Forwarded from نکته و تست ارشد و دکتری صنایع غذایی
شیمی مواد غذایی
منبع سوالات و نکته هامون ❤️
Ref : Fennema
منبع سوالات و نکته هامون ❤️
Ref : Fennema
Forwarded from نکته و تست ارشد و دکتری صنایع غذایی
میکروبیولوژی
منبع سوالات و نکات کنکوری ❤️
Ref: Adams
منبع سوالات و نکات کنکوری ❤️
Ref: Adams
Forwarded from نکته و تست ارشد و دکتری صنایع غذایی
میکروبیولوژی
منبع سوالات و نکات کنکوری ❤️
Ref: Jay
منبع سوالات و نکات کنکوری ❤️
Ref: Jay
شیمی مواد غذایی
منبع سوالات و نکته هامون ❤️
Ref : Belitz
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚
منبع سوالات و نکته هامون ❤️
Ref : Belitz
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚
شیمی مواد غذایی
منبع سوالات و نکته هامون ❤️
Ref : Deman
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚
منبع سوالات و نکته هامون ❤️
Ref : Deman
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚
📚رفرنس هایی که برای مطالب و تست های کانال ازشون استفاده میکنیم:
میکروبیولوژی: Adams , Jay
شیمی مواد غذایی: Fennema , Deman, Belitz
☑️توجه داشته باشید که تمامی رفرنس هایی که توسط ما استفاده میشه زبان اصلی هستند و مطالب ما ایرادات رفرنس های ترجمه شده رو نداره.
☘ @Foodtesttechnique | پشتیبانی ☘
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚
میکروبیولوژی: Adams , Jay
شیمی مواد غذایی: Fennema , Deman, Belitz
☑️توجه داشته باشید که تمامی رفرنس هایی که توسط ما استفاده میشه زبان اصلی هستند و مطالب ما ایرادات رفرنس های ترجمه شده رو نداره.
☘ @Foodtesttechnique | پشتیبانی ☘
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚
نکته و تست ارشد و دکتری صنایع غذایی
چرا شمارش سلول زنده Staphylococcus aureus همیشه شاخص کافی برای خطر نیست؟
اگه میخوای فقط تست نزنی، بلکه دقیق بفهمی هر گزینه چرا درسته یا غلطه، کانال VIP مخصوص توئه 🔥
داخل کانال VIP ما، تستهای مربوط به رشته صنایع غذایی رو فقط بهصورت ساده قرار نمیدیم بلکه هر سؤال رو کامل میشکافیم، نکتهی علمی پشتش رو توضیح میدیم و پاسخ تشریحی میذاریم تا هم برای کنکور ارشد و دکترا آماده بشی، هم مفاهیم رو عمیق یاد بگیری.
مباحث شامل:
همه فیلد های رشته علوم و صنایع مختص تمام گرایش ها
برای عضویت در VIP یا دریافت ادامهی تستها، پیوی پیام بده 📩
@Qctendency
داخل کانال VIP ما، تستهای مربوط به رشته صنایع غذایی رو فقط بهصورت ساده قرار نمیدیم بلکه هر سؤال رو کامل میشکافیم، نکتهی علمی پشتش رو توضیح میدیم و پاسخ تشریحی میذاریم تا هم برای کنکور ارشد و دکترا آماده بشی، هم مفاهیم رو عمیق یاد بگیری.
مباحث شامل:
همه فیلد های رشته علوم و صنایع مختص تمام گرایش ها
برای عضویت در VIP یا دریافت ادامهی تستها، پیوی پیام بده 📩
@Qctendency
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
همانطور که میبینیم، برای اکثریت افراد چندان مهم نیست که محصول غذایی آنها با کمک هوش مصنوعی ساخته شده باشد یا نه. البته روشن است که ما چیز زیادی درباره این اکثریت نمیدانیم همانطور که دقیقاً نمیدانیم «ساخت یک محصول با کمک هوش مصنوعی» اساساً به چه معناست.
اما پاسخ انگلیسیها و آمریکاییها چنین بوده است:
۸۳٪ موافق بودند که شرکتها باید روی برچسب محصول مشخص کنند که آیا آن محصول با استفاده از فناوری هوش مصنوعی طراحی یا تولید شده است یا خیر.
بخش مورد علاقه من از اینجا شروع میشود.😬
۶۴٪ اعلام کردند که به نظر آنها، غذاها و نوشیدنیهایی که با کمک فناوری هوش مصنوعی تهیه شدهاند، نباید «طبیعی» نامیده شوند.🤷♀
و از اینجا به بعد ماجرا ترسناکتر میشود.
۴۴٪ گفتند که غذاها یا نوشیدنیهایی که با کمک هوش مصنوعی تولید شدهاند، ممکن است برای مصرف ایمنتر نباشند یا ایمنی کمتری داشته باشند.
چه نتیجهای میتوان گرفت؟🤔
ترس از ناشناختهها، نئولادیسم، باور به سالمتر بودن غذا صرفاً به دلیل طبیعی بودن آن، و البته نوعی غیرعقلانیت مصرفکننده.
شخصاً برای من هم چندان اهمیتی ندارد که شرکتها از هوش مصنوعی استفاده میکنند یا نه؛ حتی فکر میکنم بسیاری از آنها مدتهاست که از آن استفاده میکنند. نکته اصلی این است که از هوش مصنوعی بهصورت «طبیعی» و «برآمده از طبیعت» استفاده کنند.
نظر شما چیه باید ذکر بشه؟
با 👍 و 👎 نظر بدید....😻
اما پاسخ انگلیسیها و آمریکاییها چنین بوده است:
۸۳٪ موافق بودند که شرکتها باید روی برچسب محصول مشخص کنند که آیا آن محصول با استفاده از فناوری هوش مصنوعی طراحی یا تولید شده است یا خیر.
بخش مورد علاقه من از اینجا شروع میشود.😬
۶۴٪ اعلام کردند که به نظر آنها، غذاها و نوشیدنیهایی که با کمک فناوری هوش مصنوعی تهیه شدهاند، نباید «طبیعی» نامیده شوند.🤷♀
و از اینجا به بعد ماجرا ترسناکتر میشود.
۴۴٪ گفتند که غذاها یا نوشیدنیهایی که با کمک هوش مصنوعی تولید شدهاند، ممکن است برای مصرف ایمنتر نباشند یا ایمنی کمتری داشته باشند.
چه نتیجهای میتوان گرفت؟🤔
ترس از ناشناختهها، نئولادیسم، باور به سالمتر بودن غذا صرفاً به دلیل طبیعی بودن آن، و البته نوعی غیرعقلانیت مصرفکننده.
شخصاً برای من هم چندان اهمیتی ندارد که شرکتها از هوش مصنوعی استفاده میکنند یا نه؛ حتی فکر میکنم بسیاری از آنها مدتهاست که از آن استفاده میکنند. نکته اصلی این است که از هوش مصنوعی بهصورت «طبیعی» و «برآمده از طبیعت» استفاده کنند.
نظر شما چیه باید ذکر بشه؟
با 👍 و 👎 نظر بدید....😻
👍3
کدام وضعیت برای وقوع بوتولیسم غذایی از همه منطقیتر است؟
Anonymous Quiz
26%
غذای اسیدی با pH پایین، گرمشده تا جوش و مصرف فوری
71%
غذای کماسید، بیهوازی، دارای شرایط مناسب رشد و مصرف بدون حرارت کافی
3%
غذای کاملاً خشک با aw کمتر از 0.6
0%
غذایی که فقط حاوی باکتریهای هوازی است
❤3
در HACCP شیر، چرا پاستوریزاسیون CCP برای Salmonella، Listeria و Campylobacter محسوب میشود، اما نگهداری سرد قبل از پاستوریزاسیون برای همین خطرها معمولاً CCP نیست؟
Anonymous Quiz
9%
چون نگهداری سرد این عوامل را نابود میکند
74%
پاستوریزاسیون خطر را حذف یا به سطح قابل قبول کاهش میدهد، اما سرمای قبل از آن فقط رشد را محدود میکن
14%
چون HACCP فقط بر محصول نهایی تمرکز دارد
3%
چون CCP همیشه آخرین مرحله فرایند است
❤4
نکته و تست ارشد و دکتری صنایع غذایی
در HACCP شیر، چرا پاستوریزاسیون CCP برای Salmonella، Listeria و Campylobacter محسوب میشود، اما نگهداری سرد قبل از پاستوریزاسیون برای همین خطرها معمولاً CCP نیست؟
پاسخ تشریحی:
CCP
نقطهای است که در آن خطر پیشگیری، حذف یا به حد قابل قبول کاهش مییابد. سردخانه قبل از پاستوریزاسیون مفید است اما برای این پاتوژنها کنترل نهایی با پاستوریزاسیون انجام میشود؛ البته برای خطر تولید سم استافیلوکوکی، کنترل دما میتواند اهمیت CCP پیدا کند.
CCP
نقطهای است که در آن خطر پیشگیری، حذف یا به حد قابل قبول کاهش مییابد. سردخانه قبل از پاستوریزاسیون مفید است اما برای این پاتوژنها کنترل نهایی با پاستوریزاسیون انجام میشود؛ البته برای خطر تولید سم استافیلوکوکی، کنترل دما میتواند اهمیت CCP پیدا کند.
Forwarded from نکته و تست ارشد و دکتری صنایع غذایی
🔵 تست های ارشد و دکترای صنایع غذایی📝📘
🔈🔔ارائه میکند:
💎کانال VIP تست و نکته💎
✔️ پشتیبانی و مشاوره رایگان
✔️سوالات اصلاح شده همراه با جواب
✔️تحلیل سوالات و پاسخ ها
✔️تست های بروز و براساس منابع جدید
✔️پوشش کامل مباحث تخصصی و فراموش شده
✔️آپدیت منظم تست ها
✔️پوشش زبان تخصصی
📚در اینجا با بیش از ۴۰۰۰ تست حرفه ای شروع کن
🔰 با هزینه کمتر میتونی کلی تست + نکته داشته باشی و همیشه همرات باشه بدون نیاز به حمل کتاب.
📆 تو میتونی با خرید ماهانه اشتراک، رایگان مشاوره بگیری و درست برنامه ریزی کنی👩💻🧑💻
🔷 ما تا روز کنکورت کنارت هستیم 🔷
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚
🔈🔔ارائه میکند:
💎کانال VIP تست و نکته💎
✔️ پشتیبانی و مشاوره رایگان
✔️سوالات اصلاح شده همراه با جواب
✔️تحلیل سوالات و پاسخ ها
✔️تست های بروز و براساس منابع جدید
✔️پوشش کامل مباحث تخصصی و فراموش شده
✔️آپدیت منظم تست ها
✔️پوشش زبان تخصصی
📚در اینجا با بیش از ۴۰۰۰ تست حرفه ای شروع کن
🔰 با هزینه کمتر میتونی کلی تست + نکته داشته باشی و همیشه همرات باشه بدون نیاز به حمل کتاب.
📆 تو میتونی با خرید ماهانه اشتراک، رایگان مشاوره بگیری و درست برنامه ریزی کنی👩💻🧑💻
🔷 ما تا روز کنکورت کنارت هستیم 🔷
~•~•~•~•~•~•~•●○●○●~•~•~•~•~•~•~
🛎برای خرید اشتراک کانال VIP به آیدی زیر پیام بگذارید👇
@Qctendency پشتیبانی👩💻
👁🗨کانال تخصصی تست های ارشد و دکترا
@Foodtesttechnique📚