Отрицательные эмоции:

sad - грустный, печальный; унылый
cheerless - гнетущий, мрачный, подавленный, угрюмый, унылый, безрадостный
doleful - скорбный, печальный, меланхолический, страдальческий, унылый
depressed - подавленный, угнетённый, унылый
unhappy - несчастливый, несчастный
despondent - унылый, подавленный, угнетенный, отчаявшийся
mournful - унылый, угрюмый, печальный, скорбный; мрачный
frustrated - расстроенный (чем-л.), недовольный (чем-л.), отчаявшийся (из-за чего-л.), удручённый (чем-л.)
lonely - одинокий, страдающий от одиночества
worried - озабоченный, обеспокоенный
anxious - озабоченный, беспокоящийся
aggressive - агрессивный, нападающий, захватнический
angry - сердитый, недовольный; рассерженный, раздражённый, разгневанный
nervous - нервный
furious - взбешённый, неистовый, яростный
tense - возбуждённый, напряжённый
terrible - страшный, ужасный, громадный
offended - оскорбленный
upset - расстроенный, огорчённый
cross - злой, раздражённый, сердитый
shy - застенчивый, робкий, стеснительный
annoyed - недовольный, раздосадованный, раздражённый
stressed - напряженный, находящийся в стрессе
afraid - испуганный, напуганный, боящийся
frightened - испуганный
scared - испуганный
miserable - жалкий, несчастный
nervy - нервный, требующий больших эмоциональных затрат

@EnglishLessons

ГОТОВКА

tasty - вкусный
tin - консервная банка
crisp - хрустеть
drink, drank, drunk - пить
cook - готовить, стряпать
tasteless - безвкусный
lunch - обед
brew - настаивать, заваривать
junk food - еда от нечего делать, от безделья
delicious - изысканный, очень вкусный
disgusting - отвратительный
breakfast - завтрак
carve - резать, вырезать
fill with - наполнять чем-либо
defrost - размораживать
descaled - без чешуи
juicy - сочный
pulp - мякоть (плода)
shelled - чищенный
husk - шелуха
stuffed - фаршированный
fatty - жирный
course - блюдо
stale - черствый, несвежий
spicy - пряный, ароматный
roast - жарить
slice - ломтик, кусок
fry - жарить
swallow - глотать
stir - помешивать, размешивать
insipid - безвкусный, невкусный
sour - закисать, прокисать
undercooked - недоваренный
portion - порция
creamy - сливочный
baked - запеченый
fried - жареный, обжаренный
steamed - приготовленный на пару
taste - вкус
mixture - смесь
ingredient - ингредиент
chunk - кусок, ломоть
hunger - голод
grill - гриль
unripe - неспелый
dinner - обед
menu - меню
hungry - голодный
heat - согревать, подогревать
tender - нежный, мягкий
bake - печь
fresh - свежий
helping - порция
savory - острый
can - консервная банка
saute - жарить в масле
diet - диета
serve - подавать (на стол), сервировать
cured - вяленый, засоленный
firm - твердый, крепкий
seedless - без косточек
salted - соленый
pasteurized - пастеризованный
unsalted - пресный, несоленый
salty - соленый
rotten - прогнивший, испорченный
lick - лизать
supper - ужин
pickled - маринованный, соленый
raw - сырой, недоваренный
eat, ate, eaten - есть, кушать
steam - парить
starve - очень хотеть есть, голодать
crunchy - хрустящий
be full - быть сытым
piece - кусок, часть
canned - консервированный
scramble - взбалтывать
grate - натирать (на терке)
skinned - без шкуры, очищенный
frozen - замороженный
rind - корка, кожура
seasonal - сезонный
crushed - дробленый, измельченный
fat free - обезжиренный
crust - корочка
nasty - противный
tough - жесткий
bland - умеренный
stew - тушить, варить
recipe - рецепт
ripe - спелый
peel - чистить, снимать кожуру
broil - жарить на огне
main course - основное блюдо
cookbook - поваренная книга
steam - пар
roll - раскатывать (тесто)
smoked - копченый
rasher - тонкий ломтик
boned - очищенный от костей
roasted - жареный
easy cook - легкий в готовке
knead - месить, замешивать
brine - рассол
marinated - маринованный
dressed - заправленный
overcooked - переваренный
leftovers - остатки еды, объедки
boil - кипятить
fatten - откармливать, толстеть
chew - жевать
bitter - горчить
hot - острый
side dish - гарнир
edible - съедобный
stodgy - тяжелый
barbecue - барбекю
pour - литься, наливать
combine - объединить, смешать
cooking - готовка
simmer - закипать, кипеть на медленном огне
desiccated - сушеный
fragranced - ароматизированный
ground - молотый
sift - просеивать
glaze - глазировать
decoration - украшения
chef - повар

@EnglishLessons

Распространненные идиомы.

a little bird told me - сорока на хвосте принесла
act the fool - валять дурака
against the clock - очень быстро; в короткий срок
airs and graces - манерность
all along - все время, всегда
all ears - внимательно слушать
all of a sudden - неожиданно
all the same - все равно, без разницы
all work and no play - сплошная работа
around the clock - круглые сутки
as a rule - как правило
be in charge of - быть ответственным за
bottom line - итог, основной момент
come up with - предложить
count on - рассчитывать на
cry wolf - поднимать ложную тревогу
do over - сделать заново
down to earth - приземленный
eat one's words - брать назад слова
go with the flow - плыть по течению
have a word with someone - поговорить о чем-то
in the same boat - в одинаковых условиях
lose track of - потерять из виду
lost for words - неспособный подобрать слова
lucky break - счастливый случай
make a living - зарабатывать на жизнь
on the spur of the moment - под влиянием момента
once and for all - однажды и навсегда
save face - спасать репутацию
show promise - подавать надежды
so much the better - тем лучше
stand out - выделяться
stand to reason - логично, что
take advantage of - воспользоваться
take into account - принять во внимание
the coast is clear - все спокойно
to make a long story short - короче говоря
walk on air - летать от счастья
word for word - дословно, дословный

@EnglishLessons

Давайте говорить друг другу комплименты...
...НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

awesome - потрясающий
amazing - изумительный, удивительный
adorable - восхитительный
charming - очаровательный
fantastic - потрясающий
gorgeous - великолепный
great - великолепный, прекрасный
wonderful - удивительный
brilliant - замечательный
attractive - привлекательный
beautiful - прекрасный, красивый
good-looking - красивый
handsome - красивый (о мужчине)
lovely - привлекательный
pretty - красивый ( о женщине)
experienced - опытный
hard-working - трудолюбивый
efficient - умелый, "молодчина"
talentedб gifted - талантливый, одаренный
confident - уверенный
brave - смелый
clever, intelligent - умный
patient - терпеливый
kind - добрый
honest - честный
good-humoured - добродушный
outgoing - общительный
friendly - дружелюбный

@EnglishLessons

Прически и волосы:

black - черные
jet-black - черные как смоль
dark - темные
brown - каштановые
auburn [ 'ɔ:bən ] - рыжевато-каштановые
fair - русые
blond - светлые
golden - золотистые
red - рыжие
reddish - рыжеватые
grey - седые
grizzling / grizzled - седеющие / седые
ash-blonde - пепельные (обычно употребляется по отношению к волосам женщины)
crisp - вьющиеся
waved - завитые волнами
curled - завитые
curly - кудрявые
land / straight - прямые
thick - густые
abundant - густые и длинные
scanty / thin - редкие
short - короткие
sleek / smooth - приглаженные
silky - шелковистые
luxuriant [ lʌg'ʒjuəriənt ] - пышные
rumpled - взъерошенные
disheveled - растрепанные
long - длинные
dyed - крашеные
bobbed / shingled - коротко остриженные
bald / bald-headed - лысый
braids / plaits - косы
lock / curl / ringlet - локон, завиток
forelock - прядь волос на лбу
brunette - брюнетка
blond(e) - блондин, блондинка

@EnglishLessons

Семья, родственники:

мать (мама) — mother (mom; mama)
отец (папа) — father (dad; daddy)
сын — son
дочь — daughter
брат — brother
сестра — sister
муж — husband
жена — wife
невестка — daughter-in-law
зять — son-in-law
муж сестры — brother-in-law
жена брата — sister-in-law
племянник — nephew
племянница — niece
тёща — mother-in-law
тесть — father-in-law
свекровь — mother-in-law
свёкор — father-in-law
родители мужа (жены) — parents-in-law
муженёк — hubby
жёнушка — wifey
Это мои родители — These are my parents.
Познакомьтесь с моей женой. — Meet my wife.
Моему сыну 5 лет. — My son is five years old.
Вы давно женаты? — How long have you been married?
Это мой зять. — This is my son-in-law.
Она моя дочь. — She is my daughter.
Вы женаты (замужем)? — Are you married?
Я не женат (не замужем). — I'm single.
Я женат (замужем). — I am married.
Она вдова. — She is a widow.
Он вдовец. — He is a widower.
Она развелась со своим мужем 2 года назад. — She divorced her husband two years ago.
У Вас есть дети? — Do you have children?
У Вас есть сёстры? — Do you have sisters?
У Вас есть братья? — Do you have brothers?
Сколько у них детей? — How many children do they have?
У меня двое детей: дочь и сын. — I have two children: a daughter and a son.
У меня много родственников: два брата, сестра и несколько двоюродных братьев и сестер. — I have many relatives: two brothers, a sister and several cousins.
Близкие родственники. — Сlose relatives.
Они мои дальние родственники. — They are my distant relatives.

@EnglishLessons

Как называются специи по-английски?

Многие кухни мира содержат в себе разнообразные пряности. Без карри нельзя представить себе индийскую кухню, без орегано и базилика – итальянскую. Ну и конечно не бывает мексиканской кухни без жгучего перца чили.

Порой блюда с пряностями могут показаться нам слишком острыми или слишком солеными. Чтобы не попасть впросак, необходимо ориентироваться в травах, специях, приправах и проч. Для них в английском языке существует несколько вариантов: spice (специя), dressing (больше заправка для салата, чем сухая приправа), seasoning (похоже на dressing, но чаще приправа, чем заправка), condiment (специи).

Помимо известных нам с детства соли (salt/sea salt), чеснока (garlic) есть еще перец (pepper). Он может быть black, red, green, white, а также он бывает ground pepper (молотый) и whole pepper (горошком). Если это перец чили или кайенский перец, то называется он cayenne pepper. Если это паприка или сладкий стручковый перец, то мы говорим paprika или capsicum.

К острым специям относится также ginger (имбирь) и horseradish (хрен). Кислая заправка — vinegar (уксус).

Существуют разнообразные пряные травы (herbs). В них может входить Basil – базилик; dill – укроп; fennel – фенхель; marjoram – майоран; oregano – орегано или душица; parsely – петрушка; parsnip – пастернак; tarragon – эстрагон или тархун; thyme – тимьян; sage – шалфей; lemon balm – мелисса. Сюда же можно отнести mint – мяту и bay leaf – лавровый лист.

Многие приправы (condiment) используются в виде семян. Это caraway или cumin – тмин; cardamom – кардамон; coriander – кориандр; anise – анис; sesame seeds – кунжут; mustard seed – горчичные семена; ajowan caraway – ажгон; cloves – гвоздика.

В Индии мы повсеместно встретим curry (карри). Еще одна восточная пряность – это мускат. Он может быть двух видов: mace (мускатный цвет) и nutmeg (мускатный орех). Ну и конечно же не забудем про saffron (шафран) и turmeric (куркума).

Особо выделим можжевельник (juniper) за его неповторимый хвойный вкус. А также angelica (дягиль).

Из сладких приправ можно выделить cinnamon – корицу, vanilla – ваниль и zest – цедру.

Bon appetit! 😉

P.S. Пожалуйста, произношение всех незнакомых слов сверяйте по возможности со словарём или с преподавателем.

@EnglishLessons

Вводные слова

@EnglishLessons

1. «Короче говоря» — Briefly
2. «На самом деле..» — Actually (BrE)
3. «Другими словами» — In other words
4. «Вообще..» — At all
5. «Тем не менее..» — Nevertheless
6. «По этой причине..» — Therefore
7. «Впрочем, ..» — However
8. «Иначе» — Otherwise
9. «Возможно, ..» — Perhaps

@EnglishLessons