Сырные маффины!

Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Яйца 2 шт
Сливочное масло 50 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Итальянские травы 1 ч.л
Сухой чеснок 1 ч.л
Мука 180 гр
Твердый сыр 150 гр
Пучок зелени

В миску влить яйца, молоко, растопленное сливочное масло. Добавить просеянную муку, соль, специи, разрыхлитель. Добавить в тесто нарезанную мелко зелень и сыр кубиками, перемешать. Разложить по формочкам. Выпекать в духовке при 180 градусов 25-30 минут.

@EdaGif

Рецепт завтрака за 5 минут!

Ингредиенты:
Тортилья или лаваш 2 шт
Творог мягкий 50 г
Сыр 50 г
Яйцо 1 шт
Зелень, шпинат
Можно экспериментировать с начинками.

@EdaGif

Куриные котлеты в томатном соусе!

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 120 г
Молоко 150 мл
Куриный фарш 600 г
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль 1 ч.Л
Черный перец по вкусу
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари
Подсолнечное масло
Соус 200 г
Вода 150 мл

Можно потушить в соусе под крышкой, а можно запечь в духовке.

@EdaGif

Английский завтрак!

Ингредиенты:
Яичница
Поджаренный бекон
Фасоль в томатном соусе
Горячие тосты

В качестве дополнения можно добавить жареные шампиньоны, томаты, сосиски на гриле. Выкладывай все ингредиенты на большую красивую тарелку, наливай стакан апельсинового сок и наслаждайся.

@EdaGif

Курочка в кисло-сладком соусе с рисом!

Ингредиенты:
Филе куриного бедра 300 гр
Красный перец 1 шт
Консервированные ананасы 4 колечка
Соевый соус, кисло-сладкий 60 гр
Лук зелёный, кунжут по вкусу
Растительное или кунжутное масло 1 ст.л

Обжариваем куриное филе на растительном масле до готовности. Добавляем соус и перемешиваем. Нарезаем перец и ананас, добавляем к курице и обжариваем около 5 минут. Подаём курочку с рисом, кунжутом и зелёным луком.

@EdaGif

Луковый пирог!

Ингредиенты:
Лук 400 гр
Яйца 2 шт
Мука 150 гр
Сыр 150 гр
Сметана 250 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Выпекать 40 минут, при 180°С

@EdaGif

Ташкентский чай!

Ингредиенты:
Нават 100 гр
Мята
Апельсин 4 дольки
Лимон 4 дольки
Ташкентский чай 2 ч.л., или можно добавить черный чай 2 ч.л. Зеленый чай 1 ч.л

@EdaGif

Сырная лепёшка со шпинатом!

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Сметана 10%, 90 гр
Лёгкий сыр 80 гр
Мука любая 60 гр
Шпинат 50 гр
Разрыхлитель 1/3 ч.л
Соль по вкусу

Сыр натереть. Шпинат нарезать. К яйцу добавить сметану, разрыхлитель и соль. Перемешать. Высыпать муку. Перемешать. Добавить в тесто сыр и шпинат. Перемешать.
На сухую, разогретую сковороду выложить смесь. Распределить равномерно по всему диаметру. Обжаривать лепёшку под крышкой, с двух сторон, на огне чуть меньше среднего. До золотистого цвета.

@EdaGif

Салат с сёмгой и рисом!

Ингредиенты:
Сыр Филадельфия 150 гр
Слабосоленая семга 200 гр
Сок лимона
Укроп
Тёртый сыр 100 гр

Рыбу нарезаем кубиками и брызнуть лимонным соком. Укроп мелко порубить и соединить с сыром. Авокадо нарезать тонко или на кубики, тоже нарезать тонко.
Собираем салат, 1 слой рис, 2 слой 1/3 часть плавленого сыра с укропом, 3 слой рыба, 4 слой авокадо, 5 слой оставшийся плавленый сыр с укропом, 6 слой тертый сыр. Украшаем по желанию, даём настояться пару часиков.

@EdaGif

Куриные голени в беконе в духовке!

Ингредиенты:
Бекон 50 г
Горчица 1 ст.л
Куриная голень 6 шт
Майонез 1 ст.л
Перец чёрный молотый
Соль

Голени помыть, обсушить бумажным полотенцем и замариновать в смеси горчицы, майонеза, соли и чёрного молотого перца. Оставить ножки мариноваться минут на 20-25.
Каждую ножку обернуть полоской бекона или прошутто. Подготовленные ножки выложить в форму. Сбрызнуть ножки небольшим количеством оливкового масла и поставить в духовку. Запекать в духовке при температуре 180°С минут 30-40.

@EdaGif

Хрустящие сырные шарики!

Ингредиенты:
Сыр
Чипсы
Яйцо
Молоко
Мука
Растительное масло

Сыр натереть на мелкой терке. К яйцу добавить столовую ложку молока и смешать. Чипсы измельчить. Из сыра сформировать шарики и обвалять в муке, затем в яйце. Хорошо обвалять в измельчённых чипсах. Если есть просветы, ещё раз окунуть в яйцо и чипсы.
Жарить в глубокой кастрюле. Налить растительное масло так, чтобы оно покрывало шарики. Масло хорошо разогреть и убавить огонь до среднего.
Опустить шарики в уже разогретое масло и периодически их переворачивать, пока они равномерно не поджарятся. Выложить шарики на салфетку или в сито, чтобы убрать лишнее масло. Есть сразу, пока сыр тянется.

@EdaGif

Курица с шампиньонами и шпинатом!

Ингредиенты:
1 головка чеснока
1 ч.л оливкового масла, плюс для жарки
4 куриные грудки
Соль и черный перец по вкусу
120 г шампиньонов, нарезанных
2 ст.л сливочного масла, разделить
¼ стакана белого вина, по желанию
¾ стакана куриного бульона, либо воды
3 веточки свежего розмарина
150 г свежего шпината
½ лимона, сок
Картофельное пюре, для сервировки

@EdaGif

Нежнейший куриный паштет!

Ингредиенты:
Печень куриная 750-800 гр
Репчатый лук 2 шт. крупных
Морковь 2 шт. крупных
Масло сливочное 100 гр
Соль и чёрный перец

Печень отварить. Главное не переварить! Закипела вода, ровно 4 минуты и достаём! Остужаем! Печень не солю! Репчатый лук и морковь потушить до готовности на растительном масле, чуть обжаривая, но не зажаривая, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить универсальной специи, чтобы усилить вкус, но это по желанию. С помощью блендера все измельчить, у меня маленькая чашка блендера, измельчаю порционно! Добавляю комнатной температуры куcочки сливочного масла! Паштет можно есть.

@EdaGif

Сочный, изысканный гавайский бургер!

Ингредиенты:
Булочка для бургера 2 шт
Филе куриного бедра 200-300 гр
Помидор средний 1 шт
Лист салата 2 шт
Сыр 80 гр
Ананас 4 колечка
Бекон 30 гр
Майонез 2 ч.л
Кетчуп 2 ч.л
Любимые приправы для курицы

Филе куриного бедра маринуем в любимых приправах для курицы на 15 минут. Обжариваем на гриле или на сковороде курицу (как курица приготовится выложить на неё кусочки сыра), затем булочки, ананас и в конце бекон.
Помидор и сыр нарезаем слайсами. Булочку смазываем с двух сторон соусом. На одну из частей выкладываем лист салата, помидор, курицу с сыром, ананас и бекон, а сверху прикрываем второй частью булочки.

@EdaGif

Нежные шведские митболы в соусе!

Митболы, Фрикадельки:
Говяжий фарш 350 г
Яйцо 1 шт
Лук 1 шт
Панировочные сухари 60 г
Соль 0,5 ч.л
Черный перец по вкусу
Мускатный орех 1/4 ч.л
Оливковое масло для жарки

Соус:
Сливочное масло 20 г
Мука 2 ст.л
Говяжий бульон 500 мл
Сливки 150 мл
Соль 0,5 ч.л
Черный перец по вкусу

Для соуса лучше использовать говяжий бульон, но если нет под рукой, то попробуйте заменить на овощной бульон или в самом крайнем случае воду.

@EdaGif

Настоящая карбонара!

Ингредиенты:
Бекон 220 г
Макароны 100 г
Яйцо 1 шт
Желток 2 шт
Пармезан 50 г
Зелень для украшения
Вода для макарон
Соль, специи, смесь перцев

Варим по инструкции макароны. Нарезаем бекон, обжариваем на сковороде на среднем огне. Если сковорода плохая, то готовим на масле. В ёмкости смешиваем яйцо, 2 желтка, соль, специи, натертый пармезан. Как бекон пожарится, перекладываем туда готовые макароны и яичный соус, перемешиваем. Готовим как яйца схватятся, можно кушать.

@EdaGif

Самая вкусная кукуруза!

Ингредиенты:
Кукуруза 4 шт
Сливочное масло 20 гр
Мягкий солёный сыр
Специи: чеснок сушёный, копчёная паприка, розмарин, свежемолотый чёрный перец, соль

Кукурузу помыть, высушить и нарезать пополам (так проще кушать). В размягченное сливочное масло добавить все специи (кроме соли), перемешать и намазать кукурузу с помощью кисти.
Завернуть в пергамент и отправить в духовку на полчаса при 200 градусов. Горячую и готовую кукурузку посолить по вкусу и добавить сверху ломтики сыра. Подавать и пробовать сразу.

@EdaGif

Лодочки из лаваша!

Ингредиенты:
Лаваш
Куриное филе
Сливочное масло
Укроп
Чеснок
Помидор
Грибы
Соль
Чёрный перец
Паприка
Сыр
Яйцо для смазывания лаваша

Лаваш сформировать в виде лодочки, как показано на видео и зафиксировать с помощью зубочисток. Мягкое сливочное масло , чеснок и укроп перемешать. Овощи нарезать дольками. На филе сделать надрезы и смазать ароматным маслом.
В надрезы выложить овощи и переложить на лаваш. Посыпать приправами , а поверх сыром. Смазать лаваш яйцом и отправить в духовку. Выпекать при 200градусах 30-35 минут.

@EdaGif

Ленивые мини-хачапури!

На 6 штук:
450 г слоёного теста
200 г сыра, сулугуни
100 г творога
1 яйцо
Соль по вкусу
Кунжут по вкусу

Для начинки соединяем творог, натёртый сыр, яичный белок, соль и формируем 6 шариков. Размораживаем и слегка раскатываем слоёное тесто. Вырезаем квадратики ~ 14*14 см. В центр кладем начинку, края смазываем водой и хорошо защипываем как я показываю на видео.
Перекладываем на противень с пергаментом, смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ~ 15 минут.

@EdaGif

Салат с опятами!

Ингредиенты:
Маринованные опята 100 гр
Консервированный горошек 100 гр
Болгарский перец
Лук
Лимонный сок 1 ч.л
Перец
Соль
Растительное масло

Лук залить кипятком на пару минут, чтобы убрать горечь. Соединить все ингредиенты и оставить на 2 часа в холодильнике.

@EdaGif

Омлет с картофелем и сыром!

Ингредиенты:⠀
Картофель 400 гр
Яйца 4 шт
Сыр 90 гр
Соль, перец
Масло растительное для жарки 5 гр

Картофель натереть на крупной терке, отжать от лишней жидкости.⠀Посолить и хорошо перемешать.⠀Разогретую сковороду смазать маслом, выложить на неё картофель и разровнять.⠀
Жарить под крышкой минут 7 до румяного цвета снизу.⠀Перевернуть картофель с помощью тарелки, он снизу должен быть слегка поджаренным.⠀
Яйца взбить, добавить соль, перец и натёртый сыр.⠀Залить яичной смесью картофель, жарить под крышкой минут 10-15 до готовности яиц.⠀

@EdaGif