Хачапури на кефире за 10 минут.💣👌🏻
✍Ингредиенты:
Кефир — 1 ст.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 ст.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 ст.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки
✍Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
Подождать появления пузырьков.
Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
Переложить на стол и заместить тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.
Сыр натереть на терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите на 4 части начинку.
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
Накрыть второй частью и хорошо заделать края. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Хачапури готовы! Угощайтесь.
Всего вам самого хорошего!
Готовьте с любовью.
Спасибо, что вы с нами.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
✍Ингредиенты:
Кефир — 1 ст.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука (в тесто) — 2,5 ст.
Мука (для работы с тестом) — 0,5 ст.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 120–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное — для жарки
✍Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
Подождать появления пузырьков.
Всыпайте частями просеянную муку, не переставайте работать венчиком, пока тесто не станет плотным.
Переложить на стол и заместить тесто. Положите его в пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 15–20 минут.
Сыр натереть на терке. Добавьте творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешайте хорошо начинку. Вам может показаться, что это сложно, она густая и сухая, но через несколько минут получится плотная ароматная масса. Разделите на 4 части начинку.
Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте тонко, примерно 5 мм. И тут есть два варианта лепки: можно сделать обычные пирожки или чебуреки. Положите на край теста начинку, аккуратно распределите.
Накрыть второй частью и хорошо заделать края. Следите, чтобы внутри не было много воздуха. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
На сковороде раскалите половину стакана масла, положите два пирожка и жарьте до румяной корочки.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Хачапури готовы! Угощайтесь.
Всего вам самого хорошего!
Готовьте с любовью.
Спасибо, что вы с нами.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
САМЫЕ ПЫШНЫЕ В МИРЕ ОЛАДЬИ!
Ингредиенты:
кефир - 300 мл;
мука пшеничная - 450 г;
сода - 1 ч. л.;
лимон - 1 шт. (по желанию);
сахар - 5-6 ст. л.;
растительное масло для жарки.
Подготовить продукты для теста.
Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире.
Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.
Затем добавить просеянную муку.
Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
кефир - 300 мл;
мука пшеничная - 450 г;
сода - 1 ч. л.;
лимон - 1 шт. (по желанию);
сахар - 5-6 ст. л.;
растительное масло для жарки.
Подготовить продукты для теста.
Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире.
Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.
Затем добавить просеянную муку.
Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Сытные бутерброды
Ингредиенты:
Белый хлеб — 16 ломтиков
Ветчина — 8 ломтиков
Помидор — 1–2 шт.
Грибы — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сыр — 100–150 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль, перец, зелень петрушки — по вкусу
Приготовление:
1. Из 8 кусков хлеба острым ножом вырезать мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложить на противень, на 4 из них положить хлебные «ободки». Заполнить их заранее обжаренными грибами, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
2. На остальные 4 кусочка хлеба положить по 2 пластинки ветчины, на них – оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положить нарезанные кружочки помидоров и разбить в каждый бутерброд по яйцу. Посолить, поперчить.
3. Отправить противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180°C, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.
Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Белый хлеб — 16 ломтиков
Ветчина — 8 ломтиков
Помидор — 1–2 шт.
Грибы — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сыр — 100–150 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль, перец, зелень петрушки — по вкусу
Приготовление:
1. Из 8 кусков хлеба острым ножом вырезать мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложить на противень, на 4 из них положить хлебные «ободки». Заполнить их заранее обжаренными грибами, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.
2. На остальные 4 кусочка хлеба положить по 2 пластинки ветчины, на них – оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положить нарезанные кружочки помидоров и разбить в каждый бутерброд по яйцу. Посолить, поперчить.
3. Отправить противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180°C, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.
Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Эклеры со сгущенкой.
Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я раньше не готовила ему эклеры:) Я все время думала, что такую вкусность готовить трудно, но все оказалось очень легко, а главное - очень вкусно:) Теперь я готовлю их часто, экспериментируя с начинками.
Итак, для приготовления я взяла(желательно разделить на 25 шт):
тесто:
вода - 1 ст;
масло сливочное - 100 г;
яйца - 4 шт;
соль - щепотка.
мука - 150 г;
начинка:
сгущенка вареная - 1 бан;
Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной.
Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер.
Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой - вареной сгущенкой.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я раньше не готовила ему эклеры:) Я все время думала, что такую вкусность готовить трудно, но все оказалось очень легко, а главное - очень вкусно:) Теперь я готовлю их часто, экспериментируя с начинками.
Итак, для приготовления я взяла(желательно разделить на 25 шт):
тесто:
вода - 1 ст;
масло сливочное - 100 г;
яйца - 4 шт;
соль - щепотка.
мука - 150 г;
начинка:
сгущенка вареная - 1 бан;
Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной.
Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер.
Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой - вареной сгущенкой.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Салат с фасолью 😋
ДРУЗЬЯ! ОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ😍
Нам нужно:
- 200 гр. куриной грудки (можно в этом варианте без него, заменить на яйцо).
- 1 шт. яйцо - 1 шт. Огурец свежий - Фасоль красная (консервированная натуральная)
- 1 - 2 помидора
- красный лук 1/2
- Кинза или петрушка - соль, перец
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л. (можно греческий йогурт).
горчица зернистая - 1 ч.л.
Готовим:
Отвариваем куриную грудку. Нарезаем кубиками грудку, огурец, красный лук, зелень, помидор, яйцо отвариваем и разминаем вилкой (если вы не используете курицу, тогда просто нарежьте кубиками яйцо). Добавляем фасоль 120-150 гр. Всё перемешиваем, солим и перчим добавляем соус и ещё раз перемешиваем.
Приятного аппетита!! 🥰
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
ДРУЗЬЯ! ОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ😍
Нам нужно:
- 200 гр. куриной грудки (можно в этом варианте без него, заменить на яйцо).
- 1 шт. яйцо - 1 шт. Огурец свежий - Фасоль красная (консервированная натуральная)
- 1 - 2 помидора
- красный лук 1/2
- Кинза или петрушка - соль, перец
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л. (можно греческий йогурт).
горчица зернистая - 1 ч.л.
Готовим:
Отвариваем куриную грудку. Нарезаем кубиками грудку, огурец, красный лук, зелень, помидор, яйцо отвариваем и разминаем вилкой (если вы не используете курицу, тогда просто нарежьте кубиками яйцо). Добавляем фасоль 120-150 гр. Всё перемешиваем, солим и перчим добавляем соус и ещё раз перемешиваем.
Приятного аппетита!! 🥰
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Нежные куриные палочки
Ингредиенты:
400 г куриного филе
1 яйцо
Оливковое масло
Соль, перец
Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими длинными палочками.
Яйцо слегка взбить со щепоткой соли и добавить к нему филе.
Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут.
Куриное филе становится очень мягким и сочным.
Перед тем как начать жарить, добавить соль и перец, перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной каплей масла.
Подавать с салатом из свежих овощей.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
400 г куриного филе
1 яйцо
Оливковое масло
Соль, перец
Приготовление:
Куриное филе порезать небольшими длинными палочками.
Яйцо слегка взбить со щепоткой соли и добавить к нему филе.
Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут.
Куриное филе становится очень мягким и сочным.
Перед тем как начать жарить, добавить соль и перец, перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной каплей масла.
Подавать с салатом из свежих овощей.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Обалденный торт «Вишневый шик» с кокосом
Ингредиенты:
Для теста:
5 яиц;
170 грамм сахара;
170 грамм муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Для суфле:
500 грамм сливок жирностью 33%;
150 грамм сгущенного молока;
100 грамм сахарной пудры;
25 грамм желатина.
Для пропитки:
120 грамм сгущенного молока;
120 миллилитров воды.
Для украшения:
200 грамм вишни без косточек;
кокосовая стружка;
конфеты Рафаэлло.
Обалденный торт «Вишневый шик» с кокосом. Пошаговое приготовление
Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до пышной массы. Медленно добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Поочерёдно вводим желтки и взбиваем ещё 2-3 минуты. Засыпаем муку с разрыхлителем, тщательно перемешиваем, и приготовление теста для торта «Вишневый шик» готово.
Форму для выпекания я использовала диаметром 24 см. Застилаем её пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Теперь пошаговый рецепт торта «Вишневый шик» с кокосом требует остудить наш бисквит.
Переходим к сладкой части. Теперь готовим дома суфле для торта вишневый шик с кокосом. Заливаем сухой желатин водой и убираем на 10-15 минут.
Холодные жирные сливки необходимо взбить до устойчивых пиков. Затем добавим остальные ингредиенты для торта «Вишневый шик» — сгущенное молоко и сахарную пудру. Желатин предварительно прогреть в микроволновке до жидкого состояния или на водяной бане и влить его к нашему будущему суфле.
Бисквит для домашнего торта «Вишневый шик» разрежем на две одинаковые части. В форму выкладываем первый корж, пропитываем сладким сиропом (у меня сгущенное молоко и вода — 50 на 50). Выкладываем половину суфле, затем вишню без косточек. Пропитываем опять корж сиропом и выкладываем остальное суфле.
Сверху бисквитный торт вишневый шик обильно посыпаем кокосовой стружкой. И уже через 2 часа суфле хорошо застывает. Сверху украшаем конфетами Рафаэлло (так, чтобы на каждую порцию было по конфетке).
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Для теста:
5 яиц;
170 грамм сахара;
170 грамм муки;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Для суфле:
500 грамм сливок жирностью 33%;
150 грамм сгущенного молока;
100 грамм сахарной пудры;
25 грамм желатина.
Для пропитки:
120 грамм сгущенного молока;
120 миллилитров воды.
Для украшения:
200 грамм вишни без косточек;
кокосовая стружка;
конфеты Рафаэлло.
Обалденный торт «Вишневый шик» с кокосом. Пошаговое приготовление
Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до пышной массы. Медленно добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков. Поочерёдно вводим желтки и взбиваем ещё 2-3 минуты. Засыпаем муку с разрыхлителем, тщательно перемешиваем, и приготовление теста для торта «Вишневый шик» готово.
Форму для выпекания я использовала диаметром 24 см. Застилаем её пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Теперь пошаговый рецепт торта «Вишневый шик» с кокосом требует остудить наш бисквит.
Переходим к сладкой части. Теперь готовим дома суфле для торта вишневый шик с кокосом. Заливаем сухой желатин водой и убираем на 10-15 минут.
Холодные жирные сливки необходимо взбить до устойчивых пиков. Затем добавим остальные ингредиенты для торта «Вишневый шик» — сгущенное молоко и сахарную пудру. Желатин предварительно прогреть в микроволновке до жидкого состояния или на водяной бане и влить его к нашему будущему суфле.
Бисквит для домашнего торта «Вишневый шик» разрежем на две одинаковые части. В форму выкладываем первый корж, пропитываем сладким сиропом (у меня сгущенное молоко и вода — 50 на 50). Выкладываем половину суфле, затем вишню без косточек. Пропитываем опять корж сиропом и выкладываем остальное суфле.
Сверху бисквитный торт вишневый шик обильно посыпаем кокосовой стружкой. И уже через 2 часа суфле хорошо застывает. Сверху украшаем конфетами Рафаэлло (так, чтобы на каждую порцию было по конфетке).
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Тертый пирог к чаю - просто и вкусно!
Ингредиенты:
● Варенье
● 250 г маргарина или сливочного масла
● 2-2,5 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 пакетик разрыхлителя
Приготовление:
1. Замороженное масло или маргарин натереть на терке.
2. Добавить все остальные компоненты кроме варенья.
3. Замесить однородное тесто. Полученное тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше, вторая поменьше. Поместить большой кусок теста в холодильник. А маленький кусочек завернуть в пакет и отправить в морозилку.
4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой.
5. Большой кусок теста достаем из холодильника и руками распределяем по дну формы. Прокалываем вилкой.
6. Намазываем корж вареньем.
7. Затем достаем маленький кусочек теста из морозилки, и натираем на терку поверх нашего пирога.
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
● Варенье
● 250 г маргарина или сливочного масла
● 2-2,5 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 пакетик разрыхлителя
Приготовление:
1. Замороженное масло или маргарин натереть на терке.
2. Добавить все остальные компоненты кроме варенья.
3. Замесить однородное тесто. Полученное тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше, вторая поменьше. Поместить большой кусок теста в холодильник. А маленький кусочек завернуть в пакет и отправить в морозилку.
4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой.
5. Большой кусок теста достаем из холодильника и руками распределяем по дну формы. Прокалываем вилкой.
6. Намазываем корж вареньем.
7. Затем достаем маленький кусочек теста из морозилки, и натираем на терку поверх нашего пирога.
Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Куриные котлеты с кабачком и творогом!
Отличный вариант для ужина!
Ингредиенты:;
фарш из куриного филе 1 кг
творог 2% 200 гр
кабачок 1 шт. (примерно 500 гр)
яйцо 1 шт;
зубчик чеснока 1 шт.
Соль
Свежемолотый черный перец
зелень
Приготовление
1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом.
2. Все ингредиенты смешать. добавить мелко нарезанную свежую зелень
3. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы;
4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно запечь в духовке, выстелив форму бумагой или приготовить в пароварке, мультиварке, аэрогриле и т.д. и т.п.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Отличный вариант для ужина!
Ингредиенты:;
фарш из куриного филе 1 кг
творог 2% 200 гр
кабачок 1 шт. (примерно 500 гр)
яйцо 1 шт;
зубчик чеснока 1 шт.
Соль
Свежемолотый черный перец
зелень
Приготовление
1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом.
2. Все ингредиенты смешать. добавить мелко нарезанную свежую зелень
3. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы;
4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно запечь в духовке, выстелив форму бумагой или приготовить в пароварке, мультиварке, аэрогриле и т.д. и т.п.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
ТОРТ ШОКОЛАДНОЕ ТАНГО
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 250 гр
Сахар — 200 гр
Яйца — 2 шт
Масло сливочное — 60 гр
Масло оливковое — 60 гр
Какао – порошок — 55 гр
Сода — 1,5 ч.л (под нож)
Соль — 0,5 ч.л
Ванилин — щепотка
Молоко — 280 мл
Уксус винный белый — 1 ст.л
Пропитка:
Сироп вишневый, ликер «Амаретто»
Крем:
Желтки — 2 шт
Молоко — 200 мл
Сахар — 150 гр
Крахмал кукурузный — 1 ст.л
Шоколад — 100 гр
Масло сливочное — 150 гр
Вареная сгущенка — 1 банка
Глазурь:
Сметана — 4 ст.л
Сахар — 4 ст.л
Какао-порошок — 4 ст.л
Сливочное масло — 2 ст.л
Коржи нужно приготовить накануне, чтобы они успели вылежаться-тогда они будут особенно нежными и влажными. Муку и какао просеять в просторную миску. Туда же добавить сахар, соль, ванилин и соду. Перемешать хорошенько.
Взбить яйца, положить размягченное сливочное масло и налить масло оливковое. Добавить молоко и в последнюю очередь влить уксус. Хорошенько, миксером, минуты 3-4, взбить смесь, начиная с небольшой скорости. Тесто станет глянцевым, равномерно густым и гладким.
Перелить в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке с полчаса. Проверить готовность лучинкой. Остудить на решетке. Готовый остывший корж завернуть в пенку и убрать в прохладное место-не в холодильник-лучше на ночь.
Я пекла два коржа в форме на 36 см, вышли высотой в 5 см, и расход крема и глазури дан на такой большой торт.
Из молока, крахмала, желтков и сахара сварить заварной крем. В горячий крем опустить мелко наломанный шоколад и тщательно вымешать. Накрыть пленкой впритык к крему и остудить.
Взбить сливочное масло добела, добавить банку вареной сгущенки и хорошо вымешать крем. Понемногу добавлять шоколадный заварной крем и взбивать миксером до образования пушистого крема.
Коржи разрезать вдоль пополам, пропитать смесью вишневого сиропа с водой и алкоголем. Смазать обильно кремом и дать полежать с полчаса, после чего еще раз смазать кремом. Сложить коржи и слегка придавить гнетом на полчаса.
За это время сварить глазурь. Смешать сметану с сахаром и какао-порошком, на медленном огне довести до кипения и проварить пару минут-до получения густой блестящей массы. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
Покрыть торт теплой глазурью в два приема-сначала тонким слоем-затем остатками, разравнивая силиконовой лопаткой. Дать постоять в холодильнике пару часов. Украсить шоколадной стружкой и подавать.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 250 гр
Сахар — 200 гр
Яйца — 2 шт
Масло сливочное — 60 гр
Масло оливковое — 60 гр
Какао – порошок — 55 гр
Сода — 1,5 ч.л (под нож)
Соль — 0,5 ч.л
Ванилин — щепотка
Молоко — 280 мл
Уксус винный белый — 1 ст.л
Пропитка:
Сироп вишневый, ликер «Амаретто»
Крем:
Желтки — 2 шт
Молоко — 200 мл
Сахар — 150 гр
Крахмал кукурузный — 1 ст.л
Шоколад — 100 гр
Масло сливочное — 150 гр
Вареная сгущенка — 1 банка
Глазурь:
Сметана — 4 ст.л
Сахар — 4 ст.л
Какао-порошок — 4 ст.л
Сливочное масло — 2 ст.л
Коржи нужно приготовить накануне, чтобы они успели вылежаться-тогда они будут особенно нежными и влажными. Муку и какао просеять в просторную миску. Туда же добавить сахар, соль, ванилин и соду. Перемешать хорошенько.
Взбить яйца, положить размягченное сливочное масло и налить масло оливковое. Добавить молоко и в последнюю очередь влить уксус. Хорошенько, миксером, минуты 3-4, взбить смесь, начиная с небольшой скорости. Тесто станет глянцевым, равномерно густым и гладким.
Перелить в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке с полчаса. Проверить готовность лучинкой. Остудить на решетке. Готовый остывший корж завернуть в пенку и убрать в прохладное место-не в холодильник-лучше на ночь.
Я пекла два коржа в форме на 36 см, вышли высотой в 5 см, и расход крема и глазури дан на такой большой торт.
Из молока, крахмала, желтков и сахара сварить заварной крем. В горячий крем опустить мелко наломанный шоколад и тщательно вымешать. Накрыть пленкой впритык к крему и остудить.
Взбить сливочное масло добела, добавить банку вареной сгущенки и хорошо вымешать крем. Понемногу добавлять шоколадный заварной крем и взбивать миксером до образования пушистого крема.
Коржи разрезать вдоль пополам, пропитать смесью вишневого сиропа с водой и алкоголем. Смазать обильно кремом и дать полежать с полчаса, после чего еще раз смазать кремом. Сложить коржи и слегка придавить гнетом на полчаса.
За это время сварить глазурь. Смешать сметану с сахаром и какао-порошком, на медленном огне довести до кипения и проварить пару минут-до получения густой блестящей массы. Снять с огня и вмешать сливочное масло.
Покрыть торт теплой глазурью в два приема-сначала тонким слоем-затем остатками, разравнивая силиконовой лопаткой. Дать постоять в холодильнике пару часов. Украсить шоколадной стружкой и подавать.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Forwarded from Good Еда | Быстрые и вкусные рецепты
Хотели ли бы вы раз в неделю видеть в нашем канале какой-либо товар для кухни с Aliexpress или любого другого интернет-магазина?🛒
Да - 14
👍👍👍👍👍👍👍👍 88%
Нет - 2
👍👍 13%
👥 16 человек уже проголосовало.
Да - 14
👍👍👍👍👍👍👍👍 88%
Нет - 2
👍👍 13%
👥 16 человек уже проголосовало.
Фасолевый суп с домашней лапшой.
Ингредиенты:
фасоль 400 гр
колбаса 150 гр
бекон, ветчина или копченая свинина 150 гр
картофель 200 гр
морковь 150 гр
лук-порей 50 гр
зелень - петрушка, сельдерей, сухой красный перец
чеснок, соль - по вкусу
Для приготовления домашней лапши нам понадобится:
500 гр муки грубого помола, 2 яйца, 200 мл воды, соль
Отвариваем фасоль, сливаем воду
Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали и картофель.
Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности
Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин
Через 15 мин заправляем зеленью, чесноком и солью
Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку
Готовим тесто для лапши
Отвариваем лапшу в подсоленной воде
Сливаем воду
Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится немножко кисленькое)
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
фасоль 400 гр
колбаса 150 гр
бекон, ветчина или копченая свинина 150 гр
картофель 200 гр
морковь 150 гр
лук-порей 50 гр
зелень - петрушка, сельдерей, сухой красный перец
чеснок, соль - по вкусу
Для приготовления домашней лапши нам понадобится:
500 гр муки грубого помола, 2 яйца, 200 мл воды, соль
Отвариваем фасоль, сливаем воду
Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали и картофель.
Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности
Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин
Через 15 мин заправляем зеленью, чесноком и солью
Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку
Готовим тесто для лапши
Отвариваем лапшу в подсоленной воде
Сливаем воду
Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится немножко кисленькое)
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Печенье «Слоеные ушки»
Ну самый простой вариант приготовления печенья!
Вам потребуется:
слоеное тесто — 1 кг
сахар — 1,5 стакана
корица/ванильный сахар по вкусу
Как готовить:
1. Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать в пласт.
2. Насыпать на рабочую поверхность стола 0,25 стакана сахара, положить сверху пласт теста. Слегка прижать тесто к сахару. Сверху на тесто насыпать еще 0,25 стакана сахара.
3. Зрительно определить середину пласта (по узкой стороне) и начать скатывать тесто в рулет до середины.То же самое сделать с противоположной стороны. При сворачивании подсыпать еще 0,25 стакана сахара.
4. Нарезать рулет на печенье шириной 1,5 см и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки (оставить расстояние между печеньями 3-4 см).
5. То же самое сделать и со вторым пластом теста.
6. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (или пока тесто не зарумянится и сахар не станет карамелью).
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ну самый простой вариант приготовления печенья!
Вам потребуется:
слоеное тесто — 1 кг
сахар — 1,5 стакана
корица/ванильный сахар по вкусу
Как готовить:
1. Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать в пласт.
2. Насыпать на рабочую поверхность стола 0,25 стакана сахара, положить сверху пласт теста. Слегка прижать тесто к сахару. Сверху на тесто насыпать еще 0,25 стакана сахара.
3. Зрительно определить середину пласта (по узкой стороне) и начать скатывать тесто в рулет до середины.То же самое сделать с противоположной стороны. При сворачивании подсыпать еще 0,25 стакана сахара.
4. Нарезать рулет на печенье шириной 1,5 см и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки (оставить расстояние между печеньями 3-4 см).
5. То же самое сделать и со вторым пластом теста.
6. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (или пока тесто не зарумянится и сахар не станет карамелью).
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
