Анастасия Никитенкова / Нутрициолог
1.18K subscribers
1.98K photos
211 videos
25 files
700 links
Помогаю выстроить систему питания и режима под реальную жизнь.

Интересуюсь нейроподходами, дисциплиной и формированием устойчивой рутины. Практика, кейсы, разборы и сопровождение.

✍🏻Связаться:
@A_Nikitenkova

📋Реклама в тг-канале: https://goo.su/QEXTj
Download Telegram
🥞БЛИНЫ ВО ВРЕМЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

или что едят нутрициологи?

Начиная с понедельника в районе своего офиса я тестирую меню ближайших кафе, а своим подопечным
на консультациях даю рекомендации, какие блины можно.

Во-первых, поймите, вес мы набираем, если едим калорий больше своей нормы и делаем это регулярно. Не возможно набрать вес от блинов, если вы их грамотно вписали в свой рацион.

Во-вторых, блины — это идеальная еда для завтрака, а это самый плотный прием пищи, поэтому 1-2-3 блина вполне могут вместиться, но при условии, что будет белок (о нём позже расскажу)

В-третьих, что самое калорийное? ЖИРЫ. В 1 грамме 9 ккал. Зная это, не надо сдабривать блин сливочным маслом, следите за маслом при жарке.

Блины с сыром — это убийцы вашей фигуры. Соединение жира и простых углеводов в последствии ведёт к набору весу, появлению целлюлита.

В четвертых — начинка: выбирайте с белком! Это прям спасение для вас.

Варианты начинок: рыба, икра, творог, курица, фарш, грибы.

Какие блины не едим: прежде со сладкими начинками и топингами.

В итоге, я лично выбираю с рыбой. Мне нравится сочетание, чувствую насыщение, вписываю в свой калораж и не тянет съесть ещё.

А у вас как проходит масленичная неделя?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥125👍1🤩1🤗1
🥞 КАК ОСТАНОВИТЬСЯ ЕСТЬ БЛИНЫ

и понять, что это не совсем ваш
продукт😑

Я давно знаю, изучая питание, что часто проблему создает не конкретный продукт, а объемы, время, частота потребления.

Беря в пример блины, то расскажу, что:

— они на завтрак идеальнее, чем на ужин

— достаточно 2-3 за один прием пищи и в течение 7 дней, чем 10 за один раз/день

— кому-то блины могут не подойти из-за состава: в блинах используется пшеничная мука, которая является источником глютена. Если вы чувствуете, что вас раздуло, то это повод задуматься об усвоении как раз такого продукта

Если чувствуете реакцию, то поменяете муку на рисовую, безглютеновую (на упаковке может так быть указана смесь).

И учитывая время ужина (это должно быть не позже 21:00, в идеале до 19:00-19:30) то углеводы вечером не рекомендуются, так как по итогам вы нагружаете ЖКТ и ещё видите прибавку воды.

Можно ли детям блины: да, но учите их сначала важности есть основную еду и не выбирайте сладкие варианты, лучше заверните в блин белок, который им так необходим.

P.S. Вчера как раз пробовала блины с курицей и грибами.
8🔥6👍2🤩1👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
1👍1🔥1
Солнце ☀️ в городе! Не может не радовать) Итак, осталось два дня до конца масленичной недели) Надеюсь, у вас всё без последствий🫣

Но, если они случились, то давайте пройдём сначала опрос👇🏻
1🔥1🤩1
💡Открытия недели

1. Нашла суперскую бумагу, которая идеально подходит для запекания: силикованная бумага с WB

Она экологичная. В общем, берите, к ней реально ничего не прилипает.

2. Вариант крупы для гранолы Хлопья ржаные цельнозерновые/хлопья овсяные

На сайте
можно использовать мой промокод на скидку: FXL659

3. Новинка у меня — это черная соль. Её мне подарила моя подопечная Анастасия, которая была на выставке ВДНХ в Москве.

Родина соли — Кострома. Главным приемуществом черной соли является повышенное содержание таких элементов как калий, кальций и магний. И ещё от неё не отекают.

4. Баночки для гранолы: я выбираю стекло, как самый экологичный вариант посуды. Две баночки вместили мною приготовленную гранолу (ниже публикую рецепт👇🏻)

Буду рада вашим реакциям, если рубрика для вас была полезной❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👍32🤩1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥣Рецепт полезного завтрака:

РЖАНАЯ ГРАНОЛА В ДОМАШНЕЙ ДУХОВКЕ


Ингредиенты: ржаные хлопья - 200 г, 150 г сухо-фруктов (изюм, клюква, финики, курага), 150 г любых орехов и семечек, 50 г кокосовой стружки, цедра 1 апельсина, 1 ч.л. корицы, по 5 ст. л. меда и оливкового масла.

Способ приготовления: все ингредиенты, кроме сухофруктов, высыпать на противень. Сбрызнуть медом и оливковым маслом, перемешать. Запекать 30 минут при температуре 150°С, переме-шивая.

Когда гранола подрумянится, добавить нарезанные сухофрукты, остудить и пересыпать в банку.

Подавать с йогуртом, молоком и свежими фруктами.
🔥95👍1👌1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🛋️КАК ВЕРНУТЬ ВЕС ПОСЛЕ ВЫХОДНЫХ?

Часто всё идёт не по плану именно в субботу и воскресенье. Результат — привес в пн, где снова всё сначала.

Как я разбираю такие случаи?

Прежде всего не подталкиваю не к каким диетам и разгрузочным дням. Акцент скорее делаю на возвращение в строй.

Поймите: всегда будут взлеты и падения. Жизнь как кардиограмма🫀, поэтому она такая 📈(график вверх/вниз).

На таких случаях, вы наглядно понимаете, как стоит поступить в следующий раз; что я могу сделать завтра, чтобы не повторить данную ситуацию?

Такие выводы дают импульс к правильным действиям, а не желанию всё бросить. Я обязательно поддерживаю в этой точке. Одному сложно и я это понимаю🫂

Удержание веса и себя в выходные — это напряжение. Поэтому я советую поступать так: когда вы понимаете, какие последствия у переедания, что это перечеркнет ваши недельные труды, то увидите ценность для себя того, чтобы не переедать.

Зачастую переедание — это снятие напряжения. Едой, согласитесь, это делать проще. Гораздо сложнее запланировать отдых, сон, массаж и прогулки.

Если этого напряжения много, то срывы будут всегда. И даже потом отработка в спортзале мало исправит ситуацию, потому что по факту, вы не профилактируете стресс, а усиливаете его!

Итог: искать причины переедания. Срыв наступает в голове. И нутрициология помогает составить так тарелку, чтобы на физическом уровне себя восстановить, что заметно влияет на ментальный уровень.

Кстати, за один день убрали отёк после выходных (-900 гр), вернувшись к своей привычной тарелке. А значит, мотивация с нами и процесс не будет заброшен.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10🤗21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💐ВСТРЕЧА СО МНОЙ 24 марта в 12:00 (ВСК) на бранч

Наша встреча выпадает на пост — о нем и поговорим! Я презентую постные позиции в ProCheese, поделюсь лайфхаками: как сохранить фигуру в этот период и не чувствовать себя голодным.

Обещаю, что это будет вкусно и максимально полезно во всех смыслах.

Стоимость билета — 1900

В стоимость входит 1 постное блюдо и напиток.

Бронируйте столики уже сейчас по номеру телефона: +7 (980) 727-73-03🍃или пишите мне @A_Nikitenkova
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6🔥3🤗1
Спойлер: я была на дегустации и это очень вкусно 🥺
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
12🔥1
💡Мои дорогие, у меня тут срочное дело к вам!

В общем, я поняла, что это очень нужно и надо перестать откладывать.


Я готовлю сейчас бесплатный мастер-класс про питание, как оставаться здоровым и энергичным!

Для этого, мне очень важно с вами поболтать по-душам, у каждого узнать подробнее об интересе к этой теме🫂

Мне нужны сейчас люди, чтобы провести анкетирование для изучения потребностей аудитории, которое поможет мне в создании своего продукта.

Каждому я подарю за это чек-лист здоровой продуктовой корзины, который вы сможете забрать по ссылке после заполнения анкеты.

Буду благодарна за помощь)

Цель — собрать не менее 100 анкет!
Погнали 🚀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥27🤗2👍1
В связи с последними событиями ещё сильнее начинаешь ценить помощь, внимание и человеческое отношение.

За эти дни я получила 63 заполненные анкеты с ответами.

Это очень ценно для меня. Спасибо вам.
21🔥1
КАК ПЕРЕСТАТЬ БОРОТЬСЯ С ГОЛОДОМ?

Ответ: быть сытым

Но как это
возможно, если по идее мы худеем на дефиците калорий? А это чаще связано у нас с ощущением голода🤷🏻‍♀️

Всё верно, что работает дефицит. Но вот из чего состоит выверенная вами калорийность для снижения веса — это важно!

❗️Дело не только в калориях. Дело и в том, из чего эти калории получены.

Если вы примените эти правила, то навсегда откажитесь от диет👇🏻
3🔥2👍1🤔1👌1🤗1
По моим наблюдениям, идеальный по составу приём пищи — это тот, который по возможности может закрыть ВАШИ потребности во вкусе, сытости и пользе.

Что это может быть конкретно?
Тут всё индивидуально👇🏻но есть правила, которые безоговорочно работают:

1️⃣Завтрак: одна каша утром — это не сытно. Голод наступит через 1-2 часа и вы снова будете думать о еде. Так работают углеводы, воздействую на наш гормон инсулин.

Следует добавить белка для сытости, отталкиваясь от типа питания: яйца, творог, тофу, фасоль.

2️⃣Обед: гарнир, белок, овощи.
Белок подразумевает мясо рыбы, птицы или красное. Другое название для легкого запоминания — ГМО (гарнир, мясо, овощи (спасибо Центру снижения веса Гаврилова за эту идею в аббревиатуре)).

Если это сочетание не соблюдено, то появляется голод к вечеру и тяга «что-то съесть с чаем».

3️⃣Ужин: может быть после 18:00😌
Ставьте его, за 3-4 часа до сна или не позже 21:00. По составу — это самый лёгкий прием пищи в виде белка и овощей. Ещё я практикую добавлять жиры: масла, 1/2 авокадо или семена, орехи.

Со своей группой по питанию, как раз прохожу сейчас модуль по белкам, жирам и углеводам.

Начинаем с азов в виде «Правила тарелки», потому что кому-то будет комфортнее применять такую схему.

Сюда прикладываю тот вариант тарелки, который мне нравится больше всего👌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11🔥6👍1😍1🤗1
Понимаю тех, кто боится пищевых срывов.

Вроде соблюдал, а потом не устоял и сорвался. Держался-сорвался-снова держусь.😖 Знакомо?

Часто даже себе не представляют люди, как будет проходить индивидуальное ведение у нутрициолога: ведь если вы захотите что-то съесть, то надо ли об этом говорить? А что делать потом? Поэтому часто от меня ждут контроля.

Но моя задача не бить палкой по пальцам, а научить предвосхищать срыв, осознавать причину и отделять срыв от переедания и уметь выбирать еду осознанно.

Нутрициолог — это поддержка и понимание, что может быть не легко. А не для того, чтобы контролить и ограничивать.

Поэтому собираем 🔥реакции и я поделюсь списком продуктов, которые дают насыщение и помогают не срываться.
🔥281👍1