Грустно признавать, но лето заканчивается, а вместе с ним и наши дачные боксы.

28 августа — день, когда дачный бокс можно будет заказать последний раз.

Если вы не успели заказать наш шашлычный бокс, самое время об этом задуматься.

А вот думать о том, что взять с собой на природу, не придётся.

Мы всё подготовили:

🥩 2 кг вкусного мяса в маринаде из куриного бедра и свиной шеи.
🫑 Перцы, помидоры, огурцы, редис, свежая зелень, лаваш — всего около 1 кг.
🫕 Три домашних соуса от шеф-повара: барбекю, медовая горчица и лимонный с кинзой.
🍓 Клубничная основа для домашних лимонадов или коктейлей.

Этого хватит на компанию из 4-5 человек.

Кстати, мы готовы доставить этот бокс сразу к вам на дачу. Стоит только оформить заказ.

🛒 Сделать это можно здесь

Многие вещи в жизни носят временный характер, однако, если говорить о чём-то вечном, перманентно присущем нашему миру… то вспоминается лишь одно — кабачки.

Одни ненавидят эти «адские тыквы», другие любят до невозможности! Но и те, и другие сходятся во мнении — от кабачков невозможно скрыться. 

В разгар кабачкового сезона собрали лучшие  «кабачковые мемы» — потому что они этого достойны.

Ждём ваши любимые мемы в комментариях. Лайкнем каждый!  

🌽 Урожайная пора добралась до нашего Green меню!

Уже сейчас можно найти лёгкие блюда с сезонными овощами! Например:

🍆 Курица с баклажанами гриль и большим количеством белка, Mg, K из зелёной чечевицы.
🥕 Бедро индейки с овощами: морковью, свёклой и цветной капустой. Сверху — морковно-апельсиновый соус.
🥒 Треска по-гречески с кускусом и дзадзики — греческим соусом из йогурта и свежего огурца с зеленью.

Тоже из интересного:

— Панцанелла с индейкой и нутовыми чипсами
— Фитнес-панкейки из печени индейки с овощами
— Треска и трио овощей с лимоном, травами и чесноком
— Кунжутная курица с миксом из зелёных овощей

🛒Добавить в корзину

— Хочется чего-нибудь необычного…
— Ни слова больше! 

Рассказываем про интересные блюда из меню следующей недели. 

Греческая улитка — нет, не морепродукт. Из слоёного теста с непростой начинкой — пепперони, микс сыров из моцареллы и гауды, и немного томатного соуса. Идеально подойдет для вечеринок, ланчей или августовских пикников. 

Галета «4 сыра» — это любовь, потому что почти пицца (по начинке), но с ржано-пшеничной рубленой основой. С «пятиэтажным» сырным вкусом: бешамель, буратта, страчателла, моцарелла и горгонзола. Идеальный вариант, чтобы пойти в парк с лимонадом или с игристым — провожать тёплые летние вечера. Или позвать друзей отметить вечер пятницы. А может среды? 

Полента Тоннато — наша фантазия на тему очень лёгких, но при этом сытных и интересных блюд Италии. В поленту добавили грибное масло с прованскими травами и тёртый пармезан. А вместе с воздушным тунцом получается лёгкий и сырный ужин. 

Утиные стейки в вишнёвой глазури — с сочетаниями вкусов и текстур, потому что на гарнир здесь пшеничная крупа с киноа, которая лопается на языке. Красный лук для пряности, салат романо для свежести, нектарины и вишнёвая глазурь для сладости, и утка — дичь, которая отлично сочетается со всем сладким. 

💡 Совет от Аси: 

Не забывайте включать в себе дегустатора: сначала посмотреть на тарелку, на цвета, потом послушать аромат. А после взять кусочек, в котором будет как можно больше компонентов, закрыть глаза и прочувствовать все текстуры и вкусы. И наслаждаться! 

Как готовить и не запариваться? 🥵

Этот вопрос мучает, наверное, каждого. Мы попросили нашего бренд-шефа Асю Бух поделиться некоторыми интересными «фудхаками», которые спрятали в наших карточках.

Все они базовые и проверенные годами. Поэтому советов в стиле: «как очистить осьминога?» или «как сделать ореховое масло?» не будет (а жаль?)

Какой фудхак захотелось повторить? Пишите в комментариях!