Vinoteka Garage 48/22
82 subscribers
770 photos
83 videos
281 links
Винотека в самом сердце Казани!
Download Telegram
#любопытныевинофакты🤓

Благодаря кинематографу привычнее думать,что пробку в ресторане нужно понюхать, но это верно лишь отчасти.

На пробку, поданную Вам официантом из только что откупоренной бутылки, правильнее смотреть!

Вопреки традиционному мнению, запах пробки не так информативен. Вместо этого, если официант или сомелье вручает Вам пробку, стоит изучить на ней идентифицирующую информацию и обратить внимание на плесень, высыхание, растрескивание и разрывы пробки – это может рассказать о качестве вина.
Лёгкое белое вино из испанского Риас Байшас, наполненное прохладой Атлантики.

Вино Blanquito производят из традиционных белых сортов Альбариньо, Трейщадура, Лоурейру с добавлением болеет редких – Каиньо Бланко, Годельо.

Вино раскрывается прозрачным чистым ароматом с тонкими фруктовыми нотами. Во вкусе освежающее, с легкомысленным послевкусием.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Ответственные за ваше внутреннее содержание с 2017 года;)

Хороших выходных!
💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Двойной портрет с бокалом вина, 1918 г.
Марк Захарович Шагал
Масло/холст, 233×136 см
Париж, Франция
Национальный центр искусства и культуры Жоржа Помпиду, Париж

#винокартины💙
«Вино — это виноград, который трансформируется, который со временем становится чем-то другим, гораздо более впечатляющим, что немного опьяняет вас и открывает пространство в вашем сердце». Майкл Сатта, владелец винодельни.

Michele Satta, Bolgheri Rosso – это воплощение виноградника, который посадил Майкл Сатта в надежде улучшить характеристики вин, придать им выраженный пряный характер. Вино производится без добавления искусственных дрожжей, а грозди для него отбирает лично владелец хозяйства вручную.

Так появляется исключительное вино, с плотным и сложным, как персидский ковер, ароматом, многогранным и насыщенным. Узоры тёмных ягод переплетаются с пышными соцветиями герани и пассифлоры. Во вкусе ярко раскрываются тона осеннего леса, обволакивая нëбо плотной вуалью.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Когда до Нового года ещё три месяца, не стоит ждать!

Миниатюрные баночки с красной и чёрной икрой всегда в наличии. В баночках разной граммовки все икринки одного, высшего качества!
Круглые икринки с мягкой оболочкой, которая приятно лопается на языке. Вкус нежный, насыщенный, с приятным солоноватым послевкусием.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Еноты-алкоголики терроризируют жителей Берлина, вламываясь в дома в поисках пива.

#виноновости🏃‍♀️ вернулись, и сразу с таким сообщением! Тревожно 😅

Этим летом жители немецких городов столкнулись с тем, что толпы полосатых любителей пива устраивают пьяные дебоши, вламываются в дома и нападают на питомцев.

Енотам действительно нравится запах пива и само пиво, поэтому они ищут пивные бутылки и банки с остатками алкоголя, чтобы выпить. При этом они не только копаются в мусоре, но не гнушаются и грабежами. Нередки случаи, когда еноты пробираются в дома и квартиры за пивом и едой. После визита мехового алкоголика в квартиру клининг и мелкий ремонт часто обходится хозяину в сумму около 1000 евро.

Что сказать, пьяные еноты – это, конечно, не очень хорошо, но, с другой стороны, это лучше, чем медведи.
В честь 20-летнего юбилея Александра Габриэля в качестве мастера купажа мы создали Plantation XO 20th Anniversary, используя смесь экстра-старых ромов с Барбадоса.

Этот ром выдерживается в течение многих лет в бочках из-под бурбона на Барбадосе, затем переправляется через океан в бочках на юго-запад Франции, где далее выдерживается в небольших бочках из французского дуба Ферран.

Долгий процесс «двойного старения» придает невероятную гладкость и сложность. Он раскрывает изысканный вкус шоколада, ванили, спелого банана, жареного кокоса и оттенка свежих нот манго. Plantation XO 20th Anniversary с удивительно долгим послевкусием — это тот ром, которым стоит наслаждаться без спешки.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какой это вид спорта? 😂

Хороших выходных!
💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Натюрморт с виноградом, яблоками, лимонами и грушами, 1887 г.
Винсент Ван Гог
Масло, 46 см x 55 см
Чикагский институт искусств

#винокартины💙
«Когда я создавал проект этой винодельни, я хотел, чтобы она стала страной чудес... местом, где можно прославить любовь к жизни». Фрэнсис Форд Коппола

Каберне Совиньон полностью воплощает эту идею. Оно соткано из различных сортов и терруаров Калифорнии, среди которых первую скрипку играет Каберне Совиньон.

Оно одновременно многогранное, но с гибкими и податливыми танинами, что делает его по-настоящему питким.

В аромате яркая нота кондитерских специй, карамели и свежих сочных ягод. Во вкусе приятное и дружелюбное.

#винокартины💙
Вино Feudo Arancio, Tinchite получено из винограда сорта Грилло, выращенного на виноградниках, расположенных на юго-востоке Сицилии в провинции Рагуза и на западе в провинции Агридженто.

С одной стороны, близость к морю виноградников, рыхлые и тёплые почвы позволяют получать более фруктовые и ароматные вина, с другой – более глинистые и плодородные почвы придают винограду большую концентрацию, спелость, богатство и объëм. Из союза этих двух разных стилей рождается богатство и фруктовость Tinchite.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Всероссийский фестиваль «Вышитая Россия» объединил вышивальщиц из разных уголков страны. Участники фестиваля работали над большой вышитой картой России. Каждая область пыталась как можно точнее показать особенности своего региона и мастерство вышивальщиц.


Интересно, что одной из работ вне конкурса стали бусы из винных пробок, также украшенные вышивкой. Нарядные бусины подчёркивают красоту мастерицы и выглядят доминантным аксессуаром.

#виноновости🏃‍♀️
Династия Эгурен (Eguren) покорила все вершины в испанской Риохе, а в 2007 году купила пару виноградников в апелласьоне Торо.

Плотная посадка даёт малую урожайность, а особый климат близ реки Дору — благоприятный климат для формирования ягод с высоким содержанием полифенолов — веществ, отвечающих за мягкость и ароматность вина!

Стоит непременно попробовать Romanico — вино хоть и молодого, но перспективного проекта Тесо ла Монха (Teso la Monja). Окунуться в аромат диких трав, фруктов и лёгких копчёных тонов, раскрыв вкус зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Главное соблюдайте все рекомендации!

Хороших выходных!
💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Женщина с бокалом вина, 1908 г.
Ловис Коринт
Масло, холст 73×53 см
Германия, Вупперталь, Музей фон дер Хейдт

#винокартины💙
Egan´s Irish Whiskey – для любителей необычных вкусов!

Над созданием виски Egan´s работают эксперты, освоившие все аспекты производства виски. На протяжении шести поколений они бережно добывали, выдерживали, купажировали, доводили до совершенства и разливали в бутылки лучшие спирты со всей Ирландии!.

В нашей коллекции:
виски Fortitude – односолодовый напиток тройной дистилляции, выдержанный исключительно в бочках из-под Хереса.

виски Conviction – декадентская смесь односолодового и однозернового ирландского виски, каждый из которых выдерживается не менее 10 лет отдельно и совместно в бочках из-под коньяка ХО.
Напиткам присуждены три медали World whisky awards.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Франция отказывается от Бордо!

Бордо не повезло кардинально! Засухи 2021 года, заморозки последующих лет, пандемия, которая сократила импорт, и общественное мнение, снизившее спрос на молодые вина Бордо почти вдвое.

В сложившейся ситуации только вина Гран Крю чувствуют себя относительно спокойно – их объëмы потребления не упали. Так виноградники из некогда процветающего бизнеса стали просто убыточными.

На фоне всего этого Французское правительство придумало грандиозный план, как помочь владельцам виноделен в Бордо. Виноделам предложили просто уничтожить свои хозяйства, а излишки вина переработать в технический спирт для нужд химической промышленности и парфюмерии. А в качестве компенсации за каждый вырубленный гектар виноградника будут выплачивать до 6 000 евро.

Надеемся, что всë-таки не все виноградники уничтожат, а то в учебниках по вину после «Великой эпидемии филлоксеры» появится новая устрашающая глава «Выполотые виноградники Бордо».

#виноновости🏃‍♀️
Вилла Боррателла окружена 5 гектарами виноградников Кьянти Классико, лесами и гектарами оливковых рощ. В год предприятие выпускает более 300 гектолитров вина, 200 гектолитров из которых соответствуют наименованиям Классико, Кьянти Классико Ризерва и IGT Супер Тоскана.

Яро Россо Ди Тоскана – вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком. С возрастом цвет напитка становится почти гранатовый. Богатый и проникновенный запах, пряный и цветочный, хорошо сбалансированный нотами красных ягод. Вкус полный и насыщенный, никогда не агрессивный, в финале сухой, пикантный и стойкий.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒
Пьяницы, Сараус
Хоакин Соролья (Соройя), ХХ век
Холст, масло 292.1×355.6 см
#винокартины💙
Esse Unplugged — линейка вин из экзотичных и эндемичных сортов, необычных по вкусу и аромату, а также по сортовому составу. Саженцы для этой линейки были доставлены прямиком из питомника Гийом, Франция.

Красное вино производится из бленда винограда сортов Марселан и Мальбек, выращенных на виноградниках в долине реки Кача. Оно раскрывается сложной комбинацией ароматов чернослива, вяленой вишни и специй. Во вкусе обладает средней кислотностью и дружелюбным характером, передавая яркий, ягодно-фруктовый темперамент.

💙𝒱𝒾𝓃𝑜𝓉𝑒𝓀𝒶 𝒢𝒶𝓇𝒶𝑔𝑒