Balu City Cafe & Wine расположилось чуть ниже — ближе к Богенбай батыра, на Панфилова, 110. Ребята участвуют в фестивале с момента открытия и в этот раз в лидерах в тройке лидеров по итогу первой недели. Сет Eat Meat Fest пришелся по вкусу гостям — за 6000 тенге на вашем столе окажутся:
🥗 Ассорти брускетт:
- с лососем;
- c вяленой олениной
- с томатами и тунцом;
- с артишоками и вялеными томатами.
🍝 Томленая баранина с запеченными осенними овощами — свёклой, молодом картофелем и морковью.
🍺 Два бокала Grimbergen — Belgian Pale Ale и Double-Ambrée.


Не забывайте о брони столов, на прошедших выходных многие гости не смогли попробовать сеты во многих заведениях из-за высокого трафика.

Если еще не видели, то вот. По случаю ненавидимого разным генетическим мусором заморского праздника Хэллоуина, ребята из Late Night Show бар закосплеили всем известный танец и показательно «похоронили» малый и средний бизнес Казахстана 2020. Оно, конечно, актуальненько и смешно, но символично, что сделано это было в заведении, которое едва ли не чаще всех других штрафовали за несоблюдение предписаний на протяжении всего пост-карантинного периода. Ну как бы или крестик снимите, или трусы наденьте.

Как фиксируют отзывы от рестораторов, поток гостей в рамках фестиваля Eat Meat Fest идет буквально с утра (некоторые даже планировали ограничить подаче сетов по времени, но нет). Поэтому ловите еще два заведения на сегодня. Максимально разные, но оба в топе по продажам.
Shukran (Достык, 202) мы любим сильно и судя по реакциям после нашего большого обзора сей ресторан ливанской кухни очень нравится гостям. Фестивальный сет здесь большой и безалкогольный (единственный из всех участников), но максимально разнообразный.

Смотрите сами:

Tabbouleh: салат из булгура, мелко нарезанных овощей и петрушки, заправленный лаймовым соком и оливковым маслом.

Shukran Humus: паштет из нута с соусом тахини и лимонным соком.

Moutabal: паста из запечённых баклажанов с соусом тахина и гранатовыми зернами.

Mohamra: острая паста из грецких орехов, фисташек и кешью.

Lafaef Baznjan: роллы из баклажанов с мягким сыром, грецкими орехами и специями.

Kibbeh Sajieh: мясные шарики киббех на гриле в гранатовом соусом.

Awsal Lahem: филе говядины на гриле.

Kabab Dajaj: кебаб из курицы.

Khoboz: ливанская пита.

Ливанский чай с мятой.


Всё это за 6000 тенге, сечете?

Еще одна рекомендация — ресторан «Любовь и Голуби» (Кажымукана, 37). С классной эстетикой и ностальгической атмосферой, ужин здесь превращается в некий аттракцион, машину времени. Множество милых деталей, достойная кухня и отличное фестивальное предложение — сет Eat Meat Fest за 6000 тенге включает:
🥗 Цезарь по-нашенски (куриные тефтели с Пармезаном, листьями салата, томатами Черри, сухарями и соусом Цезарь).
🍝 Говяжьи ребра с картофельным пюре в соусе барбекю.
🍷 Трио настоек: Клюква, Экзотика, Хреновуха.

Бронируйте места!

Создатели "Создателей" вовсю тестируют меню в новый "ЦЕХ". Была мысль, что это будет история про пиво и хорошую вкусную еду, но появление рыбы в кадре на гриле озадачивает. Может гриль-бар?

Ежедневные маршруты ГастроБайтера по заведениям-участникам фестиваля Eat Meat Fest — это мини-гид на каждый день. Предыдущие рекомендации есть в канале выше, а на сегодня у нас для вас еще два важных ресторана.
Tandoor (Толе би, 102), отметивший в сентябре 10 лет существования, всегда выходит в топы фестиваля, потому что готовит настолько впечатляющие сеты, что гости бегут заказывать буквально со дня старта. В этот раз сет за 6000 тенге такой:
- Thai Beef: говядина по-тайски.
- Jeera pulao: индийский цветной рис с тмином.
- Cheese paratha: тандырная лепешка с сыром.
- Lamb spring rolls: роллы с бараниной.
- Vegetable raita: йогурт с овощами.
- Sweet chili sauce: остро-сладкий соус.
+ 🍺 Два бокала Grimbergen Blonde.

Надо брать.

Benedict (Гоголя, 87) — это пример того, что на хороший контент, а в нашем случае это еда, всегда придут гости со вкусом. Практически без рекламы в это городское кафе сейчас бронируют места за несколько дней, а в выходные так и вовсе не сесть. Фестивальный сет тоже один из самых впечатляющих. За 6000 тенге здесь можно попробовать:
🥗 Ростбиф из пиканьи.
🍝 Говяжью грудинка с картофельным пюре.
🍮 Мусс из манго с фисташками.
🍷 Бокал красного сухого вина.

Пробуйте — отзывы гостей исключительно восторженные.

Этих двух участников Eat Meat Fest даже рекомендовать как-то странно, потому что повара не успевают делать заготовки — их сеты разлетаются так, что кажется будто ничего другого не заказывают. Но не рассказать о них мы не можем.
Первый — это «Скандалистъ». Большой и интересный сет сразу с несколькими сортами пива явно в лидерах фестиваля. И это понятно — за 6000 тенге здесь подадут:
🥗 Свекольный хумус с питой.
🍝 Говяжьи медальоны с тыквенным муссом и овощами на пару.
🍮 Чизкейк.
🍺 Три бокала Grimbergen — Blonde, Double-Ambrée и Rouge.

Прямо напротив, через дорогу, расположилась «Винокурня» — любимцы нашего канала (читайте большой обзор) в сет добавили едва ли не самое вкусное блюдо меню. Это филе миньон. Ну а весь сет за 6000 тенге выглядит так:
🥗 Тартар из отборной говядины (говяжья вырезка, вымоченная в красном вине с каперсами, корнишонами и луком шалот). Подается с песочным коржиком с зеленью, трюфельным майонезом, микрозеленью, ростками дайкона и тёртым вяленым желтком.
🍝 Филе миньон с обжаренным фуагра, картофелем Анна, соусом Бордолез, грибами шимиджи, чипсами из базилика, чипсами из картофельного отвара и тёртым вяленым желтком.
🍷 Бокал красного сухого вина.

Бронируйте места, уик-энд дышит в спину!

Давайте так: сейчас мы вам расскажем какие заведения-участники идеально подойдут под пятничный вечер, а позже запилим еще большой обзор на очень классный ресторан. Два ресторана, два фаворита, два совершенно разных формата отдыха, каждый из которых по-своему хорош.

Первый пит-стоп в ресторане Beefeater (Достык, 43). Вы знаете, что здесь всё про мясо и вино, всегда исключительно приятная публика, внимательное обслуживание и еда, к которой не возникает вопросов. Сет для фестиваля Eat Meat Fest с греческим акцентом:
🥗 Антипасти по-гречески: /
- микс маринованных оливок, заправленных оливковым маслом, с перцем Чили, вялеными томатами, тимьяном и чесноком;
- артишоки, приправленные оливковым маслом;
- козий сыр Фета со свежей мятой, мёдом и оливковым маслом.
🍝 Сувлаки из маринованной курочки, жареной на углях, с томатами, листьями салата, красным луком, сыром Фета, оливковым маслом и картофелем, приправленным соусом Дзадзыки. Подается на свежей домашней пите.
🍷 Бокал сухого красного вина сорта Мерло.

Azia Mama находится чуть ниже — на Достык, 32 — и пятничным вечером здесь шумно и празднично, но на качестве еды это не сказывается. Читайте наш большой обзор, а потом сразу состав сета за 6000 тенге:
🥗 Салат с тигровыми креветками, огурцами, кинзой и инжиром на шпинатной подушке с авокадо под лаймовым соусом.
🍝 Рулька ягнёнка в соусе Унаги на подушке из риса Басматти. Подаётся с кукурузой на гриле и томлеными томатами Черри с Пармезаном и тимьяном.
🍮 Марокканский десерт из турецкого теста Юфка с орешками в сопровождении карамельного мороженого.
🍺 Два бокала Grimbergen — Blonde или Double-Ambrée и Rouge.

Самое время напомнить, что у нас есть специальный чатик, в котором вам оперативно расскажут как снизить цену любого фестивального сета с 6000 до 3000 тенге и бонусом получить комплиментарный десерт. Просто напишите сюда: @eatmeatgift

Сегодня финальный день фестиваля Eat Meat Fest — это последняя возможность оценить крутые гастрономические сеты в 27 ресторанах. Осталось 4 заведения, о которых мы еще не рассказали и, возможно, наши рекомендации повлияют на ваш сегодняшний выбор.

Российская сеть «Тануки» — единственный японский ресторан в списке. И тем удивительнее, что сет за 6000 тенге целиком укладывается в концепцию мясного фестиваля:
🥗 «Бусидо» (говядина на гриле с овощами и авокадо).
🍝 Ролл «Батакон» из копченого лосося, вяленой конины, огурца и мягкого сыра.
🍮 Традиционное японское мороженое Моджи Bubbies со вкусом личи.
🍷 Бокал красного полусухого вина.

The Monkey (Радлова, 17 (MAQAN Hotel Almaty) на новой локации теперь радует еще более впечатляющим видом — городская панорама хороша в любое время суток. Фестивальный сет за 6000 тенге здесь вот такой:
🥗 Тартар из пряного ростбифа из телятины с соусом из спелого авокадо, зернистой горчицей и хрустящими хлебцами.
🍲 Медальоны из конины со спаржей и соусом из вяленхы томатов Черри.
🍺 Два бокала Grimbergen: Double-Ambrée и Blonde.

Victory Mexican & Wild (Богенбай Батыра, 79) на фестивале Eat Meat Fest мелькал в постах, сторис и отзывах чаще других. И это неудивительно — здесь отличный разнообразный сет и прекрасный выбор пива:
🌮 Тако из кукурузной лепешки с говяжьим фаршем, сальсой Пико-де-гальо, сыром Чеддер и соусами Айоли и Халапеньо.
🥗 Салат с томленой говядиной и овощами.
🥓 Сет из закусок:
- Чили кон карне с сыром;
- Прошутто;
- Вяленая конина.
🍺 Два бокала Grimbergen: Belgian Pale Ale и Blonde.

Последняя рекомендация на сегодня — ресторан Nino (Аль-Фараби, 140А), единственный участник с грузинской кухней. Бренд-шеф Майя Тория подготовила великолепный осенний сет, смотрите:
🥗 Аджапсандал с тыквой.
🍲 Медальоны из говядины в соусе демиглас.
🥤 Виноградный сок собственного производства.
🍷 Бокал красного сухого вина.

Помните о необходимости бронирования!

Чувствуете чем пахнет? Это запах нервяков от судорожной скупки новогодних подарков. Не будь слоупоком, купи годного вина с жирным дисконтом уже сейчас: в WineHub по воскресеньям дают скидку 33% при покупке 6 бутылок вина. Можно собрать разные и выпить немедля, а можно и придержать для важного.