У каждой страны Elsewhere есть своё настроение.

У Китая — насыщенные вкусы и неожиданные сочетания.

Пока мы готовимся к новому путешествию, Китай всё ещё остаётся с нами.
Так что, если давно откладывали знакомство — самое время 🇨🇳


📍Садовая-Самотёчная улица, 4A
+7 (999) 880-88-48

Друзья!
Наш бар начал перемещение во времени и пространстве. Мы ждем вас в пятницу 19 июня начиная с 17:00. Вас ждет полное погружение в Мифы Древней Греции!
На время перемещения наше заведение будет закрыто, чтобы мы смогли все подготовить.

С уважением,
Команда Elsewhere.

Друзья!
Мы «приземлились» в Древней Греции!
Из нашего уютного помещения открывается отличный вид на Олимп и, не выходя из-за столика, можно попробовать «Древне-греческого героя на вкус» (как бы это не звучало).
Для вас мы приготовили 31 коктейль и расширили меню кухни.

Ждем вас завтра в гости! Не забывайте бронировать столики и барную стойку.

А для тех, кто хочет увидеть что же у нас получилось уже сегодня - пишите нам и мы вас сможем приятно удивить!

Садовая-Самотёчная улица, 4A
+7 (999) 880-88-48

PS А кто уже подглядывал в наши окна чтобы посмотреть обновленный дизайн? Ставьте 👻 чтобы мы знали, сколько нас 🤣🤣

Ну что, поехали!
Мифологический сезон Древней Греции официально открыт, как и наши двери!

В этом сезоне мы подготовили для вас новшество - карту путешественника, которая позволяет пройти всю коктейльную карту целиком и получить приз в конце путешествия. Каждая карта именная и дает возможность на протяжении всего сезона выпить каждого коктейля по 1 бокалу. 31 позиция - это путь, который стоит пройти и найти своего любимчика! Стоимость карты - 25 555 рублей. Оставлять заявки на карту можно как у нас в заведении, так и в личном сообщении в telegram.

Интересно, сколько среди нас путешественников?

Снаружи - понедельник: серый, уставший, бесконечный.
А за стеклом - тёплый свет, негромкие голоса и бокал, поймавший блик. Там уже сбежали от недели - заходите и вы.

В Elsewhere сейчас Греция. Если день давит, начните с Морфея: милк-панч с мятой, ромашкой и мелиссой под арбузной пеной. Бог сна знает, как снять тяжесть с плеч. А дальше пантеон поведёт сам.

Сегодня за стойкой вас встречают Евгений и Александр, а кухню ведёт Тимур - пантеон в надёжных руках.

Открыты до 02:00 - вечер длиннее, чем кажется.

📍 Садовая-Самотёчная, 4А
📞 +7 (999) 880-88-48 или напишите нам, подготовим для вас столик

Оставьте понедельник снаружи. Внутри - Мифы Греции.

Знакомим вас с героями нашей коктейльной карты!

Аид и Персефона. Владыка подземного царства и та, ради кого он остановил саму смерть.

Самые тёмные боги пантеона — и самые завораживающие. Аид: текила, мескаль, гранат, дым и капля чили — глубокий, дерзкий, не для робких. Персефона рядом — нежнее, но с характером: за мягкостью всегда прячется сила.

Уже пробовали? Расскажите как вам.
Не пробовали - ждем в гости!

Сегодня за стойкой Влад, Саша и Артём, кухню ведёт Кирилл.

Открыты до 02:00.
📍 Садовая-Самотёчная, 4А
📞 +7 (999) 880-88-48

Из этого царства не хочется возвращаться.

Есть коктейль, который невозможно приготовить за вечер. Дионис рождается несколько дней.

Бог вина и изобилия не терпит спешки — и мы не спешим. Всё начинается с огня: обжариваем красный лук и болгарский перец, добавляем томаты, стебли петрушки, базилик, тархун. Следом — виноградные листья и свежий виноград, красный и белый. Майоран, орегано, овощной бульон.

Потом четыре часа на огне, но без кипения. И сутки покоя.

На второй день в основу уходит молодой козий сыр — ещё два часа, снова сутки тишины. На третий добавляем выдержанный козий сыр, свежие травы — и опять ждём. Только затем всё пробивается и процеживается.

Так рождается душа Диониса. Три дня — и ни одной попытки поторопить.

Но это лишь половина истории.

Продолжение следует.

А в субботу у вас будет возможность попробовать наш коктейль Диониса. Забронируем для вас столик?
📍 Садовая-Самотёчная, 4А
📞 +7 (999) 880-88-48

Друзья! Сегодня — четверг, выходные уже совсем скоро, осталось чуть-чуть потерпеть.

Вчера мы рассказали про душу Диониса. Сегодня — про его характер.

Пока настаивается основа, мы коптим утку: четыре часа на низкой температуре в смокере, потом заливаем спиртами и томим в су-виде. А чтобы забрать вкус и оставить чистоту — вымораживаем базу по технологии fat-wash, отсекая всё лишнее.

Рядом зреет вторая база: сезонные томаты и базилик, несколько суток холодной мацерации — так сохраняется цвет и вытягивается максимум вкуса, не убитого теплом.

Потом всё соединяется техникой throwing — из бокала в бокал, чтобы связать душу и характер. К Дионису подаём пять закусок: оливка с маслиной, маринованный томат с моцареллой, виноград, фета с зелёным маслом и свежая слива. Сверху — виноград, фета, лавровый лист.

Несколько дней. Ради одного бокала.

📍 Садовая-Самотёчная, 4А · 📞 +7 (999) 880-88-48

Ждем в гости!

Ура!!! Пятница!

Гефест зовёт на огонёк единственного друга с Олимпа — и не хочет ждать до завтра. А мы зовем Вас!

Диониса отдаём уже сегодня. Тот самый, что рождается шесть дней, — бог вина выходит к вам на вечер раньше.

Сегодня за баром: Влад, Женя, Саша, на кухне - Тимур.

Открыты до 03:00!
📍 Садовая-Самотёчная, 4А
📞 +7 (999) 880-88-48
🌐 Бронь на сайте

Друзья!

Суббота - прекрасный, выходной день!

Зевс разбушевался, где-то идет дождь, где-то его нет, но у нас - точно уютно!

Сегодняшний день получается как спор между Дионисом (коктейль, который сегодня первый в списке) и Зевсом (которого надо задобрить). Что заказать - решать вам!

Сегодня за баром: Женя, Саша, Влад. На кухне - Кирилл!

Суббота имеет право быть долгой: открыты до 03:00

📍 Садовая-Самотёчная, 4А
📞 +7 (999) 880-88-48
🌐 Бронь на сайте

PS А на фото Деметра и Персефона «придерживают» для вас столик

Друзья!
Новая неделя лучше даётся не с наскока, а с ясной головой.

Сегодня с вами Афина — богиня мудрости и мастерства, покровительница тех, кто делает всё с умом и без суеты. Её сила не в шуме, а в ясности.

Джин, настоянный на оливках и маслинах, кордиал на болгарском перце, лимон и лайм, капля сахарного сиропа. Ничего лишнего — только зелёное масло и оливка, маринованная с майораном и орегано, чтобы подчеркнуть вкус.

Сегодня за стойкой Влад, Женя, Кирилл, кухню ведёт Тимур.

Открыты до 02:00.
📍 Садовая-Самотёчная, 4А
📞 +7 (999) 880-88-48

Друзья!

Среда - это маленькая пятница! Продолжим дегустацию коктейльной карты и изучать меню?

В преддверии проливного дождя который накроет Москву уже совсем скоро сегодня наш гость - Посейдон в компании сэндвича с копченой рыбой на нежнейшем хлебе Хоккайдо от пекарни Masa Madre.

Сегодня за стойкой: Влад, Кирилл. На кухне - Тимур!

Открыты до 02:00
📍 Садовая-Самотёчная, 4А
📞 +7 (999) 880-88-48