Forwarded from Котёл
Запись вебинара «Из dark kitchen во франшизу: путь к успешному масштабированию» уже готова к просмотру 💙
Смотреть во ВКонтакте →
Смотреть во ВКонтакте →
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7✍3👍2❤1
Ошибка №5 — Слабая поддержка: почему франчайзи тонут в проблемах и закрываются
Франчайзинг – это не просто продажа готового бизнеса, а долгосрочное партнёрство. Но многие франчайзеры забывают об этом и оставляют своих франчайзи один на один с проблемами. В результате – закрытые точки, испорченная репутация и негативные отзывы.
Франшиза без поддержки — билет в один конец 🎟️
Многие франчайзеры считают, что после продажи франшизы их работа закончена. Деньги получены, дальше – забота самого франчайзи. И это главная ошибка, которая убивает 90% франшиз в первый год.
📉 Как это выглядит на практике?
❌ Франчайзи не понимают, как управлять бизнесом – стандартов либо нет, либо они «для галочки».
❌ Маркетинг не работает – франчайзер обещал поддержку, но в реальности партнёр один на один с проблемами.
❌ Ошибки обходятся слишком дорого – никто не предупредил про риски, не научил, как их обходить.
❌ Франчайзи не чувствуют себя частью сети – и либо уходят, либо нарушают стандарты, руша репутацию бренда.
⚠️ Если франчайзер не помогает – франчайзи проигрывает. А когда проигрывают франчайзи, проигрывает вся сеть.
Что такое настоящая поддержка?
Франчайзер должен быть не просто продавцом франшизы, а наставником. Что действительно работает?
✅ Настоящая система обучения. Регулярные тренинги, чаты поддержки, наставничество, доступ к базе знаний.
✅ Помощь в локальном маркетинге. Готовые рекламные кампании, стратегия продвижения, постоянная работа с трафиком.
✅ Финансовый контроль. Совместные разборы юнит-экономики, работающие инструменты контроля расходов и доходов.
✅ Единое комьюнити. Франчайзи должны чувствовать, что они не одни – встречи, закрытые чаты, обмен опытом.
💡 Пример: франчайзинговые сети с регулярными финансовыми аудитами закрываются на 30% реже, чем те, где франчайзи оставляют с проблемами один на один.
Бонус - факт:
Хотите знать жёсткую правду? Франчайзеры, которые обещают «готовый бизнес под ключ», но не дают поддержки, не строят сеть – они продают лотерейные билеты. Если повезёт – франчайзи выживет. Если нет – закроется, а франчайзер просто найдёт нового «игрока». Такой бизнес обречён.
⚠️ Франчайзинг – это не про продажи, а про управление сетью.
Вывод
Франшиза – это не «продал и забыл», а постоянная работа с партнёрами. Если франчайзер не даёт поддержку, сеть развалится, даже если у неё крутой продукт и сильный бренд. Успешная франшиза = сильная система помощи франчайзи на каждом этапе.
📣 Этот пост — часть серии "5 ошибок, которые убивают франшизы"
Если пропустили начало
1️⃣ вступление
2️⃣ ошибка № 1
3️⃣ ошибка № 2
4️⃣ ошибка № 3
5️⃣ ошибка № 4
💬 Как вы считаете, какой главный признак хорошего франчайзера? Делитесь мнением в комментариях! 👇
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить разборы и свежие инсайты!🚀
#франчайзинг
Франчайзинг – это не просто продажа готового бизнеса, а долгосрочное партнёрство. Но многие франчайзеры забывают об этом и оставляют своих франчайзи один на один с проблемами. В результате – закрытые точки, испорченная репутация и негативные отзывы.
Франшиза без поддержки — билет в один конец 🎟️
Многие франчайзеры считают, что после продажи франшизы их работа закончена. Деньги получены, дальше – забота самого франчайзи. И это главная ошибка, которая убивает 90% франшиз в первый год.
📉 Как это выглядит на практике?
❌ Франчайзи не понимают, как управлять бизнесом – стандартов либо нет, либо они «для галочки».
❌ Маркетинг не работает – франчайзер обещал поддержку, но в реальности партнёр один на один с проблемами.
❌ Ошибки обходятся слишком дорого – никто не предупредил про риски, не научил, как их обходить.
❌ Франчайзи не чувствуют себя частью сети – и либо уходят, либо нарушают стандарты, руша репутацию бренда.
⚠️ Если франчайзер не помогает – франчайзи проигрывает. А когда проигрывают франчайзи, проигрывает вся сеть.
Что такое настоящая поддержка?
Франчайзер должен быть не просто продавцом франшизы, а наставником. Что действительно работает?
✅ Настоящая система обучения. Регулярные тренинги, чаты поддержки, наставничество, доступ к базе знаний.
✅ Помощь в локальном маркетинге. Готовые рекламные кампании, стратегия продвижения, постоянная работа с трафиком.
✅ Финансовый контроль. Совместные разборы юнит-экономики, работающие инструменты контроля расходов и доходов.
✅ Единое комьюнити. Франчайзи должны чувствовать, что они не одни – встречи, закрытые чаты, обмен опытом.
💡 Пример: франчайзинговые сети с регулярными финансовыми аудитами закрываются на 30% реже, чем те, где франчайзи оставляют с проблемами один на один.
Бонус - факт:
Хотите знать жёсткую правду? Франчайзеры, которые обещают «готовый бизнес под ключ», но не дают поддержки, не строят сеть – они продают лотерейные билеты. Если повезёт – франчайзи выживет. Если нет – закроется, а франчайзер просто найдёт нового «игрока». Такой бизнес обречён.
⚠️ Франчайзинг – это не про продажи, а про управление сетью.
Вывод
Франшиза – это не «продал и забыл», а постоянная работа с партнёрами. Если франчайзер не даёт поддержку, сеть развалится, даже если у неё крутой продукт и сильный бренд. Успешная франшиза = сильная система помощи франчайзи на каждом этапе.
Если пропустили начало
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить разборы и свежие инсайты!
#франчайзинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💯7👍4🔥3🤝2
Что ценят россияне при выборе заведений общепита?
🚀 Безопасность, надежность и честность – вот три главных ценности, которыми руководствуются люди при выборе ресторанов и кафе. Интересно, что привлекательность и финансовое благополучие стали менее значимыми, а патриотизм и статус – наоборот, набирают вес.
📊 Ключевые цифры:
✔️ 42% респондентов ставят безопасность на первое место.
✔️ 37% выбирают заведения, которым доверяют.
✔️ 33% – ценят привлекательность, но этот показатель снижается.
✔️ Патриотизм и социальный статус растут в значимости.
💡 Какие сети выделяются?
🍕 Лидеры среди пиццерий:
Додо Пицца (семейность, доброта)
Папа Джонс (бунтарство)
Доминос (просвещение)
☕ Кофейни:
Шоколадница (финансовое благополучие, творчество)
One Price Coffee (бережливость, вдохновение)
Кофемания (привлекательность, страсть).
🍔 Бургерные:
Вкусно – и точка (экономия, семейные ценности)
Burger King, Rostic’s (экономия, семейные ценности)
Black Star Burger (бунтарство, новаторство)
Подробней в статье Sostav
📢 Вывод: рынок HoReCa меняется – людям важна не просто еда, а ощущение безопасности, доверия и принадлежности.
💬 А какие факторы влияют на твой выбор кафе и ресторанов? Делись в комментариях! 👇
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить разборы и свежие инсайты!🚀
#франчайзинг
🚀 Безопасность, надежность и честность – вот три главных ценности, которыми руководствуются люди при выборе ресторанов и кафе. Интересно, что привлекательность и финансовое благополучие стали менее значимыми, а патриотизм и статус – наоборот, набирают вес.
📊 Ключевые цифры:
✔️ 42% респондентов ставят безопасность на первое место.
✔️ 37% выбирают заведения, которым доверяют.
✔️ 33% – ценят привлекательность, но этот показатель снижается.
✔️ Патриотизм и социальный статус растут в значимости.
💡 Какие сети выделяются?
🍕 Лидеры среди пиццерий:
Додо Пицца (семейность, доброта)
Папа Джонс (бунтарство)
Доминос (просвещение)
☕ Кофейни:
Шоколадница (финансовое благополучие, творчество)
One Price Coffee (бережливость, вдохновение)
Кофемания (привлекательность, страсть).
🍔 Бургерные:
Вкусно – и точка (экономия, семейные ценности)
Burger King, Rostic’s (экономия, семейные ценности)
Black Star Burger (бунтарство, новаторство)
Подробней в статье Sostav
📢 Вывод: рынок HoReCa меняется – людям важна не просто еда, а ощущение безопасности, доверия и принадлежности.
💬 А какие факторы влияют на твой выбор кафе и ресторанов? Делись в комментариях! 👇
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить разборы и свежие инсайты!
#франчайзинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥4🤝1
Решил собрать в один пост, всю серию, чтобы удобней было пользоваться.
Почему 90% франшиз умирают в первый же год?
Франчайзинг – это не просто продажа бизнеса, а сложная система, где ошибки дорого обходятся. Мы разобрали 5 главных причин, почему 90% франшиз умирают в первый год.
ТОП-5 ошибок, которые разрушают франчайзинговые сети
❌ Отсутствие сильного бренда – если вас никто не знает, франчайзи не придут.
❌ Хаос в бизнес-процессах – без четких инструкций партнеры тонут в проблемах.
❌ Кривая экономика – низкая маржа, завышенные взносы, неподъемные роялти.
❌ Плохой отбор франчайзи – если продаете франшизу кому попало, ждите проблем.
❌ Слабая поддержка – франчайзи не справляются, теряют деньги и закрываются.
Что показывает практика?
🟢 Франшизы без чёткой финансовой модели закрываются в 3 раза быстрее.
🟢 Сети с регулярными финансовыми аудитами на 30% устойчивее.
🟢 Качественный отбор партнёров снижает вероятность закрытия точек в 2 раза.
🟢 Как построить сильную франшизу и не угробить бизнес?
✔️ Бренд – франчайзи покупают узнаваемость, а не просто бизнес.
✔️ Бизнес-процессы – система должна работать без хаоса.
✔️ Финмодель – франчайзи должен зарабатывать, а не кормить франчайзера.
✔️ Отбор партнёров – не продавайте франшизу случайным людям.
✔️ Поддержка – сильная франшиза = постоянная работа с франчайзи.
Сохраняй в заметки, пересылай друзьям или коллегам.
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить ещё больше разборов и инсайтов! 🚀
#франчайзинг #ошибки #бизнес
Почему 90% франшиз умирают в первый же год?
Франчайзинг – это не просто продажа бизнеса, а сложная система, где ошибки дорого обходятся. Мы разобрали 5 главных причин, почему 90% франшиз умирают в первый год.
ТОП-5 ошибок, которые разрушают франчайзинговые сети
❌ Отсутствие сильного бренда – если вас никто не знает, франчайзи не придут.
❌ Хаос в бизнес-процессах – без четких инструкций партнеры тонут в проблемах.
❌ Кривая экономика – низкая маржа, завышенные взносы, неподъемные роялти.
❌ Плохой отбор франчайзи – если продаете франшизу кому попало, ждите проблем.
❌ Слабая поддержка – франчайзи не справляются, теряют деньги и закрываются.
Что показывает практика?
✔️ Бренд – франчайзи покупают узнаваемость, а не просто бизнес.
✔️ Бизнес-процессы – система должна работать без хаоса.
✔️ Финмодель – франчайзи должен зарабатывать, а не кормить франчайзера.
✔️ Отбор партнёров – не продавайте франшизу случайным людям.
✔️ Поддержка – сильная франшиза = постоянная работа с франчайзи.
Сохраняй в заметки, пересылай друзьям или коллегам.
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить ещё больше разборов и инсайтов! 🚀
#франчайзинг #ошибки #бизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👍2🏆2
Как масштабироваться в 2025 году: мой разбор для place.lemma.ru
Франчайзинг в 2025 году уже не тот, что раньше. Рост цен, падение спроса, изменение потребительских привычек — традиционные стратегии больше не работают.
📢 Вчера в Лемма.Плейс вышла моя статья, где я разбираю, какие форматы франчайзинга сейчас привлекают инвесторов и что делать, чтобы франшиза не закрылась в ближайшие годы.
Что внутри:
✅ Почему большие рестораны с классической бизнес-моделью больше невыгодны?
✅ Какие мини-форматы (корнеры, фуд-траки, dark kitchens) сейчас быстрее всего окупаются?
✅ Как франчайзерам оптимизировать расходы, снизить зависимость от агрегаторов и повысить рентабельность?
✅ Какие регионы и международные рынки станут ключевыми точками роста?
✅ Как маркетинг превращается в базовый инструмент выживания, а не просто способ привлечения клиентов?
💡 Если у вас франшиза или вы планируете масштабироваться — это обязательный материал.
Читать статью полностью
💬 Какие тренды в франчайзинге вы уже видите в 2025 году? Делитесь в комментариях! 👇
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить ещё больше разборов и инсайтов! 🚀
#франчайзинг
Франчайзинг в 2025 году уже не тот, что раньше. Рост цен, падение спроса, изменение потребительских привычек — традиционные стратегии больше не работают.
📢 Вчера в Лемма.Плейс вышла моя статья, где я разбираю, какие форматы франчайзинга сейчас привлекают инвесторов и что делать, чтобы франшиза не закрылась в ближайшие годы.
Что внутри:
✅ Почему большие рестораны с классической бизнес-моделью больше невыгодны?
✅ Какие мини-форматы (корнеры, фуд-траки, dark kitchens) сейчас быстрее всего окупаются?
✅ Как франчайзерам оптимизировать расходы, снизить зависимость от агрегаторов и повысить рентабельность?
✅ Какие регионы и международные рынки станут ключевыми точками роста?
✅ Как маркетинг превращается в базовый инструмент выживания, а не просто способ привлечения клиентов?
💡 Если у вас франшиза или вы планируете масштабироваться — это обязательный материал.
Читать статью полностью
💬 Какие тренды в франчайзинге вы уже видите в 2025 году? Делитесь в комментариях! 👇
Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить ещё больше разборов и инсайтов! 🚀
#франчайзинг
👍3🔥2❤🔥1
«Как должна работать управляющая компания? Я точно знаю реальные ответы»
В личных сообщениях мне постоянно задают один и тот же вопрос: «Как правильно выстроить управляющую компанию?»
В открытых источниках информации почти нет.
Большинство франчайзеров строят УК методом проб и ошибок, теряя деньги, репутацию и время.
На рынке хватает «экспертов», которые расскажут вам, что франчайзинг – это просто продать франшизу.
Но когда у сети 50+ точек, бизнес без сильной УК начинает трещать по швам.
А когда их 300+? Без системы франчайзи тонут в проблемах, стандарты рассыпаются, сеть превращается в хаос.
Я это видел на своём опыте.
Когда я проходил путь от 20 до 375 точек, мне нужно было выстроить систему так, чтобы они работали одинаково, без хаоса, без разрыва стандартов.
На всем пути я придерживался логики, что УК – это не офис с людьми, а мозг всей франшизы.
📌 В марте я разложу по полочкам всю внутрянку управляющей компании.
Разберём:
✔️ Какие отделы должны быть в УК?
✔️ Какие метрики реально важны?
✔️ Как УК помогает франчайзи зарабатывать?
✔️ Почему без контроля сеть обречена?
✔️ Как собрать команду, которая держит сеть, а не просто сидит в офисе?
Эта информация стоит дорого, но я делюсь ею бесплатно.
Если вы строите не просто франшизу, а системный бизнес, подписывайтесь и следите за материалами.
📢 FranchMaster – здесь про честный франчайзинг, а не красивые сказки.
#франчайзинг
В личных сообщениях мне постоянно задают один и тот же вопрос: «Как правильно выстроить управляющую компанию?»
В открытых источниках информации почти нет.
Большинство франчайзеров строят УК методом проб и ошибок, теряя деньги, репутацию и время.
На рынке хватает «экспертов», которые расскажут вам, что франчайзинг – это просто продать франшизу.
Но когда у сети 50+ точек, бизнес без сильной УК начинает трещать по швам.
А когда их 300+? Без системы франчайзи тонут в проблемах, стандарты рассыпаются, сеть превращается в хаос.
Я это видел на своём опыте.
Когда я проходил путь от 20 до 375 точек, мне нужно было выстроить систему так, чтобы они работали одинаково, без хаоса, без разрыва стандартов.
На всем пути я придерживался логики, что УК – это не офис с людьми, а мозг всей франшизы.
📌 В марте я разложу по полочкам всю внутрянку управляющей компании.
Разберём:
✔️ Какие отделы должны быть в УК?
✔️ Какие метрики реально важны?
✔️ Как УК помогает франчайзи зарабатывать?
✔️ Почему без контроля сеть обречена?
✔️ Как собрать команду, которая держит сеть, а не просто сидит в офисе?
Эта информация стоит дорого, но я делюсь ею бесплатно.
Если вы строите не просто франшизу, а системный бизнес, подписывайтесь и следите за материалами.
📢 FranchMaster – здесь про честный франчайзинг, а не красивые сказки.
#франчайзинг
🔥10⚡1👍1
Как устроена управляющая компания франшизы? Полная структура без воды
Многие думают, что управляющая компания (УК) — это просто офис, где сидят сотрудники и «что-то делают».
На деле УК — это операционная система франшизы, от которой зависит всё: от скорости запуска новых точек до потенциальной прибыли франчайзи и качества сети.
Разбираем ключевые отделы УК, без которых франшиза, по моему мнению и опыту, превратится в хаос 👇
1️⃣ Отдел открытия (стартап-отдел)
Задача — провести франчайзи от покупки франшизы до официального открытия.
- Помощь с поиском локации, ремонтом, оборудованием.
- Подключение всех систем, настройка работы.
- Проведение праздничного открытия.
🚨 Без него: франчайзи теряют время, делают ошибки, открываются дольше, чем должны.
2️⃣ Отдел развития
Задача — сопровождать и развивать партнёров после запуска, чтобы они масштабировались дальше и не останавливались на открытии одной точки и как минимум - не закрывались в первый год.
- Анализ финансовых показателей точек.
- Работа над увеличением выручки франчайзи.
- Оптимизация бизнес-процессов, поиск точек роста.
🚨 Без него: партнеры работают как умеют, сеть теряет управляемость, начинаются закрытия.
3️⃣ Отдел контроля качества + обучение
Задача — следить за соблюдением стандартов и развивать сеть.
- Регулярные проверки точек (ревизии, тайные покупатели).
- Обучение франчайзи и их персонала.
- Внедрение новых стандартов сервиса.
🚨 Без него: каждая точка работает по-своему, качество падает, клиенты уходят.
4️⃣ Отдел маркетинга (B2C)
Задача — приводить клиентов в заведения франчайзи.
- Контент, акции, стратегии, ценовая политика.
- Настройка локального маркетинга, спецпредложения.
- Запуск новинок, сезонных меню.
🚨 Без него: франчайзи жалуются, что «нет клиентов», а сеть деградирует.
5️⃣ Торговый дом (интернет-магазин)
Задача — централизованные закупки брендированной продукции.
- Униформа, упаковка, рекламные материалы.
- Контроль качества и логистики.
🚨 Без него: франчайзи ищут товары сами, теряют деньги на посредниках, теряется бренд-стиль.
6️⃣ Отдел R&D (исследования и разработки)
Задача — генерировать идеи и обновлять продуктовую линейку.
- Анализ рынка, трендов, конкурентов.
- Разработка новых товаров и услуг.
- Оптимизация текущего предложения.
🚨 Без него: франшиза перестаёт развиваться, теряет актуальность, отстаёт от конкурентов.
7️⃣ Отдел продаж франшиз
Задача — привлекать новых франчайзи и закрывать сделки.
- Поиск и переговоры с потенциальными партнёрами.
- Подписание контрактов, передача в отдел открытия.
🚨 Без него: франшиза не растёт, а если и растёт, то хаотично.
8️⃣ Отдел маркетинга (B2B)
Задача — генерировать заявки на покупку франшизы.
- Запуск рекламы для поиска новых партнёров.
- Ведение контента для привлечения инвесторов.
🚨 Без него: отдел продаж сам ищет клиентов, а это долго и дорого.
⚡ Вывод:
Управляющая компания — это не просто «офис для галочки», а мощный механизм, без которого франшиза не работает.
💡 Какие отделы, по вашему мнению, самые важные? Или, наоборот, без чего можно обойтись? Пишите в комментариях! 👇
Подписывайтесь на📲 FranchMaster, чтобы не пропустить ещё больше разборов и инсайтов!
#франчайзинг #внутрянка
Многие думают, что управляющая компания (УК) — это просто офис, где сидят сотрудники и «что-то делают».
На деле УК — это операционная система франшизы, от которой зависит всё: от скорости запуска новых точек до потенциальной прибыли франчайзи и качества сети.
Разбираем ключевые отделы УК, без которых франшиза, по моему мнению и опыту, превратится в хаос 👇
Задача — провести франчайзи от покупки франшизы до официального открытия.
- Помощь с поиском локации, ремонтом, оборудованием.
- Подключение всех систем, настройка работы.
- Проведение праздничного открытия.
Задача — сопровождать и развивать партнёров после запуска, чтобы они масштабировались дальше и не останавливались на открытии одной точки и как минимум - не закрывались в первый год.
- Анализ финансовых показателей точек.
- Работа над увеличением выручки франчайзи.
- Оптимизация бизнес-процессов, поиск точек роста.
Задача — следить за соблюдением стандартов и развивать сеть.
- Регулярные проверки точек (ревизии, тайные покупатели).
- Обучение франчайзи и их персонала.
- Внедрение новых стандартов сервиса.
Задача — приводить клиентов в заведения франчайзи.
- Контент, акции, стратегии, ценовая политика.
- Настройка локального маркетинга, спецпредложения.
- Запуск новинок, сезонных меню.
Задача — централизованные закупки брендированной продукции.
- Униформа, упаковка, рекламные материалы.
- Контроль качества и логистики.
Задача — генерировать идеи и обновлять продуктовую линейку.
- Анализ рынка, трендов, конкурентов.
- Разработка новых товаров и услуг.
- Оптимизация текущего предложения.
Задача — привлекать новых франчайзи и закрывать сделки.
- Поиск и переговоры с потенциальными партнёрами.
- Подписание контрактов, передача в отдел открытия.
Задача — генерировать заявки на покупку франшизы.
- Запуск рекламы для поиска новых партнёров.
- Ведение контента для привлечения инвесторов.
Управляющая компания — это не просто «офис для галочки», а мощный механизм, без которого франшиза не работает.
Подписывайтесь на
#франчайзинг #внутрянка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10✍2👍2
🔥 Отдел открытия: От договора до первых продаж.
Когда франчайзи подписывает договор, он ещё не готов к запуску. Если оставить его одного, открытие превратится в хаос:
- Поиск помещения затянется – партнёр будет месяцами метаться по объявлениям.
- Персонал не выйдет на работу – франчайзи в последний момент вспомнит, что нужно нанимать сотрудников.
- Ремонт затянется – не будет чёткого контроля, откроются с опозданием, если вообще откроются.
Франшиза – это не просто продать партнёру бизнес-модель, а запустить его точку так, чтобы она зарабатывала с первого дня.
👉 Задача отдела открытия – взять франчайзи за руку и провести от договора до первой выручки.
🛠️ Что делает этот отдел?
📌 Контролирует весь процесс запуска: от выбора локации до первых клиентов.
📌 Держит франчайзи в жёстком графике, не давая провалить дедлайны.
📌 Настраивает бизнес-процессы, чтобы точка открылась по стандартам сети.
⚠️ Если этого отдела нет – партнёр открывается наугад, а сеть превращается в лотерею.
📊 Ключевые метрики:
✅ Скорость запуска – за сколько дней от договора до первых продаж.
✅ Процент успешных запусков – сколько точек вышло в плюс в первый квартал.
✅ Отклонения от стандартов – сколько партнёров нарушили регламенты на старте.
💡 Если франчайзи тормозит на этапе открытия – он теряет деньги, а сеть – прибыль.
⚠️ Типичные ошибки:
❌ Запуск без контроля – партнёр сам ищет подрядчиков, оборудование, персонал.
❌ Отдел продаж ведёт запуск – люди, которые должны продавать, занимаются не своим делом.
❌ Нет жёстких дедлайнов – франчайзи месяцами тянет с открытием.
❌ Не учитываются узкие горлышки – самые долгие этапы остаются без решения.
🍾 Узкое горлышко и как его расширить:
🔹 Поиск аренды – самый долгий этап. Решение:
✔️ Менеджер по локациям ежедневно мониторит объявления и пушит партнёра.
✔️ Использование сети агентов и брокеров, которые знают рынок.
🔹 Поиск персонала – задерживает открытие на 2-4 недели. Решение:
✔️ Подключать аутстаффинговые компании.
✔️ Работать с агентствами массового подбора.
💡 Главная цель отдела – открыть точку быстро, качественно и по стандартам, чтобы она начала приносить прибыль уже в первый месяц.
💰 Простая монетизация отдела:
⏳ Чем быстрее запускается партнёр → тем быстрее УК начинает получать роялти.
⏳ Если запуск затягивается → УК несёт расходы, а не зарабатывает.
🚀 Вывод: без сильного отдела открытия сеть не масштабируется, а превращается в хаос.
💬 Как думаете, сколько времени в идеале должен занимать запуск и в какой нише? Делитесь в комментариях!
📢 FranchMaster – здесь про честный франчайзинг, а не красивые сказки.
#франчайзинг #внутрянка
Когда франчайзи подписывает договор, он ещё не готов к запуску. Если оставить его одного, открытие превратится в хаос:
- Поиск помещения затянется – партнёр будет месяцами метаться по объявлениям.
- Персонал не выйдет на работу – франчайзи в последний момент вспомнит, что нужно нанимать сотрудников.
- Ремонт затянется – не будет чёткого контроля, откроются с опозданием, если вообще откроются.
Франшиза – это не просто продать партнёру бизнес-модель, а запустить его точку так, чтобы она зарабатывала с первого дня.
👉 Задача отдела открытия – взять франчайзи за руку и провести от договора до первой выручки.
🛠️ Что делает этот отдел?
📌 Контролирует весь процесс запуска: от выбора локации до первых клиентов.
📌 Держит франчайзи в жёстком графике, не давая провалить дедлайны.
📌 Настраивает бизнес-процессы, чтобы точка открылась по стандартам сети.
⚠️ Если этого отдела нет – партнёр открывается наугад, а сеть превращается в лотерею.
📊 Ключевые метрики:
✅ Скорость запуска – за сколько дней от договора до первых продаж.
✅ Процент успешных запусков – сколько точек вышло в плюс в первый квартал.
✅ Отклонения от стандартов – сколько партнёров нарушили регламенты на старте.
💡 Если франчайзи тормозит на этапе открытия – он теряет деньги, а сеть – прибыль.
⚠️ Типичные ошибки:
❌ Запуск без контроля – партнёр сам ищет подрядчиков, оборудование, персонал.
❌ Отдел продаж ведёт запуск – люди, которые должны продавать, занимаются не своим делом.
❌ Нет жёстких дедлайнов – франчайзи месяцами тянет с открытием.
❌ Не учитываются узкие горлышки – самые долгие этапы остаются без решения.
🔹 Поиск аренды – самый долгий этап. Решение:
✔️ Менеджер по локациям ежедневно мониторит объявления и пушит партнёра.
✔️ Использование сети агентов и брокеров, которые знают рынок.
🔹 Поиск персонала – задерживает открытие на 2-4 недели. Решение:
✔️ Подключать аутстаффинговые компании.
✔️ Работать с агентствами массового подбора.
💡 Главная цель отдела – открыть точку быстро, качественно и по стандартам, чтобы она начала приносить прибыль уже в первый месяц.
💰 Простая монетизация отдела:
⏳ Чем быстрее запускается партнёр → тем быстрее УК начинает получать роялти.
⏳ Если запуск затягивается → УК несёт расходы, а не зарабатывает.
🚀 Вывод: без сильного отдела открытия сеть не масштабируется, а превращается в хаос.
💬 Как думаете, сколько времени в идеале должен занимать запуск и в какой нише? Делитесь в комментариях!
📢 FranchMaster – здесь про честный франчайзинг, а не красивые сказки.
#франчайзинг #внутрянка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👍5✍3❤1⚡1
Отдел развития франчайзи: почему его отсутствие убивает франшизу?
После открытия точки франчайзи сталкивается с реальностью: ожидания vs. реальность.
Если УК оставляет партнёра «наедине» с его бизнесом, 50% франчайзи могут недозарабатывать, а 20% — вообще уйти в минус.
👉 Что делает отдел развития?
Это отдел, который выращивает сильных партнёров. Он помогает франчайзи расти в обороте, снижать издержки, повышать прибыльность и пользоваться ресурсами УК.
💡 Какие метрики отслеживает отдел развития?
- Выручка сети / средняя выручка на партнера
- Средний чек
- Затраты партнера
- Процент рентабельности
- Повторные покупки
Если УК не контролирует эти показатели, партнёр может уйти в минус и закрыться.
🚨 5 ошибок франчайзи, которые убивают их бизнес после запуска:
- Экономия на персонале – увольняют сотрудников, а качество сервиса падает.
- Нарушение стандартов – работают «по-своему», клиенты получают разный продукт.
- Игнорирование маркетинга – нет акций, соцсетей, работы с трафиком или вовсе этим не занимаются.
- Проблемы с финансами – не считают юнит-экономику, не разбирают p&l отчет с УК, уходят в минус.
- Отсутствие обучения – персонал не знает, как продавать и обслуживать клиентов.
📢 Отдел развития должен вовремя выявлять эти ошибки и помогать франчайзи исправлять их.
🔑 Как УК может влиять на успех партнёров?
- Анализировать метрики — сразу видеть, где проблемы.
- Помогать внедрять маркетинг — готовые кампании, акции, работа с трафиком.
- Поддержка партнеров — разборы кейсов, обучение по финансам, управлению, сервису.
- Создавать сообщество — франчайзи должны не конкурировать, а обмениваться опытом.
🔥 Франчайзинг — это не просто открытие точки. Это постоянная работа с партнёрами, которая влияет на рост всей сети.
💬 Какая самая большая ошибка, которую совершают франчайзи после запуска? Делитесь в комментариях! 👇
📢 Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить новые разборы!
#франчайзинг #внутрянка
После открытия точки франчайзи сталкивается с реальностью: ожидания vs. реальность.
Если УК оставляет партнёра «наедине» с его бизнесом, 50% франчайзи могут недозарабатывать, а 20% — вообще уйти в минус.
👉 Что делает отдел развития?
Это отдел, который выращивает сильных партнёров. Он помогает франчайзи расти в обороте, снижать издержки, повышать прибыльность и пользоваться ресурсами УК.
💡 Какие метрики отслеживает отдел развития?
- Выручка сети / средняя выручка на партнера
- Средний чек
- Затраты партнера
- Процент рентабельности
- Повторные покупки
Если УК не контролирует эти показатели, партнёр может уйти в минус и закрыться.
🚨 5 ошибок франчайзи, которые убивают их бизнес после запуска:
- Экономия на персонале – увольняют сотрудников, а качество сервиса падает.
- Нарушение стандартов – работают «по-своему», клиенты получают разный продукт.
- Игнорирование маркетинга – нет акций, соцсетей, работы с трафиком или вовсе этим не занимаются.
- Проблемы с финансами – не считают юнит-экономику, не разбирают p&l отчет с УК, уходят в минус.
- Отсутствие обучения – персонал не знает, как продавать и обслуживать клиентов.
📢 Отдел развития должен вовремя выявлять эти ошибки и помогать франчайзи исправлять их.
🔑 Как УК может влиять на успех партнёров?
- Анализировать метрики — сразу видеть, где проблемы.
- Помогать внедрять маркетинг — готовые кампании, акции, работа с трафиком.
- Поддержка партнеров — разборы кейсов, обучение по финансам, управлению, сервису.
- Создавать сообщество — франчайзи должны не конкурировать, а обмениваться опытом.
🔥 Франчайзинг — это не просто открытие точки. Это постоянная работа с партнёрами, которая влияет на рост всей сети.
💬 Какая самая большая ошибка, которую совершают франчайзи после запуска? Делитесь в комментариях! 👇
📢 Подписывайтесь на FranchMaster, чтобы не пропустить новые разборы!
#франчайзинг #внутрянка
🔥6✍3⚡3👍1
📢 Рынок труда в HoReCa меняется: как франчайзерам находить и удерживать персонал?
В 2025 году ресторанный бизнес испытывает жёсткий кадровый кризис. Прогнозы неутешительные: к 2030 году нехватка работников может достичь 700 000 человек. Уже сейчас сети теряют сотрудников, сталкиваются с высокими затратами на найм и конкурируют за специалистов не только с ресторанами, но и с другими индустриями.
⚡ Вышла еще одна моя статья на place.lemma.ru, где я разобрал ключевые HR-стратегии для франчайзеров в условиях кадрового кризиса.
Что внутри?
✅ Где искать сотрудников в 2025 году? Новые методы привлечения персонала через соцсети, реферальные программы и региональный найм.
✅ Как удержать людей? Гибкие условия, обучение, бонусы и реальные кейсы от McDonald's и «Пятёрочки».
✅ Как франчайзер может помочь партнёрам с подбором персонала?Централизованные HR-решения, которые позволяют франчайзи не тратить время на рекрутинг.
✅ Какие стратегии уже дают результаты? Кейсы из ресторанного бизнеса, которые показывают, как снизить текучесть на 30–40%.
💡 Если у вас франшиза или ресторанный бизнес – этот материал поможет адаптировать HR-подход и не терять прибыль из-за нехватки персонала.
📖 Читать статью полностью
💬 Какие инструменты найма и мотивации сотрудников работают у вас? Делитесь в комментариях! 👇
Подписывайтесь на📲 FranchMaster, чтобы не пропустить ещё больше разборов и инсайтов!
#франчайзинг #ресторанныйбизнес
В 2025 году ресторанный бизнес испытывает жёсткий кадровый кризис. Прогнозы неутешительные: к 2030 году нехватка работников может достичь 700 000 человек. Уже сейчас сети теряют сотрудников, сталкиваются с высокими затратами на найм и конкурируют за специалистов не только с ресторанами, но и с другими индустриями.
⚡ Вышла еще одна моя статья на place.lemma.ru, где я разобрал ключевые HR-стратегии для франчайзеров в условиях кадрового кризиса.
Что внутри?
✅ Где искать сотрудников в 2025 году? Новые методы привлечения персонала через соцсети, реферальные программы и региональный найм.
✅ Как удержать людей? Гибкие условия, обучение, бонусы и реальные кейсы от McDonald's и «Пятёрочки».
✅ Как франчайзер может помочь партнёрам с подбором персонала?Централизованные HR-решения, которые позволяют франчайзи не тратить время на рекрутинг.
✅ Какие стратегии уже дают результаты? Кейсы из ресторанного бизнеса, которые показывают, как снизить текучесть на 30–40%.
💡 Если у вас франшиза или ресторанный бизнес – этот материал поможет адаптировать HR-подход и не терять прибыль из-за нехватки персонала.
📖 Читать статью полностью
💬 Какие инструменты найма и мотивации сотрудников работают у вас? Делитесь в комментариях! 👇
Подписывайтесь на
#франчайзинг #ресторанныйбизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤3🔥3
Отдел контроля качества + обучение: почему без него не получится масштабироваться?
Франчайзинг – это не просто масштабирование, а копирование успешной модели. Но если в сети нет единых стандартов, качество падает, клиенты уходят, франчайзи теряют деньги, а бренд получает репутационные удары.
⚠️ Отдел контроля качества и обучения – это “гарант стабильности” франшизы. Без него каждая точка живёт по своим правилам, стандарты превращаются в фикцию, а сеть разваливается на части.
🔍 За что отвечает этот отдел?
✅ Контроль стандартов – проверяет, соответствуют ли точки заявленным нормам (качество продукта, сервис, чистота, брендинг).
✅ Аудиты и скрытые проверки – помогает находить слабые места и исправлять их до того, как клиенты начнут жаловаться.
✅ Обучение франчайзи и их команд – даёт пошаговые инструкции, обучает сотрудников, проводит тренинги и тестирования.
✅ Система наставничества – закрепляет за новыми партнёрами опытных кураторов.
✅ Работа с ошибками – анализирует отзывы клиентов и внедряет улучшения.
🔥 Если отдела контроля нет, ждите проблемы:
❌ В одной точке розничной сети продавцы вежливы и знают продукт, в другой – грубят и не могут ответить на вопросы клиентов.
❌ В одном филиале ремонтная компания укладывает плитку идеально, в другом – с нарушением технологии, из-за чего появляются трещины.
❌ В одной школе программирования преподаватели следуют методике, в другой – каждый ведёт курс по-своему, из-за чего ученики теряют мотивацию.
👨🏫 Контроль качества = не штрафы, а развитие!
Лучшие франшизы не просто проверяют, а обучают, помогают партнёрам улучшать бизнес и расти вместе с сетью.
📈 Как измерять эффективность отдела контроля качества?
🔹 Средний балл проверок и динамика их роста.
🔹 Количество выявленных нарушений и срок их исправления.
🔹 Оценки клиентов (отзывы, NPS, жалобы).
🔹 Результаты обучения сотрудников (тесты, вовлечённость, повторные обращения).
💡 Как избежать узких горлышек?
🚀 Автоматизируйте проверки. Используйте CRM для аудитов, чтобы партнёры получали отчёты сразу.
🚀 Разработайте интерактивное обучение. Геймификация, короткие видео и тесты работают лучше, чем «100-страничный регламент».
🚀 Не превращайте контроль в карательный орган. Важна не только критика, но и помощь партнёрам.
Отдел контроля – это защита бренда. Сильная франшиза = сильные стандарты + постоянное обучение.
📢 Как выстроена система контроля в вашей сети? Какие инструменты работают у вас? Делитесь в комментариях! 👇
Подписывайтесь на📲 FranchMaster, здесь про честный франчайзинг!
#франчайзинг #контролькачества #управлениесетью
Франчайзинг – это не просто масштабирование, а копирование успешной модели. Но если в сети нет единых стандартов, качество падает, клиенты уходят, франчайзи теряют деньги, а бренд получает репутационные удары.
⚠️ Отдел контроля качества и обучения – это “гарант стабильности” франшизы. Без него каждая точка живёт по своим правилам, стандарты превращаются в фикцию, а сеть разваливается на части.
🔍 За что отвечает этот отдел?
✅ Контроль стандартов – проверяет, соответствуют ли точки заявленным нормам (качество продукта, сервис, чистота, брендинг).
✅ Аудиты и скрытые проверки – помогает находить слабые места и исправлять их до того, как клиенты начнут жаловаться.
✅ Обучение франчайзи и их команд – даёт пошаговые инструкции, обучает сотрудников, проводит тренинги и тестирования.
✅ Система наставничества – закрепляет за новыми партнёрами опытных кураторов.
✅ Работа с ошибками – анализирует отзывы клиентов и внедряет улучшения.
🔥 Если отдела контроля нет, ждите проблемы:
❌ В одной точке розничной сети продавцы вежливы и знают продукт, в другой – грубят и не могут ответить на вопросы клиентов.
❌ В одном филиале ремонтная компания укладывает плитку идеально, в другом – с нарушением технологии, из-за чего появляются трещины.
❌ В одной школе программирования преподаватели следуют методике, в другой – каждый ведёт курс по-своему, из-за чего ученики теряют мотивацию.
👨🏫 Контроль качества = не штрафы, а развитие!
Лучшие франшизы не просто проверяют, а обучают, помогают партнёрам улучшать бизнес и расти вместе с сетью.
📈 Как измерять эффективность отдела контроля качества?
🔹 Средний балл проверок и динамика их роста.
🔹 Количество выявленных нарушений и срок их исправления.
🔹 Оценки клиентов (отзывы, NPS, жалобы).
🔹 Результаты обучения сотрудников (тесты, вовлечённость, повторные обращения).
💡 Как избежать узких горлышек?
🚀 Автоматизируйте проверки. Используйте CRM для аудитов, чтобы партнёры получали отчёты сразу.
🚀 Разработайте интерактивное обучение. Геймификация, короткие видео и тесты работают лучше, чем «100-страничный регламент».
🚀 Не превращайте контроль в карательный орган. Важна не только критика, но и помощь партнёрам.
Отдел контроля – это защита бренда. Сильная франшиза = сильные стандарты + постоянное обучение.
📢 Как выстроена система контроля в вашей сети? Какие инструменты работают у вас? Делитесь в комментариях! 👇
Подписывайтесь на
#франчайзинг #контролькачества #управлениесетью
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥6✍3👍1
Любая франшиза – это не только стандарты и процессы, но и деньги в кассе каждого партнёра. А деньги идут только туда, где есть трафик, работающие офферы и сильный маркетинг.
Но если маркетингом не управлять централизованно, в сети начинается хаос:
❌ В одном городе билборды работают отлично, в другом – сливают бюджет в ноль.
❌ Один партнёр ставит скидку 50%, второй вообще не даёт акции – и клиенты не понимают, в чём ценность франшизы.
❌ В одной точке крутой SMM и контент, а в другой — посты раз в три месяца с фото на картошку.
Какую роль играет отдел маркетинга B2C?
Этот отдел отвечает за единое маркетинговое управление сетью. Его задача – чтобы каждый франчайзи получал работающие рекламные инструменты и не пытался наугад запустить маркетинг, сливая бюджеты.
Какие задачи выполняет отдел?
- Глобальные рекламные кампании для всей сети.
- Локальный маркетинг – адаптация стратегии под каждый регион.
- Разработка акций и офферов, которые реально привлекают клиентов.
- Настройка digital-маркетинга (таргет, контекст, SMM, email-рассылки).
- Обучение франчайзи работе с маркетингом.
Какие ключевые метрики важны для этого отдела?
- CAC (стоимость привлечения клиента) – сколько стоит новый покупатель?
- LTV (пожизненная ценность клиента) – как сделать так, чтобы клиенты возвращались?
- Retention (удержание клиентов) – насколько эффективно сеть удерживает клиентов после первой покупки?
- ROMI (окупаемость маркетинга) – какие акции реально дают прибыль, а какие сливают бюджет?
Что случится, если маркетингом не управлять централизованно?
Франчайзи будут действовать хаотично: кто-то запустит неэффективные акции, кто-то не запустит вообще ничего. В итоге сеть потеряет клиентов, а франчайзи – прибыль.
Лайфхаки для работы отдела:
✔️ Сильные маркетинговые шаблоны – готовые офферы, рекламные макеты, стратегии.
✔️ Обучение франчайзи – не просто инструкции, а живые кейсы и работающие механики.
✔️ Тестирование акций – сначала пробуем на пилотных точках, потом масштабируем.
✔️ Централизованный рекламный бюджет – франчайзи скидываются в общий фонд, а УК распределяет его на эффективные каналы.
Франшиза без единой маркетинговой стратегии = сеть, где каждый партнёр пытается выживать самостоятельно.
Сильный маркетинг – это не просто про трафик, это про стабильную прибыль всей сети.
💬 А в вашей франшизе маркетинг централизованный или каждый сам за себя? Пишите в комментариях!
Подписывайтесь на
#франчайзинг #маркетинг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍6❤3🔥3👍1