Вкусное ли местное? Конечно! Смотрим обзор красноярского блогера на сладости со знаком качества «Одобрено. Енисейский стандарт»🌲

В Красноярске производители представят местные фруктово-ягодные чипсы🌲

20 октября в офисном центре «Дубровинский» пройдёт очередной ассортиментный комитет Ассоциации «Енисейский стандарт» с региональными торговыми сетями ГК «Командор» и ГК «Красный Яр». Свою продукцию в категориях фруктово-ягодных снэков и зерновых хлебцев представят местные производители и переработчики. Торговые сети дадут рекомендации для наиболее выгодного сбыта продукции, а также проконсультируют на тему маркетинга и логистики.

Ассортиментные комитеты проводятся в Красноярске на регулярной основе. Они нужны для прямого диалога между сельхозтоваропроизводителями и региональными торговыми сетями.

🗣Председатель Ассоциации «Енисейский стандарт» Игорь Домнин после прошлого ассортиментного комитета отметил, что такие встречи нужны. Они позволяют уйти от стереотипа, что всё решает торговая сеть.

📍Ассортиментный комитет с региональными торговыми сетями пройдёт 20 октября, четверг, с 15 до 17 часов. По адресу г. Красноярск, ул. Дубровинского, 110 (5 этаж, оф. 501, комната переговоров).

❕По всем вопросам участия в ассортиментных комитетах можно обращаться напрямую к председателю Ассоциации «Енисейский стандарт» Игорю Домнину на эл. почту: domnin@eniseystandart.ru с пометкой «Ассортиментный комитет».

Еда — дело местное! А еще — доступное и удобное🌲

Участник Ассоциации «Енисейский стандарт» молочный производитель «Филимоновский молочноконсервный комбинат» открыл новый фирменный магазин на Вильского, 26, корпус 3.

Свежайшие молоко, сметана, йогурты, сгущённое молоко, сливочное масло — ждут красноярцев и в других районах города:

📍ул. 9 Мая, 45 Г
📍Ярыгинская набережная, 15, 1 этаж, вход внутри двора дома
📍ул. Вавилова, 54
📍ул. Краснодарская, 9/2
📍ул. Транзитная, 27/5 (район жд. станции)
📍новый магазин: ул. Вильского, 26, к.3

Если вы еще не успели познакомиться с продукцией «Филимоново» — можете изучить сайт производителя: filimonovo24.ru

🌲Сибирские снеки и хвойные экстракты могут попасть на прилавки торговых сетей Красноярского края

Местные производители и представители торговых сетей «Командор» и «Красный Яр» на площадке Ассоциации «Енисейский стандарт» вновь приняли участие в ассортиментном комитете. В этот раз темой обсуждений стали фруктово-ягодные снеки и продукты из природных компонентов нашего края.

⏺Так, например, компания «Хвоя» перерабатывает хвою, из которой получают хвойные экстракты. Они нужны для создания готовых и быстрорастворимых концентратов, которые можно добавить к напиток или просто развести водой — это и вкусно, и полезно!

⏺Абсолютно всем представителям торговых сетей понравились зерновые слайсы, которые выпускают красноярские предприниматели «Органик Слайсы». Это цельные экструдированные зерна в виде круглых хлебцев, при этом кроме зерна, ну и некоторых натуральных специй в них больше ничего нет! А в планах у компании выпуск и безглютеновой продукции.

⏺Также удивили производители натуральных сладостей: «Амберри», «ОптиСнек», «МИРАДАР FROCHI». Были представлены натуральная ягодная пастила, фруктовые чипсы, пастила с таежными ягодами и орехами и даже яблочная мука. При этом все производители используют исключительно натуральное сырье и не добавляют в продукт консерванты, сахар и красители.

В ходе обсуждения сами производители, ранее не знакомые друг с другом, давали советы коллегам, делились своим опытом, а представители торговых сетей получали ответы на вопросы по объемам производства, условиях, сертификации и ценовой политике.

Именно такой формат ассортиментного комитета и делает путь на прилавки местным производителям проще и короче. А почему именно местным? Потому что, как мы знаем, еда — дело местное!

🌲Отметим, что подать заявку на очередной ассортиментный комитет можно председателю Ассоциации «Енисейский стандарт» Игорю Домнину на эл. почту: domnin@eniseystandart.ru с пометкой «Ассортиментный комитет».

«Живое зерно», пшеница от фермеров и местное производство: в Красноярском крае делают полезный хлеб

Пробовали ли вы хлеб из цельного пророщенного зерна пшеницы, ржи и отрубей? Нет? Зря! У компании «Ярхлеб» есть целая линейка «Живое зерно — именно этот хлеб сохраняет всё ценное. А недавно компания начала делать хлеб «Живое зерно» со злаками — туда добавляют даже семена кунжута, льна и подсолнечника.

Кстати, сырьё компания закупает у фермеров из Иланского района. Семья Лейднеров уже давно является проверенным производителем, которые с любовью относятся к своему урожаю. И это видно по экспертизам, которые проводит «Ярхлеб» регулярно. Ручной труд и местное производство делают хлеб не только вкусным, но ещё и очень полезным.

И не забывайте: еда — дело местное🌲

А у нас «Вконтакте» розыгрыш

Победитель получает запас мясных консервов❗️

Удивительная Сибирь🌲

Да, она на самом деле удивительная! ведь в ней столько интересного и... вкусного!😍 Особенно сибиряки любят угощать гостей кедровыми орешками с медом, покрытыми сверху шоколадом — конфетами «Удивительная Сибирь» от «Краскона». Попробовать конфеты со знаком качества «Одобрено. Енисейский стандарт» можно в 5-ти форматах: в коробке, на развес и в виде шишек.

Еда — дело местное… и очень вкусное!

А вас отправляли в детстве за хлебом? Меня — да, поэтому я с детства знаю вкусы многих местных видов и форм хлеба, но тогда было всё проще: два вида хлеба и батон, а теперь…

Я как-то уже писал, что в Красноярске есть крутейшие производители. Есть у нас и такие, продукты которых мы каждый день замечаем на прилавках и даже употребляем ежедневно. На днях попал на экскурсию в «Ярхлеб» — это один из ключевых красноярских производителей. Я давно хотел на какое-то производство, пекарню или что-то подобное, чтобы посмотреть за этим уникальным процессом, когда из какой-то мелочи системно получается важнейший продукт — хлеб.

Что хочу сказать… Это не какая-то реклама, чтобы рассказать вам о каком-то новом продукте или услуге. Продукты «Ярхлеба» все в городе давно знают и каждый день видят. Но скажу, что меня восхитил масштаб, а точнее — объёмы производства: ассортимент, технологическая цепочка, маркетинг и анализ потребителей. Вот вроде хлеб и хлеб, но каждому он может быть нужен особый: одному для тостов, другому с витаминами, злаковый или для гамбургеров. Сегодня есть и такие направления, о которых ещё 20 лет назад моя прабабушка точно бы не задумывалась, когда отправляла меня за хлебом.

Про восхищение. Особая гордость, что сырьё-то у локального производства реально локальное — мука минусинская, например. Если не мука, то цельное зерно пшеницы, которое проращивают прямо на производстве. Даже печки российские. Это к вопросу импортозамещения.

Про эмоции. Помните сливочный запах, если вы посещали как-то ресторан «Красноярск» или кулинарию рядом кучу лет назад? Я вот из детства это помню. Вот это воспоминание пришло мне уже около входа на производство. Флешбэк из детства!

Большая благодарность, что у нас есть и увлечённые люди, которые делают локальный бизнес таким полезным для абсолютно всех жителей Красноярска. Отдельное спасибо всем участникам процесса создания такой разной и всегда нужной продукции.

Еда — дело местное, как говорят в «Енисейском стандарте» 🌲 Это точно!

Ноябрь, снег (мало, но уже почти есть), коньки и антураж праздника на улицах Красноярска — это всё намекает нам о приближении Нового года 🎄

Если вы ещё не успели подумать о подарках, то напоминаем, что есть волшебный «Краскон», где можно найти не только подарочные наборы, но и сладости со знаком качества «Одобрено. Енисейский стандарт»🌲