Немного новостей из ритейла
Про Fix Price и X5 Group.
Fix Price отчитались за 2й квартал и 1е полугодие
Количество магазинов 6 722 из них почти 6 тыс под управлением компании (5 998)
А еще открыли магазин в Дубае и 3 в стадии запуска.
+ подготовилапрезу для инвесторов - много интересного можно узнать про сеть , рекомендую посмотреть
X5 Group отчитались за 2й квартал.
Под всеми брендами - 25 466 магазинов из них Пятерочка - почти 22 тыс магазинов (21 997)
Рост выручки во 2 кв. 2024 +25,1%
+Операционные результаты за 2 кв. 2024 года. Краткий обзор частному инвестору
#новости
Про Fix Price и X5 Group.
Fix Price отчитались за 2й квартал и 1е полугодие
Количество магазинов 6 722 из них почти 6 тыс под управлением компании (5 998)
А еще открыли магазин в Дубае и 3 в стадии запуска.
+ подготовила
X5 Group отчитались за 2й квартал.
Под всеми брендами - 25 466 магазинов из них Пятерочка - почти 22 тыс магазинов (21 997)
Рост выручки во 2 кв. 2024 +25,1%
+
#новости
👍4🔥3✍1
Почему 90% новых ресторанов закрываются в первые три года?
Открыть ресторан — мечта многих предпринимателей. Однако, статистика неумолима: до 90% новых ресторанов закрываются в первые три года. Почему так происходит?
1.Неправильный выбор локации📍
Одним из ключевых факторов успеха ресторана является его местоположение. Исследования показывают, что около 60% ресторанов, закрывающихся в первые годы, выбрали неудачное место. Например, ресторан в спальном районе может не выдержать конкуренции с заведением в центре города, где поток клиентов выше.
2.Недостаточное финансирование💵
Согласно данным РБК, до 50% ресторанов закрываются из-за недостатка финансовых ресурсов. Открытие ресторана требует значительных вложений: от аренды помещения до закупки оборудования и продуктов. Часто предприниматели недооценивают расходы на рекламу, зарплату персоналу и непредвиденные расходы, что приводит к кассовым разрывам и, в конечном итоге, закрытию бизнеса.
3.Отсутствие маркетинговой стратегии📊
В современном мире невозможно развивать ресторан без эффективного маркетинга. Исследования показывают, что рестораны, которые активно используют социальные сети и онлайн-рекламу, имеют на 35% больше шансов на выживание. Тем не менее, многие предприниматели игнорируют маркетинг, что приводит к недостатку клиентов и, как следствие, к закрытию.
4.Плохое управление и текучесть кадров👥
По данным исследования компании McKinsey, рестораны с высокой текучестью кадров теряют до 20% годового дохода. Причиной этого могут быть некачественная система мотивации, низкие зарплаты или слабая корпоративная культура. В результате, персонал теряет мотивацию, что напрямую влияет на качество обслуживания и лояльность клиентов.
5.Низкое качество продукта и сервиса🍽️
Клиенты ресторана ожидают получить качественное блюдо и отличный сервис. По данным исследования Nielsen, 70% клиентов не возвращаются в заведение после первого неудачного опыта. Даже если ресторан привлек клиентов на открытии, плохое качество еды или обслуживания быстро отпугивает посетителей.
6.Неграмотное управление финансами📉
По данным Ассоциации рестораторов России, до 40% новых ресторанов закрываются из-за неграмотного управления финансами. Неправильное бюджетирование, завышенные цены на продукты или неэффективное управление расходами могут быстро погубить бизнес. Рестораторы часто сталкиваются с проблемой завышенных расходов на закупку продуктов, аренду и заработную плату, что приводит к дефициту оборотного капитала.
7.Конкуренция🏁
Рынок ресторанов в России перенасыщен. Согласно данным Росстата, в крупных городах на каждые 1000 человек приходится около 5-7 ресторанов. В условиях жесткой конкуренции выживают только те, кто может предложить уникальный продукт или сервис. Рестораны, не отличающиеся от конкурентов, быстро теряют клиентов и закрываются.
Заключение📌
Открытие ресторана — это сложный процесс, требующий не только финансовых вложений, но и грамотного планирования, управления и маркетинга. Чтобы избежать закрытия в первые три года, важно тщательно анализировать рынок, выбирать правильное местоположение, эффективно управлять финансами и не забывать о качестве продуктов и сервиса.
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы получать больше инсайтов и полезных советов.
#общепит
Открыть ресторан — мечта многих предпринимателей. Однако, статистика неумолима: до 90% новых ресторанов закрываются в первые три года. Почему так происходит?
1.Неправильный выбор локации
Одним из ключевых факторов успеха ресторана является его местоположение. Исследования показывают, что около 60% ресторанов, закрывающихся в первые годы, выбрали неудачное место. Например, ресторан в спальном районе может не выдержать конкуренции с заведением в центре города, где поток клиентов выше.
2.Недостаточное финансирование
Согласно данным РБК, до 50% ресторанов закрываются из-за недостатка финансовых ресурсов. Открытие ресторана требует значительных вложений: от аренды помещения до закупки оборудования и продуктов. Часто предприниматели недооценивают расходы на рекламу, зарплату персоналу и непредвиденные расходы, что приводит к кассовым разрывам и, в конечном итоге, закрытию бизнеса.
3.Отсутствие маркетинговой стратегии
В современном мире невозможно развивать ресторан без эффективного маркетинга. Исследования показывают, что рестораны, которые активно используют социальные сети и онлайн-рекламу, имеют на 35% больше шансов на выживание. Тем не менее, многие предприниматели игнорируют маркетинг, что приводит к недостатку клиентов и, как следствие, к закрытию.
4.Плохое управление и текучесть кадров
По данным исследования компании McKinsey, рестораны с высокой текучестью кадров теряют до 20% годового дохода. Причиной этого могут быть некачественная система мотивации, низкие зарплаты или слабая корпоративная культура. В результате, персонал теряет мотивацию, что напрямую влияет на качество обслуживания и лояльность клиентов.
5.Низкое качество продукта и сервиса🍽️
Клиенты ресторана ожидают получить качественное блюдо и отличный сервис. По данным исследования Nielsen, 70% клиентов не возвращаются в заведение после первого неудачного опыта. Даже если ресторан привлек клиентов на открытии, плохое качество еды или обслуживания быстро отпугивает посетителей.
6.Неграмотное управление финансами
По данным Ассоциации рестораторов России, до 40% новых ресторанов закрываются из-за неграмотного управления финансами. Неправильное бюджетирование, завышенные цены на продукты или неэффективное управление расходами могут быстро погубить бизнес. Рестораторы часто сталкиваются с проблемой завышенных расходов на закупку продуктов, аренду и заработную плату, что приводит к дефициту оборотного капитала.
7.Конкуренция
Рынок ресторанов в России перенасыщен. Согласно данным Росстата, в крупных городах на каждые 1000 человек приходится около 5-7 ресторанов. В условиях жесткой конкуренции выживают только те, кто может предложить уникальный продукт или сервис. Рестораны, не отличающиеся от конкурентов, быстро теряют клиентов и закрываются.
Заключение
Открытие ресторана — это сложный процесс, требующий не только финансовых вложений, но и грамотного планирования, управления и маркетинга. Чтобы избежать закрытия в первые три года, важно тщательно анализировать рынок, выбирать правильное местоположение, эффективно управлять финансами и не забывать о качестве продуктов и сервиса.
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы получать больше инсайтов и полезных советов.
#общепит
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥3❤2✍1
Forwarded from лемма.плейс для ресторанов
«Владение франшизой — это не гарантия успеха. Даже имея проверенную бизнес-модель, франчайзи могут столкнуться с серьёзными проблемами, которые тормозят развитие бизнеса.»
Об основных ошибках, которые следует избегать франчайзи, рассказал нашей редакции Денис Блохин, эксперт во франчайзинге и общепите (открыл более 500 заведений в России и странах СНГ), основатель консалтингового агентства CoCo.
Об основных ошибках, которые следует избегать франчайзи, рассказал нашей редакции Денис Блохин, эксперт во франчайзинге и общепите (открыл более 500 заведений в России и странах СНГ), основатель консалтингового агентства CoCo.
❤12👍4🔥3
Всем привет 👋
На этой неделе вышла еще одна статья в журнале "Котёл".
🗞️Журнал для тех, кто варится
в ресторанном бизнесе.
Где я выступил в роли эксперта и мы с коллегами рассказали про
5 ежедневных обязанностей ресторатора
Содержание статьи:
1. Веди складской учёт 📦
2. Выстраивай маркетинг 💵
3. Следи за качеством блюд 🥗
4. Следи за уровнем сервиса 👩🏼💼
5. Работай с доставками еды 🚚
Переходите, читайте, будет полезно 😊
На этой неделе вышла еще одна статья в журнале "Котёл".
🗞️Журнал для тех, кто варится
в ресторанном бизнесе.
Где я выступил в роли эксперта и мы с коллегами рассказали про
5 ежедневных обязанностей ресторатора
Содержание статьи:
1. Веди складской учёт 📦
2. Выстраивай маркетинг 💵
3. Следи за качеством блюд 🥗
4. Следи за уровнем сервиса 👩🏼💼
5. Работай с доставками еды 🚚
Переходите, читайте, будет полезно 😊
🔥8❤4👍3✍2
Как анализировать рынок перед запуском франшизы?
Перед запуском франшизы рынок нужно изучить досконально. Без тщательного анализа, даже самая перспективная идея может обернуться провалом. Как правильно провести анализ рынка и избежать ошибок?
1. Оценка объема рынка и его тенденций 📈
Первый шаг — оценить, насколько велик рынок, и как он развивается. Например, по данным РБК, объем рынка общественного питания в России в 2023 году составил около 1,8 трлн рублей, с ростом на 5-7% ежегодно. Этот рост указывает на высокий потенциал для новых франшиз, особенно в нишах фастфуда и доставки еды. Однако, если рынок стагнирует или снижается, как это было в 2020 году, стоит тщательно обдумать, стоит ли запускаться именно сейчас.
2. Анализ целевой аудитории 👥
Понимание своей целевой аудитории — ключ к успешному запуску. Например, в Москве, по данным GfK, основными потребителями услуг в сфере фастфуда являются молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет с доходом выше среднего. Важно определить, кто будет вашими клиентами, и какие у них предпочтения, чтобы предложить именно то, что они хотят.
3. Оценка конкурентов 🏢
Анализ конкурентов — это не только подсчет их числа, но и изучение их сильных и слабых сторон. На сегодняшний день в стране насчитывается около 3450 франшиз и рынок стабильно растет из года в год, из которых около 28% — в сфере общепита. Изучите, какие концепции уже работают, какие успешны, и что можно улучшить в вашем предложении. Например, если на рынке уже есть успешные франшизы в сегменте кофеен, как Shokoladnitsa или Coffee Like, стоит подумать о новой нише или предложении, которое выделит вас на фоне конкурентов.
4. Понимание регуляторных аспектов 📜
Регуляторные требования могут значительно влиять на развитие бизнеса. Например, в 2022 году был принят ряд новых законов, ужесточающих санитарные нормы для заведений общепита. Несоблюдение этих норм может привести к закрытию бизнеса или большим штрафам. Перед запуском важно изучить все юридические аспекты, чтобы избежать проблем в будущем.
5. Исследование финансовых показателей рынка 💰
Важно оценить, какие инвестиции потребуются и какую прибыль можно ожидать. По данным Франчайзинг.ру, средний срок окупаемости франшизы в России составляет 2-3 года. Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от ниши и региона. Например, в Москве срок окупаемости может быть дольше из-за высоких арендных ставок, а в регионах — короче из-за меньшей конкуренции.
6. Изучение потребностей и болей рынка 🔍
Важно понимать, какие проблемы уже существуют на рынке, и как ваша франшиза может их решить. Например, в России на 2023 год наблюдается высокий спрос на здоровое питание, но на рынке недостаточно качественных предложений в этом сегменте. Если ваша франшиза может закрыть этот пробел, это даст ей конкурентное преимущество.
7. Прогнозирование рисков 🚧
Анализ рынка должен включать в себя и прогнозирование возможных рисков. Например, политическая нестабильность или экономические санкции могут существенно повлиять на ведение бизнеса в России. Важно разработать стратегию, которая поможет минимизировать эти риски, будь то создание резервного фонда или диверсификация бизнеса.
Заключение 🧭
Анализ рынка перед запуском франшизы — это фундаментальный этап, который определяет успех всего проекта. От тщательности и глубины этого анализа зависит, насколько быстро ваш бизнес выйдет на окупаемость и станет прибыльным. Не спешите с запуском — лучше потратить больше времени на исследование, чем столкнуться с неожиданными проблемами после открытия.
Подписывайтесь на FranchMaster и оставайтесь в курсе всех тонкостей и секретов успешного бизнеса!
#франчайзинг
Перед запуском франшизы рынок нужно изучить досконально. Без тщательного анализа, даже самая перспективная идея может обернуться провалом. Как правильно провести анализ рынка и избежать ошибок?
1. Оценка объема рынка и его тенденций 📈
Первый шаг — оценить, насколько велик рынок, и как он развивается. Например, по данным РБК, объем рынка общественного питания в России в 2023 году составил около 1,8 трлн рублей, с ростом на 5-7% ежегодно. Этот рост указывает на высокий потенциал для новых франшиз, особенно в нишах фастфуда и доставки еды. Однако, если рынок стагнирует или снижается, как это было в 2020 году, стоит тщательно обдумать, стоит ли запускаться именно сейчас.
2. Анализ целевой аудитории 👥
Понимание своей целевой аудитории — ключ к успешному запуску. Например, в Москве, по данным GfK, основными потребителями услуг в сфере фастфуда являются молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет с доходом выше среднего. Важно определить, кто будет вашими клиентами, и какие у них предпочтения, чтобы предложить именно то, что они хотят.
3. Оценка конкурентов 🏢
Анализ конкурентов — это не только подсчет их числа, но и изучение их сильных и слабых сторон. На сегодняшний день в стране насчитывается около 3450 франшиз и рынок стабильно растет из года в год, из которых около 28% — в сфере общепита. Изучите, какие концепции уже работают, какие успешны, и что можно улучшить в вашем предложении. Например, если на рынке уже есть успешные франшизы в сегменте кофеен, как Shokoladnitsa или Coffee Like, стоит подумать о новой нише или предложении, которое выделит вас на фоне конкурентов.
4. Понимание регуляторных аспектов 📜
Регуляторные требования могут значительно влиять на развитие бизнеса. Например, в 2022 году был принят ряд новых законов, ужесточающих санитарные нормы для заведений общепита. Несоблюдение этих норм может привести к закрытию бизнеса или большим штрафам. Перед запуском важно изучить все юридические аспекты, чтобы избежать проблем в будущем.
5. Исследование финансовых показателей рынка 💰
Важно оценить, какие инвестиции потребуются и какую прибыль можно ожидать. По данным Франчайзинг.ру, средний срок окупаемости франшизы в России составляет 2-3 года. Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от ниши и региона. Например, в Москве срок окупаемости может быть дольше из-за высоких арендных ставок, а в регионах — короче из-за меньшей конкуренции.
6. Изучение потребностей и болей рынка 🔍
Важно понимать, какие проблемы уже существуют на рынке, и как ваша франшиза может их решить. Например, в России на 2023 год наблюдается высокий спрос на здоровое питание, но на рынке недостаточно качественных предложений в этом сегменте. Если ваша франшиза может закрыть этот пробел, это даст ей конкурентное преимущество.
7. Прогнозирование рисков 🚧
Анализ рынка должен включать в себя и прогнозирование возможных рисков. Например, политическая нестабильность или экономические санкции могут существенно повлиять на ведение бизнеса в России. Важно разработать стратегию, которая поможет минимизировать эти риски, будь то создание резервного фонда или диверсификация бизнеса.
Заключение 🧭
Анализ рынка перед запуском франшизы — это фундаментальный этап, который определяет успех всего проекта. От тщательности и глубины этого анализа зависит, насколько быстро ваш бизнес выйдет на окупаемость и станет прибыльным. Не спешите с запуском — лучше потратить больше времени на исследование, чем столкнуться с неожиданными проблемами после открытия.
Подписывайтесь на FranchMaster и оставайтесь в курсе всех тонкостей и секретов успешного бизнеса!
#франчайзинг
🔥6👍5✍2⚡1
Вчера, 26 августа, Россия отмечала День картофеля, и «Вкусно — и точка» делится любопытной статистикой. С начала 2024 года сеть продала почти 173 миллиона порций картофеля фри 🍟 и около 19 миллионов порций картофельных долек. Картофель фри особенно популярен в Сибири, а дольки — на Дальнем Востоке.
В декабре 2023 года картофель фри оказался в 692 из 1000 заказов, а пик его потребления приходится на время с 18:00 до 19:00. В доставке тоже лидирует картофель фри — с начала года было заказано почти 20 миллионов порций, но доля картофельных долек в доставке больше, чем в ресторанах.
К чему такой пост, спросите вы?
С - стратегия развития бизнеса и франшизы.
Если разберемся глубже, то выяснится, что «Мираторг» и «Вкусно – и точка», создала совместное производство-лабораторию 👨🏼🔬🥔👩🏻🔬картофеля в Калининградской области и уже собрала первый урожай, 800 килограмм собственных высококачественных, полностью оздоровлённых мини-клубней, которые пойдут для тиражирования репродукций семян картофеля в разных почвенно-климатических зонах, включая Калининградскую, Брянскую, Тульскую и Орловскую области. Кстати, «Мираторг» инвестирует в селекционный картофельный проект порядка 1 млрд рублей.
Но на этом история не заканчивается. Весь произведенный картофель, будет перерабатываться на совместном заводе 🏭 «Мираторга» и «Вкусно – и точка» почти за 12 млрд рублей в Орловской области, мощность которого, оценивается в 135 тыс. тонн готовой продукции в год, а именно будет выпускаться: картофель фри, картофель по-деревенски, оладьи (хашбраун) и картофельные хлопья.
Предполагаю, что уже в 2026 году, «Мираторга» и «Вкусно – и точка» могут стать монополистами по фришке в РФ.
Вот такой пример из жизни развития франчайзинговой сети и общепита.
Подписывайтесь на FranchMaster, будь в курсе событий 🍽
#франчайзинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍2❤1😍1🤪1
Франшиза без границ: 10 факторов глобального успеха 📈
В мире франчайзинга успех не случаен. Вот 10 ключевых факторов, которые помогут вам создать успешную франшизу:
1. Сильный бренд 🏆
Бренд — это сердце любой франшизы. Он должен быть узнаваемым, вызывать доверие и ассоциироваться с качеством. Исследования показывают, что потребители готовы платить на 20% больше за товары и услуги от брендов, которые они знают и уважают.
2. Проверенная бизнес-модель 📊
Успешная франшиза должна основываться на испытанной бизнес-модели, которая уже доказала свою эффективность. Хорошо структурированная модель уменьшает риски и повышает вероятность успеха франчайзи.
3. Поддержка и обучение франчайзи 🎓
Франчайзи нуждаются в постоянной поддержке. Эффективные программы обучения и наставничества могут повысить успешность партнеров на 30%. Важно передавать не только знания, но и корпоративную культуру.
4. Устойчивость к кризисам 🚀
Франшиза должна быть адаптирована к переменам рынка и экономическим условиям. Компании, которые внедряют антикризисные стратегии, снижают риски закрытия на 40% по сравнению с теми, кто этого не делает.
5. Маркетинговая поддержка 📣
Центральный офис должен обеспечивать франчайзи маркетинговыми инструментами и стратегиями. Согласно исследованиям, франшизы с централизованным маркетингом привлекают на 25% больше клиентов.
6. Тщательный подбор локаций 🌍
Успех бизнеса зависит от местоположения. Франчайзи, которые тщательно анализируют и выбирают локации, достигают на 40% лучшей рентабельности.
7. Надёжные партнёры 🤝
Франчайзи — это ваши партнёры. Выбор надёжных и мотивированных партнёров — залог долгосрочного успеха. Анализ показывает, что франшизы с высоким уровнем доверия между франчайзером и франчайзи демонстрируют на 35% лучшие финансовые результаты.
8. Гибкость в управлении ⚙️
Франшиза должна быть достаточно гибкой, чтобы адаптироваться к изменениям на рынке. Компании, которые вовремя реагируют на тренды и обновляют свои процессы, остаются на 30% более конкурентоспособными.
9. Финансовая устойчивость 💰
Успешная франшиза должна быть финансово устойчива. Поддержка франчайзи в вопросах финансирования и управления расходами помогает снизить риск банкротства на 25%.
10. Открытость к инновациям 💡
Внедрение новых технологий и методов работы повышает эффективность франшизы. Те, кто активно инвестирует в инновации, имеют на 20% выше шансы на рост и расширение.
Следуйте за моим каналом FranchMaster. Вместе мы найдём путь к вашему успеху!
#франчайзинг
В мире франчайзинга успех не случаен. Вот 10 ключевых факторов, которые помогут вам создать успешную франшизу:
1. Сильный бренд 🏆
Бренд — это сердце любой франшизы. Он должен быть узнаваемым, вызывать доверие и ассоциироваться с качеством. Исследования показывают, что потребители готовы платить на 20% больше за товары и услуги от брендов, которые они знают и уважают.
2. Проверенная бизнес-модель 📊
Успешная франшиза должна основываться на испытанной бизнес-модели, которая уже доказала свою эффективность. Хорошо структурированная модель уменьшает риски и повышает вероятность успеха франчайзи.
3. Поддержка и обучение франчайзи 🎓
Франчайзи нуждаются в постоянной поддержке. Эффективные программы обучения и наставничества могут повысить успешность партнеров на 30%. Важно передавать не только знания, но и корпоративную культуру.
4. Устойчивость к кризисам 🚀
Франшиза должна быть адаптирована к переменам рынка и экономическим условиям. Компании, которые внедряют антикризисные стратегии, снижают риски закрытия на 40% по сравнению с теми, кто этого не делает.
5. Маркетинговая поддержка 📣
Центральный офис должен обеспечивать франчайзи маркетинговыми инструментами и стратегиями. Согласно исследованиям, франшизы с централизованным маркетингом привлекают на 25% больше клиентов.
6. Тщательный подбор локаций 🌍
Успех бизнеса зависит от местоположения. Франчайзи, которые тщательно анализируют и выбирают локации, достигают на 40% лучшей рентабельности.
7. Надёжные партнёры 🤝
Франчайзи — это ваши партнёры. Выбор надёжных и мотивированных партнёров — залог долгосрочного успеха. Анализ показывает, что франшизы с высоким уровнем доверия между франчайзером и франчайзи демонстрируют на 35% лучшие финансовые результаты.
8. Гибкость в управлении ⚙️
Франшиза должна быть достаточно гибкой, чтобы адаптироваться к изменениям на рынке. Компании, которые вовремя реагируют на тренды и обновляют свои процессы, остаются на 30% более конкурентоспособными.
9. Финансовая устойчивость 💰
Успешная франшиза должна быть финансово устойчива. Поддержка франчайзи в вопросах финансирования и управления расходами помогает снизить риск банкротства на 25%.
10. Открытость к инновациям 💡
Внедрение новых технологий и методов работы повышает эффективность франшизы. Те, кто активно инвестирует в инновации, имеют на 20% выше шансы на рост и расширение.
Следуйте за моим каналом FranchMaster. Вместе мы найдём путь к вашему успеху!
#франчайзинг
🔥6👍3✍2🆒2
Общие ошибки начинающих франчайзеров 🚧
Начало работы во франчайзинге — это захватывающий, но сложный путь, и ошибки на старте могут стоить дорого. Вот самые распространенные ошибки, которые совершают начинающие франчайзеры, и как их избежать.
1. Недостаточная проработка бизнес-модели 📉
Нередко начинающие франчайзеры стремятся быстро масштабировать бизнес, не уделяя должного внимания проверке и оптимизации бизнес-модели. Если ваш бизнес не приносит стабильной прибыли на одной или нескольких точках, масштабирование через франшизу приведёт к разочарованию. Важно отладить все процессы, убедиться в прибыльности, а затем уже думать о масштабировании.
2. Отсутствие четкой франчайзинговой концепции 🧩
Некоторые предприниматели полагают, что достаточно просто продать право на использование своего бренда. Однако, успешная франшиза требует детальной концепции: чёткие стандарты работы, маркетинговые стратегии, обучение персонала и актуальная база знаний (ноу-хау, которое передается франчайзи). Без этого ваши франчайзи могут столкнуться с трудностями, что негативно скажется на всей сети.
3. Неправильный выбор партнёров 🤷♂️
Одной из самых распространённых ошибок, является сотрудничество с неподходящими франчайзи. Если партнер не разделяет ценности и не видит бренд, это может привести к конфликтам и ухудшению репутации всей сети. Лучше уделить больше времени на отбор франчайзи, чем потом исправлять ошибки.
4. Игнорирование обратной связи от франчайзи 🗣️
Некоторые франчайзеры считают, что после продажи франшизы их работа с партнёрами завершена. Но франчайзинг — это долгосрочное сотрудничество. Если вы игнорируете обратную связь от франчайзи, не помогаете им в решении проблем и не вносите улучшения в свою модель, это может привести к недовольству и даже к закрытию точек.
5. Недостаток маркетинговой поддержки 🎯
Франчайзи ожидают от франчайзера поддержки в привлечении клиентов. Недостаток централизованной маркетинговой стратегии или слабая поддержка в этой области могут привести к снижению продаж и потере интереса к франшизе. Убедитесь, что ваша сеть получает достаточную маркетинговую поддержку для роста и процветания.
Избегайте ошибок и развивайте успешную франшизу! Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы получать больше практических советов и реальных кейсов, которые помогут вам сделать правильный выбор и развить вашу франчайзинговую сеть! 🚀
#франчайзинг
Начало работы во франчайзинге — это захватывающий, но сложный путь, и ошибки на старте могут стоить дорого. Вот самые распространенные ошибки, которые совершают начинающие франчайзеры, и как их избежать.
1. Недостаточная проработка бизнес-модели 📉
Нередко начинающие франчайзеры стремятся быстро масштабировать бизнес, не уделяя должного внимания проверке и оптимизации бизнес-модели. Если ваш бизнес не приносит стабильной прибыли на одной или нескольких точках, масштабирование через франшизу приведёт к разочарованию. Важно отладить все процессы, убедиться в прибыльности, а затем уже думать о масштабировании.
2. Отсутствие четкой франчайзинговой концепции 🧩
Некоторые предприниматели полагают, что достаточно просто продать право на использование своего бренда. Однако, успешная франшиза требует детальной концепции: чёткие стандарты работы, маркетинговые стратегии, обучение персонала и актуальная база знаний (ноу-хау, которое передается франчайзи). Без этого ваши франчайзи могут столкнуться с трудностями, что негативно скажется на всей сети.
3. Неправильный выбор партнёров 🤷♂️
Одной из самых распространённых ошибок, является сотрудничество с неподходящими франчайзи. Если партнер не разделяет ценности и не видит бренд, это может привести к конфликтам и ухудшению репутации всей сети. Лучше уделить больше времени на отбор франчайзи, чем потом исправлять ошибки.
4. Игнорирование обратной связи от франчайзи 🗣️
Некоторые франчайзеры считают, что после продажи франшизы их работа с партнёрами завершена. Но франчайзинг — это долгосрочное сотрудничество. Если вы игнорируете обратную связь от франчайзи, не помогаете им в решении проблем и не вносите улучшения в свою модель, это может привести к недовольству и даже к закрытию точек.
5. Недостаток маркетинговой поддержки 🎯
Франчайзи ожидают от франчайзера поддержки в привлечении клиентов. Недостаток централизованной маркетинговой стратегии или слабая поддержка в этой области могут привести к снижению продаж и потере интереса к франшизе. Убедитесь, что ваша сеть получает достаточную маркетинговую поддержку для роста и процветания.
Избегайте ошибок и развивайте успешную франшизу! Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы получать больше практических советов и реальных кейсов, которые помогут вам сделать правильный выбор и развить вашу франчайзинговую сеть! 🚀
#франчайзинг
🔥8✍2❤2💩1
Франчайзинг vs самостоятельное открытие бизнеса: что лучше?
Когда предприниматель стоит перед выбором, открыть ли бизнес самостоятельно или купить франшизу, возникает много вопросов. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы, и правильное решение зависит от целей, опыта и ресурсов.
Франчайзинг: готовая бизнес-модель 📈
Франчайзинг — это покупка готовой бизнес-модели. Вы получаете проверенную концепцию, узнаваемый бренд и поддержку от головной компании. Это позволяет избежать многих ошибок, которые часто совершают новички.
Плюсы франчайзинга:
1. Признанный бренд: Вы сразу получаете узнаваемое имя, что привлекает клиентов. 🚀
2. Обучение и поддержка: Франчайзер помогает с обучением, маркетингом и операционной деятельностью.
3. Меньше рисков: Работа по проверенной модели снижает вероятность неудачи. Например, успешные сети ресторанов показывают уровень выживаемости выше среднего по рынку.
Минусы:
1. Плата за бренд: Вам нужно платить паушальный взнос и роялти.
2. Ограниченная свобода: Следование стандартам франшизы ограничивает вашу гибкость в ведении бизнеса.
Самостоятельное открытие бизнеса: свобода действий 💡
Если вы решаете строить бизнес с нуля, у вас полная свобода выбора. Можно создать уникальный продукт, попробовать новые подходы и строить бренд по своим правилам.
Плюсы самостоятельного открытия:
1. Полная независимость: Вы сами контролируете все аспекты бизнеса.
2. Гибкость: Можно менять бизнес-модель и адаптироваться к изменениям рынка в любой момент.
3. Максимальная прибыль: Нет необходимости делиться доходами с франчайзером.
Минусы:
1. Высокий риск: Без опыта можно столкнуться с проблемами, которые приведут к закрытию бизнеса в первые три года. Статистика показывает, что 90% новых ресторанов закрываются в этот период. 📉
2. Отсутствие поддержки: Придётся разрабатывать всё самостоятельно — от бизнес-плана до маркетинга.
Что выбрать? 🤔
Если у вас мало опыта и вы хотите снизить риски, франчайзинг может быть отличным выбором. Если вы стремитесь к полной свободе и готовы к вызовам, самостоятельное открытие бизнеса — ваш путь.
Выбор зависит от вашей цели: стабильность и поддержка или независимость и творчество.
Подписаться FranchMaster
#франчайзинг
Когда предприниматель стоит перед выбором, открыть ли бизнес самостоятельно или купить франшизу, возникает много вопросов. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы, и правильное решение зависит от целей, опыта и ресурсов.
Франчайзинг: готовая бизнес-модель 📈
Франчайзинг — это покупка готовой бизнес-модели. Вы получаете проверенную концепцию, узнаваемый бренд и поддержку от головной компании. Это позволяет избежать многих ошибок, которые часто совершают новички.
Плюсы франчайзинга:
1. Признанный бренд: Вы сразу получаете узнаваемое имя, что привлекает клиентов. 🚀
2. Обучение и поддержка: Франчайзер помогает с обучением, маркетингом и операционной деятельностью.
3. Меньше рисков: Работа по проверенной модели снижает вероятность неудачи. Например, успешные сети ресторанов показывают уровень выживаемости выше среднего по рынку.
Минусы:
1. Плата за бренд: Вам нужно платить паушальный взнос и роялти.
2. Ограниченная свобода: Следование стандартам франшизы ограничивает вашу гибкость в ведении бизнеса.
Самостоятельное открытие бизнеса: свобода действий 💡
Если вы решаете строить бизнес с нуля, у вас полная свобода выбора. Можно создать уникальный продукт, попробовать новые подходы и строить бренд по своим правилам.
Плюсы самостоятельного открытия:
1. Полная независимость: Вы сами контролируете все аспекты бизнеса.
2. Гибкость: Можно менять бизнес-модель и адаптироваться к изменениям рынка в любой момент.
3. Максимальная прибыль: Нет необходимости делиться доходами с франчайзером.
Минусы:
1. Высокий риск: Без опыта можно столкнуться с проблемами, которые приведут к закрытию бизнеса в первые три года. Статистика показывает, что 90% новых ресторанов закрываются в этот период. 📉
2. Отсутствие поддержки: Придётся разрабатывать всё самостоятельно — от бизнес-плана до маркетинга.
Что выбрать? 🤔
Если у вас мало опыта и вы хотите снизить риски, франчайзинг может быть отличным выбором. Если вы стремитесь к полной свободе и готовы к вызовам, самостоятельное открытие бизнеса — ваш путь.
Выбор зависит от вашей цели: стабильность и поддержка или независимость и творчество.
Подписаться FranchMaster
#франчайзинг
🔥5⚡2🏆2✍1
Forwarded from лемма.плейс для ресторанов
«Масштабирование франшизы за пределы России – это логичный шаг для многих успешных брендов.
Особенный интерес представляют страны СНГ, где экономические и культурные связи тесны, а рынки часто схожи по потребностям».
Про основные особенности выхода на международные рынки и то, как эффективно масштабировать российскую франшизу в соседние страны, нашей редакции рассказал Блохин Денис, эксперт во франчайзинге и общепите, основатель консалтингового агентства CoCo.
Особенный интерес представляют страны СНГ, где экономические и культурные связи тесны, а рынки часто схожи по потребностям».
Про основные особенности выхода на международные рынки и то, как эффективно масштабировать российскую франшизу в соседние страны, нашей редакции рассказал Блохин Денис, эксперт во франчайзинге и общепите, основатель консалтингового агентства CoCo.
🔥6⚡1👏1🏆1