فن الطبخ 🍕

7 أسرار طبخٍ يخفيها عنك أهم الطهاة!

1) عند تقلية اللحوم وخاصةً الستيك، تأكّدي أنّ المقلاة ساخنة جدًا لإعطاء اللحمة لونًا مميّزًا. وبالإضافة إلى تأثير سخونة المقلاة على الشّكل، تحتاج اللحمة في المقلاة الباردة إلى وقتٍ أطول لتنضج، فتفقد العصائر وتصبح جافةً وقاسية

2) لا تضيفي الملح على الصلصات خلال طهيها. تفقد الصلصة بعض الماء إثر تعرّضها للحرارة، فتصبح نكهة الملح قويّة. إنتظري حتّى تنتهي من طهيها لإضافة الملح.

3) إذا كانت طبختك مالحة، ضعي قطعة بطاطس مقشّرة داخل القدر خلال الطهي لتمتصّ الملوحة الزائدة.

4) لمنع احتراق البصل عند القلي، أضيفي الملح الذي يُخرج العصائر من البصل ما يمنع التصاقه أو احتراقه قبل نضوجه.

5) عند تحضير الطعام، دعي المقادير تصبح على درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها، فتنضج بطريقةٍ متساوية وخلال الوقت المحدّد.

6) عند استخدام الأعشاب الطازجة في الطبخ مثل الريحان والزعتر، اسحقي الأوراق حتّى تخرج العصائر منها فتعطي الطبخة نكهةً قويّة ولذيذة.

7) عند تقديم الطعام، استخدمي أطباقًا كبيرة أو قلّلي الكميّة لترك الفراغات، وضعي الطعام في الوسط. بهذه الطريقة تسلّطين الضوء على الطعام ما يزيد من جاذبيته.

هذه أهمّ النصائح من فن الطبخ : لا تخافي من ارتكاب الأخطاء، فهذه الطريقة الوحيدة للتقدّم!

👍27❤25

10.3K views14:20

فن الطبخ 🍕

Forwarded from فن الطبخ 🍕

تحبوا أكل السمك ؟ 😍 تفاعلوا بالسمايلات

❤93👍62🤩36👌16🔥5😢2

9.99K views19:00

فن الطبخ 🍕

التليجرام كنز لو عرفته راح تدمنه أكيد 😉👇

التليجرام ممكن تتعلم منه وتأخد كورسات وشهادات وتطور نفسك في أي مجال تريده

تابع هذه القنوات المفيدة ✅👇:

الذكاء الاصطناعي بالعربية
ـ https://t.me/Ai_Arabic1

هدف للتسويق الالكتروني
ـ https://t.me/hadaf_marketing

الربح من اليوتيوب
ـ https://t.me/ans_YT

مواقع مفيدة للجميع
ـ https://t.me/WebsitesForAll

ملتقى فريلانسر العرب
ـ https://t.me/FreeLancerArabs

فرص سلطنة عمان ( وظائف وغيره )
ـ https://t.me/ForasOman

❤5👍3👌2👏1

12.2K views14:00