صلصات السلطات

أسرع بيتزا ممكن تسويها .. #فن_الطبخ

أنواع تحميص القهوة .. #فن_الطبخ

جمعة مباركة على الجميع ❤️ اللهم صلي ع سيدنا محمد..

سر هشاشة ولمعة ( المعجنات والمخبوزات ) #فن_الطبخ

( باستا بشاميل )

المقادير :

1- 250 غرام باستا (ستيك باستا)
2- 1.5 ملعقة كبيرة زبدة
3- 2 ملاعق كبيرة دقيق
4- 2.5 كوب حليب (500 مل)
5- 2 بصل (اختياري)
6- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
7- قليل من جوزة الطيب
8- ملح

للطبقة الوسطى :
1- 125 جرام جبنة فيتا
2- 1 حفنة من جبن الشيدر المبشور أو الموزاريلا

للأعلى :
1- يكفي جبن شيدر

التحضير:

تُسلق المعكرونة في ماء مملح بدرجة كافية دون تليينها كثيرًا ويتم ترشيح الماء.

لصلصة البشاميل ، يتم تحميص الزبدة والدقيق (يجب الا يحترق ابدا) في قدر. ثم يضاف إليه الحليب ويطهى دون تركه حتى يتكاثف ويثخن. أخيرًا ، يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشور وإزالته من الموقد.

تضاف صلصة البشاميل إلى المعكرونة وتخلط جيدا. إذا لزم الأمر ، يضاف المزيد من الملح. يتم وضع نصف المعكرونة مع الصلصة في طبق الخبز. يوزع مزيج من جبنة الفيتا المفتتة وجبنة الشيدر فوقها.
يضاف إليه البصل بالكراميل قليلا ، المقلي في زيت الزيتون.( اختياري)
الآن يتم اضافة المعكرونة المتبقية إلى قالب الفرن.
وأخيرا، يرش جبنة الشيدر المبشورة ويخبز في فرن محمى مسبقا على حرارة 190 درجة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. لمدة 5-10 دقائق.

( الفطير الخطير 🔥 جربوها تجنن ♥️ )

( مقرمشات الشيتوس ) فن الطبخ

وجبة سريعة 🔥

7 أسرار طبخٍ يخفيها عنك أهم الطهاة!

1) عند تقلية اللحوم وخاصةً الستيك، تأكّدي أنّ المقلاة ساخنة جدًا لإعطاء اللحمة لونًا مميّزًا. وبالإضافة إلى تأثير سخونة المقلاة على الشّكل، تحتاج اللحمة في المقلاة الباردة إلى وقتٍ أطول لتنضج، فتفقد العصائر وتصبح جافةً وقاسية

2) لا تضيفي الملح على الصلصات خلال طهيها. تفقد الصلصة بعض الماء إثر تعرّضها للحرارة، فتصبح نكهة الملح قويّة. إنتظري حتّى تنتهي من طهيها لإضافة الملح.

3) إذا كانت طبختك مالحة، ضعي قطعة بطاطس مقشّرة داخل القدر خلال الطهي لتمتصّ الملوحة الزائدة.

4) لمنع احتراق البصل عند القلي، أضيفي الملح الذي يُخرج العصائر من البصل ما يمنع التصاقه أو احتراقه قبل نضوجه.

5) عند تحضير الطعام، دعي المقادير تصبح على درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها، فتنضج بطريقةٍ متساوية وخلال الوقت المحدّد.

6) عند استخدام الأعشاب الطازجة في الطبخ مثل الريحان والزعتر، اسحقي الأوراق حتّى تخرج العصائر منها فتعطي الطبخة نكهةً قويّة ولذيذة.

7) عند تقديم الطعام، استخدمي أطباقًا كبيرة أو قلّلي الكميّة لترك الفراغات، وضعي الطعام في الوسط. بهذه الطريقة تسلّطين الضوء على الطعام ما يزيد من جاذبيته.

هذه أهمّ النصائح من فن الطبخ : لا تخافي من ارتكاب الأخطاء، فهذه الطريقة الوحيدة للتقدّم!

تحبوا أكل السمك ؟ 😍 تفاعلوا بالسمايلات

التليجرام كنز لو عرفته راح تدمنه أكيد 😉👇

التليجرام ممكن تتعلم منه وتأخد كورسات وشهادات وتطور نفسك في أي مجال تريده

تابع هذه القنوات المفيدة ✅👇:

الذكاء الاصطناعي بالعربية
ـ https://t.me/Ai_Arabic1

هدف للتسويق الالكتروني
ـ https://t.me/hadaf_marketing

الربح من اليوتيوب
ـ https://t.me/ans_YT

مواقع مفيدة للجميع
ـ https://t.me/WebsitesForAll

ملتقى فريلانسر العرب
ـ https://t.me/FreeLancerArabs

فرص سلطنة عمان ( وظائف وغيره )
ـ https://t.me/ForasOman

( ألذ برياني )

من جرب طريقة شاهي الكرك كذا 😋 ؟

كيف تسوي ( سلطات المطاعم ) شاهد وشارك الفيديو

( كلوب ساندويتش لذيذ ) #فن_الطبخ

عشاق الكبدة 😍

( دجاج بالفرن ) بالـطـريـقـة الـتـركـيـة

دجاج بالسماق 😋

( محشي خضار ولا ألذ ) 😋🔥

مملحات سهلة وسريعة