Кабачковый сырный кайф!

Для коржей (тесто отлично подходит и для оладушек):

- Кабачки 640 гр (2 небольших).
- Яйца СО 4 шт.
- Мука 200 гр. (рисовая, овсяная)
- Сода на кончике ножа.
- Кефир 2,5% 300 гр.
- Укроп по вкусу.
- Соль, перец по вкусу.

Для начинки:

- Сыр лёгкий 15% 200 гр.
- Майонез лёгкий 15% 210 гр(можно взять сметану).
- Чеснок 1 зубчик.

Приготовление:

1) Натереть на тёрке кабачки (у меня было 640 гр именно того, что я пустила на терку, т.е кабачок был без семян и терла его с кожурой), посолить и отжать водицу.
2) Смешать все ингредиенты для основы.
Жарить в виде толстых блинов до готовности с двух сторон на среднем огне.
3) Для начинки сыр натереть, смешать с майонезом и чесноком.

Смазывать каждый "коржик" тонким слоем начинки по мере жарки.

Есть можно сразу - сыр расплавится внутри и будет тянуться!

Приятного аппетита!

ПП шаурма на 400 калорий. Вкуснее, чем в закусочных!

Ингредиенты:

- Куриное филе – 70 грамм
- Лаваш тонкий – 70 грамм
- Капуста – 20 грамм
- Огурец – 30 грамм
- Йогурт греческий 4% - 70 грамм
- Масло оливковое нерафинированное – 10 грамм
- Соль, гранулированный чеснок или др.специи

Приготовление:

Куриное филе промыть и нарезать некрупными кусочками. Обжарить курицу на сковороде до румяной корочки. Капусту нашинковать, посолить и немного помять руками. Огурец нарезать тонкими полосками.

Приготовить соус: Греческий йогурт смешать с оливковым маслом, солью и гранулированным чесноком.
Лаваш разложить на столе. Выложить все овощи и мясо и полить соусом. Лаваш свернуть в рулет и подогреть в микроволновке или на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Блинчики с мясом!
⠀
Ингредиенты:

- Яйца-5 шт.
- Молоко-1 ст.
- Вода-2 ст.
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар-1/2 ч.л.
- Раст.масло 2 ст.л.
- Мука 3-4 ст.

Для начинки:

- Фарш 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Соль, перец
⠀
Приготовление:

Яйца взбить, добавить молоко, соль, сахар, перемешать. Далее добавить муку, до консистенции густой сметаны. И последним этапом добавить воду и раст.масло. Испечь блинчики с одной стороны.

Для начинки фарш обжарить с луком. Начинку выложить на обжаренную сторону. На каждый блинчик выложить примерно по 1 ст.л.фарша и свернуть. Обжарить на масле с двух сторон.
⠀
Приятного аппетита!

Конвертики из лаваша с курицей!

Ингредиенты :
- Грудка куриная
- Зелень по вкусу (у меня зеленый лук)
- Репчатый лук
- Специи по вкусу
- Лаваш бездрожжевой
- Кунжут
- Яйцо

Приготовление:

- Делаем фарш в мясорубке, добавляем репчатый и зеленый лук, специи по вкусу (смесь перцев). Подсаливаем. Яйцо в фарш я не добавляла.
- Режем лаваш на полоски сантиметров 10 шириной. Кладем фарш на уголок и начинаем сворачивать конвертики
- Выкладываем конвертики на бумагу для запекания на противне и смазываем яйцом
- Убираем в духовку на 180 градусов на 20 минут
- Через 20 минут достаем, смазываем яйцом ещё раз и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на режим "гриль" на 5-10 минут.

Можно кушать с соусом, например из натурального йогурта и зелени.

Приятного аппетита!

ВКУСНЫЕ ЧЕРНИЧНЫЕ ПОНЧИКИ ЗА 30 МИНУТ!

Ингредиенты:
⠀
Тесто:

- 2 чашки муки
- 1/4 чашки растопленного сливочного масла (можно использовать кокосовое)
- 1 чашка миндального молока (или другого растительного)
- 1 чашка сахара
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванили
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 чашка свежей черники
⠀
Глазурь:

- 1/2 чашки сахарной пудры
- 1-1,5 ст.л. миндального молока
⠀
1 чашка = 240 мл
⠀
Приготовление:

1) Разогреть духовку до 180 градусов.
2) Смешать растопленное масло, миндальное молоко, пищевую соду, разрыхлитель, сахар, ваниль, корицу до однородности.
3) Добавить муку и перемешать, пока тесто не станет однородным.
4) Добавить в тесто чернику и перелить тесто в форму для пончиков (если такой нет, можно использовать форму для кексов).
5) Выпекать около 20 минут.
6) Смешать все ингредиенты для глазури и полить ей остывшие пончики.
⠀
Приятного аппетита!

Очень вкусный завтрак без заморочек.

Ингредиенты:
- тортилья или взять лаваш и вырезать круг
- 2 яйца
- 16гр сыра (можно и больше)
- 25гр помидорок черри
- укроп
- 30гр 15% сметаны
- соль
- 2гр подсолнечного масла для смазки формы.
⠀
Приготовление:
- смазываем форму. Тортилья чуть больше формы. Чтобы были бортики и не вытекали яица. Полсантиметра хватит.
- взбиваем яица, сметану, нарезанный укроп и соль, выкладываем на тортилью.
- трем сыр и режем помидорки и выкладываем сверху.
- отправляем в духовку и выпекаем 12 мин при температуре 180' (смотрите по своей духовке).

Приятного аппетита!

ОНИ ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ! ДЕВОЧКИ,ПОПРОБУЙТЕ

Ингредиенты:
-1 банка сгущенного молока
-4 яйца
-половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
-приблизительно 500 г муки
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра для посыпки по вкусу

Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.

ГНЁЗДА" - быстро, вкусно и очень просто.

На завтрак просто незаменимый рецептик.

- Берём лапшу гнёзда, укладываем в сковороду.
- Затем сверху каждого "Гнёздышка" кладём готовый фарш(любой на ваш вкус).
- Наливаем воды,так чтоб скрыла на половину нашу лапшу,солим и закрываем крышкой.
- Как закипит,огонь уменьшить на медленый и готовить 15 минут с закрытой крышкой.
- Сверху посыпаем сыром и любой зеленью.

САЛАТ "ОБЖОРКА"😍
ᅠ
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
ᅠ
● 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате),
● 2 помидора,
● 50 гр. петрушки,
● 50 гр. копченой колбасы,
● 50 гр. сыра,
● 2 ст. ложки майонеза
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ᅠ
Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно.

Приятного аппетита!

Салат "Мужской каприз"😍
ᅠ
📌 Ингредиенты:
ᅠ
🔸Картофель - 2-3 шт
🔸Ветчина (или шинка) - 100-120 г
🔸Яйца варёные - 2 шт
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Сыр твёрдый - 40 г
🔸Зелень (укроп,петрушка)
🔸Маринованные шампиньоны (для украшения)
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
🔷 1.Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке.
🔷 2.Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой.
🔷 3.На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину.
Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук.
🔷 4.Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.
🔷 5.Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром.
Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

Приятного аппетита

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ❤
ᅠ
📌 Ингредиенты:
ᅠ
🔸Креветки — 250 гр
🔸Крабовые палочки — 150 гр
🔸Кукуруза консервированная — 150 гр
🔸Майонез — 80 гр
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
🔷 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите.
🔷 2. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком.
🔷 3. Смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки.
🔷 4. Заправьте майонезом и перемешайте.
Салат готов!

Приятного аппетита

Кулураки (греческое печенье)

сливочное масло - 120г
растительное масло - 100г
апельсиновый сок - 120 мл
сахар - 100г
мука - 400г
сода 1/2 ч л
яйцо - 1 шт.

Смешать размягченное сливочное масло с растительным. Добавить апельсиновый сок, сахар и соду. Продолжая размешивать масляную смесь, добавить просеянную муку. Вымесить мягкое эластичное тесто.
Тесто разделить на небольшие кусочки, сформовать из них печенье и разложить на противень. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать около 20 минут в разогретой до 200С духовке.

Песочный пирог с вареньем 🥧

Ингредиенты :

Яйцо куриное - 2 шт.
мука - 3 стакана
масло сливочное - 200 гр.
сахар - 1 стакан
ванилин - на кончике ножа
разрыхлитель - 1 ч.л.
варенье по вкусу - 200 гр.

Приготовление:

Смешиваем растопленное масло с сахаром, ванилином , яйцами. Добавляем порциями муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Делим его на две части (одна чуть меньше). Ту часть, что поменьше делим на кусочки поменьше и отправляем в морозилку на час.

Большую часть тесто укладываем на дно формы. Сверху укладываем слой варенья. Сверху натираем на терке замороженное тесто.

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180С на 25 минут.
Пирог готов🥧

Приятного аппетита!

Французские гренки на завтрак

Ингредиенты:

Белый хлеб - 3 куска
Молоко - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт
соль- щепотка
Сахар - по вкусу

Приготовление:

Смешайте яйцо с молоком и сахаром. Обмакните ломтики хлеба с двух сторон и обжарьте.
Посыпьте сахаром или сахарной пудрой.

Салат с курицей и грибами
⠀
Ингредиенты:
⠀
2-3 вареных куриных филе,
3 вареных вкрутую яйца,
2 свежих огурца,
1 небольшая луковица,
1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
100 г сыра,
майонез
⠀
Приготовление:

Желтки и белки раздельно натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
Остальные ингредиенты нарезать кубиками
Выкладывать слоями, промазывая майонезом.

Приятного аппетита!
⠀

‍ПИРОГ "ЗЕБРА"

Понадобится:
- 4 яйца
- 1,5 ст. сахара
- 100 г растопленного слив. масла
- 1 ст. сметаны
- 1 ч.л. гашеной соды
- 2,5 ст. муки (у меня ушло меньше)
- 2 ст.л. какао

Яйца и сахар взбить хорошо. На большой скорости миксера в течение 5 минут (не меньше)
Добавить сметану, перемешать.
Растопленное сливочное масло (не горячее!), перемешать.
Гашеную соду . Еще раз перемешать миксером.
Добавить просеянную муку (не всю сразу. Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой. У меня ушло почти 2 стакана и то , я считаю, тесто было густоватое...)

Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао и перемешайте.
Форму (21-24 см диам.) смажьте раст. маслом.
Выкладывайте в центр формы тесто по 2 ст.л. по очереди светлое и темное.

Зубочисткой сделаем рисунок (глубоко зубочистку в тесто не вводите, а то внутри рисунок собьется)

Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности (проверяем зубочисткой)
Можно залить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!

‍Свинина, запеченная с майонезом и специями.


Вам потребуется:

1,2 кг свиной корейки без кости
6-7 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
1 стакан майонеза
1 столовая ложка молотого кориандра
1,5 столовые ложки молотого черного перца
1,5 столовые ложки паприки
соль по вкусу

Как готовить:

1. Вылейте в миску майонез. Добавьте все специи (кориандр, черный перец, паприку).

2. Очистите чеснок и выдавите его в миску. Посолите по вкусу и перемешайте.

3. Отрежьте достаточно большой лист фольги и сложите его вдвое (сложенного вдвое куска должно быть достаточно, чтобы завернуть свинину полностью). Положите мясо на фольгу жирной стороной вниз.

4. С помощью ложки размажьте по поверхности мяса около 1/4 соуса, затем переверните мясо, чтобы жир оказался сверху. Равномерно размажьте остальной соус со всех сторон куска.

5. Добавьте лавровый лист.

6. Соедините верхний и нижний концы фольги вместе и плотно закрутите. Так же плотно закрутите фольгу с боков, чтобы соус при запекании не вытек. Положите мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

7. Нагрейте духовку до 180С. Положите мясо в фольге на противень и запекайте в течение 3 часов (если кусок мяса больше - увеличьте время приготовления).

8. Выньте свинину из духовки и, приоткрыв фольгу, дайте немного остыть.

9. Затем выложите мясо на тарелку и снимите лавровый лист. Нарежьте свинину и полейте получившимся при запекании соусом.