Идет процесс дображивания Венского лагера👩‍🍳
При более низких температурах дрожжи действуют гораздо медленнее , что положительно влияет на качество пива👨‍🍳

В наш ресторан Volzhane Rest https://t.me/VolzhaneRest поступила партия морских ежей 👩‍🍳
📞+79276672244

Сегодня у нас можно попробовать новое пиво которое мы сварили для вас💛

Венский лагер относится к категории янтарных лагеров и его характерная особенность — цвет, который находится в диапазоне от слегка красновато-янтарного до медного. Нередко можно встретить мнение, что основная черта венского лагера — выраженный карамельный характер. На деле же это не так, классический для стиля вкус — чистый, с ярким хлебным акцентом, с хорошо читаемыми тостовыми нотами.
+79023272244 📞

Утончённый,как великая Анна Павлова, лёгкий как пачка балерины ,тающий во рту с ароматными летними ягодами..
Это всё о нём-знаменитом десерте Анна Павлова. История данного десерта корнями уходит в начало 19 века. Тогда на территории Западной Австралии с гастролями выступала русская балерина. Её звали Анна Павловна Павлова. В то время она настолько впечатлила жителей Австралии, что под впечатлением от её выступлений люди создавали линейку одежды с её именем, духи, портреты и конфеты. Не обошлось и без её влияния на кулинарию. Один австралийский повар, по имени Герберт Сачс, и приготовил данный десерт, а балерина осталась в восторге от его нежного вкуса и легкости.
Воздушное безе, с тонкой хрустящей корочкой и нежным суфле внутри, нежный крем и яркие оттенки лета в виде палитры ароматных ягод😊 десерт «Павлова» от «Граждане Отдыхающие»

+79023272244 📞

Наше меню👨‍🍳👩‍🍳
📞+79023272244

#чебоксары #ресторанчебоксары
#пивочувашии

Напомним😊
У нашего ресторана собственная пивоварня, с полным циклом производства 👨‍🍳👩‍🍳
Особое внимание мы уделяем чистоте☝️
Как известно - чистота это необходимое условие приготовления пива.
Именно с момента охлаждения сусла необходимо соблюдать стерильность всего с чем оно будет соприкасаться с момента начала брожения и до его последующего розлива.
Пиво нашей пивоварни вы можете попробовать так же в ресторане Volzhane Rest ( https://t.me/VolzhaneRest )

+79023272244📞


#ресторанчебоксары #пивочувашии #чебоксары

Рады сообщить, что вы можете попробовать пиво нашей пивоварни.

Бельгийское светлое
Пиво сваренное из бельгийского ячменного и пшеничного солода, соломенного цвета с легкой структурой, хмелевым ароматом и мягким вкусом.

Солодовое пиво
Легкое, светлое пиво с мягким солодовым ароматом.

Венский лагер— выраженный карамельный характер. Имеет насыщенный янтарный цвет, хорошо сбалансированный мягкий солодовый вкус, с нотками поджаренных зерновых и умеренную горечь.


📞 +79023272244

Пивоварня «Граждане» !
Мы варим настоящее пиво как по традиционным рецептам Чувашских Пивоваров, так и по лучшим рецептурам мировой классики.
Неизменно одно -
чистое натуральное брожение на четырех столпах: вода,солод, дрожжи и хмель! И, конечно же-наша любовь к делу, ведь пиво надо варить с душой ! 💛

#чебоксары #ресторанчебоксары
#пивочувашии

Тар Тар и домашняя паста (Semola)
Рекомендуем попробовать 💛
+79023272244📞

салат «Авокадо и Киноа»
Археологические исследования доказывают, что культивирование киноа велось в Андах в Южной Америке еще 5000 лет до н.э., а инки считали киноа священным.
+79023272244 📞

Никто не забыт!
Ничто не забыто!
С Праздником Великой Победы!

Считается, что салат Нисуаз был создан в конце XIX века и стал непременным атрибутом богатой итальянской элиты, которая предпочитала проводить свои летние отпуска на Лазурном побережье. Именно здесь повара создали этот рецепт, сочетая свежие местные ингредиенты с классическими элементами французской кухни.

+79023272244 📞

#ресторанчебоксары #чебоксары

Наша веранда открыта для вас ежедневно с 18 часов 👩‍🍳👨‍🍳

#ресторанчебоксары #верандачебоксары

Почему популярное французское блюдо из рубленого мяса получило название «тартар»?
Историки до сих пор спорят о происхождении тартара, однако большинство из них склоняется к одной версии. Как известно, очень многое, что связанно с кулинарией, зародилось во Франции, и тартар — не исключение. Считается, что Король Людовик был поражен воинской славой и победами татар и считал, что их сила и мощь заключалась в том, что они едят сырое, рубленное мясо. Так и возник a la tartare steak — бифштекс по-татарски из сырой говядины с яйцом и множеством специй, который впоследствии был превращен французскими поварами в один из столпов раздела меню «холодные закуски». 

+79023272244 📞

#чебоксары #ресторанчебоксары

Своей сегодняшней популярностью поке обязано, прежде всего, растущим спросом на здоровое питание. Классическая трактовка этого блюда подразумевает использование минимума продуктов, подвергнутых термической обработке: отваривается только рис, служащий основой.
#ресторанчебоксары

Наша пивоварня сварила портер, с нетерпением ждём момента созревания и снятие пробы☺️

Портер – это очень темное пиво с насыщенным солодовым ароматом. Напиток дает узнаваемое послевкусие — сладость и горечь одновременно.

#ресторанчебоксары

"Мак и Кешью" фаворит сезона 👨‍🍳👩‍🍳
+79023272244 📞

#ресторанчебоксары

Лето, вечер и салат «Море»👨‍🍳👩‍🍳

+79023272244📞

#ресторанчебоксары

Всегда стараемся выдержать темп наличия свежей клубники для наших блюд❤️

+79023272244 📞

#ресторанчебоксары