آنزیم حفظ عطر و طعم رازک
Aromayme

#آنزیم
#رازک
#عطر
#طعم
آبجو
#Aromazyme
#enzyme
#Beer

محصول لالمند کانادا 🇨🇦

🏋️‍♂️ وزن خالص: 5 گرم (ری پک)

✅خواص معطر گلی و میوه ای رازک را تقویت می کند
✅آنزیم (بتا) β-گلوکوزیداز به آزادسازی طعم دهنده ها در طول فرآیند تخمیر کمک می کند، زیرا گلیکوزیدها به گلوکز و ترپن های معطر (مانند لینالول) تجزیه می شوند. گلوکزی که آزاد می‌شود می‌تواند تخمیر شود و به بازده کیفیت تخمیر کمک می‌کند، در حالی که ترپن‌های معطر باعث می‌شوند بیشتر رایحه رازک بیان شود. این فرآیند تبدیل زیستی نامیده می شود و همچنین در طی یک تخمیر معمولی رخ می دهد، زمانی که مخمر در طی متابولیسم خود بتا گلوکوزیداز را آزاد می کند. با این حال، فعالیت آنزیمی مخمر بین گونه های مختلف مخمر بسیار متفاوت است

✅برخی از ترپن هایی را که قبلاً در مولکول های پیچیده محبوس شده بودند آزاد می کند
✅احساس دهان آبجو را بهبود می بخشد و هر گونه تلخی شدید را کاهش می دهد
✅می تواند به گونه های رازک با مشخصات طعم محدودتر شخصیت بیشتری بدهد
✅فرآیند مربوط به بتا گلوکوزیداز بسیار پیچیده است، بنابراین نتیجه نهایی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار خواهد گرفت: انتخاب سویه مخمر، نوع استفاده از رازک، مقدار روغن موجود در رازک، و نحوه و زمان افزودن رازک خشک و آروما آنزیم
✅آروما آنزیم از آسپرژیلوس نیجر (غیر GMO) ساخته شده است

😋دور مصرف:
1 گرم در هر 20 لیتر (5 گرم در 100 لیتر)

🔥دمای توصیه شده:
15 - 65 درجه سانتیگراد

⏳زمان مصرف:
💥روش اول: آنزیم را در نیمه راه به فرآیند تخمیر اضافه کنید. بنابراین آنزیم زمان دارد تا گلوکزیدها را تجزیه کند و مخمر گلوکز را تخمیر کند، در حالی که مقدار مواد معطر فراری را که با CO2 باقی می‌مانند، پایین نگه می‌دارد (👉پیشنهاد این است)
💥روش دوم: آنزیم را در هنگام سرد کرده حریره و پیش یا همزمان با اضافه کردن مخمر اضافه کنید

🔴نحوه مصرف:
آنزیم را در 10 برابر (مقدار مصرف - مثلا 1 گرم در 10 میل) آب جوشیده و سرد شده (استریل) با دمای متعادل 20 تا 35 درجه بریزید و به خوبی هم بزنید تا حل شود و سپس به آبجو اضافه کنید (به زمان مصرف در پاراگراف قبلی توجه کنید)

☄️کدکالا: ZT286

لینک کالا روی بات

🔽استعلام قیمت🔽
@GFSeller_bot

سیف لاگر - دبلیو 34/70
Fermentis Saflager W-34/70

#مخمر
#آبجو
#لاگر
#Yeast
#Beer
#Lager


محصول فرمنتیس فرانسه🇫🇷

🏋️‍♂️ وزن خالص: 11,5 گرم

✅این سویه مخمر معروف Weihenstephan آلمان، در صنعت آبجوسازی، در سراسر جهان استفاده می شود
✅به لطف خواص آن، این مخمر، از محبوب ترین ها در سطح جهانی، برای درست کردن آبجو شده است
✅محدوده دمایی بسیار عالی (پیشنهاد کمپانی برای بهترین بازده 10-14 درجه است)

‼️به دلیل مصرف زیاد مخمر برای سبک های لاگر، بهتر است ابتدا یک استاتر درست کنید
⁉️برای تخمیر 10 لیتر آبجو در دمای ۱۲ درجه ، شما به ۲۰ الی ۳۰ گرم مخمر نیاز دارید (بهتر است استارتر درست کنید)

❓چگونه یک استارتر درست کنم؟
🖥اینجا کلیک کنید

🥃 تحمل الکل: 10%
🦠 قابلیت تخمیر: متوسط
🕳ته نشینی (لختگی): بالا
🔥 دمای مناسب برای تخمیر: 9-15 درجه سانتی گراد (ایده آل 12 درجه)
🔚 آبسنجی نهایی: متوسط

☄️کدکالا: Y061

لینک کالا روی بات

🔽استعلام قیمت🔽
@GFSeller_bot

منگروو جکس - اِم 84 - بوهمیان لاگر
Bohemian Lager (Mangrove Jack's M84)

#مخمر
#آبجو
#لاگر
#Yeast
#Beer
#Lager

محصول منگرووجکس بریتانیا🇬🇧

🏋️‍♂️ وزن خالص: 10 گرم

✅مخمر لاگر با تخمیر پایین که مشخصه آن دهان مزه ای خشک و تمیز برای درست کردن سبک های سنتی چک است.
✅آبجوهای نرم، لطیف و متعادل تولید می کند.
✅عطر و طعم سویه کلاسیک بوهمیایی پیلسنر را می توان انتظار داشت.
✅شخصیت رازک و مالت را حفظ میکند.
✅آبجوی تخمیر شده با این مخمر عموماً غلیظ است.
✅آبجوهای سبک و متعادل به این گونه نیاز دارند.
✅مدت زمان ایده آل برای تخمیر با این مخمر حدود 4 هفته ممکن است طول بکشد تا آبجو قابل قبولی تولید کند، اما اگر به مدت 6 تا 8 هفته آبجو صبر کنید باعث می شود آبجو غنی تر و نرم تر با عطر و طعم تصفیه شده تر شود.
✅ین سویه در تولید آبجوهایی با الکل بالاتر تا 8% ABV عملکرد مناسبی دارد.
✅مناسب برای پیلسنرهای آلمانی/بوهمی، بالتیک پورتر و لاگرهای سبک آمریکایی.


🥃 تحمل الکل: 8%
🦠 قابلیت تخمیر: کم
🕳 ته نشینی (لختگی): بالا
🔥 دمای مناسب برای تخمیر: 10-15 درجه سانتی گراد


☄️کدکالا: Y055

🔽استعلام قیمت🔽
@GFSeller_bot

تشتک زن دستی کوچک اِمیلی
Hand held bottle capper


#تشتک_زن
#capper

محصول فراری ایتالیا 🇮🇹

✅مناسب برای سایز ۲۶ و ۲۹ میلی متر
✅دارای آهن ربای نگه دارنده تشتک
✅دارای دسته پلاستیکی مقاوم بر فشار
✅نصب تشکت با فشار بسیار کم
✅عدم اثرگذاری روی درب بطری
✅قابل استفاده بر روی اکثر بطری های رایج
✅مناسب برای پلمپ شیشه های شامپاین با دهانه گشاد
⛔️برای جلوگیری از آسیب دستگاه تنها از دستان خود برای تشتک زدن استفاده کنید نه از وزن بدن

☄️کدکالا: A076

استعلام قیمت🔽
@GFSeller_bot

تثبیت کننده پی اچ ۵.۲
5,2 pH Stabilizer

#پی_اچ
#تنظیم
#تثبیت
#آبجو

#pH
#Stabilizer
#Beer

محصول فایو استار آمریکا 🇺🇸

🏋️‍♂️ وزن خالص: 10 گرم (ری پک)

✅ترکیب فرموله شده ویژه، از بافرهای فسفات با درجه غذایی (فودگرید) برای آب مصرفی که در حین دم کردن مالت استفاده میکنید
✅فعالیت آنزیمی مالت بهینه میشود. مناسب ترین پی اچ برای پخت مالتی اچ ۵‌.۲ میباشد، پس بدون دردسر با اضافه کردن این پودر به آب، به پی اج ۵.۲ برسید
✅به روشن شدن حریره کمک میکند
✅استفاده مداوم از رازک در زمان رازک زنی را بهینه تر می‌کند

😋دوز مصرف : 8 گرم برای 10 لیتر

☄️کدکالا: ZT069

🔽استعلام قیمت🔽
@GFSeller_bot

آیزینگلس / ایزینگلس مایع
Liquid isinglass

#آیزینگلس
#زلال_کننده
#شفاف_سازی
#Isinglass
#Clarifying
#Super_clear
#Extra_clear


محصول وینوفرم بلژیک🇧🇪

🏋️‍♂️ حجم بطری: 60 میلی لیتر

✅زلال کننده و شفاف سازی
✅تشکیل شده از مواد طبیعی
✅تاثیرگذاری بسیار سریع و قدرتمند
✅عملکرد بسیار عالی در محیط های سرد
✅مناسب برای انواع آبجو، شراب، سایدر و ...


📝نحوه مصرف:
1️⃣مقداری از ایزینگلس را به دبه تخمیر اضافه کنید
2️⃣پس از ۴۸ ساعت بطری کنید

‼️اگر دبه تخمیر در دمایی ‌کمتر از ۱۰ درجه سانتی گراد (در یخچال) قرار دارد پس از ۴۸ ساعت عملیات زلال سازی به اتمام خواهد رسید در غیر اینصورت تا ۱۴ روز منتظر بمانید

😋دوز مصرف:
۵ میل برای ۱۰ لیتر

☄️کدکالا: ZT136

🔽استعلام قیمت🔽
@GFSeller_bot

مخمر شراب لالوین - ئی سی 1118
Lalvin EC-1118

#مخمر
#شراب
#Yeast
#Wine

محصول لالمند کانادا 🇨🇦

🏋️‍♂️ وزن خالص : 125 گرم

✅این سویه از Sacharomyces bayanus است که از تخمیر شامپاین جدا و انتخاب شده است
✅بارزترین ویژگی این مخمر، تهاجمی بودن آن (تخمیر پرقدرت و پر سرعت) نسبت به سایر گونه های مخمر است و به همین دلیل، مخمر قاتل لقب گرفته است
✅برای شراب گازدار/شامپاین، سایدر، شراب سفید خشک، مید/شراب عسل، انواع انگور های قرمز با سطوح قند بالا و سیب توصیه می شود
✅به جرات میتوان گفت که این مخمر از پس هر تخمیری بر می آید
✅ تخمیرهای متوقف شده را شروع می کند (ری استارت)
✅شفاف سازی سریع و رسوب بسیار فشرده (لختگی بالا)
✅با تخمیر های MLF (malo) سازگار است
✅جلوگیری از MLF خود به خود (تخمیر مالو)🤩

🥃 تحمل الکل: 18%
🦠 قابلیت تخمیر: بالا
🕳ته نشینی (لختگی): بالا
🔥 دمای مناسب برای تخمیر: 10-30 درجه سانتی گراد

😋دوز مصرف:
125 گرم برای 500 لیتر

🔄 آماده سازی اولیه (ری هیدارته کردن) به پیشنهاد سازنده:
1️⃣صد و پنجاه گرم گوفرم پروتکت را در 4 لیتر آب استریل شده (جوشیده و سرد شده در محیط استریل) 40-43 درجه سانتی گراد حل کنید
2️⃣زمانیکه دمای مایع به 35-40 درجه سانتی گراد رسید مخمر را به آن اضافه کنید
3️⃣بیست دقیقه صبر کنید
4️⃣مقداری از آب میوه را به دمای 5 الی 10 درجه سانتی گراد برسانید
5️⃣مخمر ری هیدراته شده را به آب میوه اضافه کنید و کمی هم بزنید
6️⃣پس از دقایقی مخمر آماده سازی شده را به ظرف تخمیر اضافه کنید

برای دیدن دیتاشیت این کالا اینجا کلیک کنید

☄️کدکالا: Y012

لینک کالا روی بات

🔽استعلام قیمت🔽
@GFSeller_bot