في اليمن ، حيث يوفر 25% من الاستهلاك الغذائي ويساهم بحوالي 20% من

101 views14:44