🥂Шампанское с редисом и сливочным маслом и креман с «Оливье»

Попробовали сегодня в винотеке SimpleWine «пузырьки» с разными гастропарами: сырниками из рикотты, чипсами и попкорном, «Оливье», а еще был багет с оливковым маслом.

Начали с безалкогольного игристого Blanc de Blancs, 0,0% от Oddbird. Им я и продолжила дегустацию вместе с Лизой, но в бокале всегда было вино, чтобы оценить ароматику напитка. Сразу скажу, что мои сегодняшние фавориты — креман и шампань.

На дегустации было вино из легендарного хозяйства Simonsig из ЮАР, где впервые на континенте представили игристое, произведенное шампанским методом, «Крымская шампань» Cuvee de Vitmer от «Золотой Балки», просекко Ruggeri, винтажная кава Bodegues Sumarroca и креман Cave de Turckheim.

Закончили вечер утонченным шампанским от дома Beurton & Fils. Как раз его и попробовали с редисом, сливочным маслом и солью. Лучшее сочетание! Так что соберетесь в гости в новогодние праздники или сами будете ждать гостей, к шампанскому купите редис с пачкой сливочного масла, точно всех удивите!

Большое спасибо Роману за дегустацию, я была у него на вечере впервые. И за подарок спасибо! Просекко на праздники уже есть).

Самые полезные корпоративы — в кафе «Мы Есть». На такие могу ходить хоть каждый день, здесь все пп).

Спасибо Тане, Алине и Алене за вечер. Купила к праздникам украшения от Hardy Wolf, подняла бокал безалкогольного игристого с пп-шубой и бутербродом с красной икрой. Нутрициолог Алена Трусова рассказала, как правильно есть в новогодние праздники (шпаргалку оставлю в комментариях). А еще была безлактозная «Павлова» от лучшего кондитера Урала, по версии премии WTE, Вероники Вишняковой. О ней рассказывают на видео. Всем спасибо за вечер!

Чай у камина, рождественский спешл и елка в хрустале.

Самый нарядный новогодний декор — в ресторане Castor’ka. Мне особенно нравится бывать здесь зимой, когда на столах появляются дорожки Villeroy, а чай с можжевельником наливают в праздничный фарфор. В прошлом году после одного такого застолья я решила украшать домашнюю елку игрушками Villeroy. На чайные пары тоже засматриваюсь.

С чаем попробовали новый десерт «Новогодний шар». В шоколадном корпусе в форме елочной игрушки — лимонный ганаш, конфитюр из мандаринов, панакота с бурбонской ванилью и золотые вафельные шарики, 850₽. Кстати, Castor’ka в новогоднюю ночь работает, ресторан сняли под частное мероприятие.