( باستا بشاميل )

المقادير :

1- 250 غرام باستا (ستيك باستا)
2- 1.5 ملعقة كبيرة زبدة
3- 2 ملاعق كبيرة دقيق
4- 2.5 كوب حليب (500 مل)
5- 2 بصل (اختياري)
6- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
7- قليل من جوزة الطيب
8- ملح

للطبقة الوسطى :
1- 125 جرام جبنة فيتا
2- 1 حفنة من جبن الشيدر المبشور أو الموزاريلا

للأعلى :
1- يكفي جبن شيدر

التحضير:

تُسلق المعكرونة في ماء مملح بدرجة كافية دون تليينها كثيرًا ويتم ترشيح الماء.

لصلصة البشاميل ، يتم تحميص الزبدة والدقيق (يجب الا يحترق ابدا) في قدر. ثم يضاف إليه الحليب ويطهى دون تركه حتى يتكاثف ويثخن. أخيرًا ، يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشور وإزالته من الموقد.

تضاف صلصة البشاميل إلى المعكرونة وتخلط جيدا. إذا لزم الأمر ، يضاف المزيد من الملح. يتم وضع نصف المعكرونة مع الصلصة في طبق الخبز. يوزع مزيج من جبنة الفيتا المفتتة وجبنة الشيدر فوقها.
يضاف إليه البصل بالكراميل قليلا ، المقلي في زيت الزيتون.( اختياري)
الآن يتم اضافة المعكرونة المتبقية إلى قالب الفرن.
وأخيرا، يرش جبنة الشيدر المبشورة ويخبز في فرن محمى مسبقا على حرارة 190 درجة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. لمدة 5-10 دقائق.

( دجاجة مشوية )

⭕️ التتبيلة :
- زبدة مملحة
- بابريكا مطحونة ناعم
- بابريكا خشنة
- بابريكا مدخنه
- بصل باودر
- ظرف باودر من مكعبات الدجاج
- بصل باودر
- زنجبيل
- ملح وليمون دوزي ( ملح الليمون ) اوريكانوا ( زعتر بري )
- صوص الثوم بافالو صوص زيت زيتون

أسعد الله صباحكم متابعين #فن_الطبخ

‏اللهُم في يوم الجمعة أفرحنا بخبر جميل وعافي كل مريض وارحم واغفر كل ميت واجعل هذه الجمعة فرج لكل صابر واستجابة لكل دعاء 💙.

( كرات البطاطس ) اللذيذة .. #فن_الطبخ

طريقة تنظيف عيون الغاز 🔥

( الفطير الخطير 🔥 جربوها تجنن ♥️ )

( خبز برجر البطاطس 🍔 )

المقادير :
⁣
٣٧٠ طحين خبز⁣
15 غرام سكر⁣
8 جم ملح ⁣
140 غ حليب ، درجة حرارة الغرفة
1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة⁣
12 جم خميرة طازجة (أو 8 جم خميرة جافة فورية) ⁣
50 غرام زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات بحرارة الغرفة
150 غ من البطاطا المسلوقة المبردة(بحراة الغرفة) والمهروسة ⁣
⁣
للدهن :
+ 1 بيضة ، رشة ماء ، ورشة ملح

للتزين :
بذور السمسم⁣

( قالب الشاورما ) #فن_الطبخ

( مقرمشات الشيتوس ) فن الطبخ

أسعد الله صباحكم ❤️ اصبحت عائلة فن الطبخ 10 آلاف شخص على تيليجرام .. شكراً لوجودكم معنا 🌟 ولدعمكم المستمر ❤️

( حلويات لذيذة وسهلة ) فن الطبخ

( تشيز كيك - سان سيياستيان ) #فن_الطبخ

أسعد الله صباحكم ( متابعين فن الطبخ ) 🥰 زينوا يومكم بالصلاة على النبي ﷺ.

( كباب عراقي بالطاوة ) #فن_الطبخ

🟠 للإعلان عبر حسابتنا بأسعار بسيطة

👈 حياكم خاص على تويتر 📩..
ـ https://twitter.com/FN_Cooking

ـ #فن_الطبخ

( بابا غنوج ) #فن_الطبخ

( ساندوتش لحم مفروم ) #فن_الطبخ