La ley introducida en 2016, exige la incorporación de etiquetas negras octogonales en envases de alimentos y bebidas que advierten sobre altos contenidos de azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías. Lo que inicialmente generó sorpresa entre los consumidores, hoy forma parte del paisaje cotidiano en supermercados y tiendas del país.
Expertos destacan que la medida ha contribuido a mejorar la capacidad de decisión de los ciudadanos. “La población identifica con mayor claridad qué es saludable y qué no, lo que facilita elecciones más informadas al momento de comprar”, explicó Camila Corvalán, académica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile.
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Expertos destacan que la medida ha contribuido a mejorar la capacidad de decisión de los ciudadanos. “La población identifica con mayor claridad qué es saludable y qué no, lo que facilita elecciones más informadas al momento de comprar”, explicó Camila Corvalán, académica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile.
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