HOTEL & FB |Елена Большакова| F&Being - как стиль жизни
147 subscribers
339 photos
36 videos
9 files
61 links
Авторские программы для отельеров и рестораторов

Консультации | Обучение | Менторинг | Сопровождение проектов

F&Being - как стиль жизни. Кто знает - тот поймет 💫
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Добрый вечер , друзья 🤗
При все более замедляющемся трафике ТГ вести канал становиться все сложнее….🐌🐌🐌 Менять платформы, или коней на переправе - не наш стиль😎

Почти два года я делилась опытом, наблюдениями, аналитикой , писала статьи, создавала контент.
Этот канал - мой профессиональный малыш, мой друг, который помогал мне и освещал мой путь 🔥.

Пусть он останется здесь, а если скорость и трафик вернутся, то мы продолжим ☀️

Это не прощальное письмо.
Это письмо на случай , если вдруг однажды не смогу зайти в ТГ….

А пока делюсь с вами потрясающим Пасхальным видео от моих дорогих коллег из отеля Pullman Sochi Centre 🐣
Люблю вас ❤️
❤11👍4
Добрый день, друзья❤️🥮Началась, как я называю, «Куличевская битва»…. 😃🥮. В этом году вместо изюма и цукатов у меня вымоченная в роме вяленая клубника, дробленые фисташки и грецкие орехи … тоже вымоченные в роме ….. посмотрим посмотрим …..👀😃🙏🏻🐣
❤6🥰5🔥1
Итоги 🐣🤗😃 Швейцарская меренга не получилась…. В этом году лидирует клубника в роме и фисташковый крем inside 😃🥮🕊️
🔥7👏3❤1
Христос Воскресе! Мои дорогие друзья ❤️ Пусть этот светлый и праздничный день подарит нам надежду , радость, веру и любовь. Христос Анести, как говорят мои греческие друзья !!!! ❤️❤️❤️
❤7🙏2👍1
Добрый день, друзья ❤️
Еду в поезде из славного города Саранск - столицы Мордовии.
В Саранске проходила ежегодная премия Russian Hospitality Award.

Идея проводить такие премии в регионах нашей страны может стать доброй традицией и вкладом в развитие внутреннего туризма .
Это еще и уникальная возможность расширить свои личные горизонты . 🙏🏻😊

Что могу сказать - потрясающе.
Саранск - уютный, чистый, элегантный . 🏡
Мордовия ревностно хранит традиции своих народов - эрзе и мокша.

Этносом проникнуто буквально все : элементы декора, убранства , одежды, гастрономии, языка.
Надписи в городе на русском, эрзянском , мокшанском, английском …. Впечатляет ….
Кстати, символ Мордовии - Лисичка 🦊🦊🦊🤗

На что обратить внимание в Саранске:

😊Музей Степана Эрьзи ( Нефедова) - невероятная выставка работ выдающегося скульптора с непростой судьбой. На выставке представлены работы из уральского мрамора, цементобетона, дерева: кебраччо, альгароббо, урундай …

😊Музейно-этнографический центр «Мордовское подворье
воссозданная мордовская деревня с избушками, ремесленными мастерскими, баней - погружение в этнос с головой 🤗

☺️Вискокурня Кемля https://kemlyawhisky.ru/?ysclid=mo44h5xh89606395108 - уникальная локация , винокурня, основанная в 1828 году потомственным дворянином Коротковым Степаном Степановичем . Отдельная и большая тема для разговора. 🥃

☺️Не могу не отметить завтраки в отеле Radisson Саранск 4*- вот где локальная кухня и аутентичность торжествует ! Великолепный выбор национальной мордовской кухни. Персонал работает в национальных костюмах , что создает невероятную атмосферу и заряжает на весь день ! Рекомендую 💯 из 💯

Одного поста про Саранск явно недостаточно 😃 🦊🙏🏻
❤9👍2🔥2
Друзья, добрый вечер ♥️ 3 месяца я не могла зайти в ТГ…. Отчаялась…. Но чудо случилось ) и я снова с вами 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
❤1👍1
В этом сезоне у меня состоялся дебют на радио MaksFM Сочи и на радио Спутник
❤4👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
"Человеку нужен человек": какие технологии вредят отелям, рассказала Елена Большакова

"Уходить в цифровизацию тотально — это не про отель. Избегать нужно чат-ботов. Ведь турист едет за эмоцией, за живым общением. Нормальный человек пусть пишет, пусть консьерж отвечает.

И этих роботов-официантов, которые пугают детей и взрослых. У нас ведь столько ребят работает, студентов, практикантов", — подчеркнула отельер.

✅ Полный эфир смотрите в ВК

Подписывайтесь на радио Sputnik Санкт-Петербург в MAКС
❤13👏3👍2❤‍🔥1🔥1
Счастлива вернуться ♥️🌹🎈
❤7👍1
Доброе утро, мои дорогие друзья 🤗
Мы много говорим об индустрии гостеприимства, об отеле, ресторанах, о ситуации на рынке, сезоне , об экономике.
Мало говорим о потребностях гостя.
❓Что хочет гость сегодня? Какие ожидания? Какие страхи? Что выбирает? Что волнует гостя?
♥️Мы все так или иначе являемся гостями, потребителями .

❓Буду признательна за вопросы .
❓Что было бы вам интересно услышать, что волнует? Что хотели спросить, но не спросили ?
❤️Очень жду от вас обратную связь 🙏🏻
👍4
«Полеты во сне и наяву» или странный опыт сезона 2026

✈️Кейс 1.
Летела из командировки. Маршрут Сочи - Баку, авиакомпания Аэрофлот.
Вылет 31 июля утром из Сочи с пересадкой в Москве .
Понимая, что обязательно будет задержка рейса , я решила не рисковать и вылетела в Москву накануне.
И правильно сделала.
31 июля самолеты не покидали воздушную гавань Сочи.
Рейс Баку - Москва был запланирован на 14.35 , я была в графике.

По приезду в Шереметьево, предупредила‼️сотрудников Аэрофлота, что прилетела раньше и полечу в Баку.
🤝Все было четко - мне выдали посадочный талон , я прошла паспортный контроль.
На посадке, у трапа самолета, меня развернули и сообщили, что меня нет в списке пассажиров , просто развернули меня у самолета , практически пинком.
Самолет улетел без меня.
В кассах Аэрофлота пожимали плечами и не могли понять , что произошло.
После определенного нажима мне поменяли билет на ближайший рейс с доплатой с моей стороны.
Я улетела в 21.00 ….
No comments ....😤
✈️Кейс 2
Вылетали из Баку в СПб.
Ничто не предвещало ….
Был шикарный день, на позитиве все погрузились в самолет ✈️
Над Астраханью ‼️‼️‼️задымился 1 двигатель‼️ и мы совершили аварийную посадку. 🫣🫣🫣
В Астрахани мы еще не были….🧐
Спасибо что он был - астраханский аэропорт🙏🏻
А не полюшко - поле.
Пережили катарсис . Хотели всем бортом брать на абордаж поезда….
Но не случилось … за нами отправили резервный борт … через 8 часов после нашей многострадальной посадки мы погрузились в самолет.
В СПб были на след день.
Потрепанные, но не сломленные, счастливые, что живы. ☀️🙏🏻♥️

Авиакомпания Utair. Боинг , как потом выяснилось - 30 летний.
Представители авиакомпании не связались с пассажирами , оставив это удовольствие чудесным , добрым и профессиональным сотрудникам Астраханского аэропорта.

Компенсации нет, случай оказался «не страховым»…. 🤦‍♀️
👀3😱1