❤️ Подборка недели

До открытой записи подкаста «Еда и года» остается неделя. И раз сегодня воскресенье, то я решила тему еды немного разбавить темой стиля.

На мне образ, который попал в самое сердце, когда я его увидела.

Черная хлопковая футболка:

https://www.wildberries.ru/catalog/32003086/detail.aspx?targetUrl=LC

Арт.: 32003086

Мягкая, безумно приятная к телу. Качество супер!

Брюки палаццо с орнаментом:

https://www.wildberries.ru/catalog/237544918/detail.aspx?targetUrl=LC

Арт.: 237544918

Давно хотела такие, чтобы не мялись и комфортные в жару) И вот они у меня😁

Разбавляет образ цепочка ⛓️‍💥 на одежду:

https://www.wildberries.ru/catalog/221901562/detail.aspx?targetUrl=LC&size=352401813

Арт.: 221901562

Планирую так догуливать сезон.
На мне 46 размер или М.

⬇️Что может снижать жизненную энергию?

история одной моей подопечной⬇️

Юлия участвовала в группе по питанию и консультациях по анализам. Зашла в работу с желанием похудеть и восстановить свои силы.

Цель: «очень хочу сбросить лишнее».

🖇Точка А:
• сниженная энергия
• сильный дефицит ферритина и железа

Результаты анализов показали проблему в железодефиците. Наблюдение у терапевта и совместная работа привели к положительной динамике в анализах.

🖇Точка Б после 2-х месяцев в группе:
• уровень железа увеличился в 2,5 раза: с 9,1 до 23,6
• содержание ферритина возросло в 18 раз: с 2 до 36,9
• сократилось употребление сахара
• появилось больше сил и энергии

Я вам очень благодарна за индивидуальный подход. Вы показали мне истинные проблемы.

Ещё больше примеров в разделе #кейсы

📌Почему регулярный чек-ап — это важно?

Многие часто пренебрегают медицинскими обследованиями и обращаются к врачу только при обострении болезни. Но зачем лечить, если можно избежать?

Обнаружить проблемы со здоровьем, когда еще нет заметных симптомов, поможет чек-ап – комплексное медицинское обследование всего организма.

📌Польза регулярного чек-апа:

1️⃣Снижает риск болезней (по анализам можно оценить состояние здоровья и выявить проблемы уже на ранней стадии)

2️⃣Указывает на хронические заболевания (они не заметны внешне по физическим симптомам, и обнаружить их можно только через анализы)

3️⃣Выявляет недуги, связанные с повышенным напряжением (и тем самым помогает заранее избежать заболеваний, вызванных стрессом)

4️⃣Позволяет сэкономить на медицинских расходах (финансово легче вылечить болезнь на ранней стадии либо и вовсе предотвратить лечение)

5️⃣Помогает держать здоровье под контролем (даже при хорошем самочувствии лучше наверняка убедиться, что с организмом все в порядке)

* на фото результаты биоимпедансного анализа – анализа состава тела

Как часто проходите полный чек-ап? Делитесь своим опытом в комментариях⬇️

🎙️Открытая запись моего подкаста «Еда и года»

Подкаста о еде в культуре, искусстве и литературе.

Этот день для меня войдет в историю моей личной биографии, став ее частью.

Я прожила сегодня невероятный опыт, где мою смелую идею поддержал Игорь Синдеев (шеф-повар ресторана TEN), чьим талантом в мире ресторанов и кухонь я восторгаюсь. А сегодняшняя запись его еще раз раскрыла и снова влюбила в еду гостей. Их было 22. И это с трех упоминаний в сторис.

Благодаря своей профессии, которую я люблю всем сердцем, я решилась на этот перфоманс, записывая 2 сезон подкаста.

Поняла, что меня манит это чувство, когда ты не плывешь по течению. Знаете, такой особый привкус новаторства меня будоражит, вселяет уверенность и переносит на ступень выше.

Возможно, я фанат сложностей. Но в эти моменты я верю в поддержку Вселенной, назовем это так.

В общем, рада, что задуманное осуществилось.

❤️С благодарностью к каждому: от мужа, который первым купил билет на запись, до команды ресторана, которая была в этот вечер таким слаженным механизмом.

📍Есть ли принципиальная разница, какой применять коллаген?

Я опубликую несколько вариантов, которые пробовала сама. У них разная форма, дозировка и состав.

Но каждый из них «рабочий».

Чтобы разобраться в нюансах добавки и определиться, дорогая это маркетинговая история или действительно рабочая вещь —

пишите вопросы в комментариях, из них я создам пост👇🏻

🌿Стартовый возраст, который подходит для приема коллагена – 30 лет

Вопросы про коллаген собрала и буду готовить материал.

А пока делюсь слайдом статистики по потере коллагена (доклад был представлен на майской конференции, посвященной вопросам долголетия, в Сеченовском университете).

Более ранние периоды приема могут быть связаны, например, со спортом или травмами, а, может, и генетикой.

«Золотой период» для приема – 30- 40 лет. Далее наблюдают ежегодную потерю на 1%.

🎁Критерии осознанного выбора коллагена

Верю, вижу и знаю результат от коллагена. Хотя споров много: прием коллагена – это модный тренд или какая-то рабочая вещь?

Вся информация в этом посте основана на научных исследованиях, вопросах из моей практики и регулярного приема коллагена в течение 2-х лет.

💾Что нужно учитывать при приеме коллагена для успешного результата:

1️⃣ Достаточность белка в рационе и в организме.
2️⃣ Возраст.
3️⃣ Генетический код структурных элементов кожи, заложенный при рождении.
4️⃣ Состояние гормонального фона.
5️⃣ Критерии при выборе коллагена:
• сырье
• тип коллагена
• молекулярный вес
• добавки
• форма выпуска
• разрешительная документация

💾Чему способствует коллаген:
– повышению эластичности и увлажненности кожи
– восстановлению утраченной хрящевой ткани
– уменьшению болей в суставах, связанной с их активностью
– укреплению сухожилий и связок

💾Когда следует принимать коллаген: строго натощак (!!!) для лучшего усвоения аминокислот.

Время приема: удобно утром или в иное время дня, но с 2 часами голода в обе стороны от приема пищи.

💾Когда заметен результат: после 8 недель или полного курса приема – через 3 месяца.

💾Какая дозировка: не менее 5 грамм в день, оптимально 10 грамм.

При этом дозировка может быть увеличена при беременности, травмах, спортивных тратах и восстановлении после тренировок и травм (в беременность я принимаю по 15-20 грамм без перерыва).

В возрасте 30-40 лет можно применять курсами. После 40 лет прием должен быть регулярным.

💾Эффект чаще связан с кожей, а не ногтями и волосами:
– изменение тугора кожи
– снижение проявления целлюлита
– повышение эластичности
– улучшение и продление эффекта от косметических омолаживающих процедур (для этой цели прием коллагена должен начинаться заранее до процедуры)

💾Противопоказания для приема коллагена: там, где рекомендовано ограничить белок (почечная и печеночная недостаточность), аллергии и непереносимости.

Свою эффективность доказали говяжий и рыбный коллагены (последний быстрее усваивается организмом). Куриный буду рекомендовать меньше всего, но он тоже работает.

❗️Обращайте внимание, чтобы в составе коллаген обязательно содержались гидролизат, витамин С и желательно аминокислоты.

При этом, чтобы не было углеводов, сахарозаменителей (или их минимальное присутствие), консервантов и «утяжелителей».

Это все, что сейчас нужно знать о коллагене. Также хочу добавить, что особенно важно принимать его нам, девушкам🙏

🍰Как снизить тягу к сладкому и проще относиться к тортам

Такое возможно! Это подтверждает комментарий, который пришел мне через три месяца после завершения работы в группе по питанию.

Давайте разбирать, как такое возможно?

1️⃣ Базово, а какую задачу мы ставим перед едой, которую выбираем?
— утолить голод
— получить пользу
— получить удовольствие

Правильно – это когда идет сочетание всех трех пунктов.

Торт удовлетворяет однозначно последний пункт – так работает сладкое. Любое. Значит, потребляя в большей степени его, чувство голода и мысли о еде вас не покинут.

2️⃣ Насыщение дают белок и сложные углеводы + клетчатка.

Хотите снизить тягу к сладкому – обращайте внимание, что с чем вы сочетаете в тарелке.

Питаясь по принципу верного сочетания и распределения продуктов, вы сможете влиять на свой метаболизм, вкусовые пристрастия и тяги к конкретным продуктам.

Если решать через знание и выбор, а не через запреты (читаем «Осознанность»), то ваши новые вкусовые привычки легче впишутся в образ жизни.

Чтобы подробнее разобрать эту тему, я подготовила несколько коротких видео-уроков. После их просмотра вы узнаете, как уже сейчас снизить свою зависимость от сладкого👇🏻

Переходите в бот и смотрите уроки🔥

❤️‍🔥Минус 6,5 кг за 2 месяца

Вот небольшое резюме, как это сделали⬇️

Определили цель: убрать инсулинорезистентность, особое внимание уделить женскому здоровью.

Точка А:
• желание снизить вес
• плохой аппетит ( не ровный: то есть, то нет)
• высокий инсулин
• повышенный гликированный гемоглобин и глюкоза

С чего решили начать:
– ввели режим питания по времени
– сократили количество углеводов
– постарались сделать сытными приемы пищи
– составили схему витаминов на три месяца

Точка Б после 2-х месяцев в группе:
• вес снизился на 6,5 кг (с 68 до 61,5)
• скорректировались анализы:
– инсулин: с 15,4 до 6,8 при норме 6
– глюкоза: с 5,84 до 4,7 при норме до 5
– гликированный гемоглобин: с 5,1 до 4,2 при норме до 5

Очень вдохновлена результатом за такой период работы. И знаю, что огромную роль в нем сыграло именно питание.

А вот вам бонус🎁

➡️ Чтобы узнать, какие продукты нужны для здорового рациона, смотрите серию уроков по питанию.